Morčacie kotlety - 8 receptov, ako uvariť chutné a šťavnaté morčacie kotlety

Šťavnaté morčacie kotlety je možné variť na panvici, v rúre alebo pomocou pomalého hrnca. Pri každom spôsobe varenia bude mať jedlo jedinečné chuťové tóny, ktoré by ste sa mali určite cítiť osobne.

Klasické morčacie kotlety na panvici

Morské mäso je mäso z potravy, ktoré telo dokonale vstrebáva.

Na prípravu chutného a zdravého jedla na večeru stačí mať po ruke:

• ½ kg mäsa;
• plátok syra;
• 2 vajcia
• trochu soli, korenia a múky.

Spôsob varenia:

1. Mäso sa na vlákna rozreže na vlákna s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm, aby mäso nevyšlo do sucha.
2. Každý kus je zbitý a posypaný korením, soľou.
3. Miska mieša vajcia s nastrúhaným syrom.
4. Múka sa naleje do taniera, v ktorom kotlety spadnú.
5. Potom sa mäso ponorí do hmoty vaječného syra a na každej strane pár minút smaží. Https: //www.youtube.com/watch?

V rúre s paradajkami a paprikou

Morčacie kotlety v rúre sa môžu meniť s ďalšími prísadami, vďaka ktorým je chuť jasnejšia a bohatšia.

Vyžaduje sa na prípravu:

• 700 g filetu;
• 2 krát menej paradajok;
• 120 g papriky;
• 160 g syra;
• cibule;
• 60 ml majonézy;
• polovičné množstvo rastlinného oleja;
• nejaké soľ, korenie a bylinky.

Stupne prípravy:

1. Umyté a sušené mäso sa nakrája na steaky, ktoré sa zbijú, korenia, nasolia a odložia na 5 minút.
2. Medzitým sa krúžky pripravujú z rajčiakov, krúžkov z cibule a slamiek z korenia.
3. Majonéza zmiešaná s nasekanými bylinkami.
4. Turecko je rozložené na vymastenom plechu na pečenie, ktorý je ochutený majonézovým dresingom.
5. Rajčatové prstene, cibuľa, paprika a syrové hranolky sa striedavo rozmiestnia na každom plátku.
6. Miska sa varí v sušiarni asi 20 minút pri 200 ° C.

Ako variť od stehien

Ak máte v chladničke 2 morčacie stehná, môžete si uvariť chutné kotlety s chrumkavou kôrou:

• vajec;
• strúhanka na strúhanku;
• soľ a korenie;
• rastlinný olej.

Fázy vytvorenia:

1. Koža sa odstráni z bokov a potom sa kosti opatrne odstránia.
2. Výsledné kúsky mäsa sa rozdelia na polovicu a porazia.
3. Beat vajcia so soľou a korením.
4. Kotlety sa ponoria do vaječnej hmoty a potom do strúhanky a potom sa vyprážajú na panvici.

Chutný recept:bravčové kotlety

Morčacie rezanky v cestíčku

Po uvarení kotletiek v cestíčku hosteska ošetrí svoju domácnosť šťavnatým mäsom, ktoré je ideálne na ľahkú večeru pri diéte.

Bude sa musieť pripraviť:

• 200 g bedra;
• vajíčko;
• stoh mlieka;
• toľko múky;
• nejaké korenie, bylinky a soľ.

Ak si chcete vychutnať šťavnatú morku, musíte postupovať podľa jednoduchých pokynov na varenie:

1. Kusy morčacieho filé sa dôkladne porazia, aby sa mäso neroztrhlo
2. Rozbité mäso je solené a ochutené, potom sa nechá zrieť asi 5 minút, takže získa nasýtenejšiu chuť.
3. Potom sa cesto pripraví zmiešaním mlieka, vajec, múky, nakrájaných bylín a korenín.
4. Kotlety sa máčajú v cestíčku a vyprážajú sa do horúceho oleja na zlatohnedú.

Prečítajte si tiež:kuracie rezne - recept

V pomalom sporáku

Chutné a výživné kotlety je možné pripraviť pomocou moderného kuchynského spotrebiča.

Používajú sa tieto:

• ½ kg filé;
• stoh rastlinného oleja;
• 15 g papriky;
• soľ a mleté ​​korenie.

Ak chcete vyrobiť morčacie kotlety:

1. Umyté a sušené morčacie mäso sa nakrája na plátky s hrúbkou 2 cm.
2. Miska zmieša soľ, korenie a papriku.
3. Mäsové plátky sa bijú a ochutia pikantnou zmesou.
4. Miska je naolejovaná.
5. V spodnej časti sú rozložené kotlety, ktoré sú posypané zvyšným olejom a vyprážané v príslušnom programe, až kým nie sú zlatohnedé na každej strane s otvoreným vekom.

Chlieb múka

Jednoduchý recept sa pripravuje z morčacieho filé s hmotnosťou 700 g. Okrem mäsa sa pripravujú aj tieto výrobky:

• 2 vajcia
• trochu múky;
• stoh rastlinného oleja;
• soľ, korenie a cukor.

V procese varenia:

1. Filé sa nakrája na plátky, ktoré sa položia na tanier, kde sa mierne zachytia pod lepiacou fóliou.
2. Rozbité mäso je posypané cukrom a korením.
3. V hlbokej miske sa vajcia bijú soľou.
4. Múka sa naleje do taniera.
5. Plátky mäsa sa rozdrvia na múku a potom sa ponoria do vajíčka.
6. Hranolky na dvoch stranách sú vyprážané v olejovej vani. Https: //www.youtube.com/watch? V = 1K45VVhiewk & t = 8s

Dusené morčacie rezanky

Metóda varenia v pare vám umožní ušetriť čo najväčšie množstvo živín obsiahnutých v mäse.

Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:

• 2 ks paprika;
• 2 mrkvy;
• 2 cibule;
• 700 g prsníka;
• soľ a korenie.

Pri príprave by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:

1. Prsina sa umyje a suší papierovými utierkami a potom sa nakrája na plátky až do hrúbky 1,5 cm.
2. Kusy sú porazené, nasolené a ochutené.
3. Cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy.
4. Mrkva je nakrájaná na kruhy.
5. Slama sa pripravuje z papriky.
6. Mäsové kotlety sa ukladajú do naparovacej misky pre viacvrstvový cukor, kde sú pokryté vrstvou zeleniny.
7. Do misky sa naleje pohár vody a potom sa nastaví forma.
8. Zariadenie sa uvedie do programu „Steam“ s dobou varenia 20 minút.

Pre vašu informáciu! Ak nemáte pomalý sporák alebo dvojitý kotol, môžete použiť hrniec a cedník.

Chutný recept:kuracie kotlety

Varenie s ananásmi

Domácnosti poteší jemnosť kotletiek pripravených z:

• 300 g filetu;
• 6 ananásových prsteňov
• 30 ml slnečnicového oleja;
• kúsok syra;
• paprika, soľ a majonéza.

Spôsob vytvorenia:

1. Mäso sa nakrája na kúsky, ktoré sa zbijú a položia na plech, kde sa ochutia a nasolia.
2. Kusy sa očistia majonézou, potom sa prikryjú ananásovými krúžkami a rozdrvia sa syrovými hranolkami.
3. Plech na pečenie sa prikryje fóliou a pošle sa na pol hodiny na pečenie pri 200 ° C.

Vďaka mnohým receptom sú chutné morčacie kotlety veľmi rozmanité.