Je veľmi ľahké pripraviť jačmeň v pomalom hrnci. Je to vynikajúca voľba pre zdravé raňajky alebo výdatné jedlo. Najmä ak diverzifikujete jedlo pridaním zeleniny alebo mäsa.
Obsah materiálu:
Jačmenná ovsená kaša zdobená vo viacvrstvovom
Zloženie: 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 2 x viac filtrovanej vody, rastlinný olej, mrkva, soľ, cibuľa. Nižšie je opísaný spôsob varenia jačmeňa v pomalom hrnci na prílohu.
- Cereálie sa namočia 40-45 minút vo veľmi horúcej vode.
- Cibuľa sa najprv vypráža v rastlinnom oleji v miske na panvici, potom je už zelenina s mrkvou.
- Mierne nasiaknutý jačmeň sa umyje a rozloží na poter.
- Nie zhora vyteká studená voda. V tomto okamihu môžete okamžite pridať soľ.
- V programe na varenie pilafov bude jedlo mávať 40-45 minút.
V uzavretom obale by sa malo hotové jedlo nechať vylúhovať ďalších 20 - 25 minút.
S mäsom
Zloženie: libra bravčového mäsa, 1 misa perličkového jačmeňa, cibule a mrkvy, štipka soli, zmes papriky.
- V programe vyprážania alebo pečenia na zlatý odtieň sa vyprážajú tenké polovičné cibuľky. Ďalej sú pripravené už s miniatúrnymi mrkvovými tyčkami.
- Mäso sa premyje, vysuší papierovou utierkou a nakrája na malé kúsky. Keď je zelenina úplne pripravená, sú na ne položené plátky bravčového mäsa a prísady sa spolu varia, až kým sa na mäse neobjaví kôra.
- Krúpy dôkladne umyte horúcou vodou. Pokračujte v tomto procese, až kým nebude tečúca tekutina úplne priehľadná.
- Umytý jačmeň ide na smaženie mäsa a zeleniny. Horúca voda vyteká zhora. Množstvo kvapaliny sa určuje podľa štandardnej schémy - 1 polievková lyžica. cereálie - 2 šálky čistej vody.
Ďalej je jačmeň v pomalom hrnci s mäsom varený asi hodinu v režime „Pilaf“.
Stew recept
Zloženie: 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 5 - filtrovaná voda, štandardná plechovka duseného bravčového alebo hovädzieho mäsa, stredná cibuľa, soľ, mrkva, aromatické byliny.
- Odporúča sa namočiť obilie celú noc do studenej vody, Ak nie je toľko času, potom najmenej na 3 hodiny.
- Drvená zelenina sa vypráža v miske inteligentnej panvice. Na tento účel si môžete vybrať zeleninu aj maslo. Z režimov vhodných napríklad „Pečenie“.
- Na pripravenú zeleninu sa dusíme maslom.
- Na vrchole obilnín, predtým obarený vriacou vodou. To ju zachráni pred horkosťou.
- Výrobky sú solené, posypané aromatickými bylinkami.
Ďalej sa jačmeň so duseným mäsom varí v pohári po dobu 80 minút.
S hubami
Zloženie: 1 miska perličiek, 320 g čerstvých šampiňónov, cibule, soľ, suchý cesnak, korenie.
- Cibuľové kocky a tenké plátky húb sú vyprážané v pekárskom programe.
- Na vrchole vyprážania zeleniny a húb položených vopred namočených do jačmeňa so studenou vodou.
- Miska sa varí v programe určenom na varenie ryže pred jej ukončením.
Ozdobu môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.
Kaša na mliečnu perlu
Zloženie: 1 multi-misa perličkového jačmeňa, 3 multi-šálky filtrovanej vody a rovnaké množstvo čerstvého mlieka, 3 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička jedlá soľ.
- Jačmeň sa niekoľkokrát premyje studenou vodou. To ju zachráni z plaku. Výsledkom by mala byť priehľadnosť vody.
- Krupica sa naleje novou dávkou tekutiny a nechá sa niekoľko hodín. Zostane ho vypláchnuť horúcou vodou a preniesť do misky.
- Zmes neschladeného mlieka a vody sa naleje na jačmeň. Hmota je sladená a solená.
Príprava misky v programe „Mliečna kaša“ 60 - 65 minút.
S kuracím mäsom
Zloženie: 620 - 690 g kurčaťa (môžu sa použiť stehná, stehná, krídla), 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 5 viac šálok filtrovanej vody, veľká lyžica rafinovaného oleja, 2 až 3 hlavy cibule, 2 mrkvy, štipka na korenie pre pilaf, stolová soľ podľa chuti ,
- Kuracie mäso sa nakrája na veľké porcie. Mäso môžete okamžite vložiť do misky prístroja, posypať soľou, naliať rafinovaným olejom a opečiť na všetkých stranách v pekárskom programe.
- Kým kurča varí, môžete robiť zeleninu. Cibuľa sa nakrája na tenké krúžky alebo polovičné krúžky. Mrkva sa krája tenkými tyčinkami. Môžete to len trieť na hrubom strúhadle.
- Akonáhle je mäso hotové, nakrájaná zelenina sa posype. Musíte počkať, kým cibule a mrkva nie sú ľahko opečené.
- Zostáva naliať premytý jačmeň, soľ, špeciálne korenie na pilaf na všetky pripravené potraviny.
- Obsah misky sa naleje horúcou prevarenou vodou.
- Funkcia „Smart pan“ sa prepne do režimu „Pilaf“ a zapne sa na 60-65 minút.
Hotová miska sa nechá ohriať asi pol hodiny.
Jačmeň s tekvicou
Zloženie: 420 g čerstvej tekvicovej dužiny, 1 multi-misa perličkového jačmeňa, mrkva, pár bobkových listov, cibuľa, soľ a mletá zira podľa chuti.
- Večer sa uvedené množstvo jačmeňa naleje vodou pri teplote miestnosti a nechá sa stáť cez noc.
- Ráno v miske na akýkoľvek olej najskôr opečte cibuľové kocky a malé kúsky tekvice. Keď sa táto zelenina zmäkne, pridá sa k nim mrkva. Zložky spolu varia ďalších 8-9 minút.
- Niekoľko minút pred koncom vyprážania sa do nádoby vloží jačmeň perlový. Z toho musíte najskôr vypustiť všetku vodu a opláchnuť produkt.
- Teplá voda sa naleje na vrch komponentov. Kvapalina by mala byť natoľko vysoká, aby jej hladina bola vyššia ako všetky použité výrobky asi o 2 až 2,5 cm a sú umiestnené v nádobách a bobkových listoch.
- V programe na varenie pilafov bude liečivo miznúť až do jeho ukončenia. Asi 5 až 6 minút pred pripravenosťou je potrebné jedlo osoliť a posypať zirou.
Hotové ošetrenie sa ponechá krátky čas na zahriatie a potom sa položí na platne.
So zeleninou
Zloženie: 1 multi-miska perličkového jačmeňa, veľký baklažán, paradajka, paprika, 3 strúčiky cesnaku, stolová soľ podľa chuti.
- Krupica sa naplní studenou vodou a nechá sa cez noc.
- Celá zelenina sa dôkladne umyje, ak je to potrebné, olúpa a jemne naseká. Kocky baklažánu sa naplnia soľou a nechajú sa pôsobiť 12 až 14 minút, aby získali horkosť. Potom sa nakrájaná zelenina dobre premyje studenou vodou.
- V režime vyprážania sa všetka nasekaná zelenina varí spolu v miske zariadenia. Pridá sa k nim jemne nasekaný cesnak.
- Pripravené obilniny sa kladú na zeleninu.
- Obsah nádrže je naplnený horúcou vodou. Zostáva pridať soľ a zmiešať všetky zložky.
V programe "Pilaf" bude jedlo varené 60 - 65 minút.
Ako variť pilaf z jačmeňa perličkového?
Zloženie: pol hydiny z kuracieho mäsa, mrkvy, 2 šáliek perličkového jačmeňa, 5 šálok filtrovanej vody, cibule, cesnaku podľa chuti, soľ, korenie na pilaf.
- Cibuľa, mrkva a cesnak sa krája akýmkoľvek spôsobom a pasivuje v masle alebo rastlinnom oleji. Keď je zelenina hotová, sú pre ne rozložené kúsky kurčaťa.
- Výrobky sa spolu varia, až kým mäso nezmení na ružové.
- Jačmeň perlový je dobre umytý a určený na vyprážanie kurčiat a zeleniny. Hmota je solená a posypaná korením na pilaf.
- Zložky sa nalejú vodou.
Miska sa pripravuje na 65 minút v režime "Rice / Croup".
