Omeleta pre dieťa od 1 roka - 3 recepty, ako uvariť v pomalom sporáku, v rúre a na panvici

Najbežnejšou vaječnou múčkou sú miešané vajcia. Technológia jej prípravy pre dospelých a deti je však trochu iná. Dnes budem zdieľať recepty omelety pre 1 ročné dieťa - v pomalom hrnci, rúre a uvarené v sáčku.

Výrobky na detskú výživu by mali byť vysoko kvalitné a čo najčerstvejšie.

Pri výbere vajec venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

1. Stav škrupiny. Mal by byť mierne drsný, bez prasklín a poškodenia.
2. Veľkosť. Nekupujte príliš veľké vajcia - už ich prepravujú kurčatá stredného veku, čo ovplyvňuje chuť produktu. Lepšie si vezmite malú alebo strednú veľkosť. Najčastejšie sa takéto prípady získavajú od mladých a zdravých vtákov.
3. Hmotnosti. Priemerná hmotnosť kuracieho vajca je 55 g. Ak je príliš nízka, naznačuje to dlhodobé skladovanie. Z obsahu sa už odparila veľká vlhkosť a produkt sa začal zhoršovať.
4. Zvuk pri trasení. Ak zatrasiete čerstvým vajcom, nebudete nič počuť. Zvonenie je znakom toho, že už dlho klamal.

Rada. Po návrate zo skladu vykonajte ďalší test - vajíčko ponorte do pohára vody. Čerstvé sa potápa a objaví sa to, čo bolo dlhodobo uložené alebo zlé.

Dušená omeleta v pomalom hrnci

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na nádobu: 1.

Deti by nemali dostať vyprážané jedlo až jeden rok, najlepšou možnosťou je dusená omeleta. Táto metóda vám umožňuje maximálne využívať užitočné prvky obsiahnuté vo vajciach. A je ich veľa, sú to vitamín A, B6, B12, E, D, rovnako ako folacín, riboflavín, niacín, tiamín, kyselina pantoténová a ďalšie. Tieto látky sú nevyhnutné pre detský organizmus pre normálny rast a vývoj.

zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• mlieko - ½ viac šálky;
• voda - 1 multi-glass;
• rastlinný olej - ½ lyžičky

Ako variť omeletu v pomalom hrnci:

1. Vajcia jemne opláchnite tečúcou vodou, odstráňte prach a nečistoty, povrch jemne trite s jedlou sódou. Potom ich utrite utierkou.
2. Obsah nalejte do misky a pridajte mlieko.
3. Zmes porazte vidličkou alebo šľahačkou.
4. Dajte rastlinný olej na dno a steny plesne, nalejte do zmesi vajec a mlieka.
5. Nalejte vodu do viacvrstvovej misky, aktivujte režim naparovania.
6. Keď tekutina vrie, nainštalujte do špeciálnej nádoby formu s omeletovou hmotou, zatvorte kryt zariadenia a varte 7-10 minút.

Varovanie! Tento doplnok sa neodporúča pre malé deti. Ak však bábätko odmietne jesť nesolené jedlo, môžete pridať trochu.

Recept na rúru v rúre

• Čas varenia: 30 minút.
• Dávky na nádobu: 1.

Vajcová bielok je pomerne silný alergén a môže sa do stravy detí dostať iba od 1 roku. A musíte to urobiť postupne, počnúc malými dávkami a pozorovať reakciu. Žĺtok sa však môže podávať od 7 do 8 mesiacov. Avšak, zriedkavé dieťa súhlasiť s tým, že bude jesť „suché“, a rodičia sa musia mazať, pridať trochu polievky a ovsenej kaše. Je lepšie robiť omnoho ľahšie a variť omeletu v peci. Tento recept pomôže tým matkám, ktorých deti sú alergické na bielkoviny.

zloženie:

• žĺtky - 2 ks;
• mlieko - 50 ml;
• krupica - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 3 - 5 ml.

Na poznámku. Ak používate silikónovú formu, tuk nie je potrebný - jedlo nebude horieť, aj keď nie je mazané.

Ako piecť v rúre:

1. Žĺtky zmiešajte s mliekom až do hladka, pridajte krupicu.
2. Masu porazte šľahačkou alebo mixérom až do ľahkej peny a nechajte pôsobiť 15 minút - cereálie by mali napučať.
3. Namažte malú formu rastlinným olejom, nalejte do zmesi vajec a mlieka.
4. Vložte misku do predhriatej rúry na 180 stupňov. Čas pečenia je 10 minút.

Varovanie! Neotvárajte dvere bezprostredne po vypnutí ohňa. Nechajte omeletu chvíľu stáť, inak vypadne a stratí svoju krásu z rozdielu teplôt.

Varená omeleta v sáčku

• Čas varenia: 20 minút.
• Dávky na nádobu: 1.

Ak ste ešte nezískali pomalý sporák a v rúre nie je žiadna malá plechovka na pečenie, neodporúčame to. Existuje cesta von - omeletu môžete variť vo vrecku.

zloženie:

• vajce - 1 ks;
• mlieko - 60 ml.

Pracovný poriadok:

1. Premyté a sušené vajíčko rozlomte do misky, pridajte mlieko.
2. Obsah pretrepte vidličkou alebo šľahačkou, až kým nebude hladký.
3. Nalejte zmes do čistého plastového vrecka a pevne ju spojte.
4. Položte obrobok do druhého vrecka. Bude tiež potrebné zviazať.
5. Varte vodu v panvici, znížte teplo na minimum. Na povrchu treba pozorovať mierny pohyb.
6. Vložte paket do vriacej tekutiny a omeletu varte 10 minút. Potom ho môžete opatrne vybrať, mierne vychladnúť a ponúknuť dieťaťu.

 

Na prípravu opísaných jedál je lepšie brať špeciálne detské mlieko. Ale ak vaše dieťa dobre znáša obvyklú kravu, nezabudnite ju uvariť a až potom ju pridajte do omelety v chladenej forme.