Svieža palacinka bude vynikajúcou raňajkou, občerstvením alebo dezertom na čaj, ak im podávate s džemom alebo medom. Najčastejšie sa varia na mliečnych výrobkoch a do cesta sa pridávajú vajcia. Ale čo keby tieto zložky neboli nájdené v chladničke? Toto nie je dôvod na odmietnutie dobrôt. Nižšie uvádzame 6 rýchlych receptov o tom, ako pripraviť palacinky vo vode bez vajec.

Zapožičané palacinky na vode bez vajec

Najprv zvážte najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy testu na palacinky na vode. Bude to trvať veľmi málo času a zoznam potrebných zložiek je veľmi malý.

Na vytvorenie raňajok si musíte vziať tieto produkty:

  • 0,5 1 vody;
  • 600 g múky;
  • 10 až 12 g sódy;
  • cukor a soľ podľa chuti.

Ako pripraviť palacinky:

  1. Preosejte múku cez jemné sito, vložte podložné sklíčko do veľkej misky.
  2. V strede urobíme priehlbinu, v ktorej nalejeme soľ, cukor a sódu, a potom začneme naliať vodu v tenkom prúde.
  3. Pomocou metla prerušte cesto, až kým nebude hladký. Môže byť potrebné priviesť trochu väčšie množstvo kvapaliny, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.
  4. Zohrejeme rastlinný tuk v panvici, cesto rozotrieme lyžičkou a opečieme do zlatohneda.

Varovanie! Pôstne palacinky bez vajec sa vyprážajú omnoho rýchlejšie ako obvyklé mliečne výrobky. Dosiahnutie požadovaného odtieňa bude trvať doslova 1 až 2 minúty.

S droždím

Keď je čas počkať, kým vyjde cesto, môžete pripraviť palacinky s droždím. Ak dáte nadácii správny tvar, budú nezvyčajne mäkké a svieže.

Na tento účel musíte vziať nasledujúce komponenty:

  • 0,35 litra vody;
  • 0,45 - 0,5 kg múky;
  • 13 - 16 g vysokorýchlostného droždia;
  • 25-30 ml chudého tuku;
  • cukor a soľ.

Varenie jedla:

  1. Nalejte teplú vodu do misky, rozpustte v nej zrná soli a cukru.
  2. Múku zmiešame s droždím, kombinujeme s tekutinou a zalejeme chudý tuk.
  3. Pracujeme šľahačkou, až kým sa cesto nestane homogénnym, a potom misku prikryte uterákom a nechajte ju zohriať 45 - 50 minút.
  4. Čakáme, kým základňa pre palacinky zdvojnásobí, a potom pokračujeme v vyprážaní palaciniek na panvici.

Varovanie! Cesto, ktoré prišlo, sa nesmie nikdy miešať, inak spadne.

Do kompozície môžete pridať tekvicové pyré, strúhané jablká, mrazené bobule alebo banánovú dužinu. A ak potrebujete nesladené palacinky, bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso alebo pečeň bude vynikajúcim doplnkom testu chudosti.

Varenie s ovsenou kašou

Ak dom neobsahoval iba mlieko a vajcia, ale dokonca aj múku, možno ho úspešne nahradiť ovsenou múčkou, ktorá si nevyžaduje varenie. A aby dala bohatšiu chuť, treba do nich vložiť hrozienka alebo iné sušené ovocie.

Zoznam komponentov:

  • pohárik herkulov;
  • 2 - 2,5 pohára vody;
  • 90 - 110 g hrozienok alebo iného sušeného ovocia;
  • cukor a soľ.

Ako variť ovsené lievance:

  1. Ohrievame vodu a naplníme ju ovsenou kašou naliacou do misky.
  2. Nechajte herkules napučať a zmäknúť, potom pridajte cukor a soľ, premiešajte až do rozpustenia.
  3. Pour hrozienka vopred premyté a namočené vo vode do omše, vyrovnať a vyrovnať.

Rada. Ak sa namiesto hrozienok používajú sušené marhule alebo sušené slivky, je lepšie nasekať sušené bobule nožom pred ich položením do cesta alebo na tieto účely použiť mlynček na mäso.

Svieža palacinka na vode s vajcami

Niektoré ženy v domácnosti nepridávajú vajcia do fritovacieho cesta, pretože sa domnievajú, že táto prísada prispieva k poklesu hmotnosti vzduchu. Či už je to pravda alebo nie, je ťažké povedať. V tejto časti zvážime recept na jedlo na vode s pridaním vajíčok.

Budete potrebovať:

  • 0,3 l vody;
  • 2 vajcia
  • 480 - 550 g múky;
  • čajová lyžička prášku do pečiva;
  • soľ a cukor.

Varenie sviežej palacinky vo vode s vajíčkami:

  1. Porazte vajcia so soľou a cukrom, pridajte vodu, premiešajte.
  2. Preosejte múku a kombinujte s práškom do pečiva.
  3. Uvoľnenú hmotu vložíme do misy, prehĺbime ju do stredu a do nej nalejeme zmes vody a vajec.
  4. Vypracujte cesto do homogénnosti, nechajte ho pol hodiny stáť a potom opečte.

Rada. Na odstránenie prebytočného tuku z hotového jedla by sa vyprážané plátky cesta mali najskôr položiť na hrubý papier a potom presunúť na servírovaciu platňu.

Ako vyrobiť bez vajec

Bez vajíčok si môžete pripraviť ohromujúce palacinky s jablkami, iba to si bude vyžadovať lisované, nie suché droždie.

Musíte vziať tieto produkty:

  • pohár vody;
  • 2 jablká
  • Múky 1,5-2 šálky;
  • 15 - 20 g lisovaného droždia;
  • cukor a soľ.

Ako pripraviť jedlo:

  1. Nalejte kvasnice, cukor a soľ do zahriatej vody, premiešajte, počkajte, kým sa na povrchu objaví pena.
  2. Kým sa cesto blíži, odstráňte jadro a semená z jabĺk, ak je to potrebné, odstráňte šupku a pomelte ju.
  3. Nalejte cesto do ovocných triesok, posypte múku.
  4. Prinášame základňu na požadovanú hustotu a viskozitu, prikryte uterákom a nechajte v miske 45-50 minút.

Po uplynutí tejto doby palacinky opečte na vyhriatej panvici.

Chutný recept:recept na palacinky

Banánové placky na vode

Do banánových palaciniek na vode by ste mali pridať krupicu, aby bolo cesto rovnomernejšie. A dať jedinečnú chuť vanilka pomôže.

Budete musieť vziať nasledujúce produkty:

  • 0,35 litra vody;
  • jeden zrelý banán;
  • 3 - 4 polievkové lyžice krupice;
  • jeden a pol pohára múky;
  • 10 - 15 g jedlej sódy;
  • štipka vanilky;
  • cukor a soľ.

Ako pripraviť jedlo:

  1. Teplo zohrievame a naplníme ho krupicou. Nechajte opuchnúť. Tento krok nie je možné preskočiť, pretože v tomto prípade krupica zostane stuhnutá a na zuboch bude praskať ako piesok.
  2. Pomocou vidličky alebo mixéra pripravte banánové pyré.
  3. Ovocie posúvame do vody a krupice, zavádzame všetky sypké zložky.
  4. Nalejte múku, kým cesto nedosiahne požadovanú konzistenciu.
  5. Nechajte palacinky stáť 15 minút v teple.

Potom môžete začať vyprážať cesto, keď ste rastlinný olej predtým zahriali na panvici.

Ako podávať jedlo?

Keď prišiel na to, ako pripraviť jedlo, zostáva len zvážiť, s čím sa dá pripraviť.

Ak sa vyrábajú nesladené palacinky, sú doplnené takýmito zloženiami:

  • kyslá smotana;
  • majonézy;
  • kečup;
  • adzhika;
  • syrom alebo cesnakovou omáčkou.

Takéto jedlo sa môže pripraviť uspokojivejšie, ak do zmesi pridáte mäso, vnútornosti, zeleninu, huby alebo zeleninu. Ale aj „prázdne“ palacinky budú chutné a umožnia vám zbaviť sa hladu niekoľko hodín. Namiesto chleba sa môžu dokonca podávať s borščom, polievkou alebo druhým jedlom.

Prečítajte si tiež: bujnýkefírové palacinky

Ak sú palacinky sladké, môžu sa kombinovať s týmito výrobkami:

  • med;
  • jam;
  • džem a džem;
  • šľahačka;
  • kondenzované mlieko.

Môžete tiež naliať palacinky s polevou z bielej, tmavej alebo mliečnej čokolády, rozpustenej vo vodnom kúpeli a ako dekoráciu použite práškový cukor, drvené orechy, kulinársky prášok z farebných "guličiek", kokosové vločky a mnoho ďalšieho. A tiež často fritézy zdobia kúsky ovocia, bobule. V tejto situácii by ste sa mali zamerať na svoju vlastnú fantáziu a preferencie chuti a tiež na obsah chladničky.

Súvisiace Software:Viac od autora: