Brusnicová tinktúra je pomerne populárny alkoholický nápoj. Nachádza sa na mnohých miestach rekreácie a komunikácie, a ak je to potrebné, je možné si ho uvariť sami doma. Pozrime sa ako.
Obsah materiálu:
Klasický recept na brusnicovú tinktúru na vodke
Brusnicová tinktúra na vodke je pravdepodobne najbežnejším receptom. Napriek tomu, že nápoj obsahuje vodku, má vďaka bobuľovinám ešte niekoľko užitočných vlastností.
Požadované produkty:
- dve veľké lyžice cukru;
- 0,1 litra vody;
- libra čerstvých brusníc;
- liter vodky.
Proces varenia:
- Roztriediť všetky bobule dobre, medzi nimi by sa nemal pokaziť, potom opláchnite pod studenou vodou a vložte do trojlitrovej nádoby.
- Pomocou akýchkoľvek improvizovaných prostriedkov rozdrvte brusinky do kašovitého stavu, zmiešajte s uvedeným množstvom vodky, obal zakryte vekom a veľmi opatrne pretrepte niekoľko minút.
- Nechajte budúci nápoj vylúhovať dva týždne. Teplota v miestnosti by nemala byť vyššia ako 25 stupňov.
- Po uplynutí stanoveného času musí byť tinktúra prefiltrovaná, zmiešaná s cukrovým sirupom a ponechaná ďalšie dva dni.
- Cukrový sirup sa pripravuje obvyklým spôsobom: cukor sa umiestni do horúcej vody a po varení sa varí asi tri minúty.
Ako pripraviť nápoj na alkohole
Alkohol tinktúra je ďalšou možnosťou varenia. Alkohol bude potrebné riediť tak, aby jeho sila nebola vyššia ako 45 stupňov.
Požadované produkty:
- pol litra alkoholu;
- 0,3 kg brusníc;
- tri veľké lyžice cukru.
Proces varenia:
- Brusnice roztriedime, dobre ich umyjeme a pomelíme pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Hmotu preneste do nádoby, v ktorej budete trvať na tom, aby bol nápoj zmiešaný s alkoholom.Na zníženie stupňa sa musí mierne zriediť.
- Dajte tam cukor, pevne zatvorte nádobu a nechajte ju vylúhovať 14 dní, potom ju pretiahnite a nechajte stáť niekoľko dní, ale nie viac ako týždeň.
Brusnicová tinktúra mesačného svitu
Brusnicová tinktúra na mesačnom svite sa považuje za obzvlášť chutnú a bohatú. Na varenie berte iba hladké, krásne a zrelé bobule.
Požadované produkty:
- pohár mesačného svitu;
- pohár cukru;
- asi 300 gramov brusníc.
Proces varenia:
- Aby sa nápoj ešte vylepšil, pred začatím prípravy bobule mierne oparte vriacou vodou. Ak sa na povrchu náhle vytvoria praskliny, potom je to v poriadku, malo by to tak byť. Po dvoch minútach odstráňte prebytočnú tekutinu.
- Bobule skombinujte s uvedeným množstvom cukru a mletím akýmkoľvek vhodným spôsobom až do stavu zemiakovej kaše.
- Pridajte k tejto hmote mesačný svit, zakryte nádobu a nechajte ju najmenej 20 hodín.
- Keď uplynie pridelený čas, pridajte tam cukor, položte na sporák a zohrejte, až kým sa nerozpustí. Upozorňujeme, že nie je potrebné variť.
- Pomocou sita alebo gázy namočte to, čo sa stalo, do nádoby, v ktorej bude nápoj neustále skladovaný, a nechajte ho variť ešte jeden deň pred použitím.
Najrýchlejší spôsob varenia
Ak nie je čas a túžba dlho sa obťažovať a variť, môžete si urobiť tinktúru podľa rýchleho receptu. Táto metóda však vedie k tomu, že bobule stráca väčšinu svojich prospešných vlastností.
Požadované produkty:
- 700 ml vodky;
- asi 300 gramov brusníc.
Proces varenia:
- Dobre vybrané bobule sa nalejú vriacou vodou, nechajú sa minútu odstáť, odstráni sa prebytočná tekutina a potom sa prenesú do nádoby
- Akýmkoľvek vhodným spôsobom opatrne rozdrvte celé brusnice na homogénnu hmotu.
- Výsledná zmes sa naleje uvedeným množstvom vodky a nechá sa doslova tri hodiny.
- Pomocou niekoľkých vrstiev gázy alebo špeciálneho filtra namočte nápoj, trochu rozriedite teplou vodou a môžete ho podávať.
Ako uchovávať brusnicovú tinktúru
Ak ste si pripravili veľa lahodného nápoja, vypili ste niečo a neviete, čo robiť s tým, čo zostalo? Môže sa uložiť pri najbližšej vhodnej príležitosti.
Ale aby sa tinktúra nezhoršovala, musíte vedieť, ako ju správne skladovať.
- Nápoj nemôžete držať príliš dlho, maximálne rok a iba v chladničke. Ihneď po varení sa musí fľaša plniť a tá, ktorá nebola opitá, musí byť odstránená na chladnom mieste.
- Zistilo sa, že najlepšie chuťové vlastnosti tinktúr sa objavujú až dva mesiace po namáhaní.
Zdravotné vlastnosti
Pretože zloženie nápoja obsahuje bobule, ktoré majú liečivé vlastnosti, nápoj sa môže použiť na liečenie určitých chorôb za predpokladu, že sa dodržia príslušné opatrenia.
- Takáto tinktúra sa široko používa pri chorobách močového ústrojenstva, najmä pri cystitíde a uretritíde. Pomáha v tomto prípade v dôsledku proantokyanidov, ktoré tvoria zloženie, ktoré zabraňujú prilipnutiu baktérií a ich zotrvania v tele. Ak sa cystitída nelieči, môže viesť k ochoreniu obličiek, preto sa odporúča ženám zvlášť užívať tinktúru a potom bude možné na tento problém navždy zabudnúť.
- Pomocou lepenia môžete znížiť hladinu zlého cholesterolu. Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, zabraňuje vzniku plakov, srdcovému infarktu a tiež podporuje rýchle uzdravenie po mŕtvici.
- Z dôvodu mierneho diuretického účinku je možné z tela odstrániť prebytočnú tekutinu.
- Nápoj upokojuje, znižuje tlak očí, zlepšuje metabolické procesy a to všetko vďaka veľkému množstvu vitamínu C.
- V zložení brusníc je tiež prítomná vláknina, ktorá pomáha čistiť organizmus, odstraňuje škodlivé látky, toxíny, toxíny.
- Zlepšuje tiež trávenie, zvyšuje chuť do jedla, produkuje žalúdočnú šťavu a ničí rôzne črevné mikróby.
- Ďalšou liečivou vlastnosťou je zníženie hladiny cukru v krvi, a preto sa vysoko odporúča ľuďom s cukrovkou, predlžujú ich život a zlepšujú svoj celkový stav.
