Súbory cookie so škoricou sa pripravujú veľmi jednoducho, ale ukázalo sa, že sú nezvyčajne chutné a aromatické. Pečenie určite osloví všetkých milovníkov tohto korenia.

Krehké sušienky so škoricou

Receptúra ​​umožní hosteske rýchlo pripraviť sladkú pochúťku na čaj. Krátke koláče vyrobené so škoricou vo vlastnej kuchyni na rozdiel od obchodu neobsahujú zbytočné prísady.

zloženie:

  • 0,3 kg múky;
  • 1 vajce
  • 120 g masla;
  • 20 ml odstredeného mlieka;
  • 8 g prášku do pečiva;
  • 130 g granulovaného cukru;
  • 5 g mletej škorice;
  • 1 kvapka vanilkového extraktu.

postup:

  1. Roztopené maslo sa zmieša so 100 g cukru.
  2. Vráťte vajíčko a znovu dôkladne pretrepte.
  3. Preosejte múku práškom do pečiva.
  4. Pridá sa vanilkový extrakt, naleje sa ľadové mlieko. Najskôr lyžicu, potom si cesto miesime.
  5. Hotový podstavec je zabalený do fólie a vložený do chladničky na 30 minút.
  6. Zvyšok cesta sa rozvinie na pergamenový papier do tenkej vrstvy.
  7. Z koláča s ostrým nožom vystrihnite výrobky vo forme kosoštvorcov.
  8. Obrobky sú posypané časťou zvyšného cukru, potom škoricou a opäť granulovaným cukrom.
  9. Cookies sa umiestnia do rúry predhriatej na 180 ° C na 25 minút.

Pečený tovar sa podáva chladený. Ak sú okraje kosoštvorcov zlepené, sú opatrne oddelené nožom.

Diéta raž liečiť

Ražné sušienky môžu byť súčasťou vášho menu pre tých, ktorí jedia zdravé jedlo, udržiavajú štíhlu postavu a tiež dodržiavajú diétu na cukrovku.

Vyžaduje sa:

  • 180 g ovsených vločiek;
  • pol šálky raže a prémiovej pšeničnej múky;
  • 2 lyžice. l. granulovaný cukor;
  • 5 ml octu jablčného muštu;
  • pol balenia margarínu;
  • pár vajec;
  • 10 g škorice;
  • 3 g jedlej sódy;
  • 1 g kyseliny citrónovej;
  • 15 ml chudého (najlepšie kukuričného) oleja.

Pokrok pri varení:

  1. Margarín je trochu zahriaty (nie do tekutého stavu).Pridá sa soľ a granulovaný cukor. Zložte zmes dôkladne.
  2. Vajíčka sa lámu na olejovú hmotu, pridá sa kyselina citrónová, škorica a sóda, rozložená octom jablčného muštu. Každý sa mieša.
  3. Vločky sa pomelú v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote a pridajú sa do celkového zloženia.
  4. Po častiach sa zavádza raž a potom biela múka. Zmiešajte viskózne cesto.
  5. Plech na pečenie je namazaný kukuričným olejom.
  6. Naložte časť cesta lyžičkou, nakrájajte malý kolobok, jemne ho rozdrvte prstami a položte na plech.
  7. Keď sú všetky výrobky pripravené, umiestnia sa na 25 minút do sušiarne predhriatej na 180 ° C.

To je zaujímavé:Kokosové sušienky - recept

Jednoduchý recept s cukrom

Tieto cookies môžu byť pečené z dostupných produktov už za pol hodiny.

Budete potrebovať:

  • jeden a pol pohára prémiovej múky;
  • pol balenia kulinárskeho margarínu;
  • ⅔ Čl. granulovaný cukor;
  • veľké vajíčko;
  • vanilín;
  • 3 g škorice;
  • 3 g prášok do pečiva.

Krok za krokom recept:

  1. Múka sa zmieša s práškom do pečiva a preosieva sa.
  2. Margarín sa ponechá na stole jednu hodinu, aby zmäkol, potom sa trie 150 g cukru.
  3. Vanilka a vajcia sa pridávajú k margarínu, zmes múky sa dôkladne rozdrví a pokryje múkou.
  4. Najskôr pomocou lyžice a potom ručne hnette mäkké cesto.
  5. Z toho sa vytvárajú malé gule.
  6. Zvyšný cukor sa kombinuje so škoricou. Kusy cesta sa v tejto zmesi valia.
  7. Pec sa zahrieva na 190 ° C.
  8. Výrobky sa kladú na plech na pečenie v malej vzdialenosti od seba.
  9. Súbory cookie so škoricou a cukrom sa pečú až štvrť hodiny.

To je zaujímavé:domáce pečivo minútu

Cookies s medovou škoricou

Voňavé zdravé sušienky okamžite povznášajú. Zákusky pripravené podľa tohto receptu zostávajú dlho mäkké a chutné.

Zloženie na kilogram prémiovej múky:

  • 150 g medu;
  • 60 g oleja;
  • 20 g cukru;
  • 3 vajcia;
  • 15 g citrónovej kôry;
  • 10 g škoricového prášku;
  • 2 g mletého zázvoru a klinčekov.

Stupne varenia:

  1. Lyžica medu s vajcami, rozpusteným maslom a cukrom.
  2. Pridajte chuť a aromatické korenie.
  3. Hrsť múky, múky, mäkkého cesta.
  4. Z nej sa vyvalí vrstva 1 cm hrubá, z ktorej sa výrobky vo forme hviezd vystrihnú formou.
  5. Medové sušienky sa umiestnia na plech na pečenie s pergamenom a pečú sa do 180 ° C (približne štvrtina hodiny) do hneda.

S jablkami

Jemné jablkové sušienky s jemnou vôňou škorice budú perfektným doplnkom ranného čaju alebo zdravého občerstvenia počas dňa.

Zoznam prísad:

  • maslo - 100 g;
  • sladké a kyslé jablká - 2 ks;
  • pšeničná múka - 320 g;
  • granulovaný cukor - 50 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • kukuričný škrob - 40 g;
  • mletá škorica - 5 g;
  • sóda na pečenie - 2 g;
  • malá soľ - 2 g.

Recept krok za krokom:

  1. Olej sa z chladničky vyberie vopred. Potom, čo sa roztopí, je nasolený, cukor, potom sú vnesené vajcia.
  2. Zvyšné suché produkty sa zmiešajú a pridajú do kompozície vaječného oleja.
  3. Pripravte cesto. Mal by sa trochu držať dlaní.
  4. Jablká sú lúpané a lúpané, jemne nasekané a premiešané v ceste.
  5. Na plech potiahnutý papierom s lyžičkou položte malé porcie jablčnej kompozície.
  6. Voňavý dezert sa pripravuje na 20 minút pri 180 ° C.

Z tvarohového cesta

Cookies vo forme roliek sú nielen chutné, ale tiež veľmi pôsobivé, a preto sú vhodné na slávnostné pitie čaju.

Budete potrebovať:

  • 0,2 kg stredne tučného tvarohu;
  • 0,2 kg masla;
  • 1 vajce
  • 60 g cukru;
  • 40 g kakaového prášku
  • 5 g škorice.

Varenie:

  1. Olej sa taví v mikrovlnnej rúre na kvapalnú konzistenciu.
  2. Pridajte tvaroh a vajce. Dobre premiešajte.
  3. Múka sa preosieva do tvarohovej hmoty. Mäkké, nelepivé cesto.
  4. Základ je rozdelený na 2 časti. Každý je zvinutý do koláča.
  5. Kakao sa na jednu polovicu vrstvy sype a na druhú vrstvu cukru.
  6. Koláče sa stočia a vložia sa do chladničky na 20 minút.
  7. Chladené kotúče sa nakrájajú na malé porcie.
  8. Tvarohové sušienky sa varia 35 minút pri 180 ° C.
  9. Pečenie v chlade na plechu.

Medovník

Súbory cookie sú ľahké, chrumkavé, s jemnou vôňou korenia.Napriek tomu, že ide o tradičný vianočný dezert, nikto sa neobťažuje variť ho takýmto spôsobom, každý deň a bez dôvodu.

Požadované komponenty:

  • preosiata múka - 300 g;
  • krémový margarín - 100 g;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • vajce - 1 ks;
  • cukor - 0,2 kg;
  • soľ - 2 g;
  • mletá škorica - 6 g;
  • mletý koreň zázvoru - 4 g.

Krok za krokom recept:

  1. Všetky suché prísady sú dôkladne premiešané.
  2. Vajce s mäkčeným maslom porazte zvlášť a pridajte k suchým prísadám.
  3. Z výslednej kompozície sa vytvorí cesto. Dali ho do chladničky na 20 minút.
  4. Ochladená základňa sa navinie na tenký koláč, z ktorého sa pomocou kučeravých foriem odrežú sušienky.
  5. Pred pečením sa produkt ochladí 15 minút.
  6. Korenené sušienky sa pripravujú 10 až 12 minút pri 180 ° C.
  7. Ochladené pečivo je zdobené pečivom.

Prečítajte si tiež:cookies kefíru - recept

Cookies so škoricou "Zemely"

Tradičné židovské škorice cookies sa pripravujú veľmi jednoducho a sú tenké, jemné a chrumkavé.

zloženie:

  • pohár prémiovej múky;
  • polovica cukru;
  • tretina balenia masla alebo margarínu;
  • 1 vajce
  • pár polievkových lyžíc mlieka;
  • 6 g škoricového prášku.

Recept krok za krokom:

  1. Margarín sa nakrája na kocky a melie sa na homogénnu hmotu s cukrom a vajcom.
  2. Nalejte mlieko a znova premiešajte.
  3. Nalejte múku, rýchlo mieste cesto a vložte ho na chladné miesto na 20 minút.
  4. Kombinujte škoricu a cukor.
  5. Cesto riadne rozvaľkajte a posypte aromatickou zmesou.
  6. Vrstva sa rozreže na kúsky ľubovoľného tvaru.
  7. "Lands" sa pečú 15 minút pri 190 ° C.

Súbory cookie s prídavkom škorice sa podávajú v chladenej forme, keď vo vnútri zmäknú a zostanú na vrchu chrumkavé. Nasledujúci deň môže cesto vyschnúť, ale to nemá nijaký vplyv na jeho chuť.

Súvisiace Software:Viac od autora: