Pepř, výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve, o ktoré má veľa spoločného so starostlivosťou o paradajky, je teplomilným členom rodiny nočných mušiek. Avšak s kompetentným prístupom k pestovaniu môže plodina dosiahnuť vynikajúce výsledky aj v dosť drsných klimatických podmienkach.
Obsah materiálu:
Odrody korenia na otvorenom priestranstve
V súčasnosti existuje mnoho rôznych odrôd, ktorých klasifikácia je založená na parametroch, ako je výška kríkov, dátumy zrenia, účel. V závislosti od klimatických charakteristík pestovateľskej oblasti si sám záhradník vyberie najvhodnejšie odrody alebo hybridy - v podmienkach krátkeho leta sa používajú skoré zrelé druhy, zatiaľ čo v južných oblastiach môžete ľahko získať vysoký výnos neskorých zrelých odrôd.
Pri výbere odrôd sa však poľnohospodári často delia podľa chuti - na sladké a horké.
Medzi sladké odrody patria:
akord - skorá odroda vhodná na konzervovanie s vynikajúcou chuťou. Na kríkoch do výšky 1 m dozrieva červené kužeľovité ovocie, ktorého hmotnosť sa pohybuje od 160 do 190 g s priemerom steny 6 mm. Odroda je rezistentná na určité vírusové ochorenia.
korveta - v polovici sezóny vysoko výnosná odroda, ktorej polopriepustná krík dosahuje výšku 70 cm. Jasne červené plody v tvare kužeľa s hmotnosťou do 80 g sú vynikajúce ako na čerstvú konzumáciu, tak na konzerváciu.
Eroshka - Raná odroda s kompaktnými kríkmi až do výšky pol metra, ktorých charakteristickou črtou je veľké množstvo ovocia - až 16 kusov na krík. Plody oranžovo-červenej farby majú tvar kvádra a vážia okolo 140 g s priemerom steny 5 mm. Odroda je odolná proti vírusovej mozaike a apikálnej hnilobe.
rakva - skorá zrelá stredne veľká odroda s veľkými kužeľovitými plodmi červenej farby, po dozrievaní ktorých hmota môže dosiahnuť 180 g pri hrúbke steny 7 mm. Výťažok úrody je priaznivý pri vytváraní 18 plodov na dvoch úrovniach kríkov.
Pinocchio - veľmi skorý hybrid, ktorého výška nepresahuje 70 cm, sa vyznačuje podlhovastými kužeľovitými plodmi červenej farby s hmotnosťou do 120 g. Vyznačuje sa tvrdohlavosťou a je vhodný na rôzne zbery v zime.
Pri nákupe odrôd papriky si často vyberajú:
Malý princ - odroda v polovici sezóny s dekoratívnymi vlastnosťami. Na kríkoch do výšky 120 cm, žlté alebo červené okrúhle plody so silnou arómou a štipľavou chuťou dozrievajú. Hmotnosť plodu nepresahuje 10 g.
Ukrajinský horký - odroda so stredným dozrievaním s poloprestierajúcou sa kríkom do 45 cm, na ktorej sa vytvára plodina červeného kužeľa ovocia s hmotnosťou do 20 g. Používa sa tak čerstvé, ako aj sušené.
Ohnivá sopka - odroda s predčasným dozrievaním s vysokým výnosom. Úzke trojuholníkové plody so štipľavou chuťou a príjemnou arómou vážia v priemere asi 20 g.
To je zaujímavé:plnené papriky v peci - recept
Základné požiadavky na pestovanie
Pestovanie korenia by malo byť sprevádzané jasným vykonávaním základných požiadaviek:
- príprava vysoko kvalitného sadivového materiálu;
- správny výber miesta a príprava pôdy;
- dodržiavanie načasovania výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve;
- poskytovanie potrebnej komplexnej starostlivosti.
Pestovanie sadeníc doma
S cieľom získať v budúcnosti bohatú úrodu korenia by sa človek mal vážne zaoberať destiláciou vysokokvalitných sadeníc.
Práce sa začínajú koncom februára a začiatkom marca v závislosti od dĺžky vegetačného obdobia vybranej odrody podľa nasledujúcej schémy:
- Kapacita sadeníc je dezinfikovaná.
- 10 dní pred výsevom z listovej pôdy, rašeliny a preosiateho piesku v pomere 2: 2: 1 sa pôdna zmes pripraví na sadenice a kalcinuje sa v peci zahrievanej na 200 ° C po dobu pol hodiny.
- Semená sa triedia a potom sa vybrané semeno namočí do ružového roztoku manganistanu draselného počas 20 minút na dezinfekciu.
- Pripravené semená sa rozprestierajú na povrchu substrátu vo vzdialenosti 1,5 až 2 cm a kropia sa vrstvou zeme 1 cm.
- Po naočkovaní sa nádoba prikryje vlhkou handrou a umiestni sa na miesto s teplotou 25 ° C.
- Po výskyte klíčkov sa nádrž presunie na dobre osvetlené miesto, kde je teplotný režim 15 až 17 ° C.
- Rast sadeníc je neustále monitorovaný - zvlhčovanie pôdy, premieňanie na svetlo.
- Po vytvorení jedného páru skutočných listov sa sadenice ponoria do samostatných nádob s objemom 150 ml, ktoré sú inštalované na okennom parapete západného alebo východného okna a sú umiestnené v miestnosti s teplotou najmenej 15 ° C.
Výsadba papriky na otvorenom teréne
Na pestovanie papriky sa vyberajú oblasti chránené proti vetru s dobrým osvetlením. Avšak, okrem výberu miesta pred výsadbou sadeníc, mali by ste pripraviť pôdu aj na mieste.
Pôdne požiadavky
Pôda na kultiváciu soláriového zástupcu by mala byť ľahká, voľná a mala by mať dobrú úrodnú vrstvu.
Proces prípravy pôdy sa vykonáva takto:
- Na jeseň je miesto zbavené zvyškov rastlín a vykopaných.
- Pri kopaní na 1 m2 sa zavádza 50 g superfosfátu, 80 g drevného popola, 10 kg humusu.
- S príchodom jari sa pôda uvoľní pridaním 100 g ammofosu na 1 m2.
Čo potom môžem zasadiť?
Dobrými prekurzormi papriky sú kríže (kapusta), tekvica (uhorky, cuketa), strukoviny (fazuľa, sója) a malé semená (kôpr, mrkva). Ak sa v minulej sezóne na pozemku nachádzali rajčiaky, paprika, baklažány alebo zemiaky, potom by sa semenáčiky nemali vysádzať: keďže sú členmi tej istej rodiny, odstraňujú z pôdy podobné živiny a infikujú ju špecializovanými škodlivými organizmami, ktoré sa vyvíjajú hlavne na týchto plodinách.
Ako a kedy zasadiť?
Aby sa v sezóne potešili vitamínovými šalátmi s prídavkom korenia a dokonca aj zimnými prípravkami, záhradník by mal dodržiavať určité pravidlá:
- Koncom mája, keď už hrozí nočné mrazy, sa vysadia sadenice, ktoré dosiahli vek 60 - 80 dní.
- Jamky sa pripravia podľa schémy 70x30 cm.
- Do každej depresie sa naleje 1 až 2 litre teplej usadenej vody.
- Po absorpcii vody sa do výsadbovej jamy umiestni sadba so zvlhčeným kusom zeminy a naplní sa pôdou.
- Zem v kruhu blízkom stonke je zhutnená.
Vonkajšia starostlivosť
Aby vybraná odroda preukázala maximálny možný výsledok, je potrebné vykonať príslušné poľnohospodárske opatrenia.
Ochrana pred mrazom
Po výsadbe korenia na lôžkach musí byť záhradník pripravený na nočné mrazy a pripraviť prenosné filmové prístrešky, čo bude užitočné aj v prípade dlhodobého chladenia. Túto udalosť môžete využiť známymi technikami - dymom. Pri výbere materiálu by sa mali uprednostňovať predmety, ktoré poskytujú silný dym.
Režim teploty
Optimálna teplota, pri ktorej sa korenie úplne vyvíja, je v rozsahu od 20 do 25 ° C. Ak teplota klesne pod 13 ° C, je potrebné umiestniť prístrešok, aby sa predišlo pádu pukov alebo vaječníkov.
Polievanie korenia
Pre predstaviteľa Solanaceae sa organizuje navlhčenie stojatou teplou vodou od 24 do 26 ° C:
- Pred začiatkom fázy kvitnutia sa zvlhčovanie vykonáva raz týždenne pri spotrebe 12 litrov na 1 m2, v prípade tepla - dvakrát týždenne.
- Počas kvitnutia a plodenia sa frekvencia a objem zavlažovania zvyšujú: trikrát týždenne, 14 litrov na 1 m2.
Hnojenie a hnojivá
Počas vegetačného obdobia sa paprika podáva 3-4 krát:
- Pri prvom uvoľnení sa prvé kŕmenie vtáčími trusmi a superfosfátom uskutoční po zriedení vodou v pomere 1:15.
- Na začiatku tvorby vaječníkov sa korenie podruhé naplní 20 g dusičnanu amónneho, 60 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného zriedeného v 10 litroch vody.
- Roztok trusu vtákov sa zavádza do fázy plodenia.
- Keď sa plody pomelú, zorganizuje sa štvrtý vrchný obväz s drevným popolom.
Uvoľňovanie pôdy
Pepř, ktorý má jemný koreňový systém, potrebuje systematické uvoľňovanie, ktoré poskytuje voľný prístup vzduchu ku koreňom:
- Prvýkrát sa postup vykonáva do hĺbky 10 cm najskôr 15 dní po transplantácii, aby sa nepoškodil povrchový koreňový systém korenia.
- Následné uvoľnenie sa uskutoční po každom daždi a pôdnej vlhkosti, až kým sa nevytvorí tvrdá kôra.
- Vo fáze kvitnutia je pôda v blízkom stonkovom kruhu po ďalšom uvoľnení opuchnutá.
Kontrola škodcov a chorôb
Pepř je spolu s ostatnými plodinami nočného tieňa postihnutý hubovými, vírusovými a bakteriálnymi chorobami. Medzi najbežnejšie patria čierne stehná, ktoré sa prejavujú v štádiu sadeníc v dôsledku nedodržania teplotného režimu, úrovne vlhkosti a kontaminácie pôdy, ako aj vädnutia, keď rastlina rastie, odumiera. Použitie vysoko kvalitného osiva, dodržiavanie striedania plodín a udržiavacích opatrení pomôže chrániť výsadbu.Účinným spôsobom regulácie, pokiaľ už došlo k infekcii, je ošetrenie fungicídom. Zo škodcov na korení sa často pozorujú vošky, roztoče a slimáky, pri ktorých sa v prípade gastropodových škodcov používajú insekticídy a mechanická metóda ochrany.
Ako ušetriť semená papriky na výsadbu?
Za účelom získania sadeníc z vlastnej produkcie v nasledujúcej sezóne môže záhradník pripraviť osivo nezávisle na tomto základe:
- Po dozretí sa veľké plody zbierajú z výhonkov prvého poriadku a umiestňujú sa na miesto, ktoré je neprístupné pre dozrievanie priamych lúčov.
- Po týždni sa semená ručne odstránia z ovocia a sušia sa.
- Hotové osivo sa umiestni do papierových vreciek alebo sklenených nádob a odosiela sa na uskladnenie na suchom mieste s konštantnou teplotou.
Zber a skladovanie
Pri zbere papriky je potrebné rozlišovať medzi typmi zrelosti - technickou a biologickou. Ak sa má zelenina sladkých odrôd používať okamžite, potom sa zber uskutoční po nástupe biologickej zrelosti - po získaní papriky nasýtenou farbou. Ak je cieľom skladovanie alebo preprava, potom sa plody rozpadnú do fázy technickej zrelosti, keď sú stále zelené. V prípade zberu odrôd feferónky platí pravidlo: „červenší, teplejší“. Milovníci pikantnej úrody po úplnom dospievaní a pre tých, ktorí milujú takéto odrody kvôli aróme a nie horkosti, je vhodná technická zrelosť. Dobrá úroda je teda celkom jednoduchá, ak organizujete správnu a komplexnú starostlivosť.
