Spotreba rafinovaných tukov sa v posledných desaťročiach nebezpečne zvýšila a podiel prírodných olejov obsahujúcich fosfolipidy a esenciálne mastné kyseliny (omega-6, omega-3) sa výrazne znížil. Výsledkom bol nárast autoimunitných, onkologických a iných chorôb spojených s nedostatkom polynenasýtených mastných kyselín tejto rodiny, a tento problém je veľmi relevantný.

Čo je omega-6, druhy mastných kyselín

Strava moderného človeka je presýtená tukmi, bohužiaľ, ďaleko od užitočného. Sú to hydrogenované a ešte horšie priemyselné tuky. Návratnosť za ich použitie je rakovina, cukrovka, obezita, problémy so srdcom a krvnými cievami.

Nenasýtené mastné kyseliny (LFA) sú karboxylové zlúčeniny, ktoré sú dôležité pre ľudské telo a patria do tried omega-3, omega-6, omega-7 a omega-9 (klasifikujú sa podľa vzdialenosti prvej dvojitej väzby od metylového uhlíka). Mastné kyseliny sa delia na rodiny:

  1. Mononenasýtené (MUFA):
  • omega-7 (kyselina palmitolejová (POK)),
  • omega-9 (kyselina olejová, eruková, eikosénová, kyselina medelová)
  1. Polynenasýtené (PUFA):
  • omega-3 (hlavné kyseliny sú alfa-linolénová (ALA), eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová (DHA));
  • omega-6 (kyselina linolová, arachidónová a gama-linolová).

Omega-3 a omega-6 PUFA sú nevyhnutné, pretože naše telo ich nedokáže samostatne syntetizovať z iných látok (iba čiastočne) a je ich nútené prijímať s jedlom. Presnejšie povedané, esenciálne sú iba kyseliny - linoleová a a-linolénová. Zúčastňujú sa na tvorbe fosfolipidov, ktoré tvoria membrány. A množstvo kyseliny linolovej prevláda desaťkrát v porovnaní s množstvom linolénovej, čo naznačuje dôležitosť celej triedy omega-6 FA pre normálne udržiavanie funkcií bunkových membrán.

Čo je pre omega-6 LCD dobré?

Kyselina linolová má nasledujúce funkcie:

  • zvyšuje regeneráciu kožných buniek a udržuje vlhkosť;
  • pomáha pri produkcii tráviacich enzýmov, hormónov;
  • podieľajú sa na transporte, odbúravaní a vylučovaní cholesterolu, ktoré sú potrebné na syntézu gonadosteroidov a vitamínu D.
  • znižuje hladinu sterolov, bráni rozvoju aterosklerózy a výskytu kardiovaskulárnych chorôb;
  • Má upokojujúci, upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšuje pamäťové procesy.

Kyselina arachidónová:

  • tvorí lipidové mediány a tvorí prostacyklíny, tromboxány a prostaglandíny (zlúčeniny podobné hormónom);
  • má membránový ochranný účinok na bunku;
  • zlepšuje krvný obeh v krvných cievach.

Kyselina gama linolénová:

  • pozitívne ovplyvňuje zrážanlivosť krvi pri zraneniach;
  • urýchľuje regeneráciu bunkových membrán;
  • derivát kyseliny (DGLA) bojuje proti zápalu, zmierňuje bolesť.

Kyseliny linolové a arachidónové v kombinácii s kyselinou linolénovou tvoria vitamín F rozpustný v tukoch, zníženie hladiny sterolov v pečeni.

Príčiny a príznaky nedostatku v tele

Napriek dostatočnému množstvu potravinových zdrojov a vlastných zdrojov vo forme uloženého tuku môžu existovať dôvody na výskyt nedostatku omega-6 PUFA. Toto je:

  • dobrovoľné odmietnutie konzumovať všetky tuky kvôli strachu z ich „poškodenia“.
  • predĺžený pôst;
  • dodržiavanie prísnych programov na chudnutie (striktná strava, mono-strava);
  • patologické procesy v pečeni a zažívacom trakte.

Príznaky nedostatku omega-6 PUFA:

  • zvýšenie krvného tlaku, jeho ostré kvapky;
  • náchylnosť k náhlym zmenám nálady;
  • silná únava, celková slabosť tela;
  • vysoké hladiny krvných doštičiek a cholesterolu v krvi;
  • Časté depresie
  • viditeľné poškodenie pamäte;
  • časté vystavenie infekčným chorobám;
  • suchá pokožka, krehkosť a vypadávanie vlasov, odlupovanie nechtov;
  • prírastok hmotnosti;
  • rôzne vyrážky na koži (až do ekzému);
  • hormonálne poruchy;

Pri nedostatku esenciálnych kyselín je metabolizmus lipidov narušený a v dôsledku toho sa zvyšuje aterogénny koeficient cholesterolu (norma nie je vyššia ako 3 cu).

Prínos a ujma.

