Kefír cookies sú jednou z najjednoduchších lahôdok, ktoré si môžete pripraviť doma. Existujú rôzne možnosti tohto ošetrenia: môžete variť bez vajec, zjemniť, upiecť na panvici alebo v rúre. Táto kolekcia obsahuje najlepšie možnosti na prípravu dezertov.

Domáce kefírové sušienky so šľahačkou v rúre

Túto pochúťku možno nazvať magickou, pretože sa zdá byť vo vnútri mäkkou a na vonkajšej strane je pokrytá chrumkavým cukrom, ktorý spôsobuje chuť do jedla. Príprava cesta trvá viac ako 10 minút a pečenie koláčov pečieme v peci iba za štvrť hodiny. Na varenie môžete použiť kefír s akýmkoľvek obsahom tuku. Dokonca ani mierne okyslený kyslý mliečny výrobok nepoškodí chuť domáceho pečenia.

zloženie:

  • múka - 520 g;
  • kefír - 240 ml;
  • soľ;
  • cukor - 190 g;
  • prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cukor - kropenie;
  • vanilín - 1 g;
  • perfektné vajíčko - 2 ks.

Príprava:

  1. Na pečenie zvoľte teplotu rúry 180 stupňov.
  2. Mleté maslo posypeme cukrom.
  3. Na tieto účely brúste vidličkou.
  4. Nalejte vajíčka. Nalejte do kefíru. Beat s metla.
  5. Na soľ. Pridajte vanilku.
  6. Posypte múku práškom do pečiva.
  7. Miesenie cesta. Mala by to byť hrubá, ale nie chladná hmota. Ľahko sa bude držať vašich rúk, ale ľahko sa dá napísať lyžičkou a dobre na ňom zostať.
  8. Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom. Hrnčeky odložte stranou.
  9. Ponorte si ruky do vody, sploštte cookies. Posypeme cukrom.
  10. Vložte do rúry.
  11. Po štvrťhodine bude liečba pripravená.

Recept bez vajec

Kefírové sušienky bez vajec sú mäkké a chutné, dobre skladované. Pečenie zostáva čerstvé a jemné na dlhú dobu. Toto je skvelá voľba pre alergikov.

zloženie:

  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • kefír - 240 ml;
  • mlieko;
  • múka - 340 g;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cukor - 190 g.

Príprava:

  1. Cukor nalejte kefír, zamiešajte. Všetko sa musí rozpustiť.
  2. Pour prášok do pečiva. Pridajte olej. Zaspievajte s múkou. Zamiešame. S týmto množstvom múky získate jemné cookies. Ak máte radi chrumkavé mäso, je potrebné zvýšiť rýchlosť múky.
  3. Cesto by sa nemalo prilepiť na ruky. Vložte do chladničky.
  4. Po štvrťhodine vystúpte a rozviňte hrubú päť centimetrov. Vystrihnúť. Môžete použiť špeciálne plechovky, pohár alebo pohár.
  5. Panvicu namažte olejom. Rozdeľte medzery.
  6. Nastavte rúru na 200 ° C.
  7. Pečieme osem minút.
  8. Namočte kefku zo silikónu do mlieka a každý koláč namažte. Znovu odošlite do rúry. Pečieme štvrť hodiny.

Mäkké cookies na kefire

Táto pochúťka je vždy vynikajúca, konzistencia sušienok. Mäkkosť sa dosiahne vďaka skutočnosti, že cesto je tekuté.

zloženie:

  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • kefír - 240 ml;
  • soľ;
  • perfektné vajíčko - 2 ks;
  • cukor - 180 g;
  • múka - 320 g;
  • maslo - 110 g.

Príprava:

  1. Nalejte cukor s kefírom, premiešajte. Nalejte vajcia.
  2. Roztopte maslo. To sa dá urobiť rýchlo v mikrovlnnej rúre.
  3. Vložte hmotnosť kefíru. Zamiešame. Na soľ.
  4. Pour prášok do pečiva. Posypeme múkou. Zamiešame. Hmota sa ukáže ako kaša, ľahko napísaná lyžičkou. Ak je príliš tenká a ľahko odteká zo lyžice, pridajte viac múky.
  5. Polotovary položte na plech s lyžičkou.
  6. Predhrievajte rúru (180 g).
  7. Pečieme až do zlaté.

Ovsený krém

Ovesné sušienky na kefire sú jedným z najužitočnejších domácich špecialít.

zloženie:

  • ovsené vločky (herkules) - 210 g;
  • kefír - 210 ml;
  • med - 2 lyžice. lyžica;
  • hrozienka - 70 g;
  • škorica - 2 lyžičky.

Príprava:

  1. Rozdrvte ovsené vločky, použite mixér.
  2. Opláchnite hrozienka. Nalejte do medu. Zmiešať.
  3. Nalejte kefír. Posypte škoricou.
  4. Miesenie cesta. Trvajte na tom, pol hodiny.
  5. Naplňte cukrovinkovú striekačku výslednou hmotou. Dajte na plech.
  6. V tomto bode rúru zohrejte na 210 stupňov.
  7. Pečieme štvrť hodiny.

Ako rýchlo variť cookies na panvici?

Ak nemáte rúru, ale chcete variť domáce koláče, môžete variť cookies na panvici. Verte mi, výsledok nebude horší ako v rúre.

zloženie:

  • múka - 420 g;
  • škorica - na kropenie;
  • kefír - 210 ml;
  • práškový cukor - na poprašovanie;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • cukor - 50 g;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Maslo nalejeme kefírom. Predpoklad - zložky musia mať rovnakú teplotu.
  2. Pridajte prášok do pečiva. Nalejte cukor. Zamiešame.
  3. Zaspievajte s múkou. Hniesť. Bude to hustá a príjemná omša.
  4. Hrúbka je silná 1 centimeter.
  5. Nakrájame na štvorce. Zmeňte na trojuholníky.
  6. Zohrejte panvicu. Nelejte olej.
  7. Miesto polotovary. Postavte sa na tri minúty.
  8. Prevrátiť. Fry.

Arménske súbory cookie Ghat

Toto pečenie je orientálnym jedlom. Vyzerá to ako lístkové cesto alebo rolka, ktorá obsahuje sladkú náplň. Každý arménsky dom musí tieto cookies variť.

zloženie:

  • maslo - 240 g;
  • perfektné vajíčko;
  • múka - 520 g;
  • prášok do pečiva - pol lyžičky;
  • kefír - 180 ml;
  • vanilkový cukor - 2 lyžičky;
  • cukor - 90 g;
  • žĺtok - 1 ks;
  • soľ.

Príprava:

  1. Na varenie budete potrebovať mixér.
  2. Múka (370 g), prášok do pečiva, soľ do misky.
  3. Nasekajte maslo (120 g) na väčšie kúsky. Pridajte do misky.
  4. Nalejte vajíčko. Nalejte kefír.
  5. Miesenie cesta.
  6. Zrolovať loptu.
  7. Vložte tašku.
  8. Vložte do chladničky. Stojte pol hodiny.
  9. Zvyšný olej topite. Použite mikrovlnnú rúru.
  10. Posypeme vanilkovým cukrom, doplňte zvyčajným.
  11. Zalejeme zvyšnú múku.
  12. Zamiešame. Výsledkom bola mäkká hmota.
  13. Rezané cesto.
  14. Rozviňte dva ovály. Hrúbka je približne štyri milimetre.
  15. Rozmazajte náplň. Každý koláč od jedného okraja opustí miesto.
  16. Twist. Získajte rohlíky.
  17. Žĺtok zamiešajte. Namažte kotúče.
  18. Každý - nakrájaný na kúsky.Dva kotúče by mali pozostávať zo 14 častí.
  19. Rúra je predhriata (175 stupňov).
  20. Položte prírezy na plech.
  21. Pečieme pol hodiny.

S čokoládou

Mäkká pochúťka ukáže svieža a neuveriteľne chutná.

zloženie:

  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • kefír - 210 ml;
  • múka - 280 g;
  • slnečnicový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • cukor - 90 g;
  • mliečna čokoláda - 90 g.

Príprava:

  1. Cukor nalejte kefír. Poraziť. Cukor sa musí úplne rozpustiť.
  2. Nalejte slnečnicový olej. Pour prášok do pečiva.
  3. Nasekaná čokoláda spolu s múkou.
  4. Miesenie cesta. Prikryte taškou. Nechajte v chladničke. Namočte štvrť hodiny.
  5. Odtrhávanie, stočenie gúľ. Splošte sa dlaňou.
  6. Miesto na plech.
  7. Pečieme štvrť hodiny.
  8. Režim 180 stupňov.

Súvisiace Software:Viac od autora:

  • elena

    Podivné recepty: v zozname prísad nie je to, čo je v opise prípravku !!!