Cuketa s syrom je jednoduché a korenené jedlo, ktoré môžete ľahko a rýchlo potešiť celú rodinu. Môže sa podávať ako prísada do mäsa alebo samostatne. Tieto palacinky si môžete uvariť do pol hodiny a vychutnať si chuť tohto letného jedla. Vyberte si jeden z receptov, ktorý vás poteší nielen vkusom a jednoduchosťou, ale preukáže sa aj ako veľmi lacný.
Obsah materiálu:
Ako variť palacinky zo cukety so syrom?
Tu sú hlavné zložky jedla:
- Cuketa (prednostne mladá) - 1 ks;
- Pšeničná múka - asi 5 polievkových lyžíc;
- Akýkoľvek tvrdý syr - 100 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- Soľ, korenie - množstvo závisí od individuálnych preferencií;
- Nerafinovaný olej (na vyprážanie).
Proces varenia nie je vôbec komplikovaný.
- Najprv rozdrvte cukinu. Po odstránení prebytočnej tekutiny preneste masu tekvice do hlbokej nádoby, pridajte do nej vajíčko, soľ, korenie, premiešajte.
- Potom syr rozdrvte na jemnom strúhadle. Parmesan je ideálny na prípravu takýchto palaciniek, ale môžete zostať na lacnejšej alternatíve. Do syra sa pridáva syr.
- Potom nalejte múku a všetko premiešajte, kým nebude hladké.
Panvicu zohrejeme, namažeme ju a upravíme pekné palacinky. Mali by byť vyprážané do zlatohnedej strany.
Keď je prvá šarža pripravená, vyberte ju z panvice a rozložte ju na rovnú misku, zakryte ju papierovou utierkou tak, aby absorbovala nadbytočný tuk.
Bez straty času pošleme druhú dávku na panvicu. Pre rýchlosť môžete použiť dve panvice.
Palačinky môžete podávať ako nezávislé jedlo, pridávať kyslou smotanu alebo ako doplnok do zeleninového šalátu.
V rúre pečieme lahodné palačinky so syrom a cesnakom.
Na prípravu jedla potrebujeme:
- Veľká cuketa - 1 ks;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- Cibuľa, cesnak - podľa chuti;
- Zelení - podľa vôle;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Papier na pečenie.
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť hlavnú zložku cukety. Musíte to urobiť nasledovne: umyte cukinu, ošúpajte ju a rozdrvte.
- Mleté bylinky, cesnak. Pokiaľ ide o cesnak, môže sa strúhať alebo použiť cesnakovú lisu.
- Odporúča sa krájať cibuľu veľmi opatrne, do stavu pyré. Je lepšie použiť mixér alebo jemný strúhadlo.
- Syr syjte na hrubom strúhadle.
- Zmiešame všetky ingrediencie, zamiešame ich do hlbokej misky, pridáme k výslednej hmote, vajcia, dochutíme korením a dôkladne premiešame.
- Brúste greeny s cesnakom a syr rozotrite na hrubom strúhadle. Je lepšie utrieť cibuľu jemným strúhaním alebo použiť mlynček na mäso.
- Všetky pripravené ingrediencie posielame do misky s cuketou, rozdrvíme tam vajcia, všetko nasolíme, korenie podľa chuti a dôkladne premiešame.
- Zarovnajte papier na plech a rozmiestnite jeho elegantné krúžky polievkovou lyžicou. Vzdialenosť palaciniek môže byť malá, stačí len jeden centimeter.
- Pečiacu fóliu vložte do rúry (180 stupňov) asi na 12 minút, nezabudnite ju otočiť v šiestej minúte
Veľkou výhodou tohto receptu je nedostatok oleja, ktorý významne znižuje obsah kalórií v miske.
Recept na varenie
Varný hrniec je obľúbený najmä u mladých žien v domácnosti a zaujal svoje miesto v každej domácnosti.
Pomocou pomalého hrnca môžete variť tekvica so syrom.
Na prípravu jedla, ktoré berieme:
- Strúhaná tekvica (1 tekvica);
- Kuracie vajce - 2 ks;
- Syr (tvrdé odrody) - 100 g;
- Múka - 5 lyžíc;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Vyprážací olej.
- Squash squash, soľ a pridajte nejaké korenie a strúhaný syr.
- Ďalej do týchto ingrediencií zavedieme kuracie vajcia, premiešame.
- Nalejte trochu múky a cesto mieste.
- Nalejte olej na spodnú časť misy, na indikátore stlačte tlačidlo „pečenie“, nastavte čas na 30 minút, aby ste mali čas upiecť všetky palacinky.
- Palačinky so syrom pečte asi 5 minút na každej strane.
Vzdušné palacinky s kefírom
Tento recept na lievance sa tiež líši od klasického, ktorý nezahŕňa prítomnosť iných prísad v mise okrem cukety, soli, vajec, múky.
Avšak syr a kefír sú ingrediencie, vďaka ktorým je toto jedlo krajšie, palacinky sú svieže a chutné.
Na varenie vezmite:
- Cuketa - 1 ks;
- Mliečne výrobky - 2/3 šálky;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Syr - 50 g;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Pšeničná múka - 9 lyžíc;
- Soda je na špičke noža.
Stupne varenia krok za krokom:
- Spojíme masu šťavy z tekvice a syra.
- Pridajte tekuté prísady: kefír, vajcia. Zamiešame.
- Soľ, pridajte sódu a 9 polievkových lyžíc múky.
- Dôkladne premiešajte.
- Zohrejte panvicu a upečte placky.
Tajomstvo a triky s varením
Cukety palacinky sú jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj nováčiková hosteska. Existujú však jemnosti, ktoré vám umožnia skutočne si vychutnať ich vkus. Mnohé z týchto tajomstiev sa dajú dosiahnuť za cenu opakovaných opakovaní. V tomto článku sa veľkoryso delíme o triky výroby chutných lívancov.
- Aby sa nepoužilo veľa múky, môže sa cuketa zhustnúť. Za týmto účelom ho nastrúhajte a osolte, nechajte ho 30 minút. Keď šťava z tekvice poskytne šťavu, prebytočná tekutina by sa mala odstrániť. Môžete tiež trochu dusiť / smažiť cukety nastrúhané.
- Ak použijete na strúhanie hlavnej prísady jemný strúhadlo, palacinky budú rovnomernejšie a čas pečenia sa skráti.
- Aby sa palacinky stali vynikajúcimi, mali by ste cesto položiť na panvicu so sklíčkom.
- Pečenie na miernom ohni umožní rovnomerné pečenie palaciniek.
- Squashové palacinky sa môžu pečiť s pridaním strúhaných zemiakov, takže budú viac uspokojujúce.
- Pre rýchlejšie mletie cukety môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso
