Palačinky s jablkami na kefire sú jednoduchý, chutný a zdravý dezert. Je pripravená rýchlo a z najdostupnejších rozpočtových produktov. Toto jedlo bude vynikajúce raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie pre najmenších členov rodiny. Najmä ak do palaciniek pridáte mäkký tvaroh a kyslou smotanu.

Palačinky s jablkami na kefire - klasický recept

Na diskutované palacinky môžete použiť akékoľvek jablká - sladké aj kyslé. Všetko záleží na vkusu samotnej hostesky a domova. Okrem 1 ovocia budete musieť brať aj: 220 g múky a rovnaké množstvo cukru, 2 vajcia, 0,5 lžičky. sóda a soľ na pečenie, 220 ml. kefír, rastlinný olej.

  1. Vajcia sa mierne bijú cukrom a soľou. Na to nie je potrebné používať miešač. Stačí metla alebo vidlička.
  2. V samostatnej miske sa zmiešajú kefír a sóda.
  3. Vajcová hmota sa naleje do kefíru a ingrediencie sa šľahajú.
  4. Preosiata múka sa postupne vyleje do cesta za stáleho miešania.
  5. Keď sa zmes stane homogénnou a konzistencie pripomína tukovú kyslou smotanu, môžete ju nechať vylúhovať 10 minút.
  6. Jablko je olúpané a olúpané, potom sa nakrája na malé kúsky.
  7. Cesto sa zmieša s ovocím.
  8. Malé okrúhle palacinky sa pečú na panvici so zahriatym olejom.

Je to tento spôsob sekania jabĺk, ktorý vám umožní cítiť kúsky ovocia v hotovom jedle. Z toho sa palačinky stanú ešte chutnejšími.

Pečená rúra, svieža

Lahodné palacinky môžete variť na kefire s jablkami nielen na panvici, ale aj v rúre. Na zlepšenie chuti misky do nej pridajte 1 vrecúško vanilkového cukru. Musíte tiež zobrať: 2 stredne veľké jablká, 230 g múky, 1 vajce, 120 ml. tuk jogurt, 1 lyžička sóda, 50 g cukru.

  1. Jablká sa umyjú, ošúpajú a nakrájajú na malé kocky.
  2. Ovocie sa vysype do kefíru, zmieša sa s vajcom, cukrom a vanilkovým cukrom.
  3. Do zmesi Apple-kefír sa po malých dávkach naleje múka preosiata sódou.
  4. Cesto bude nakoniec veľmi husté.
  5. Palačinky sa umiestnia na plech na pečenie potiahnutý naolejovaným pergamenom a odošlú sa do rúry.
  6. Koláče sa pečú po dobu 20 minút pri teplote 190 stupňov, kým nie sú zlatohnedé.

Zo špecifikovaného počtu výrobkov sa získa 10 až 12 palaciniek. Svieže panvica s jablkami sa podáva s kyslou smotanou zmiešanou s cukrom.

Recept na varenie

Na prípravu jemných palaciniek na kefíri s ovocím môžete použiť pomalý sporák. Vhodné je zariadenie akéhokoľvek modelu, v ktorom je režim „Fry“. Výrobky budú vyžadovať: 450 ml. kefír, 2 kuracie vajcia, 2 jablká, 350 g múky, 90 g cukru, 0,5 lyžičky sóda, štipka soli.

  1. Kuracie vajcia s mixérom bili s cukrom, až kým sa neobjavila pena.
  2. Kefír sa postupne naleje do hmoty a pridá sa múka preosiata sódou. Súčasne ingrediencie naďalej porazia.
  3. Jablko sa umyje, olúpa a trie sa na hrubom strúhadle.
  4. Cesto sa zmieša s ovocím.
  5. V režime „Fry“ sa palacinky varia na zahrievanom rastlinnom oleji z oboch strán.

Pri stole sa podáva sladké jedlo s ovocným alebo bobuľovým džemom.

Droždové palačinky s jablkami na kefire

V prípade sviežej palacinky musíte použiť droždie. Môžu byť lisované (20 g) alebo suché (10 g). Okrem nich budete musieť brať: 2 kyslé jablká, 250 g múky, 270 ml. kefír, 1 vajce, 30 g cukru, štipka soli, olej.

