K zeleninovým šalátom sa pridáva korenená rastlina, prvá a druhá chodba na zlepšenie chuti. Vonná petržlen, ktorého prospešné vlastnosti sa pri varení oceňujú, nie je v tradičnej medicíne a kozmetológii o nič menej dôležitý. Listy, korene a semená obsahujú komplex aktívnych zložiek, ktoré ovplyvňujú funkcie tela.
Obsah materiálu:
Užitočné a liečivé vlastnosti petržlenu
Hlavné fyziologicky aktívne látky sú nerovnomerne distribuované v nadzemných a podzemných orgánoch. Korene na rozdiel od zelenej hmoty neobsahujú chlorofyl.
Výživa a hodnota vitamínu
Zelené listy a stonky petržlenu s hmotnosťou 100 g obsahujú 4,4 g uhľohydrátov, 0,9 g bielkovín a 0,17 g rôznych tukov. Potravinová vláknina v rovnakom množstve zeleniny - 2,1 g. Semená petržlenu sú bohatšie na éterické oleje (2–6%) a mastné oleje (22%), flavonoické glykozidy. Flavonoidy, ktoré sú známe svojím antioxidačným účinkom, sa nachádzajú vo všetkých častiach rastliny. V koreňoch je bioflavonoidný apigenín (protirakovinové činidlo).
100 g šťavy obsahuje 950 mg provitamínu A (viac ako v tekvici), vitamín C - 150 mg. Prítomné sú tiež vitamíny skupiny B, PP. Beta-karotén v petržlene je prekurzorom vitamínu A. Je to silná antioxidačná látka, ktorá stimuluje funkcie imunitného systému. Vitamín C zabraňuje patologickému účinku voľných radikálov, posilňuje cievne steny, urýchľuje metabolické procesy.
Draslík, vápnik, horčík, fluór v zložení rastliny sú nevyhnutné pre prácu srdca, tvorbu kostry a zubov.Každých 100 g voňavých bylín dodáva telu až 90% denného príjmu železa, čo je dôležité na doplnenie straty krvi, aby sa eliminovali účinky anémie z nedostatku železa.
Petržlen: liečivé vlastnosti a použitie
V ľudovom liečiteľstve sa trávové rastliny a semená používajú na ochorenia obličiek a srdca. Infúzia vyrobená z nadzemných častí je predpísaná pre vysoký krvný tlak. Listy, plody (semená), koreňové plodiny sa používajú ako diuretiká pri edémoch. Na zlepšenie účinku sa často pridávajú ďalšie diuretické rastliny.
Liečivé vlastnosti petržlenu:
- detoxikácia;
- kŕčom;
- antiseptikum;
- choleretic;
- diuretikum.
Terapeutické použitie korenenej rastliny je indikované pre mnoho chorôb ako doplnok k liekom, zvyčajne pod dohľadom lekára.
Gastrointestinálne patológie ošetrené petržlenom:
- bolesť v pečeni a žlčníku;
- funkčná dyspepsia;
- tráviace poruchy;
- plynatosť.
Petržlen sa používa na akútny zápal močového mechúra s chronickou cystitídou. Účinné látky semien sú užitočné pri zápaloch močových ciest a bolesti spôsobenej kŕčmi hladkých svalov vnútorných orgánov.
Aké sú prínosy pre ženské telo?
Na dosiahnutie liečebného účinku nestačí používať petržlen ako korenie na jedlo v normálnych dávkach. Pri gynekologických chorobách sa odporúča používať infúzie a odvar z listov, koreňov. Fytoestrogény a ďalšie účinné látky sú užitočné pre reprodukčný systém, zmierňujú bolesť a kŕče v PMS. Rastlina bohatá na vápnik pomáha predchádzať osteoporóze - klimakterickému spoločníkovi.
Odvar z petržlenu pomáha pri porušovaní mesačného cyklu a ťažkom menštruačnom krvácaní.
Počas tehotenstva je spotreba voňavých bylín bezpečná (v normálnych dávkach). Môžete piť čaj z listov, aby ste zmiernili príznaky toxikózy. Mali by ste byť opatrní pri príprave semien, pretože v kombinácii s inými nepriaznivými faktormi sa zvyšuje riziko potratu. V stredoveku sa semená používali na stimuláciu pôrodu, pretože apiol v ich zložení spôsobuje kontrakcie maternice.
Pre mužov
Petržlen má pozitívny vplyv na reprodukčný systém mužského tela. Pravidelné pridávanie čerstvých zeleniny a koreňov do potravín má priaznivý vplyv na fungovanie pohlavných žliaz a potenciu. Stopové prvky, najmä zinok, sú potrebné na zvýšenie produkcie testosterónu.
Kyselina listová a ďalšie vitamíny v rastline sú prospešné pre tvorbu spermií. Nasledujú recepty na odrezky semien a koreňov, ktoré odporúča tradičná medicína na prevenciu a liečbu zápalu prostaty.
Pre deti
Používanie čerstvých bylín pomáha telu dieťaťa vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a účinnejšie bojovať proti infekčným chorobám. Účinné látky rastliny odstraňujú škodlivé kvasenie v črevách, odstraňujú toxíny z tela. Flavonoidy zvyšujú sekréciu slín, čo pomáha zlepšovať trávenie.
Pri poruchách trávenia, nadúvanie dajte dieťaťu pitie čaju vyrobeného z 1 lyžičky. listy uvarené s šálkou vriacej vody. Roztok by sa mal podávať infúziou po dobu asi 5-8 minút, potom prechádza cez sitko. Odporúča sa užívať čaj dvakrát denne.
Výhody semien, petržlenového koreňa
Zrelé ovocie s dvoma semenami hromadí značné množstvo éterických olejov s antispazmodickým účinkom. Tento nástroj sa používa na liečbu gastrointestinálnych ochorení, najmä gastritídy so zvýšenou produkciou kyseliny chlorovodíkovej, ulceróznych lézií žalúdka. Semená petržlenu sa používajú ako odvar pre dyspeptické poruchy.
Aké sú liečivé vlastnosti koreňa petržlenu:
- protizápalové;
- imunomodulačnej;
- antikonvulzívum;
- antimikrobiálne;
- regeneráciu;
- posilňovanie.
Pri gingivitíde a stomatitíde sa na výplach úst používa odvar z koreňa alebo semien. Žuvanie kúska čerstvo olúpanej koreňovej zeleniny pomáha odstraňovať zápach z ústnej dutiny.
Odvar z koreňa a semien sa používa zvonka na liečbu alergických vyrážok, zníženie aktivity mazových žliaz na koži. Pripravte finančné prostriedky na ľudové recepty, nasledujúce.
Liečivé vlastnosti šťavy, odvar z petržlenu
Zelený nápoj z listov a stoniek je bohatý na vitamíny, rýchlo sa vstrebáva, stimuluje energetický metabolizmus a normalizuje rovnováhu kyselina-báza. Šťavu môžete piť pol hodiny pred jedlom. Nápoj je užitočný pre činnosť srdca, pre činnosť štítnej žľazy a nadobličiek.
Zmes petržlenovej a mrkvovej šťavy v pomere 1: 3 sa lepšie vstrebáva. Naraz stačí 1 polievková lyžica. l. Na konci zimy a začiatkom jari, keď sa zníži prísun vitamínov do tela, sa odoberá šťava z petržlenu, citróna, grapefruitu a pomaranča. Zložky sa prijímajú v rovnakom množstve a rozdrvia sa pomocou mixéra.
Odvar z džúsu a vody získaný zo zelených častí petržlenu možno použiť na liečenie kardiovaskulárnych chorôb, dny, osteochondrózy, artritídy (spolu s liekmi). Účinné látky rastliny pomáhajú odstraňovať zlúčeniny kyseliny močovej z kĺbov a chrupavky. Kamene v žlčníku a obličkách sa postupne rozpúšťajú, počet cholesterolových plakov v cievach sa znižuje.
Všetky časti petržlenu sa dajú použiť na liečbu cholecystitídy, pankreatitídy, na zníženie vysokého krvného tlaku a na odstránenie zápchy neinfekčného pôvodu. Prípravky rastlín prispievajú k zmierneniu zápalového procesu pri chronickej cystitíde, spomaľujú rast kolónie patogénnych mikróbov a znižujú bolesť. V prípade mnohých chorôb sa petržlen používa ako súčasť rastlinných prípravkov.
Recepty tradičnej medicíny
Diuretický účinok petržlenu sa používa na liečbu obličkových kameňov, infekcií močových ciest a opuchov. Prijaté počas dennej infúzie čerstvých alebo sušených listov rastliny. Pripravte si nástroj z 250 ml vriacej vody a 2 lyžičiek. suroviny. Brew, trvajte na tom, 10 minút. Každý deň sa konzumuje až 4 šálky takéhoto nápoja.
Odvar z petržlenu sa používa pri hormonálnej nerovnováhe a metabolických poruchách s obličkovými kameňmi. Produkt stimuluje trávenie, znižuje bolesť pri kŕčoch v bruchu a pomáha predchádzať osteoporóze.
Prísady na odvar z byliniek petržlenu:
- drvené listy s stopkami - 2 lyžice. l.;
- vriaca voda - 500 ml.
Príprava:
- Surový materiál sa naleje vriacou vodou.
- Vo vodnom kúpeli zahrievajte 5 minút.
- Po ochladení sa roztok filtruje.
- Vývar trvá 1 polievková lyžica. l. 15–20 minút pred každým jedlom.
- Môžete pridať lyžicu medu.
Tradičná medicína ponúka niekoľko receptov na infúziu alebo odvar semien. Jeden z nich nevyžaduje vykurovanie. Zmiešajte 1 lyžičku. semená a 2 šálky studenej vody. Zložky trvajú 8 hodín. Vezmite 2-3 lyžice. l. každé 2 hodiny.
Prísady na odvar z petržlenových semien (druhý recept):
- suché semená - 1 - 2 lyžičky;
- voda - 250 ml.
použitie:
- Semená nalejeme vriacou vodou.
- Ohrieva sa na miernom ohni nie dlhšie ako 3 minúty.
- Riad zakryte vekom a nechajte ho trvať pol hodiny.
- Vývar trvá 1 polievková lyžica. l. 2 alebo 3 krát denne pred jedlom.
Komplex biologicky aktívnych látok šťavnatých koreňových plodín môže pomôcť pri liečbe rôznych chorôb vnútorných orgánov, zvýšiť odolnosť proti infekciám. Suroviny sa pred varením dôkladne umyjú a rozdrvia.
Infúzne prísady:
- nasekaný koreň petržlenu - 2 lyžičky;
- vriaca voda - 250 ml.
použitie:
- Kusy koreňa v termoske sa varia vriacou vodou.
- Trvajte na tom, 40 minút.
- Prefiltrujte roztok.
- Vezmite 1 polievkovú lyžicu. l. finančné prostriedky 3 alebo 4 krát denne.
Namiesto opuchu nasaďte na listy petržlenu kaše a nechajte ju pol hodiny. Potom umyte vodou. Procedúra sa vykonáva denne.Na miesta zhryznutia včiel, komárov, osy môžete použiť búšený list. Nástroj dobre odstraňuje bolesť a opuch pokožky.
Aplikácia krásy
Koreňová šťava sa ráno a večer utrie na tvári, aby sa zúžili póry, zbavili sa mastného lesku a zabránilo sa tvorbe akné. Výrobcovia pridávajú petržlenový extrakt do krémov, pleťových vôd a pleťových masiek. Takéto prípravky bielia pokožku. Úlohou rastliny v oblasti kozmetológie je tiež schopnosť vyhladiť jazvy a odľahčiť vekové škvrny.
Bieliace vlastnosti sa prejavujú pri použití čerstvej šťavy doma. Mleté čerstvé a suché listy, petržlenový vývar sa pridávajú do domácich kozmetických masiek, krémov. Kompresie s bylinkami sa používajú na starostlivosť o tenkú pokožku okolo očí. Použitie odvarov na opláchnutie vlasov pomáha zbaviť sa lupín.
Ako používať zelené na chudnutie
Petržlen si môžete kúpiť v supermarkete alebo pestovať na parapete. Zelení sú dobre konzervované v zmrazenej a sušenej forme. Na chudnutie sa používa celá rastlina, častejšie sa však používa vzdušná časť. Jedna lyžička listov a stoniek rozdrvených v mixéri obsahuje iba 4,9 kcal, 1 šálku (200 ml) - 98 kcal.
Šťava z petržlenu sa konzumuje v dňoch pôstu. Zelený nápoj je veľmi koncentrovaný, takže sa zriedi vodou alebo inými šťavami. Pomáhajú schudnúť každú noc pitím nápoja vyrobeného zo šťavy pol jablka, ½ šálky petržlenu a 4 koreňovej zeleniny mrkvy.
Odvar z petržlenu tiež prispieva k boju proti nadmernej hmotnosti (v kombinácii s inými metódami a prostriedkami). Pripravte si roztok 1 polievková lyžica. l. greeny a 250 ml vriacej vody. Suroviny sa varia a zahrievajú sa 2 minúty na miernom ohni. Užívajte 60 ml trikrát denne pred jedlom. Rovnaké množstvo infúzie petržlenu si môžete vziať ráno na lačný žalúdok.
kontraindikácie
Všetky časti petržlenu, najmä semená a korene, nie sú určené na liečbu akútnych foriem ochorení obličiek a močových ciest: nefritída, zlyhanie obličiek, cystitída, pyelonefritída. Dekorácie a infúzie sa nepoužívajú vo všetkých štádiách tehotenstva.
Hlavné kontraindikácie pri užívaní akýchkoľvek liekových foriem petržlenu sú individuálna citlivosť na rastlinu a neznášanlivosť na jednotlivé biologicky aktívne látky v zložení.
Škodlivé nadmerné nadšenie pre semenné prípravky, ktoré obsahujú značné množstvo éterických olejov. Mali by ste tiež venovať pozornosť kvalite výrobkov. Na listoch by nemali byť škvrny, žltkastosť. Nezhubný koreň má bielu farbu, stonka je tvrdá a šťavnatá.
