Ovesné palacinky môžu byť jedným z najobľúbenejších jedál vašej rodiny. Pretože nejde iba o zdravú výživu, ale aj o chutný produkt. Takéto palacinky sú užitočné pre ľudí, ktorí pri varení neustále počítajú kalórie - pre tých, ktorí chcú schudnúť, ako aj pre diabetikov, športovcov, tanečníkov.
Je známe, že ovos je menej kalorický ako pšenica. V recepte je časť pšeničnej múky nahradená ovsenou múčkou. Výrobky sa niekedy pečú úplne na ovsených vločkách. Chuť jedla je zároveň veľmi príjemná, nie horšia ako pri klasických palacinkách. Najmä ak používate rôzne výplne.
Obsah materiálu:
Klasické ovsené vločky
Pred začatím pečenia klasických ovsených vločiek by ste sa mali zoznámiť s funkciami testu. Potom bude výsledok skvelý.
Pre tých, ktorí sa zaujímajú o výživové vlastnosti ovsených palaciniek, odporúčame samozrejme používať nízkokalorické potraviny - nízkotučné mliečne zložky, vodu namiesto mlieka, odpadový cukor, celozrnnú múku. Zabudnite na žĺtky a pripravte cesto na palacinky iba so šľahačkou.
Okrem toho, ovsené vločky palačinky sú dobré na raňajky, pretože obsahujú veľa pomalých uhľohydrátov, ktoré telo absorbuje niekoľko hodín. To umožňuje nepretržitú údržbu energie. Preto sú ovsené lievance vynikajúce na jedenie pred silovým tréningom a nie po ňom.
Je možné pri pečení ovsených palaciniek úplne odstrániť olej z receptu? Ak používate panvicu so špeciálnym náterom, potom je odpoveď áno. V iných prípadoch by mal byť aj „tefal“ aspoň mierne namazaný olejom - krémovou alebo rastlinnou. Do cesta môžete naliať trochu oleja, potom nemusíte zakaždým zakrývať povrch panvy tukom.
Tenké elastické cesto je vhodné pre jarné závitky, takže do neho nemusíte pridávať sódu. Ak dávate prednosť hustým nosovým palacinkám, je lepšie použiť prášok do pečiva. Je potrebné poznamenať, že ovsené vločky sú hustejšie ako obvykle. Preto je potrebné pred varením preosiať múku tak, aby bola obohatená kyslíkom, základňa bude vzdušná a ľahká.
Pripravte zloženie:
- ovsené vločky - pohár;
- mlieko - 3 poháre;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - lyžička;
- soľ;
- sóda.
Porazte vajcia so soľou a cukrom, zmiešajte zmes s mliekom. Potom nalejte preosiatu múku po častiach, dobre premiešajte, aby boli všetky hrudky preč. Môžete pridať sódu do pečiva po uhasení octom jablčného muštu alebo citrónovej šťavy. Po upečení palaciniek je cesto pripravené, skúste použiť čo najmenej oleja.
Ovsené vločky v mlieku
Palacinky vyrobené z ovsených vločiek sú krehké a jemné, podľa chuti veľmi príjemné. Ak chcete variť nezvyčajný dezert, diverzifikovať stravu, potom je to najvhodnejšia možnosť.
Pripravte zloženie:
- celozrnná ovsená múka - 275 g;
- mlieko - 425 ml;
- maslo - 160 g;
- med - 110 g;
- vajcia - 2 ks;
- sóda alebo prášok do pečiva.
Rozpustite med v horúcom mlieku, rozbite vajcia, pretrepte. Potom nalejte mierne vychladené rozpustené maslo. Teraz nalejte múku a prášok do pečiva, dobre premiešajte. Môžete začať proces. Pokiaľ ide o stravovacie možnosti, odoberte odstredené mlieko, nahraďte maslo rastlinným olejom a znížte jeho množstvo. Nepoužívajte vajcia úplne, ale iba bielkoviny. Znížte množstvo medu.
Kefírový diétny recept
Palačinky Kefir sa ukážu ako mierne kyslá chuť a „čipka“. Môžu sa podávať dokonca aj ľuďom, ktorí nedodržiavajú diétu. Takže nemôžete odmietnuť diétne jedlo, aj keď k vám prichádzajú hostia.
Pripravte zloženie:
- ovsená kaša - pohár alebo trochu viac;
- vajcia - 2 ks;
- kefír - pol litra;
- voda - jeden a pol pohára;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 čajové lyžičky.
Mierne porazte vajcia, pridajte soľ, cukor a dôkladne premiešajte pomocou mixéra. Teraz je na rade kefír - pour a blab. Potom opatrne nalejte múku a dobre premiešajte. Túto zmes rozpustite vo vode, pretože ovsené vločky absorbujú veľké množstvo tekutiny. Nakoniec nalejte rastlinný olej do takmer hotovej zmesi. Zostáva piecť chutné palacinky.
Hrubé ovsené vločky so škoricou
Škorica je nielen korenie veľmi príjemné v chuti a vôni. Má množstvo liečivých vlastností. Je zdrojom vzácnych stopových prvkov, vitamínov. Pomáha telu vyrovnať sa s celou radou problémov, pretože je to prírodné antiseptikum, dokonale zmierňuje zápal. Veľký účinok na pečeň a obličky a dokonca obnovuje správny krvný obeh. Okrem toho škorica dokonale kombinuje chuť s ovsenou kašou.
Pripravte zloženie:
- ovsená múka - 200 g;
- pšeničná múka - 50 g;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - pohár;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- škorica podľa chuti;
- soľ;
- sóda.
Vajce rozotrite so soľou a cukrom, nalejte mlieko, zalejte škoricu, ovsené vločky a pšeničnú múku. Nezabudnite pridať sódu, aby palacinky boli husté a svieže. Celkovú hmotu dobre premiešajte a nechajte múku nechať pôsobiť 15 minút. Rúra na panvici zľahka namazaná kukuricou alebo slnečnicovým olejom.
Ovsyanoblin pre správnu výživu
Ovsyanoblin PP (správna výživa) je skvelá príležitosť pre tých, ktorí chcú schudnúť, aby obohatili stravu o zdravé jedlo. Obsahuje asi 9 gramov bielkovín, 10 - tukov a iba 4 gramy uhľohydrátov na 100 gramov výrobku. Obsah kalórií je iba 200 kcal. Ukazuje sa teda výživná a zároveň diéta.
Ovesné vločky pre takéto palacinky musia byť mleté na mlynčeku na kávu, aby sa ovsená múka zmenila na malé drobky. Vyžaduje sa dlhodobé ovsené vločky.
Pripravte zloženie:
- hrubá ovsená múka - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- vajíčko;
- soľ.
Vtáčajte vajce, pridajte ovsené vločky, soľ - premiešajte. Potom hmotu zrieďte mliekom. Palačinky pečieme na panvici bez použitia oleja. Ak ste na strave bez solí, cesto nesolte. Je dobré jesť ovsené vločky s vhodnou náplňou - čerstvé ovocné pyré bez cukru, bylín a zeleniny, nízkotučný tvaroh.
Z ovsených ovsené vločky
Veľké diétne ovsené palacinky pochádzajú z ovsených vločiek. Tento produkt je odporúčaný najmä pre diabetikov. Koniec koncov je už dávno známe, že sacharidy prirodzene pomáhajú znižovať hladinu glukózy v krvi.
Pripravte zloženie:
- ovsená múka - 120 g;
- vajíčko;
- mlieko - pohár;
- rastlinný olej - Art. lyžica;
- soľ.
Vajce opečieme soľou, nalejeme trocha mlieka a výslednú tekutinu uvoľníme. Teraz postupne pridajte ovsené vločky, dobre premiešajte, rozbíjajte hrudky. Naposledy pridajte rastlinný olej a pečte palacinky.
Ovesné polevy z palaciniek
Výplň zdobí a dopĺňa zloženie jedla výživnými látkami - vitamíny, mikroelementy. Áno, a dopadlo to vynikajúco. Existuje veľké množstvo dobrých receptov na potravinové náplne ovsených palaciniek. Výrobky sú cenovo dostupné a dostupné.
Začnime s prísadami mäsa:
- Varené kurča s jemne nasekaným syrom.
- Ľahko dusené mleté kurča so zeleninou.
- Dusená ryba s korením a syrom.
Rastlinné výplne budú dobré:
- Čerstvá zelenina - mrkva, cuketa, repa, s prídavkom zeleniny.
- Pažítka so soleným tvarohom.
Skvelé kombinácie s ovocím:
- Tvaroh s čerstvými jablkami, banánmi, marhuľami, slivkami av zime so sušeným ovocím.
- Syr a ovocie - banán, tomel.
- Arašidové maslo a ovocie - banán, marhuľa, sušené ovocie.
- Ovocné pyré.