  1. Do teplého kefíru sa pridáva cukor, soľ a 2 polievkové lyžice. múka, po ktorej sa zložky miešajú do hladka.
  2. Kvasinky sa rozpustia vo výslednej tekutine a nechajú sa 10 minút.
  3. Keď sa na povrchu zmesi objavili bubliny, môžete do nej postupne naliať múku po malých dávkach.
  4. Na teplom mieste by cesto malo stáť asi 25 minút, až kým dvakrát nevystúpi.
  5. Nakoniec sa do omše zavádza vajíčko a jablko nasekané na kocky.
  6. Po dôkladnom premiešaní sa cesto vylúhuje ďalších 40 minút pod uterák alebo fóliu. Ďalej môžete piecť palacinky.

Je veľmi dôležité, aby ste cesto pred pečením nedrvili, ale aby ste ho vzali po častiach lyžičkou navlhčenou studenou vodou.

Varenie s pridaním krupice

Vynikajúcou alternatívou k ovsenej kaši na raňajky sú svieže palacinky s kefírom a jablkami. Krupica (320 g.) V nich úplne nahrádza pšeničnú múku. Tiež sa vyžaduje použitie: 370 ml. teplý jogurt, 60 g cukru, štipka soli a sódy, pár kvapiek citrónovej šťavy, 1 jablko.

  1. Cukor, soľ a krupica sa pridávajú do teplého kefíru. Cesto by malo pripomínať konzistenciu tukovej kyslej smotany. Ak sa ukázalo, že je príliš tekutý, musíte zvýšiť množstvo krupice.
  2. Cesto sa vylúhuje 15 minút pri izbovej teplote, aby krupica mala čas na opuchnutie.
  3. Soda sa rozloží citrónovou šťavou a pridá sa k zvyškom ingrediencií.
  4. Zostané trieť umyté ošúpané jablko na hrubom strúhadle a naliať ho do omše.
  5. Fritre sa pečú z obidvoch strán v dobre vyhrievanej panvici namazanej maslom.

Svieža palacinka s jablkami, pripravená podľa tohto receptu, sa podáva na stôl pomocou kondenzovaného mlieka alebo sladkej kyslej smotany.

Kefír mrkva a jablkové lievance

Lahodné palacinky s mrkvou a jablkami na kefire sú veľmi obľúbené nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Je to vynikajúci spôsob, ako do zdravej výživy detí pridať zdravú zeleninu a ovocie. Okrem mrkvy (2 ks) a jabĺk (1 ks) musíte použiť: 190 ml. nízkotučné kefír, 220 g preosiatej pšeničnej múky, 1 vajce, 80 g cukru, 0,5 lyžičky sóda, hasená citrónovou šťavou, olej.

  1. Jablko a mrkva sa umyjú, ošúpajú a tria na hrubom strúhadle.
  2. V samostatnej miske so šľahačkou sa kefír zmieša s cukrom a vajcom. Keď sa hmota stane homogénnou, do nej sa v malých dávkach zavedie múka a sóda.
  3. Ani najmenšie hrudky by v teste nemali zostať. Na uľahčenie vašej úlohy môžete na miešanie zložiek použiť miešač.
  4. Zostáva pridať do cesta mrkvu a jablko.
  5. Fritre sa pečú na hrubej stene s množstvom rastlinného oleja.

Hotové jedlo sa najskôr položí na papierové utierky. Papier absorbuje nadbytočný tuk a umožňuje palacinkám zostať jemné a krehké po dlhú dobu.

Jednoduchý recept s jablkami a banánmi

Lívance s príchuťou banánu sú obzvlášť výživné.

Z určeného množstva produktov získate veľkú misku sladkých dobrôt. Vyžaduje sa: jedno jablko a banán, 270 ml. kefír, 2 vajcia, 170 g múky, 30 g cukru, 0,5 lyžičky sóda.

  1. Kefír s vajcami sa šľahačkou rozšľahá do hladka.
  2. K hmote sa pridá múka, cukor a sóda a potom sa dôkladne premieša.
  3. Ošúpané jablko sa nakrája na malé kocky a banán na tenké plátky.
  4. Cesto by sa malo vylúhovať 10 - 12 minút, potom sa z neho môžu pečať miniatúrne sladké palacinky. Vstávajú rýchlo - sú vzdušné a veľkolepé.

Je veľmi chutné piť výslednú liečbu s kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom. Pred podávaním ho namažte mäkkým sladeným tvarohom.

Súvisiace Software:Viac od autora: