Cookies s kondenzovaným mliekom sú obľúbeným dezertom nielen pre deti, ale ešte viac pre dospelých, pretože také chutné jedlo im pripomína detstvo. Jednoduchými receptami pomôžeme oživiť vaše najkrajšie spomienky. "Orechy", "kužele", pieskové dobroty ... To všetko a niečo iné nájdete v tomto článku.

Domáce sušienky "Orechy" s kondenzovaným mliekom

V každej kuchárskej knihe je vždy recept na sladké pečivo, ktoré sme od detstva milovali. Presne taký dezert je vynikajúci „orech“ so sladkým kondenzovaným mliekom vo vnútri. Spravidla sa sochory pečú v špeciálnom lieskovom oriešku, zatiaľ čo cesto by malo byť ružové a chrumkavé.

Na plnenie môžete použiť nielen varené kondenzované mlieko, ale tiež puding, džem alebo džem.

zloženie:

  • 260 g oleja;
  • tri vajcia;
  • 160 g granulovaného cukru;
  • tri poháre múky;
  • ½ s l. sóda;
  • plechovka kondenzovaného mlieka.

Spôsob varenia:

  1. Vajce s cukrom premiešajte, potom dajte ghí a múku, pridajte štipku soli a sódy.
  2. Miesenie cesta. Podklad by mal byť hrubý a mastný, ale nie tekutý.
  3. Pripojíme lieskovú orech k sieti, dáme do špeciálnej formy trochu cesta a pečieme polovice na orechy.
  4. Obrobky začíname kondenzovaným mliekom, kombinujeme ich vo dvojiciach a získame chutné „orechy“.

Piesok ošetriť

Voľné, chutné sušienky s kondenzovaným mliekom určite ocenia vašich blízkych. Pre recept budete potrebovať iba veľmi málo produktov a ako výsledok dostanete lahodný dezert na čaj.

zloženie:

  • balenie ghí;
  • pol pohára granulovaného cukru;
  • 60 ml kondenzovaného mlieka;
  • 1 lyžička vanilkový extrakt;
  • dve polievkové lyžice múky;
  • 2 lyžičky prášok do pečiva;
  • čokoládové lupienky.

Spôsob varenia:

  1. Mletý cukor rozmiešajte s ghí, bez toho, aby ste vypli mixér, pridajte kondenzované mlieko a vanilkový extrakt.
  2. Potom nalejte múku do výslednej hmoty práškom do pečiva a na koniec šarže pridajte čokoládové lupienky. Namiesto toho môžete použiť hrozienka alebo kandizované ovocie.
  3. Z cesta vytvarujeme polotovary vo forme cookies a položíme ich na plech s pergamenom.
  4. Pečieme pri 180 ° C počas 15 minút.

Z lístkového cesta

Mnoho žien v domácnosti miluje lístkové cesto, pretože z neho je ľahké variť rôzne druhy jedál. Navyše v našej dobe si v každom obchode môžete kúpiť hotovú základňu a okamžite začať pripravovať kulinárske majstrovské dielo.

A dnes budeme variť bagety s kondenzovaným mliekom.

zloženie:

  • Obaly z lístkového cesta;
  • pol pohára vareného kondenzovaného mlieka;
  • vajíčko.

Spôsob varenia:

  1. Cesto rozmrazte a každý list rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou nepresahujúcou 3 mm. Teraz rozdelíme obdĺžnikové prírezy na trojuholníky.
  2. Na širokú stranu dajte kondenzované mlieko a cesto len rolujte.
  3. Bagely položte na pergamen, namažte rozbitým vajcom a nechajte 20 minút v rúre (teplota 180 ° C).
  4. Hotový dezert posypeme práškovým cukrom.

Cookies "Broskyne" s vareným kondenzovaným mliekom

Broskyňová pečeň nie je len chutné pečivo, ale skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl a najmä detský sviatok.

zloženie:

  • 170 g ghee;
  • libra múky;
  • osem polievkových lyžíc cukru;
  • dve vajcia plus dva žĺtky;
  • šťava z polovice citróna;
  • štipka soli;
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • pol plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
  • tri polievkové lyžice mrkvovej a repnej šťavy.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia skombinujeme so žĺtkami a porazíme ich mixérom s cukrom.
  2. Potom vložte olej, štipku soli a citrusovej šťavy, cesto porazte a miesite, pridajte múku a prášok do pečiva. Posielame to do chladničky na hodinu.
  3. Z výsledného zloženia formujeme gule a položíme ich na plech s pergamenom. Pečieme 15 minút (teplota 200 stupňov). Súbory cookie by mali zostať ľahké, preto je dôležité ich nepreháňať.
  4. Polotovary sa rozrežú na polovicu, začneme kondenzovaným mliekom a na opätovné spojenie polovíc tiež potiahneme ich hrany.
  5. Jednu stranu cukroviniek namažeme mrkvovou šťavou, druhú šťavou z červenej repy, chlieb chlieb v cukre a získame krásne a chutné „broskyne“.

Bič recept

Vďaka veľkému výberu pečiva môžete potešiť aj tých najnáročnejších milovaných s lahodným dezertom. Ponúkame recept na rýchle pečenie, ktorý namiesto múky používa kukuričný alebo zemiakový škrob. Domáce sušienky s kondenzovaným mliekom sú vzdušné, snehobiele a veľmi chutné.

zloženie:

  • 180 ml koncentrovaného mlieka;
  • pol balíčka ghí;
  • 270 g škrobu.

Spôsob varenia:

  1. Cesto premiešajte z masla, kondenzovaného mlieka a škrobu. Základ by mal byť elastický, preto by sa mal škrob pridávať po častiach.
  2. Z cesta pripravujeme gule veľkosti vlašského orecha. Pečieme listom na pečenie a rozložíme prírezy, vezmeme vidlicu a trochu ich stlačíme.
  3. Budúci dezert vložíme do rúry na 12 minút, maximálne na 15. Teplota je 180 ° C.

Čokoláda čip cookies

Pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj dezert bez čokolády, ponúkame lahodnú čokoládovú pochúťku s kondenzovaným mliekom.

zloženie:

  • 60 g oleja;
  • 140 g trstinového cukru;
  • 30 g kakaa;
  • 60 g čokolády;
  • vajíčko;
  • štipka soli a sódy;
  • 140 g múky;
  • 1 lyžička citrónová šťava;
  • 210 ml kondenzovaného mlieka.

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvená čokoláda sa zmieša s cukrom, kakaom a maslom. Potom ideme do vajíčka, pridáme múku spolu so sódou a soľou, cesto miesime. Pridajte hasenú sódu v citrónovej šťave.
  2. Z cesta pripravujeme polotovary vo forme cookies a položíme ich na plech s pergamenom.
  3. Cookies posielame do pece na pol hodiny, teplota je 175 stupňov.
  4. Po tejto dobe dostaneme pečivo. Na vrchole kôry cookie, ale vo vnútri bude vlhkosť. Opatrne odstráňte vrchnú časť a kondenzované mlieko položte na vlhkú vrstvu a znova vložte do rúry na desať minút.
  5. Aby ste dostali pečeniu originálnu chuť, posypte kondenzované mlieko morskou soľou.

"Šišky" s kondenzovaným mliekom

Ďalším dezertom, ktorý sa pre nás pripravujú naše babičky a matky, sú šišky s kondenzovaným mliekom..

Dezert sa podľa potreby môže meniť pridaním orechov, sirupov alebo medu.

zloženie:

  • pol balenia masla;
  • štyri polievkové lyžice granulovaného cukru a prášku;
  • vajíčko;
  • dve poháre múky;
  • ½ lyžičky prášok do pečiva;
  • plechovka vareného kondenzovaného mlieka;

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvte vajce s cukrom, pre chuť pridajte trochu vanilínu (extrakt alebo cukor).
  2. Vložte maslo, nalejte do múky s práškom do pečiva a jemným cestom hnette. Hotový podstavec zabalte do lepiacej fólie a vložte do mrazničky na pol hodiny.
  3. Pomocou strúhadla trite cesto a rovnomerne rozotrite triesky na plech. Dali sme na hornú úroveň rúry na 15 minút, teplota - 200 ° C.
  4. Hotový koláč rozomeleme a rukami ho nasekáme na kúsky rôznych veľkostí.
  5. Zmiešajte omrvinky s kondenzovaným mliekom a vytvárajte kužele. Zoberieme šálky, poháre, spravidla akékoľvek misky podobajúce sa kužeľovitému tvaru. Zakrývame filmom a vyplňujeme formulár úplne hore, obsah mierne kondenzuje.
  6. Pomocou filmu ľahko dostaneme naše "kužele", posypeme práškom a pred podávaním podávame malý zákusok v chladničke.

Prečítajte si tiež:Savoyardi cookies - recept

Mimochodom, z keksov, kondenzovaného mlieka, masla a kakaa si môžete uvariť ďalší recept zo sovietskej éry - zemiakové koláče. Stačí pomeliť sušienky na drobky, zmiešať s maslom, prevarené kondenzované mlieko a kakao. Z cesta pripravíme „zemiaky“, nakrájame na kakao a hrdo ho podávame na večerné pitie čaju.

Súvisiace Software:Viac od autora: