Jačmeň perlový je veľmi užitočný, a ak je správne uvarený, je prekvapivo chutný (napríklad vo forme ponuky, výdatnej kaše). Medzi výhody tohto produktu samozrejme patrí jeho lacnosť. Krém z jačmeňa v pomalom hrnci je obzvlášť chutný.

Jačmenná ovsená kaša zdobená vo viacvrstvovom

Jedlo pripravené podľa tohto receptu sa môže použiť ako príloha k jedlám z mäsa a rýb. Zloženie: 1,5 pohára s viacnásobným sporákom z jačmeňa perličkového, cibule, 3,5 pohára s viacerými varičmi filtrovanej vody, mrkvy, soli.

  1. Najskôr je jačmeň namočený na pol hodiny do horúcej vody.
  2. Kým je možné prejsť zeleninu v režime vyprážania na masle. Najskôr iba cibuľu a potom - v kombinácii s nastrúhanou mrkvou.
  3. Umyté cereálie sa ukladajú do „inteligentnej panvice“.
  4. Zostáva pridať soľ podľa chuti a naliať vodu.
  5. V režime pilaf alebo varenie je úprava pripravená na 40 - 45 minút.

Po zaznení signálu bude bočné jedlo trvať ďalších 12 až 15 minút.

S mäsom

Vhodné je akékoľvek mäso (bravčové, hovädzie). Zloženie: 370 g mäsa, mrkvy, soli, cibule, 5 pohárov vody viac varených a 2 pohárov jačmeňa perličiek, štipku zmesi papriky a špeciálneho korenia pre pilaf, pár bobkových listov.

  1. Najskôr sa mäso nakrájané na plátky vypráža v oleji v rúre. Okamžite je solená a posypaná korením.
  2. Ďalej, v režime vyprážania sa mäso varí už s nakrájanou zeleninou po dobu 8-9 minút.
  3. Umyté obilie vytečie zhora.
  4. Do nádoby sa naleje zahriata voda a pridajú sa bobkové listy.
  5. Pod uzavretým vekom sa môžu pochúťky pripraviť aj v režime pečenia.

Jačmeň s mäsom v pomalom hrnci trvá 45 - 55 minút.

Stew recept

Pri takomto jedle by sa obilniny mali celú noc namáčať v studenej vode. Zloženie: 2 varené poháre jačmeňa a 2 šálky prefiltrovanej vody, 1 plechovka s mäsom, mrkvou, aromatickými bylinkami, cibuľou, soľou.

  1. V programe vyprážania sa zelenina nasekaná vhodným spôsobom smaží do zlatohneda.
  2. Ďalej sa cibuľa a mrkva rozložia celým obsahom plechovky so duseným mäsom. Komponenty spolu miznú v podobnom režime 8 až 9 minút.
  3. Umyté cereálie sa vylejú na panvicu a vytečie voda. Hmota je solená a posypaná aromatickými bylinkami.
  4. Miska je pripravená 80-90 minút v pilafovom režime alebo v programe „Stewing“.

Podávajú sa teplé jedlá posypané čerstvými bylinkami.

Jačmeň s hubami

Jačmeň môžete variť s lesnými hubami a čerstvými šampiňónmi, ktoré ženy v domácnosti najčastejšie používajú. Zloženie: 1 viaczrnný pohár cereálie a 2,5 lyžice. filtrovaná voda, cibuľa, 320 - 340 g húb, 3 - 3 strúčiky cesnaku, soľ.

  1. Kaša sa nalieva studenou vodou a „odpočíva“, zatiaľ čo sa pripravuje zvyšok jedla.
  2. Cibule a šampiňóny sú ľubovoľne nasekané. Najskôr sa smaží iba rastlinný olej a potom - spolu s hubami. Celkový čas varenia je 8-9 minút.
  3. Cereálie sa premyjú, až kým voda neprestane stmavnúť, po ktorom sa posúva na vyprážanie.
  4. Rozdrvený cesnak sa chová vo vode. Tekutina sa nalieva na všetky výrobky.
  5. Jačmeň musíte uvariť v programe "Pohánka", "Kaša", "Ryža" alebo iný vhodný. Čas - 35 - 45 minút.

Namiesto obyčajnej vody môžete komponenty plniť mäsovým alebo zeleninovým vývarom.

Kaša na mliečnu perlu

Obilie z jačmeňa z perličiek vyrobené z mlieka má obzvlášť bohatú chuť. Zloženie: 2 poháre jačmeňa, 3 šálky prefiltrovanej vody a tuku, 2 - 2,5 lyžičky cukru, štipka soli.

  1. Krúpy by mali byť namočené v studenej vode asi hodinu. Potom sa produkt umyje a odošle do misky „chytrého hrnca“.
  2. Oba typy tekutín vychádzajú zhora.
  3. Hmota je solená a cukor.
  4. Výrobky sú dôkladne premiešané. Miska sa pripravuje v režime „Mliečná kaša“.

Liečba sa podáva s plátkom masla.

Prečítajte si tiež:jačmeň: výhody a poškodzuje

S kuracím mäsom

V tejto miske môžete použiť ktorúkoľvek časť kurčaťa. Zloženie: 600 g kuracieho mäsa, 1 viacvrstvové poháre z jačmeňa perličkového t 3 lyžice. filtrovaná voda, 2 cibule, soľ, mrkva, štipka mletého korenia, 3-4 strúčiky cesnaku.

  1. Krupica sa naleje studenou vodou.
  2. Kuracie kúsky sa ukladajú do naolejovanej misky zariadenia, ktoré sa vyprážajú v horúcom oleji.
  3. Potom sa naseká zelenina. Výrobky sa spolu varia 8 - 9 minút v režime vyprážania. Cibuľa a mrkva, ktoré miznú v kuracom tuku, sú obzvlášť mäkké a aromatické.
  4. Počas vyprážania sa vyleje dobre vypraný perličkový jačmeň.
  5. Nie zhora vyteká studená voda. Výrobky sú solené a korenie.
  6. Pred programom „Pilaf“ je potrebné pripraviť občerstvenie.

Približne 15 minút pred dokončením varenia sa pridá rozdrvený cesnak.

S tekvicou

Hotové jedlo je nielen chutné a zdravé, ale tiež veľmi chutné vďaka jasne pomarančovým rastlinným škvrnám. Zloženie: 170 g jačmeňa, 380 g tekvicovej dužiny, 380 ml filtrovanej vody, soľ, sušené aromatické byliny.

  1. Cereálie sa cez noc namočia. Ráno sa produkt umyje a naleje do misky zariadenia.
  2. Kocky tekvicovej buničiny sa nalejú do jačmeňa.
  3. Jedlo môžete okamžite osoliť, pridať k nemu štipku sušených aromatických bylín.
  4. V programe Pohánka sa liečivo pripravuje pred jeho dokončením.

Je chutné jesť horúcu kašu so slnečnicovým olejom.

Nuance varenia v pomalom sporáku: Redmond, Polaris

Na varenie ovsenej kaše sa najčastejšie používajú „inteligentné hrnce“. Všeobecne je na to vhodný akýkoľvek model zariadenia.

V pomalých sporákoch značky Redmond by ste na varenie jačmeňa mali zvoliť program „Mliečna kaša“, „Pilaf“ alebo „Stewing“. Zostáva len nastaviť správny čas.

V peci Polaris sú režimy „Pohánka“, „Ryža“, „Kaša“, ako aj režimy uvedené vyššie. Každý z nich urobí po úprave času.

To je zaujímavé:jačmeňová kaša

Na počiatočnú prípravu zeleniny a mäsa je zvyčajne potrebné vyprážať sa. Môžete použiť univerzálne režimy „Fritovanie“ alebo „Pečenie“, ktoré sú zariadeniami oboch značiek.

Súvisiace Software:Viac od autora: