Omelet je obľúbeným a obľúbeným pokrmom všetkých. Pripravuje sa mnohými spôsobmi: podľa klasického receptu, s prídavkom zeleniny, húb, syrov, šunky alebo ako sladké občerstvenie. A omeletu si môžete pripraviť aj bez mlieka - takže sa ukáže, že je nežná, veľkolepá a veľmi chutná.
Obsah materiálu:
Omeleta bez mlieka na panvici
Šťavnaté a voňavé vyprážané vaječné jedlo je skvelou možnosťou raňajok. Omeleta bez mlieka sa pripravuje rýchlo a veľmi ľahko.
Stačí vziať do úvahy, že musíte všetky prísady bičovať ručne a smažiť na otvorenom tanieri s nelepivým povlakom.
Potrebné komponenty:
- tri kuracie vajcia;
- mleté korenie a soľ - podľa vašej chuti;
- voda - 30 ml;
- petržlen, bazalka - 4 vetvy.
Omeletu uvarte na panvici:
- Rozdeľte vajcia do hlbokej misky, potom žĺtky oddeľte, vytiahnite ich a premiešajte.
- Proteiny dobre pretrepte do penovej hmoty pomocou vidlice alebo šľahača.
- Skombinujte proteínové zloženie s teplou vodou, potom nasekané žĺtky, soľ a znova rozdrvte.
- Hotovú zmes ochutíme korením a nalejeme na horúcu panvicu namazanú maslom.
- Omeletu opečte na panvici bez veka na vysokej teplote asi tri minúty.
- Keď sa objem vajec zvýši, urobte oheň veľmi malým a varte ďalšiu - dve minúty.
Výborné občerstvenie na panvici je pripravené. Zostáva posypať omeletu nasekanými bylinkami, rozdeliť na časti a ponúknuť vyskúšať všetko so svojimi domácimi.
Recept na mikrovlny
V mikrovlnnej rúre sa vykonáva neuveriteľne rýchlo sa variaca omeleta neobsahujúca mlieko. Umožňuje vám výrazne ušetriť čas a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.Pokrm je ľahký, zalievajúci ústa a je ideálny na popoludňajšie občerstvenie alebo večeru.
Ďalšie materiály:mikrovlnná omeleta - recept
Potrebné komponenty:
- štyri vajcia;
- čierne korenie, morská soľ - podľa potreby;
- greeny - 35 gramov.
varenie:
- Porazte vajcia vidličkou vo veľkej mise. Potom pridajte soľ a korenie.
- Nalejte zmes do sklenenej misky a vložte ju do kuchynského spotrebiča.
- Pečte 60 sekúnd pri vysokom výkone.
- Potom vyberte misku, jemne premiešajte a vložte ju súčasne do kuchynského spotrebiča.
Posypte horúcu omeletu nasekanou koriandrom a zelenou cibuľkou. Odporúča sa ponúkať kyslou smotanu alebo paradajkovú omáčku.
Varenie v rúre
V rúre si môžete pripraviť jemnú a sviežu omeletu s paradajkami, ktoré sa deťom veľmi páčia svojou jemnou chuťou. Na jedlo musíte použiť čerstvé vajcia a do procesu varenia pridajte zeleninu. Vďaka tomu bude pochúťka vzdušná.
Potrebné komponenty:
- päť kuracích vajec;
- jedno veľké paradajka;
- voda - 65 gramov;
- múka - 10 gramov;
- akékoľvek zelené - 25 gramov;
- štipka korenia na zeleninu.
varenie:
- Bielkoviny sa musia oddeliť od žĺtkov a poraziť ich pridaním soli (2 gramy).
- Potom žĺtky pretrepte v penovej hmote.
- Kombinujte obe zloženia, posypte múku, ochutte korením a dôkladne premiešajte.
- Paradajku umyte a nakrájajte na stredné plátky, grilovajte jemne.
- Pleseň namažte olejom a naplňte ju zmesou vajíčok. Potom hádzať paradajky do výsledného zloženia a posypať bylinkami.
- Vložte misku do sušiarne (165 stupňov) a pečte ju pol hodiny.
Nakrájajte ružovú a voňavú omeletu na porcie a usporiadajte na taniere. Je lepšie použiť ho s cesnakovou alebo majonézovou omáčkou.
Prečítajte si tiež:recept na veľkolepú omeletu v peci
Svieža omeleta bez mlieka v pomalom hrnci
Predjedlo uvarené v elektrickej peci je rovnomerne vyprážané, elastické a veľmi chutné. Takéto jedlo ocenia ženy, ktoré sledujú svoju postavu, pretože je uspokojivá, zdravá a obsahuje veľmi málo kalórií.
Potrebné komponenty:
- šesť vajec;
- prevarená voda - 85 ml;
- kôpr - 3 vetvy;
- nové korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
varenie:
- Rozdeľte vajcia na tanier a dôkladne ich rozotrite šľahačkou.
- Potom pridajte vodu, pridajte soľ, dochutíme korením a porazíte, kým nebude hladký.
- Namažte misku pre viac vrstiev maslom a do nej nalejte omeletu.
- Kôpor opláchnite pod tečúcou vodou, potom osušte a jemne nasekajte.
- Omeletu posypte nasekanými bylinkami, zatvorte multicooker vekom.
- Vyberte režim „Pečenie“ a varte dvadsať minút.
Aby sa čerstvá omeleta „osla“ nelepila, odporúča sa ju držať v uzavretom zariadení ďalších desať minút.
Potlačte pochúťky hnedým chlebom a plátkami zeleniny.
Ako pripraviť kyslú smotanu
Príprava omelety s kyslou smotanou bez mlieka bude vyžadovať minimum času a výsledok osloví všetky domácnosti počas ranného jedla. Miska bude mať jasnú chuť s príjemnými krémovými tónmi, ak bude vyrobená z čerstvých vajec a domácej kyslej smotany.
Potrebné komponenty:
- dve veľké vajcia;
- soľ - 3 gramy;
- kyslá smotana (20%) - 35 gramov.
varenie:
- V keramickej mise rozdrvte vajcia so soľou.
- Keď objem narastie, dajte kyslú smotanu a pokračujte v šľahaní železným šľahačkou.
- Keď zmes zhustne a na povrchu sa vytvorí pena, nalejte ju na horúcu panvicu namaženú maslom.
- Vyprážajte tri minúty pri maximálnom ohni, potom trochu zapaľujte, misku zakryte vekom a varte ďalších päť minút.
- Ak chcete získať chrumkavé občerstvenie, musíte do polovice pridať špekulu a špachtľou ju upiecť, kým sa neobjaví hnedá kôra.
Jedlo je potrebné používať horúce a čerstvé. Môže ponúknuť obilný chlieb a šalát z uhoriek s paradajkami.
So syrom
Syr dokonale dopĺňa chuť omelety a dodáva jej chutný a krásny vzhľad.Tvrdé odrody ako Suluguni, Dutch alebo Mozzarella sú najvhodnejšie pre predjedlá na vajcia.
Potrebné komponenty:
- syr - 60 gramov;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana - pár lyžíc;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- hrubá soľ - podľa chuti.
Ako pripraviť omeletu so syrom:
- Syry pomelíme na strúhadle s veľkými otvormi a triesky umiestnite do mrazničky, aby vytvrdli.
- Rozdeľte kuracie vajcia do vhodnej nádoby a pridajte soľ.
- Opláchnite zelenú cibuľku vodou a nakrájajte na malé krúžky.
- Vajcia skombinujte s cibuľou a zamiešajte. Potom zalejeme kyslou smotanou a aktívne brúsime všetky výrobky vidličkou.
- Vezmite guľatý tvar, ošetrite ho rastlinným olejom a naplňte vaječnou hmotou.
- Miska prikryte strúhaným syrom a vložte do rúry, zohriatej na 185 stupňov.
- Pečieme asi pätnásť minút. Keď omeleta omladne, možno liečbu považovať za pripravenú.
Preneste predjedlo syra a vajec na rovnú misku a nakrájajte na trojuholníky. Podávajte s opekanými toastami, voňavým čajom alebo čiernou kávou.
Parná omeleta bez mlieka
Tento recept vám povie, ako vyrobiť omeletu bez mlieka pre pár.
Vajcia pripravené týmto spôsobom sa považujú za veľmi užitočné, pretože hotové jedlo neobsahuje olej a zachováva všetky pôvodné vitamíny.
Potrebné komponenty:
- voda - 40 ml;
- kyslá smotana - 50 gramov;
- dve vajcia;
- štipka soli;
- sóda - 2 gramy.
varenie:
- Oslobodte vajcia z škrupiny, vložte do misky a dôkladne porazte.
- Potom k nim pridajte sódu a kyslou smotanu, pridajte soľ a nalejte vodu.
- Intenzívne premiešajte všetky ingrediencie, omeleta bez mlieka a kyslej smotany sa stane vzdušnou a elastickou.
- Teraz nalejte vodu na panvicu, položte na misky cedník správnej veľkosti tak, aby neprišiel do kontaktu s vriacou tekutinou.
- Vezmite pleseň na omeletu (jednu väčšiu alebo niekoľko malých), namažte chudým olejom a do nej nalejte vaječnú hmotu. Opatrne vložte formu do cedníka.
- Zapnite rúru a varte jedlo pod skleneným vekom osem minút.
- Keď sa miešané vajcia zdvihnú, vypnite ohrev a nechajte desiatu stáť päť minút.
Vyberte horúci kúsok z panvice, položte ho na krásny tanier a položte na stôl. Je vhodné ozdobiť parmskú omeletu vetvičkami kôpru.
Bielkovinová strava
Jedlo z vaječných bielkov bez mlieka sa považuje za diétne a lepšie je variť v rúre.
Tento predjedlo osloví tých, ktorí chcú schudnúť alebo ľudí, ktorí dávajú prednosť zdravej výžive.
Potrebné komponenty:
- vaječné bielky - 3 ks;
- jogurt (nemastný) - 15 gramov;
- voda - 45 ml;
- soľ - 2 gramy.
varenie:
- Veveričky položte na tanier, pridajte vodu, pridajte soľ a pretrepte šľahačkou.
- Vložte jogurt do zmesi a rýchlo premiešajte.
- Namažte žiaruvzdornú misku kúskom oleja a nalejte do nej bielkovinovú hmotu.
- Vložte misku do rúry zahriatej na 175 stupňov a pečte asi dvadsať minút.
Podávanie zdravého omeletu sa odporúča okamžite, pretože sa pomerne rýchlo ochladzuje. Na bielkovinové občerstvenie môžete ponúknuť pohár teplého mlieka. Bon chuť!
