Výhody ovsa sú známe už od staroveku. Z toho sa získa vynikajúca ovsená kaša. A keď sa spracovalo na ovsené vločky, varenie otvorilo cestu pre rôzne užitočné recepty. Múku si môžete kúpiť alebo ju uvariť doma.

Cereálne ovsené vločky v mixéri

Ak chcete do stravy pridať rozmanitosť, nahradiť nepríjemné ovsené vločky a zlepšiť chuť jedál, potom je na čase použiť ovsenú múku. Hotový výrobok si môžete kúpiť v obchode alebo ovsené vločky doma.

Najjednoduchšou a najdostupnejšou možnosťou je použitie mixéra. Ovos sa môže použiť ľubovoľný: drvené, instantné cereálie. Rozdiel je iba vo veľkosti zŕn, nebude to mať vplyv na kvalitu produktu, pretože stále musia byť mleté.

Používajte iba ovos bez nečistôt a prísad, inak môže dôjsť k pokazeniu konečnej chuti jedla.

Pri pridávaní múky do akejkoľvek misky použite trochu viac, ako je uvedené v recepte. Koniec koncov, po mletí sa objem zníži a ukáže sa približne ¾ pôvodného množstva ovsa.

Na prípravu odmerajte požadované množstvo ovsa a vložte do vysokej nádoby. Zapnite mixér. Na brúsenie potrebujete pol minúty s malým množstvom. Ak chcete získať veľké množstvo múky, budete musieť mletie viac času. Vedie sa podľa typu. Hmotnosť by mala byť podobná konzistencii s bežnou pšeničnou múkou. Vezmite lyžicu a premiešajte hmotu. Veľké kusy môžu zostať na okrajoch a na spodku. Brúsiť znova.

Ako si vyrobiť mlynček na kávu

Ak nemáte možnosť použiť mixér, je vhodná mlynček na kávu. Pred sušením ho dôkladne opláchnite. Zvyšok kávy dodá múke chuť kávy.

Vložte do prístroja ovos. Pokrytie veko.Brúsiť niekoľko sekúnd. Potom mlynčekom pretrepte, aby ste zachytili nemleté ​​častice. Zapnite zariadenie na pol minúty. Otvorte veko a skontrolujte stav múky. Ak vám hmotnosť vyhovuje, je múka pripravená. Ak sú prítomné zrná, proces opakujte znova.

Výhody, poškodzuje a kalórie

Zriedkavo nájdené výrobky, ktoré majú komplexné a rozsiahle účinky na organizmus.

Výhody ovsenej múky:

  1. Vďaka vláknine, ktorá je obsiahnutá v dvoch typoch (rozpustných a nerozpustných), sa telo v tráviacom trakte zbaví toxínov a rôznych jedov a nasýti črevnú mikroflóru.
  2. Pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi, a preto je vhodný na diabetickú výživu.
  3. Aminokyseliny a znížené množstvo škrobu robia z múky potravinový produkt.
  4. Vitamín B umožňuje nervovému systému normálne fungovať.
  5. Má priaznivý a terapeutický účinok pri ochoreniach pečene. Tento produkt je potrebný u ľudí s hepatitídou.
  6. Pri použití sa krvný tlak normalizuje, znižuje sa cholesterol, znižuje sa riziko trombózy a optimalizuje sa kardiovaskulárny systém.
  7. Užitočné pre športovcov, pretože pomáha budovať svalovú hmotu.

Ovsená múka je dokonale vyvážený a ľahko stráviteľný produkt. Škody z používania môžu spočívať iba v individuálnej neznášanlivosti. Ak ste to vyskúšali raz a nezaznamenali ste žiadne negatívne reakcie tela, môžete ich bezpečne použiť na jedlo.

Z dôvodu vysokého obsahu lepku je zakázané používať tento komponent ľuďmi, ktorí ho nemôžu tolerovať.

Obsah kalórií v múke je veľmi pôsobivý, na 100 g je 369 kcal. Produkt napriek tomu patrí k dietetickým výrobkom, pretože jeho zloženie obsahuje vlákninu a ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré vám umožňujú obnoviť poškodené tkanivo.

Čo variť s ovsenou kašou

Recepty na ovsené vločky sú rôzne. Pridáva sa do rôznych druhov cesta, aby sa dezertom poskytla drobivá a chrumkavá textúra. Najčastejšie s jeho použitím pripravujú palacinky, želé a pečú sušienky.

Ak chcete diverzifikovať chutnosť dobrot, do kompozície môžete pridať rôzne sušené ovocie, orechy, med alebo tvaroh. Toto obohatí chuť a spríjemní ju pitie nielen pre dospelých, ale aj pre deti.

Múka okrem príjemnej chuti zvýši imunitu a zabezpečí dokonalé fungovanie pečene. Preto pri konzumácii dobrôt s týmto výrobkom vás bude nielen baviť, ale aj zlepšíte telo.

placky

zloženie:

  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • mlieko - 420 ml;
  • rastlinný olej;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • ovsená múka - 260 g;
  • maslo - 160 g;
  • vajce - 2 ks.

Príprava:

  1. Teplé mlieko, ale nevarte. Nalejte do medu a premiešajte. Akýkoľvek med môžete použiť, ak máte hustú hmotu, potom sa rozpustí v teplej tekutine. Nalejte vajcia. Soľ, zalejeme práškom do pečiva a premiešame.
  2. Maslo rozpustite a nechajte vychladnúť. Nalejte do cesta. Zamiešame. Nalejte múku. Poraziť.
  3. Rozmažte panvicu s rastlinným olejom. Zahrejte sa. Naložte cesto s naberačkou a nalejte do misky s tenkým prúdom. Fry na každej strane.

Ovsené muffiny

Doprajte si vynikajúce a zdravé raňajky tým, že si pripravíte úžasné pečivo. Vhodné aj na ľahké občerstvenie.

zloženie:

  • maslo - 110 g;
  • ovsená múka - 210 g;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • cukor - 185 g;
  • banán - 2 ks;
  • vajce - 2 ks.

Príprava:

  1. Teplé maslo. Bude potrebné roztaviť. Do ovseného produktu nalejte prášok do pečiva a premiešajte.
  2. Mleté banány zmiešajte. Nalejte cukor a pridajte olej. Pridajte vajcia a premiešajte.
  3. Nalejte múku a porazte. Vyplňte formy výslednou hmotnosťou. Nalejte iba polovicu, pretože počas procesu varenia bude liečivo rásť.
  4. Vložte do horúcej rúry (185 stupňov). Čas je pol hodiny. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla, ak je suchá - pripravená. Ak je mokrý, zametajte ešte niekoľko minút.

palacinka

zloženie:

  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • mlieko - 230 g;
  • soľ - 2 g;
  • rastlinný olej - 0,5 lyžičky na panvicu;
  • vajce - 1 ks;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • múka - 130 g ovsené vločky;
  • ocot - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Nalejte cukor do vajíčka. Na soľ. Miešajte pomocou metla.
  2. Nalejte mlieko a maslo. Uplatnite sódu. Pridať k hmote. Zamiešame.
  3. Nalejte múku a porazte.
  4. Panvicu naolejujte raz olejom. Naberajte cesto panvou a nalejte do panvice. Vyprážajte dve minúty. Otočte sa a varte ešte pár minút.

Ovsené vločky v rúre

Ak máte radi voňavý chlieb so vzduchovou drvinou, potom je tento recept určený pre vás.

zloženie:

  • pšeničná múka - 300 g;
  • tmavý slad - 0,5 lyžice. lyžice;
  • maslo - 15 g;
  • ovsená múka - 90 g;
  • cukor - 2 lyžičky;
  • voda - 235 ml;
  • soľ - 1,5 čajovej lyžičky;
  • droždie - 8 g čerstvé.

Príprava:

  1. Mleté droždie a slad s cukrom. Nalejte do vody, malú časť celkového objemu. Miešajte a vyčleňte štvrtinu hodiny.
  2. Nalejte zvyšnú vodu. Pridajte rozpustené maslo. Nalejte ovsené vločky. Miešajte a pridajte pšeničnú múku. Na soľ. Hniesť.
  3. Cesto by malo byť pružné a mäkké. Odložte na pol hodiny. Objímajte a hodte loptu. Prikryte filmom a schovajte ho jednu hodinu v ohni.
  4. Chlieb zaháknite a tvarujte. Prikryte uterákom. Stojte pol hodiny.
  5. Posypte rúru (220 stupňov) a chlieb vodou. Pečieme pol hodiny.

Súvisiace Software:Viac od autora: