Chrumkavé sušienky z husacích nôh z tvarohu sú pochúťkou z detstva. Medzi jej hlavné výhody patrí okrem jemnej chuti aj ľahká príprava. Dokonca aj neskúsený kuchár bude schopný zvládnuť takýto recept.

Klasické sušienky z husacích nôh vyrobené z tvarohu

Zloženie: veľké vajce, 70 g masla, 230 g mäkkého tvarohového syra, 280 g kvalitnej múky a trochu na drvenie, malé. prášok do pečiva, 5-7 lyžice. lyžice cukru.

Ideálne ošetrenie čaju si môžete vziať so sebou na cestu alebo dať deťom do školy.
  1. Mäkký tvaroh je kombinovaný s maslom. Aby ste to dosiahli, mali by ste ho nechať v chlade, aby komponent dobre zamrzol. Ďalej sa produkt trie na hrubom strúhadle.
  2. Tu sa naleje surové vajíčko. Hmota sa dobre premieša.
  3. Nalejte múku s práškom do pečiva. Tieto prísady sa musia preosiať vopred.
  4. Po ďalšom zmiešaní sa hmotnosť rúk zhromaždí do gule a odstráni sa v chlade na pol hodiny.
  5. Potom sa cesto rozvaľkáva s malým množstvom múky a odreže sa z neho pohár so sochou.
  6. Kruh cesta sa na jednu stranu umiestni do cukru, potom sa zloží na polovicu a nakoniec na trojuholník. V strede obrobku sú stopy vidlice - napodobňujú membránu chodidiel dna. Horná časť je opäť ponorená do cukru.

Pečieme asi pol hodiny v dobre zahriatej rúre.

Recept bez vajec

Zloženie: 220 g stredne tučného tvarohu, celé balenie masla, 12 g prášku do pečiva, 280 g preosiatej múky, okolo pohára granulovaného cukru.

  1. Olej sa topí v parnom kúpeli a mierne sa ochladí. Nemalo by byť príliš horúce. Chodí ho tvarohová kaša s vidličkou. Pomocou ručného mixéra sa zložky upravia na jednotnosť.
  2. Múka s práškom do pečiva sa postupne zavedie cez sito.Elastická mäkká hmota je zmiešaná. V pohode sa vydá na 30-40 minút.
  3. Potom sa cesto rozvaľkáva a kruhy sa vyrežú pohárom. Každý kus je ponorený na jednej strane do cukru, zložený do trojuholníka a znovu ponorený do taniera s pieskom. Cesto dobre zatlačte tak, aby sa pri pečení nevyvíjalo. Vidlica pritláča jeden okraj obrobkov.

Sladké husacie sušienky z tvarohu bez vajec sa položia na plech na pečenie s pergamenovým papierom a pečú sa v dobre vyhrievanej peci (do 210 stupňov) iba 10-12 minút.

Tvarohové husacie labky so škoricou

Zloženie výrobkov: pol balenia masla, 320 g celozrnnej múky, 160 g granulovaného cukru, štipka jemnej soli, 330 g tuku tvarohu, vanilkový extrakt podľa chuti, 1 malý. lyžicu prášku do pečiva, trochu škorice podľa chuti. Podrobný podrobný recept na pochúťky zo škoricovej tvarohu je uvedený nižšie.

Súbory cookie sú veľmi mäkké, mierne sladké, jemné a drobivé.
  1. Prvým krokom je mletie tvarohu s maslom až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Môžete to urobiť pomocou bežnej vidlice alebo použite ponorný mixér.
  2. Hmota sa posype práškom do pečiva na cesto, škoricu. V tomto okamihu je možné pridať vanilkový extrakt alebo bežný vanilkový cukor. Povolené používať ďalšie obľúbené korenie hostesky.
  3. Vyleje sa preosiata múka.
  4. Zostáva miesiť elastické a veľmi mäkké cesto. Nemal by sa rozprestierať na stole, ale zároveň bude veľmi ľahké hnetenie a tvar správnym spôsobom.
  5. Hmota je zaoblená rukami, zabalená do prilepeného filmu a poslaná na ochladenie na pol hodiny.
  6. Chladená guľa je rozdelená na niekoľko kusov, z ktorých každý je tenko valcovaný. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 0,5 cm.
  7. Z cesta sa vytlačia rovnomerné kruhy so pohárom, ktoré sa na jednej strane ponoria do granulovaného cukru a zdvojnásobia. Ďalej je z polotovarov vytvorený trojuholník, ktorého jedna strana je tiež ponorená do cukru. Vidlička v tejto časti vytvára vzor pripomínajúci nohy husacej.
  8. Cookies sa ukladajú na plech potiahnutý pergamenom. Budúci dezert ide ďalej do dobre vyhrievanej rúry na asi 20 minút.

Výživa so studeným mliekom je vynikajúca. Ak je to potrebné, môžete počas balenia polotovarov cesta do nich umiestniť akúkoľvek náplň - napríklad orechy alebo bobule.

Chutné a chrumkavé sušienky z detstva

Zloženie: štandardné balenie tvarohu (obsah tuku 9%), 1,5 lyžice. múka prvej triedy, polovica je malá. lyžice prášku do pečiva, štipka vanilkového cukru a pohár obyčajného piesku, pol balenia mastného masla.

  1. Musíte počkať, kým olej pri izbovej teplote mierne nezmäkne a dať ho do jednej misky s tvarohom.
  2. Múka preosiata vanilkovým cukrom a práškom do pečiva sa odosielajú do budúceho cesta.
  3. Pomocou noža sa kombinované ingrediencie nasekajú na malé drobky.
  4. Potom sa cesto hnetie, navinie na pevnú guľu, prenesie sa do vrecka a nechá sa asi 90 minút vychladnúť.
  5. Chladená masa sa valí do klobásy. Z nej sa nakrájajú malé kúsky, z ktorých každý sa hnetie na tenký koláč. Na jednej strane sú obrobky ponorené do cukru, potom zložené do trojuholníkov a posypané pieskom.
  6. S vidlicou sa tvar pritlačí, aby sa získal vzor pripomínajúci chodidlá vrana.
  7. Na plechu na pečenie potiahnutom papierom na pečenie sa pripravuje ošetrovateľstvo dlhšie ako 20 minút. Počas tejto doby by malo byť dobre opečené a malo by sa zväčšovať.

Dezert sa podáva na chladený stôl.

Odtiene varenia sladkých dobrôt

Aby boli sušienky svieže a chrumkavé, je veľmi dôležité piecť ich pri teplote 200 - 210 stupňov. Rúra sa vopred zahrieva. Ak je teplota príliš nízka, dezert skončí tvrdým.

Súbory cookie z husacích nôh sú vynikajúce pri liečbe detí a dospelých, ktorí sledujú ich zdravie.

Na obsahu tuku v tvarohovom syre nezáleží.Nemali by ste si však vyberať nízkotučné diétne výrobky alebo príliš tekuté. Tvaroh pre takéto sušienky by mal obsahovať minimálne sérum.

Cookie múka sa používa až po predbežnom preosiatí. Nalejte to postupne, aby sa cesto „upchalo“.

Rôzne korenia pomôžu vylepšiť chuť dobrôt. Napríklad môžete použiť škoricu, badyánu, kardamóm.

Súvisiace Software:Viac od autora: