Súbory cookie rôznych typov si môžete kúpiť v každom obchode s potravinami. Domáce cookies sú však omnoho chutnejšie. Spokojnosť a radosť prináša okrem toho aj kreativita. Ponúkame varenie cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso - skôr neštandardný spôsob, ako krásne vytvoriť zákusok.
Obsah materiálu:
Sušienky pečiva pečené v mlynčeku na mäso
Na prípravu sušienok s pečivom z mlynčeka na mäso budete potrebovať tieto produkty:
- cukor - 1 šálka;
- múka - 3 šálky;
- maslo - 200 g;
- prášok do pečiva - pol lyžice (čajník);
- vajcia - 2 ks;
- sa môže použiť, ak je to potrebné, vanilín (1 vrecúško).
Vajcia by sa mali miešať s cukrom, vanilkou (bez nej môžete), práškom do pečiva. Olej sa mierne zahreje a pridá sa k vaječnej hmote a premieša sa.
Teraz pridajte múku a cesto mieste.
Plech na pečenie je pokrytý vrstvou pergamenu alebo špeciálnou silikónovou podložkou. Priamo na to sa cesto posúva z mlynčeka na mäso (rolovanie roštom bez použitia noža), rezanie na požadovanú dĺžku. Výrobky sa posielajú do rúry, musia sa najskôr zohriať na 200 stupňov. Pečieme 20 minút.
Tip! Pečeň môže mať iný tvar (srdce, špirála, osem). Povrch cookies môžete namazať mierne zriedenou vodou a vaječným žĺtkom vyšľahaným vidličkou. Potom je zaručené, že pochúťka bude mať zlatú kôru.
Chryzantéma - krok za krokom recept
Chrysanthemum cookies nie sú dlho varené pomocou mlynčeka na mäso, preto na začiatku varenia môžete rúru zapnúť na ohrev. Hlavnou vecou je predvoľba režimu.
Na skúšku sa používajú tieto zložky:
- majonéza alebo kyslá smotana 250 g;
- cukor - 150 g;
- margarín (maslo môže byť) - 250 g;
- múka - 4 šálky;
- 1 vajce
- ocot na uhasenie sódy;
- štvrtina čaju lyžice sódy.
Je potrebné zobrať vhodnú hlbokú misku, v ktorej sa miesi margarín.
Pridajte majonézu, rozbite vajíčko. Vložte ocot do sódy a nalejte doňho. Nalejte cukor. Zamiešame.
Teraz by ste mali pridať múku, ale nie všetky naraz, ale pridajte po častiach, dobre premiešajte. Malo by to byť silné, ale skôr plastické cesto.
Ďalším krokom je inštalácia mlynčeka na mäso. Rúru musíte zapnúť aj vopred, aby sa zohriala. Potrebujete plech na pečenie. Pergamen sa šíri na dno.
Pre väčšie pohodlie je cesto rozdelené na malé kúsky. Každá malá časť cesta sa musí posúvať mlynčekom na mäso. Pri prechádzaní cesta musíte strihať zväzky červov nožom dlhým tri až štyri centimetre a okamžite ich položiť na plech. Tvar súboru cookie pripomína chryzantémové kvety, preto názov produktu.
Keď je formulár vyplnený, vloží sa do rúry. Čas pečenia od 15 do 20 minút, teplota 180 stupňov.
Tip! Vajcia, majonéza, kyslá smotana by pri miešaní nemali byť veľmi chladné, ale pri izbovej teplote.
Cookies s margarínom z detstva
Varenie cookies s margarínom je veľmi jednoduché. Margarín sa často používa ako alternatíva k maslu. S maslom je cesto samozrejme aromatickejšie vďaka bohatej mliečnej chuti. Pečenie margarínu sa však tiež osvedčilo.
Recept je jednoduchý, vyžaduje minimálny počet komponentov:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- balenie margarínu;
- pol lyžice (čajovej lyžičky) jedlej sódy;
- na uhasenie sódy potrebujete citrónovú šťavu alebo trochu octu;
- 3 alebo 2,5 stohy. múka.
Najskôr nakrájajte margarín na plátky a nechajte ho stáť. V tomto okamihu rozbite vajíčka a porazte ich cukrom. Potom vylejte do sódy (uhasená), znova bite, hnette margarín, vložte do vajíčok a proces opakujte znova. Cesto by sa nemalo prilepiť na ruky. Hotové cesto sa musí uzavrieť celofánom a vložiť do chladničky. Medzitým je tam, zapnite rúru. Teplota pečenia by mala dosiahnuť 200 stupňov.
Cesto by malo mať podlhovastý tvar a malo by sa posúvať v mlynčeku na mäso. Keď sa podopiera rukou, musí sa nôž odrezať, keď zväzky tyčiniek vychádzajú zo zariadenia o 5 až 7 centimetrov a zložia sa na plech na pečenie. Čas pečenia je jedna tretina hodiny. Po upečení cookies ich posypte práškovým cukrom.
Na poznámku. Do cesta môžete pridať kakao, kôru citrónu alebo pomaranča, trochu koňaku - tieto výrobky pozitívne zmenia chuť dobrôt.
Tvarohová alternatíva prostredníctvom mlynčeka na mäso
Jemné porézne sušienky sú vyrábané z tvarohu.
Budete potrebovať výrobky v nasledujúcich množstvách:
- margarín - 220 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 120 g;
- múka - 80 g;
- 5 g sódy a soli
Tvaroh, margarín, sóda, soľ vmiešajte do misky do hladka. Múka v malých porciách. Cesto dobre premiešajte.
Teraz môžete začať krútiť pomocou mlynčeka na mäso. Z času na čas je potrebné rezať cesto vychádzajúce z mlynčeka na mäso a položiť ho na plech. Prvých 15 minút pečieme v rúre. Vyberte, posypte orechmi a pečte ešte niekoľko minút.
Domáce cukrovinky majonézy
Na prípravu domácich cookies s majonézou budete potrebovať nasledujúci zoznam komponentov:
- majonéza - 4 tabuľky. lyžice;
- margarín alebo nátierka - 250 g;
- 2 vajcia
- 2,5 stohu múka;
- citrónová šťava - 1 stôl. lyžica;
- nejaký vanilín.
Cukor, vajcia, vanilín, majonéza a premiešame v miske. Zmäkčiť margarín, uhasiť sódu. To všetko sa pridáva do zmiešaných produktov. Zamiešame. Múka sa musí pridávať po malých dávkach, pričom hmota sa dobre premieša rukami.
Prejdite cesto v mlynčeku na mäso a krájajte malé kúsky. Cookies položte na plech. Rúra na tretinu hodiny, kým sa neobjaví lahodný ružový odtieň.
Cookies vyrobené pomocou mlynčeka na mäso vyzerajú krásne a nezvyčajne. Pečie sa rýchlo a cesto nie je také dlhé. Chuť je príjemná, sušienky sú mäkké a mierne chrumkavé. Deti a dospelí si to budú užívať.Takéto predmety si môžete dať na slávnostný stôl a všedné dni s šálkou voňavého čaju. Počas varenia môžete ukázať tvorivú fantáziu vo formovaní a dizajne pečenia. Vrchná časť môže byť zdobená sezamovými semienkami, rascou, malými orechmi alebo práškom.
Chutný recept:sušienky bez vajec
