Halloween cookies by mali byť nielen originálne, vtipné alebo zastrašujúce, ale aj nezvyčajne chutné. Tieto recepty pomôžu pripraviť dezerty, ktoré každého hosťa prekvapia.
Obsah materiálu:
Prsty čarodejníckych prstov Halloween Cookies
Tento strašidelný, ale veľmi chutný súbor cookie je ideálny pre tému dovolenky. Zo špecifikovaného množstva zložiek sa získa 6-8 porcií.
Na varenie budete potrebovať:
- Múka 400 g;
- 150 g masla;
- 160 g granulovaného cukru;
- 5 g prášok do pečiva;
- 1 vajce
- 5 g vanilkového cukru;
- 3 g soli;
- 20 ml džemu z červených bobúľ;
- 50 g olúpaných tekvicových semien.
Krok za krokom recept.
- Roztopené maslo porazte cukrom.
- Pridajte vajíčko a znova bite.
- Sypké zložky sa kombinujú: vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva, preosiata múka. Pridajte do hmoty vaječného oleja.
- Miesenie cesta. Malo by sa ukázať, že je mierne hustý a dokonale hladký.
- Cesto sa zabalí do sucha a vloží sa do chladničky na 25 minút na „odpočinok“.
- „Prstene čarodejnice“ sa formujú z chladenej hmoty: stáčajú sa do paličiek veľkosti bežného prsta. Podivnejšie a desivejšie vyzerajú krivé výrobky.
- Pomocou špáradla sa na každý „prst“ nakreslia pásy napodobňujúce medzifalanálne záhyby.
- Do spodnej časti každého produktu sa vkladá tekvicové semeno tak, že sa podobá nechtu.
- Sušienky sa pečú v rúre pri 180 ° C asi 20 minút (orientované na zlatú kôrku).
- Z hotových sušienok sa opatrne odstránia tekvicové semienka, miesto pod nimi sa očistí kvapkou svetlého džemu a semeno sa pripevní späť.
"Pumpkin Jack"
Recept na chutné a vtipné sušienky určite zaujme deti a dospelých, ktorí dávajú prednosť nádherným ústnym zalievaním aj na Halloween. Počet zložiek sa počíta na 26 kusov.
Požadované produkty:
- 330 g múky;
- 120 g masla;
- 2 vajcia
- 2 g soli;
- 40 ml tekutého medu;
- 200 g surovej tekvicovej buničiny;
- 40 g cukru;
- 1 g vanilínu.
Spôsob varenia.
- Olej sa z chladničky vyberie vopred, aby bol mäkší.
- Vajcia trepte šľahačkou pri izbovej teplote.
- Olej so šľahačkou je nasolený, potiahnutý múkou, zmiešaný.
- Uhnite elastické cesto. Ak sa drží na dlaniach, pridajte viac múky.
- Aby sa uľahčila práca s cestom, je zabalený do lepiacej fólie a vložený do chladničky na pol hodiny.
- Pripravte náplň: tekvica sa rozmieša v kuchynskom robote, zmieša sa s 20 g múky, vanilky a cukru.
- Potom sa rozvinie tenký (2 mm hrubý) plochý koláč a z neho sa vyrezajú okrúhle sochory. Polovica z nich je odložená.
- V zostávajúcich plochých koláčoch sú diery vyrobené nožom: oči, nosy a úsmevy budúcich tekvíc.
- Do stredu celých kruhov vložte lyžicu tekvicovej náplne. Základňa je pokrytá náhubkami z cesta. Hrany sú opatrne uzavreté vidličkou.
- Pec sa zohreje na 180 ° C a vloží sa do nej plech na pečenie s prírezy na 14 minút. Ak sú tekvicové sušienky mierne opečené skôr - doba varenia sa skráti.
Tip: Surovú tekvicovú náplň v tomto recepte môžete nahradiť silným tekvicovým džemom.
Perník cookie
Roztomilé klasické vianočné malí muži môžu byť pre Halloween strašidelným dezertom, ak ich ozdobíte čokoládovými pavúkmi.
Na prípravu 20 kusov budete potrebovať:
- 2 žĺtky;
- 200 g múky;
- 70 g vysokotučného masla;
- 50 g cukru;
- 40 ml medu;
- 40 g práškového zázvoru;
- 5 g mletej škorice;
- 2 g sódy;
- 50 g bielej a tmavej čokolády.
Technológia varenia.
- Všetky suché prísady sa kombinujú.
- Žĺtky sa zmiešajú s medom.
- Mierne rozpustené maslo sa miesi vidličkou a pripojí sa k zvyškom komponentov. Miešajte do hladka.
- Hnette husté, nelepivé cesto. Čistí sa v uzavretej nádobe a na 1 hodinu sa umiestni na chladné miesto.
- Chladené cesto sa zvinie tenšie a pomocou kučeravých plesní sa z neho vystrihnú malí muži.
- Výsledný perníkový koláč pre Halloween sa umiestni na plech s pergamenovým papierom a vloží do sušiarne zahriatej na 180 ° C.
- Po 10 minútach sa z rúry vyberie plech na pečenie so sušienkami a aplikuje sa dekor. Na tento účel použite špáradlo a čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli: vystrašené tváre malých mužov sú nakreslené bielou a pavúky v tme.
- Pochúťka sa opäť posiela do pece na ďalšie 2 až 3 minúty.
Halloween strašiak cookies
Pečenie podľa tohto receptu je pripravené veľmi rýchlo a použitie dekorácie si vyžaduje trochu trpezlivosti a času. Výsledkom je farebne zdobený dezert, ktorý ozdobí sviatočný stôl na Halloween.
Ingrediencie pre 13 kusov:
- 90 g krémového margarínu;
- 130 g cukru;
- 160 g múky;
- 1 žĺtok;
- 300 g práškového cukru;
- 1 g vanilínu;
- 2 g škorice;
- 2 surový proteín;
- potravinárske farby (zelená, oranžová, čierna);
- Vyžaduje sa tiež 13 drevených špajlí.
Pokyny krok za krokom.
- V kuchynskom robote sa zmieša múka, roztavený margarín, žĺtok, korenie, cukor.
- Cesto sa pripraví z výslednej hmoty.
- Na hrubý papier je vytlačený strašiak dlhý 10 cm a široký 8,5 cm.
- Z cesta sa vyvaľkáva kotúčik s hrúbkou 0,7 mm. Varená skica je položená na vrchole a strašiak je rezaný ostrým nožom.
- Špízy sa vkladajú do základne surových polotovarov.
- Súbory cookie sa pečú pri 170 ° C počas 12 minút.
- Pripraví sa námraza: bielkoviny sa zmiešajú s práškovým cukrom až do dosiahnutia hladkého stavu, výsledná hmota sa rozdelí na 3 časti, pričom každá zafarbí pripraveným farbivom.
- Na polotovary s hnedou farbou tenkou kefou s čiernou polevou sa nakreslia obrysy budúcej kresby.
- Za pomoci vrecka na pečivo s dýzou sú strašiakove šaty zelené, jeho hlava je tekvica oranžová a čiapka, ruky a tvár sú načrtnuté čiernou farbou. Aby sa odtiene nemiešali, musíte po nanesení jednej farby počkať 20 minút.
- Súbory strašáka sa nechajú úplne zaschnúť glazúru na suchom mieste po dobu 10 hodín.
Piesok ošetriť
Chutné a ľahko uvariteľné sušienky môžu byť vyzdobené pre každý vkus.
Základy pre 20 porcií:
- 250 g múky;
- 2 žĺtky;
- 170 g sladkého smotanového masla;
- 100 g cukru;
- 2 veveričky;
- 100 g práškového cukru;
- 3 ml citrónovej šťavy;
- potravinárske farby na výber.
Varenie kroky.
- Olej je predmäkčený, zmiešaný so žĺtkami, cukrom a šľahačkou ručným miešačom.
- Postupne plňte múku cesto.
- Kým cesto „odpočíva“ v chladničke, je pripravená námraza: šľahajte bielky práškovým cukrom, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a zvolené farbivo.
- Tenký koláč sa vyvaľuje z cesta a postavy sa vyrezávajú rôznymi formami.
- Krehké sušienky sa pečú na pergamene pri teplote 180 ° C počas 12 - 15 minút (do zlatistosti).
- Tematický dekor sa nanáša s glazúrou.
Nápady na Halloween cookies
Originálne tematické dezerty vás určite zaujmú sviatočnou náladou na Deň všetkých svätých. Na Halloween si môžete ozdobiť cookies tak, aby vyzerali nepochopiteľne a dokonca inšpirovali hrôzou hostí. Ideálne pre tento deň postavy netopierov, duchov, kostry, tekvica, odrezané časti tela, pavúky. Na dekoráciu môžete použiť značkovače potravín, polevu, posypané roztopenou čokoládou, ovocie, orechy.
Halloweenské náčinie, obrusy, obrúsky vám pomôžu vytvoriť celkovú atmosféru dovolenky. Pri vázach s cookies môžete umiestniť sviečky, tekvica, príslušenstvo vo forme duchov, malé lebky a ďalšie postavy, ktoré sú pre danú tému relevantné.
