Neďaleko obľúbenej dovolenky všetkých od detstva, nového roka! A teraz je čas začať prípravy na jeho stretnutie. Najprv sa postaráme o prípravu dovolenkového menu. Spolu so šalátmi, teplými, studenými jedlami a občerstvením sa novoročné dezerty stanú nepostrádateľnou ozdobou na stole.
Obsah materiálu:
Vianočný dezert bez pečenia z kukuričných vločiek
Varenie hlavných jedál na dovolenku trvá od hostesky veľa času a úsilia, najmä ak jej nie je nikto, kto by jej pomohol. A „miláčik“ sa jednoducho nemusí dostať do rúk. Čo robiť, pretože stále chcete rozmaznávať svojich príbuzných? Dezerty bez pečenia sú v takýchto prípadoch skutočným nálezom. Sú jednoduché a rýchle na prípravu a nevyžadujú si špeciálne výdavky, čo je tiež dôležité. Recept na dezert vyrobený z kukuričných vločiek „Fir cones“.
Pripravte prísady:
- glazúrované kukuričné vločky - 160 g;
- nasekané vlašské orechy - 100 g;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- práškový cukor - 70 g.
Na prípravu jedla potrebujeme osemdesiat gramových pohárov nevyhnutne vo forme kužeľa. Je to táto forma, ktorá dá dezertu podobnosť s jedľovými šiškami.
Začneme variť:
- Zmiešajte všetky vhodné zložky okrem prášku vo vhodnej nádobe.
- Poháre navlhčite zvnútra vodou.
- Rozotierame zmes do pohárov, jemne stlačíme.
- Poháre sme vložili na 3 hodiny do chladničky.
- Po požadovanom čase vytiahneme z pohárikov šišky.
- Na misku položíme sladké šišky a posypeme práškom.
Dezert je pripravený! Dospelým aj deťom sa to bude páčiť.
Jemná tiramisu s tvarohom a jahodami
Recepty na dezerty na Nový rok sú rôzne, ale ak existuje túžba prekvapiť hostí niečím obzvlášť jemným a vzdušným, odporúčame pripraviť Tiramisu.Tradične to zahŕňa pomerne drahé druhy smotanového syra, ale je možná aj rozpočtová možnosť. Súčasne, pokiaľ ide o chuť, taký dezert nie je v žiadnom prípade horší ako jeho drahý človek.
Budeme potrebovať:
- nízkotučné tvarohové syry - 500 g;
- jahody - 250 g;
- banány - 2 kusy;
- čokoláda - 50 g;
- uvarila silnú kávu - 40 ml;
- mlieko - 100 ml;
- cukor podľa chuti.
Varený tvaroh Tiramisu:
- Ošúpané banány a jahody nakrájame na tenké plátky (ponecháme jednu bobuľu na ozdobu).
- Tvaroh, káva, mlieko a cukor porazte do krémovej konzistencie.
- Na dno vhodnej sklenenej misky položíme vrstvu banánov, jahôd, posypeme strúhanou čokoládou a zakryjeme tvarohovou zmesou. Opakujte to znova, posypte čokoládou a ozdobte jahodami.
- Jedlo posielame do chladničky, najlepšie v noci, ale môže stačiť 6 hodín.
Pri varení sa množstvo mlieka mení v závislosti od kvality tvarohu. Ak je šťavnatý, vyžaduje sa menej tekutiny, ako je uvedené v recepte.
Ľahké ovocie blanmange
Novoročný sladký stôl vyzdobí Blanmange pripraveného podľa tradičného receptu.
Pozostáva z:
- vanilkový extrakt - 2,5 g;
- krém - 450 ml;
- kondenzované mlieko - 2 plechovky;
- želatína - 35 g;
- ovocie (čerstvé alebo konzervované) - 350 g;
- zahriata voda - 150 ml.
Dezert:
- Nalejte želatínu do teplej vody a miešajte pol hodiny, kým sa úplne nerozpustí.
- Kondenzované mlieko, smotana a vanilka zmiešame, pridáme rozpustenú želatínu a všetko dôkladne premiešame.
- Výslednú zmes nalejte do formy a rovnomerne rozložte ovocie nakrájané na tenké plátky.
- Posielame do chladničky najmenej 12 hodín.
Pred podávaním ozdobte ovocím a bobuľami.
Pokrm získa neobvyklú rafinovanú chuť, ak sa namiesto smotany použije mlieko z mandlí alebo kokosu.
Domáce čokolády
Žiadny slávnostný stôl nie je kompletný bez sladkostí. Nový rok nie je výnimkou. Ľudia prenášajú kilogramy čokolády z obchodov a netušia, že ich môže variť aj dieťa. Ponúkame najjednoduchší recept na výrobu cukrárskeho diela s názvom Balls.
trvať:
- kakaový prášok - 7 lyžíc. l.;
- sušienky - 350 g;
- poháre na mlieko;
- nasl. olej - 220 g;
- mleté jadrá vlašských orechov - 7 lyžíc. l.;
- granulované sklo - cukor;
- práškový cukor - 3 lyžice. l.
Balls pripravujeme nasledovne:
- Nalejte kakaový cukor s teplým mliekom, zamiešajte, zapálte a zohrejte, až kým sa piesok úplne nerozpustí.
- Nalejte pripravenú tekutinu do rozdrvených cukroviniek, dôkladne premiešajte, pričom vymiznite hrudky a ochlaďte.
- Do zmesi pridajte zmäknuté maslo a hnette.
- Vytvárame guľôčky hrudiek, valíme ich do orechov a posypeme práškom.
- Posielame to do chladničky na hodinu.
Táto pochúťka je pripravená! Bude to skvelý doplnok k slávnostnému čaju.
Snehuláci zo sladkého tvarohu
Tvaroh je univerzálny produkt. Z nej môžete uvariť veľa chutných jedál vrátane dezertov. Navrhujeme z toho vyrobiť sladkých „snehuliakov“.
Hlavné zložky:
- tvaroh - 250 g;
- nasl. olej - 80 g;
- práškový cukor - 30 g;
- želatína - 1 lyžička. s hráškom;
- vanilín - 1/3 lyžičky
Na dekoráciu budete potrebovať:
- práškový cukor - 50 g;
- čokoláda - 60 g;
- sušienky krátke pečivo - 3 ks;
- čokolády v tvare kužeľa (na klobúky);
- sušené marhule a hrozienka;
- viacfarebné potravinárske korálky.
Varenie snehuliaka:
- Želatínu predbežne namočte do 40 ml studenej vody, až kým bobtná a rozpustí sa parou.
- V šálke zamiešajte tvaroh, mäkčené maslo a prášok, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Do zmesi nalejte želatínu a dôkladne premiešajte.
- Misku zakryjeme polyetylénom a pošleme ju do chladničky, kým neztuhne.
- Vyrobíme snehuliaka zo zamrznutej zmesi.
Snehuliak je pripravený, zostáva ho vyzdobiť. Vyrábame čiapku: zo súborov cookie vytvárame polia, na vrch položíme sladkosti a nalejeme na ňu čokoládu.Z viacfarebných malých dražé, sušeného ovocia a čokolády vyrábame oči, nos, ústa a gombíky. Môže byť doručená.
Dezerty pripravené podľa našich receptov sa stanú skutočnou ozdobou stola na Silvestra a príjemne prekvapia hostí, najmä deti, svojou jedinečnou chuťou!