Priaznivý účinok triglyceridov a omega-6 fosfatidov na telo je zrejmý, ale horúca debata pokračuje o negatívnych účinkoch týchto kyselín na organizmus. Aké sú výhody a poškodenia displeja Omega-6 LCD?

Látky vyrobené v rámci ich činnosti:

  • zlepšenie funkcie imunitného systému;
  • urýchliť metabolizmus lipidov a uzatváranie konečných produktov metabolizmu;
  • regulovať telesnú hmotnosť;
  • podporovať a zlepšovať kardiovaskulárne, nervové a reprodukčné systémy tela;
  • podieľať sa na produkcii hormónov,
  • zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
  • zmierniť zápal ekzému.
  • zlepšujú vzhľad pokožky a vlasov
  • znížiť chuť na silný alkohol.
  • udržiavať integritu buniek, udržiavať vlhkosť v spojivovom tkanive kože - derme (obsahuje kolagén, elastín a kyselinu hyalurónovú);

Vlastnosti omega-6 PUFA sa používajú na liečenie aterosklerózy, ekzému, akné, osteoporózy, očných chorôb, rôznych alergií, onkológie a tuberkulózy alkoholizmu.
Na rozdiel od omega-3 FA je však omega-6 prítomný v mnohých živočíšnych tukoch, orechových olejoch a dokonca aj v malom množstve, ale dokonca aj v zelenine. Napríklad v slnečnicovom oleji neexistujú vôbec žiadne omega-3 kyseliny. teda skôr to nie je deficit, ale nerovnováha týchto kyselín. Optimálny pomer zlúčenín co-6 k co-3 je vyjadrený ako 4: 1. Prebytok omega-6 lipidov viac ako 20-krát v porovnaní s látkami omega-3 je spojený s vývojom:

  • rôzne zápaly v tkanivách alebo orgánoch
  • patológie srdca a krvných ciev,
  • zvýšenie viskozity krvi,
  • zhoršená funkcia imunitného systému,
  • duševné poruchy, depresia.

Prebytočné lipidy v dennom menu navyše negatívne ovplyvňujú činnosť reprodukčných orgánov ženského reprodukčného systému, čo často vedie k neplodnosti.

Denný príjem pre deti a dospelých

Po celý život musí človek dostávať PUFA, pretože základné zložky k nemu prichádzajú buď s jedlom alebo vo forme liekov (BAA). Úloha omega-3 a omega-6 PUFA pre deti je obzvlášť veľká. Dospelý konzumuje 4 až 8 g omega-6 mastných kyselín denne. Bude to 5% denného príjmu kalórií.

Farmaceutický trh dnes predstavuje komplexné prípravky v kombinovanom zložení omega-3-6-9. Používajú sa v rôznych liečebných režimoch ako adjuvans. Vyrábajú sa hlavne v kapsulách, užívajú sa perorálne počas obeda alebo po ňom. Preventívna denná dávka pre dospelých je 1 g, na terapeutické účely –2 g. Kapsuly trvajú 1–3 s. za deň (presné dávky sú opísané v pokynoch). O tom, ako dlho bude liek užívať, rozhodne lekár. Štandardná recepcia je 30 dní, potom mesačný odpočinok, po ktorom je možné kurz zopakovať.
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené štandardné normy na používanie PUFA, ako aj prípravy nemeckej spoločnosti Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 a americkej spoločnosti SAN - Omega 3-6-9 na báze brutnáku, rybieho oleja a ľanového oleja.

Štandardná spotreba PUFA

skupinyω-6 PUFA (za deň)co-3 PUFAkalórií
dávka (za deň)
pomer
ω-6 : ω-3
dospelí8-10 g0,8 - 1,6 gpre co-6 - 5-8%
pre co-3 - 1-2%
5-10 : 1
deti0,7 g0,8 - 1 gpre co-6 - 4-12%
pre co-3 - 1-2%
Doppelherzov majetok Omega 3-6-9
dospelíco-6 - 302 mg;co-3 - 337 mg1 kapsula 2 s. za deň0,92 : 1
Deti (do 5 rokov)Polovica dávky pre dospelých - 1 kapsula denne
SAN Lipidex. Komplex Omega 3 6 a 9
dospelí 2 kapsuly 3-krát denne.# colspan #
Ako súčasť oleja z brutnáku:
ω-6 – 34%
ω-3 – 19 %
Ako súčasť ľanového oleja:
ω-6 – 15%
ω-3 – 55 %
1, 8 : 1



0, 3 : 1

Predtým, ako prestanete s výberom akéhokoľvek lieku, musíte sa poradiť s lekárom.

Prídavné látky s medzinárodným certifikátom kvality sú veľmi žiadané a sú cenovo dostupné. Zloženie je dokonale vyvážené, zamerané na zníženie kardiovaskulárneho rizika a posilnenie imunitného systému. Podrobné informácie o produkte obsahujú pokyny na použitie.

Omega-6 počas tehotenstva a laktácie

Počas aktívneho vnútromaternicového vývoja plod naliehavo potrebuje príjem polynenasýtených mastných kyselín. U tehotných žien je to z tohto dôvodu:

  • v centrálnom nervovom systéme je aktívna koncentrácia omega-6 FA, aby sa vytvorili orgány zraku a mozog dieťaťa;
  • ako súčasti štruktúry látky v mozgu, omega-6 PUFA poskytujú mentálne a určujú intelektuálne schopnosti jednotlivca;
  • kyselina linolová a jej deriváty sa podieľajú na tvorbe a vývoji vizuálneho analyzátora.

Komplexné prípravky éterických kyselín na prevenciu a liečbu rôznych patológií u tehotných žien sú určené na použitie:

  • predčasný pôrod;
  • spomalenie rastu a smrť plodu;
  • obvyklý potrat;
  • trombofília akejkoľvek genézy, vrátane dedičných;
  • prerušenie placenty;
  • popôrodné depresívne poruchy a psychózy.

Bol odhalený priamy vzťah medzi nedostatkom omega kyselín a možnosťou rozvoja najťažšej formy neskorej toxikózy - preeklampsie u tehotných žien, ako aj arteriálnej hypertenzie.

Tehotným ženám a počas laktácie sa odporúča užívať najmenej 300 mg FA omega denne. Ich prítomnosť má pozitívny vplyv na zdravie matky a dieťaťa, čím zabraňuje komplikáciám po pôrode. Komplexné prípravy PUFA omega 3-6-9 sa uskutočňujú pod prísnym dohľadom odborníkov (pôrodník-gynekológ a neonatológ).

Aké výrobky obsahujú

Môžete si vytvoriť obrovský zoznam produktov, ktoré obsahujú omega-6 PUFA. Tu je jeho malá časť:

  • v tuku morských úhorov, ako aj v strieborných, sardínových, rašplech, nototénii, halibutoch a iných druhoch mastných rýb.
  • tekvicové semená, ľanové slnečnice;
  • avokádo, niektoré odrody ryže;
  • olej z orechov - cédrový, lieskový, pekanový, kešu oriešky;
  • živočíšne tuky (kuracie, husacie, tukové chvosty);
  • hovädzie a kačacie sádlo;
  • maslo;
  • pštrosie mäso, jahňacie, ciciaky, v teľacom mäse (červené mäso);
  • vnútornosti.

Hlavná úloha hlavných dodávateľov omega-6 PMZHK je daná právom na rastlinné oleje (ľanové semeno, z hroznových jadierok, zárodočných sadeníc pšenice, onagro (pupalka veľká), borago atď.).

Tabuľka nižšie obsahuje obsah LCD rôznych druhov oleja.

Obsah omega-6 a omega-3 PUFA v rastlinných olejoch

Rastlinný olejOmega 6Omega 3ω-6 : ω-3
ľanové semienko12, 753,30,23 : 1
konope54262, 1 : 1
céder37231,7 : 1
vlašský orech53105, 3 : 1
sója50105 : 1
repkového14,59,11, 6 : 1
slnečnica600
olivový9, 76skladieb
kukurica44skladieb
tekvica49skladieb
burský oriešok31,7skladieb
bavlníkových semien50skladieb
Sezamové semená60skladieb

Je potrebné poznať jednu spoločnú vlastnosť všetkých kyselín: silno oxidujú, keď prichádzajú do styku so vzduchom a teplom. Výsledkom je vytváranie voľných radikálov, ktoré majú negatívny vplyv na organizmus. Pri nákupe oleja kontrolujú, či nedochádza k úniku, do dátumu exspirácie a odstráni ho zo svetla.

Kontraindikácie, predávkovanie a vedľajšie účinky

Telo vyšle signály, že dochádza k predávkovaniu éterickými kyselinami vo forme nevoľnosti a nepohodlia - pálenie záhy, belenie, čkanie, pocity plnosti v bruchu, poruchy stolice, bolesť v pravej hypochondrii, zvracanie. Tieto príznaky vyžadujú zníženie množstva spotrebovaných omega-6 FA, najmä ak sa užívajú vhodné lieky.

Nadbytok omega-6 FA môže spôsobiť zápal alebo zhoršenie existujúcich chronických chorôb. teda nenarúšajte rovnováhu medzi omega-6 a omega-3 LCD.
Pokiaľ ide o kontraindikácie, jedinou prekážkou jesť bohatú na omega-6 PUFA alebo komplexné prípravky je individuálna intolerancia zložiek.

Kyseliny linolové, arachidónové (omega-6) a eikosapentaénové kyseliny sú pre človeka životne cenné. Pre normálne fungovanie tela je potrebná rovnováha endogormónov produkovaných týmito protikladmi vo funkciách kyselín. So správnym pomerom (optimálne 4: 1), chorobami, depresiou a chronickou únavou zmizne telo plné vitality a optimizmu.