Ak nechcete robiť komplikované varenie, pripravte si cookies na kyslej smotane. Recepty zozbierané v tejto sekcii sú pre hostesku so skúsenosťami dobrou pomocou. Jednoduché varenie a výsledkom sú jemné, krehké pečivo.

Domáce kyslé smotany v rúre

Je to okamžitá pochúťka, ľahko sa pripravuje, je vynikajúca a voňavá.

zloženie:

  • maslo - 160 g;
  • prášok do pečiva - 1,5 čajovej lyžičky;
  • cukor - 160 g;
  • múka - 470 g;
  • práškový cukor - 1 čajová lyžička;
  • perfektné vajce - 2 kusy;
  • kyslá smotana - 210 g;
  • vanilkový cukor - 10 g.

Príprava:

  1. Vanilkový cukor zmiešajte s práškom do pečiva v jednej nádobe.
  2. Na varenie potrebujete mäkké maslo, preto si výrobok dajte vopred a nechajte ho niekoľko hodín v teple. Mleté s cukrom.
  3. Nalejte vajcia. Pripojte všetko.
  4. Nalejte do kyslej smotany, zamiešajte. Aby boli sušienky jemnejšie, použite kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku.
  5. Nalejte múku. Nahraďte cesto. Hmota bude mäkká, mierne lepkavá.
  6. Zabaľte ho do vrecka a nechajte ho v chladničke pol hodiny.
  7. Cesto rozvaľkajte asi centimeter hrubé. Ak ho zmenšíte, hotové pečenie bude suché.
  8. Formulár postavy so špeciálnymi formami, môžete použiť pohár alebo pohár.
  9. Naneste silikónovú rohož na plech a usporiadajte čísla.
  10. Zahrievajte rúru na 180 stupňov.
  11. Pečieme štvrť hodiny.
  12. Hotové výrobky posypte práškovým cukrom.

Recept bez vajec

Ukazuje sa, jemne vrstvené drobivý, a čo je najdôležitejšie rýchle cookies.

zloženie:

  • maslo - 110 g;
  • múka - 320 g;
  • kyslá smotana - 210 ml;
  • rumová príchuť;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • nakrájané orechy - 2 lyžice. lyžice;
  • granulovaný cukor - 55 g;
  • vanilkový cukor - balíček;
  • mandľová aróma;
  • mak - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Pred varením musí olej roztaviť.
  2. Maslo zamiešajte kyslou smotanou. Spánok s cukrom. Brúsiť.
  3. Nalejte dochucovadlá.
  4. Prášok do pečiva posypte múkou.
  5. Posypeme orechmi a makom. Zamiešame.
  6. Spojte dve masy.
  7. Miesenie cesta. Získate jemnú hmotu, ktorá sa vám prakticky nedrží na rukách.
  8. Valte klobásu s priemerom troch centimetrov.
  9. Prikryte filmom a nechajte ho v chladničke jednu hodinu.
  10. Klobásu nakrájajte na kúsky hrubé asi šesť milimetrov.
  11. Kombinujte oba typy cukru v zrelých pomeroch. Výsledné kruhy spustite do voľného komponentu.
  12. Nastavte rúru na 200 stupňov.
  13. Rozmiešajte koláčovú zmes na povrch plechu na pečenie.
  14. Pečieme až do zlatohneda.

Mäkké kyslé sušienky

Čím väčší je obsah tuku v kyslej smotane a čím vyššia je jej kvalita, tým jemnejšie a jemnejšie bude pečenie. Ak sa použije nemastný, ošetrenie môže byť suché. Pripojením detí k tomuto procesu získate nielen chutné cookies, ale tiež strávite čas s výhodou.

zloženie:

  • múka - 190 g;
  • kyslá smotana - 210 g;
  • soľ - štvrť čajovej lyžičky;
  • granulovaný cukor - 55 g;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.

Príprava:

  1. Nalejte kyslou smotanu na granulovaný cukor, strúhadlo.
  2. Posypte soľou a práškom do pečiva.
  3. Zaspievajte s múkou.
  4. Miesenie cesta.
  5. Hmota bude veľmi plastická, mäkká a na dotyk príjemná.
  6. Zrolovať loptu. Vložte tašku. Namočte jednu hodinu do chladničky.
  7. Hrúbka je okolo 7 milimetrov.
  8. Rezané kruhy.
  9. Miesto na plech.
  10. Pečieme štvrť hodiny.
  11. Nastavte režim na 190 stupňov.

Na kyslú smotanu a kefír

V krátkom čase si môžete pripraviť chutné pečivo, ktoré bude páčiť celej rodine.

zloženie:

  • sóda - 1 čajová lyžička;
  • múka - 630 g;
  • vajce - 3 kusy;
  • slivky;
  • granulovaný cukor - 180 g;
  • margarín - 260 g;
  • proteín - 3 ks;
  • kyslá smotana - 125 g;
  • soľ;
  • sušené marhule;
  • hrozienka;
  • kefír - 125 ml.

Príprava:

  1. Zamiešajte kefír a kyslou smotanou, nalejte sódu.
  2. Nalejte žĺtky, soľ.
  3. Roztavte margarín. Nalejte do zmesi.
  4. Zamiešame.
  5. Zaspievajte s múkou. Miesenie cesta. Vložte do chladničky.
  6. Veveričky nalejte cukor. Poraziť.
  7. Cesto nakrájajte na päť častí. Rozviňte sa samostatne.
  8. Kefa s proteínovou bázou.
  9. Mleté sušené ovocie posypeme bielkovinovou hmotou.
  10. Role roliek. Nakrájajte každý na kúsky. Dajte na plech.
  11. Varte pol hodiny pri 190 stupňoch.

Ako rýchlo variť cookies na panvici?

Keď liečite hostí s touto pochúťkou, nikto neverí, že sa varí v bežnej panvici. Chuť je jemná, štruktúra je drobivá.

zloženie:

  • múka - 225 g;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • žĺtok - 1 ks;
  • cukor - 85 g;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Žĺtok vložte do kyslej smotany a pridajte granulovaný cukor. Porazte mixér pri nízkych rýchlostiach. Nalejte slnečnicový olej.
  2. Zaspievajte s múkou. Miesenie cesta.
  3. Rozviňte guľu a klobásu otočte do priemeru nie viac ako 4 centimetre.
  4. Strihané do kruhov. Prefabrikáty je možné obchodovať, ale ak chcete získať sušienky originálnejšej formy, môžete si vziať kladivo na mäso a urobiť dojem na každej strane. Získate výrobky, ktoré vyzerajú ako oblátky.
  5. Zohrejte panvicu.
  6. Vložte polotovary, poter. Trvá to asi štyri minúty na jednu stranu.

Krehké sušienky na kyslom smotane

Po pečení týchto cookies sa v kuchyni šíri neuveriteľná aróma. Okamžite si spomeniem na teplé a útulné večery v rodinnom kruhu a myšlienky sa prenášajú vo vzdialenom, bezstarostnom detstve. Koniec koncov, pre takmer každého, matky cez víkendy pripravili túto lahodnú pochúťku.

zloženie:

  • žĺtok - 1 ks;
  • mandle;
  • práškový cukor - 80 g;
  • vanilín - 1 g;
  • slnečnicový olej;
  • maslo - 160 g;
  • múka - 290 g;
  • soľ - 3 g;
  • kyslá smotana - 100 ml.

Príprava:

  1. Nalejte múku s práškovým cukrom, zamiešajte. Vanilka zaspala. Na soľ.
  2. Pre recept potrebujete mäkký olej, ktorý sa pridá do suchej zmesi.
  3. Brúsiť rukami, dostanete drobček.
  4. Pridajte kyslú smotanu. Hniesť. Vytvára elastickú hmotu. Dajte na chlad na hodinu, predtým zabalené v sáčku.
  5. Roztrhaním mäkkej hmoty na kúsky vytvorte gule, z ktorých každá sa sploští.
  6. Rozložte na vymastený plech na pečenie.
  7. Žĺtok sa mieša vidličkou. Každý obrobok potiahnite silikónovou kefou.
  8. V strede kruhu stlačte mandle.
  9. Vložte do rúry zahriatej na 200 stupňov.
  10. Pečieme štvrť hodiny.

S čokoládou

Ak ste milovníkom čokolády, môžete kombinovať dve dobroty do jedného. Chutný koláč s tenkými kúskami čokolády je nielen krásny, ale aj veľmi chutný.

zloženie:

  • cukor - 110 g;
  • čierna čokoláda - 100 g;
  • dedina alebo perfektné vajíčko - 1 ks .;
  • maslo - 130 g;
  • múka - 210 g;
  • soda - štvrť čajovej lyžičky;
  • vanilkový cukor - 1 balenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. Nalejte mäkčené maslo s cukrom. Brúsenie na homogénnu štruktúru.
  3. Nalejte vajíčko. Zamiešame.
  4. Do múky nalejte vanilkový cukor, soľ a sódu. Zamiešame.
  5. Spojte dve masy.
  6. Mletú tyčinku čokolády pridajte do výslednej hmoty.
  7. Rozviňte loptu a vložte ju do tašky na pol hodiny. Vyberte si chladné miesto.
  8. Tvarované párky v priemere päť centimetrov.
  9. Nakrájajte na výrobky hrubé asi 5 milimetrov.
  10. Rozložte pergamenový papier na plech.
  11. Usporiadať prázdne miesta.
  12. Pečieme štvrť hodiny.

Z tvarohu a kyslej smotany

Súbory cookie z tvarohu a kyslej smotany sú jemné a vzdušné.

zloženie:

  • tvaroh - 200 g;
  • kyslá smotana - 160 g;
  • granulovaný cukor - 90 g;
  • sóda - 0,5 čajovej lyžičky ochladenej octom alebo citrónovou šťavou;
  • vanilkový cukor - pol vreca;
  • múka - 370 g;
  • soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Zamiešajte tvaroh s vidličkou. Nalejte do kyslej smotany. Na soľ.
  2. Posypeme cukrom, vanilkovým cukrom, nalejeme do sódy.
  3. Brúsiť. Zaspievajte s múkou. Miesenie cesta. Hmota sa mierne prilepí.
  4. Formulár kruhy.
  5. Dajte na plech.
  6. Pečieme v rúre asi pol hodiny.
  7. Režim 180 stupňov.

Súvisiace Software:Viac od autora: