Bravčové kotlety v rúre - to je neuveriteľne chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa nemusí hanbiť dať na slávnostný stôl. Okrem toho sa veľmi ľahko pripravujú.

Jednoduché bravčové kotlety v rúre

Na varenie kotletiek podľa tohto receptu budete potrebovať minimum výrobkov a výsledok bude úžasný.

Požadované produkty:

  • 2 veľké polievkové lyžice mlieka;
  • 0,4 kg bravčového mäsa;
  • pohár strúhanky;
  • vajíčko;
  • tri polievkové lyžice masla;
  • korenia.

Proces varenia:

  1. Vajce a mlieko kombinujeme, trochu šľaháme.
  2. Mäso nakrájame na tenké kúsky, urobíme mäkšie kulinárskym kladivom, posypeme vybraným korením. Neporazujte mäso príliš tvrdo, inak je možné, že kotleta bude príliš suchá alebo iba zlomená.
  3. Každý polotovar ponorte do pripravenej zmesi vajec a mlieka a potom - do strúhanky.
  4. Roztopené maslo položte na plech a roztierajte kúsky mäsa.
  5. Udržiavame v peci predhriatú na 200 stupňov asi 25 minút.

Ako variť so zemiakmi?

Kotleta so zemiakmi v rúre - celý druhý chod. Stačí dať všetko do formy a čakať na vynikajúcu večeru.

Požadované produkty:

  • lyžica rastlinného oleja;
  • kilogram zemiakov;
  • 100 gramov majonézy;
  • koreniny;
  • 50 gramov syra;
  • dve cibule;
  • 0,4 kg bravčového mäsa.

Proces varenia:

  1. Mäso dobre umývame, nakrájame na kúsky, porazíme a dochutíme korením.
  2. Ošúpajte zemiaky a cibuľu a premieňajte ich na malé kúsky. Zemiaky sa najlepšie nakrájajú na tenké kruhy. Ihneď ich pošleme na vymastený plech alebo do formy a podľa chuti pridáme koreniny.
  3. Položili sme časť mäsa a cibule na vrch, zopakovali tieto vrstvy a všetko sme zakončili zemiakmi.
  4. Všetko natierame majonézou, potom varíme v sušiarni pri teplote 200 stupňov asi 60 minút. Krátko pred ukončením procesu posypte zemiaky syrovými hranolkami.

Neukladajte na syr v pokrmoch, kde by sa mal roztaviť. Lacný „syrový výrobok“ kazí celú chuť. V tomto prípade by bolo lepšie brať dobre spracovaný syr.

S hubami

Ak chcete zaujímavejšiu kombináciu, vyskúšajte bravčové kotlety s hubami.

Požadované produkty:

  • 0,1 kg majonézy;
  • koreniny a bylinky;
  • 0,2 kg húb;
  • 0,6 kg bravčového mäsa;
  • 200 gramov syra.

Proces varenia:

  1. Mäso umyme, osušíme, nakrájame na porciované kúsky a dobre ho porazíme.
  2. Pripravte si formu, položte na ňu prvé kúsky mäsa, potom nakrájané huby a prelejte zmesou majonézy a strúhaného syra.
  3. Varte v peci predhriatej na 180 stupňov asi 50 minút.

Samozrejme šampiňóny sú krásne a cenovo dostupné huby. Ale ak je to možné, uprednostňujte les pred nimi - ich vôňa je jednoducho božská!

Recept na kôrovú kôru

Kotlety so syrom sú jemné a veľmi chrumkavé. Syr sa najlepšie nastrúha na hrubom strúhadle alebo sa nakrája na tenké plátky.

Požadované produkty:

  • 100 gramov múky;
  • dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • strúhanka;
  • koreniny;
  • 100 gramov syra;
  • vajíčko;
  • 0,6 kg bravčového mäsa.

Proces varenia:

  1. Mäso nakrájame na kúsky, ktoré nie sú hrubé viac ako jeden centimeter, dobre ich zbijeme, ale neroztrháme a dochutíme korením.
  2. Každý pripravený plátok rozvaľkajte na múku, potom na mierne rozšľahané vajíčko a nastrúhaný syr, aby „prilepil“ na kotletku. Ukončite dýchanie strúhankou.
  3. Mäso dáme do zohriatej panvice a opečieme na obidvoch stranách olejom, potom ho položíme na plech a pečieme asi 200 minút pri teplote 200 stupňov.

Bravčové kotlety v rúre

Kotlety na kosti - ideálne jedlo pre mužov! Výdatné a voňavé - skutočná bomba.

U tohto jedla uprednostnite bedrá.

Požadované produkty:

  • 0,6 kg mäsa;
  • koreniny a rastlinný olej.

Proces varenia:

  1. Najskôr pripravte mäso: dobre ho umyte, počkajte, kým nezaschne alebo ho utrite obrúskami, nakrájajte ho na stredne veľké kúsky, porazte ho a otrite ho vybranými koreninami.
  2. Panvicu zohrejeme rastlinným olejom a každý pokrm smažíme na oboch stranách tri minúty.
  3. Potom polotovary pošleme na plech alebo do formy. Pripravte sa do 10 minút pri 200 °.

Slávnostné jedlo so švestkami

Nezáleží na tom, aké zvláštne to znie, ale mäso sa dobre hodí do sušených sliviek, hlavnou vecou je správne variť. Táto kombinácia však nie je na želanie každého. Ale určite stojí za vyskúšanie!

Požadované produkty:

  • cibule;
  • ochutenie;
  • 0,3 kg sušených sliviek;
  • 0,7 kg bravčového mäsa;
  • 200 ml bieleho vína;
  • 50 gramov masla.

Proces varenia:

  1. Sušené slivky dobre opláchnite, nalejte víno tak, aby ho úplne zakrylo a nechajte vylúhovať päť hodín.
  2. Vybraté mäso nakrájajte a porazte špeciálnym kladivom, ochutte korením podľa vašich predstáv.
  3. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a trochu dusíme na panvici. Akonáhle začne meniť farbu, odstráňte ich a nakrájajte na nich hranolky.
  4. Vložte túto zmes mäsa a cibule do vrstvy vo forme, potom prikryte plátky rezu a vrstvy opakujte znova. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.

Francúzske bravčové kotlety s paradajkami

Bravčové kotlety v rúre s paradajkami sú ďalšou možnosťou nielen pre chutné, ale aj pre krásne jedlo vhodné pre slávnostný stôl.

Požadované produkty:

  • koreniny;
  • cibule;
  • 0,6 kg bravčového mäsa;
  • 150 gramov syra;
  • tri paradajky;
  • 0,1 kg majonézy.

Proces varenia:

  1. Myjeme mäso, nakrájame na kúsky s hrúbkou do 15 milimetrov, porazíme ho a nakrájame na korenie.
  2. Cibuľa a paradajky premieňame na krúžky a syrom strúhame strúhadlo.
  3. Najskôr dajte pripravené mäso do formy, rozotrite ho majonézou, potom vrstvu cibule a paradajok.Potom všetko obaľujeme majonézou a posypeme syrom. Pripravte sa a ružujte pri teplote 180 stupňov po dobu 30 minút.

V kyslej smotane s horčicou

Požadované produkty:

  • dve polievkové lyžice horčice;
  • tri polievkové lyžice kyslej smotany;
  • koreniny;
  • 100 gramov syra;
  • 0,5 kg bravčového mäsa.

Proces varenia:

  1. Myjeme mäso, sušíme, nakrájame na kúsky správnej veľkosti, zbijeme, posypeme korením.
  2. Pošlite ich na plech a pečte asi 15 minút pri 180 °. Medzitým pripravujeme omáčku: kombinujte zakysanú smotanu s horčicou a strúhaným syrom.
  3. Mierne upečené mäso vyberieme, prikryjeme a znova vložíme do rúry na ďalších 10 minút, pričom sa teplota zohreje na 200 stupňov.

Dijonská horčica bude „hrať“ veľmi zaujímavo a pikantne.

Pridajte trochu tejto omáčky a vychutnajte si šťavnaté jadrá v jemnej krémovej zálievke.

S ananásom a syrom

Požadované produkty:

  • päť krúžkov ananásu;
  • 0,5 kg bravčového mäsa;
  • koreniny;
  • tri polievkové lyžice kyslej smotany;
  • 150 gramov syra.

Proces varenia:

  1. Bravčové mäso nakrájame na vhodné kúsky, porazíme a posypeme korením. Potom povlečeme kyslou smotanou a pošleme do formy.
  2. Dajte plátok ananásu a trochu strúhaného syra na každý plátok. Pečieme pri 200 ° C asi 20 minút.

S kórejskou mrkvou

Požadované produkty:

  • kilogram bravčového mäsa;
  • 0,2 kg syra;
  • koreniny;
  • 0,3 kg kórejskej mrkvy;
  • tri polievkové lyžice majonézy.

Proces varenia:

  1. Vybrané mäso dobre umývame, sušíme, narezáme na kúsky s hrúbkou do centimetra a porazíme ich tak, aby boli ešte tenšie a mäkšie. Posypte korením podľa vašej chuti, ale nezabudnite na soľ a korenie.
  2. Každý kus sme vložili do formy, prikryte malým množstvom kórejskej mrkvy a nastrúhajte syr.
  3. Varte asi 20 minút pri teplote 180 stupňov, až kým farba syra nebude krásna a ružová.

Okrem týchto receptov existuje v rúre veľa ďalších možností na varenie šťavnatých kotletov. Ale bez ohľadu na to, čo si vyberiete, mäso sa vždy ukáže byť veľmi chutné a prakticky nie je čas variť.

Súvisiace Software:Viac od autora: