Po celom svete je americké kuracie mäso z amerického chleba zamilované. Môžete to variť doma. Zostáva iba vybrať obľúbený recept na nugety, aby ste prekvapili svojich blízkych chrumkavou a šťavnatou desiatu.

Klasické kuracie nugety

Klasické kuracie prsné nugetky v cestíčku sa ľahko vyrábajú. S nimi sa vyrovná aj nováčik.

Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:

  • 450 ml rastlinného oleja;
  • 750 g kuracieho filé;
  • 60 g múky;
  • 160 g strúhanka;
  • 15 g soli;
  • mletý čierny korenie;
  • 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku;
  • 3 vajcia.

recept:

  1. Kuracie filé umyte a nakrájajte na kúsky.
  2. V miske porazte vajcia vidličkou alebo šľahačkou.
  3. Múka sa zmieša s cesnakom, korením a soľou.
  4. Do nádoby sa nalejú drobky.
  5. Každý kus ponorte do múky a potom do vajíčka.
  6. Potom rolku nakrájajte na strúhanku.
  7. Takéto manipulácie sa uskutočňujú so všetkými kúskami a ukladajú sa na osobitnú misku.
  8. Rastlinný olej sa naleje do duseného mäsa alebo hlbokej panvice a zahreje sa na bubliny.
  9. Kusy sa ukladajú do masla tak, aby sa navzájom nedotýkali.
  10. Nugety smažte na miernom ohni asi 5 minút, až kým nezmiznú.
  11. Potom, čo sa dostať von s drážkou lyžice a dať na papierový uterák.

Keď sa tuk úplne vypustí, jedlo sa podáva na stôl s červenou alebo bielou omáčkou.

Turecko recept

Na výrobu morských nugiet budete potrebovať:

  • 400g morčacie filé;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 vajcia
  • strúhanky;
  • korenie, soľ;
  • rastlinný olej.

Príprava:

  1. Pripravený filet sa rozreže na kúsky s hrúbkou 1 cm.
  2. Olúpte cesnak a stlačte do misky. Pridajte soľ a mleté ​​korenie.
  3. Všetky sú zmiešané.
  4. Výsledná kompozícia sa trie s kúskami morky a nechá sa 15 minút.
  5. Porazte vajcia so soľou.
  6. Každý kus morky sa ponorí do vaječnej zmesi a potom sa rozdrví chlieb.
  7. Smažte na vyhriatej panvici v oleji. Toto by sa malo robiť na miernom ohni zakrytým vekom.
  8. Kocky sú z oboch strán opečené a položené na servítku.

Podávame chrumkavé predjedlo s čerstvou zeleninou.

Nugety ako u McDonald's

Nugety patria do kategórie rýchleho občerstvenia a sú obľúbené najmä u detí a dospievajúcich. Rýchle občerstvenie predávané v obchodoch má negatívny vplyv na zdravie, najmä ak ho pravidelne konzumujete. Domáce nugety sú dobrou alternatívou k nezdravému jedlu. Pripravujú sa bez prísad, konzervačných látok alebo dochucovadiel a chuť nie je horšia.

Recept ako v McDonald's:

  • 400 g kurča;
  • 1 vajce
  • 4 polievkové lyžice dychu;
  • 4 polievkové lyžice múky;
  • 1 lyžica axiálnej omáčky;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1 malá lyžička papriky;
  • 1 čajová lyžička kurkumy;
  • 200 ml oleja;
  • soľ.

Krok za krokom recept:

  1. Kuracie filé sa nakrája na malé kúsky. Dĺžka - 5 cm, šírka - 2 cm, hrúbka - 1 cm.
  2. Nalejte ich do sójovej omáčky a pridajte lisovaný cesnak. Všetky boli zmiešané a ponechané 30 minút.
  3. Zmiešajte strúhanku, papriku a kurkumu.
  4. Beat vajcia v miske.
  5. Múka sa naleje do samostatnej platne.
  6. Každý kúsok kurčaťa sa rozvaľkáva v múke, potom sa vloží do vajíčka a potom do strúhanky.
  7. Olej sa naleje do hlbokej panvice a zahreje sa na bubliny.
  8. Pripravené kuracie nugety sa do nej ponoria.
  9. Fryte po dobu 5-6 minút na každej strane.
  10. Kuracie miesto na papierovej utierke.

Podávajte jedlo s rôznymi omáčkami: paradajka, syr alebo cesnak. Vhodný tatarák a grilovanie.

So syrovou náplňou

Syr robí kuracie filé ešte jemnejším a šťavnatejším. Ukázalo sa, že ide o originálne jedlo podobné produktom Miratorg.

Na výrobu syrových nugiet budete potrebovať tieto prísady:

  • 400 g kurča;
  • 100 ml rastlinného oleja;
  • 120 g sušienky;
  • 1 vajce
  • 100 ml mlieka;
  • 150 g tvrdého syra;
  • soľ, korenie.

recept:

  1. Filet nakrájaný na kúsky.
  2. Vajce, mlieko, soľ a korenie sa zmiešajú v doštičke.
  3. Samostatne vložte misku so strúhankou.
  4. Syr sa nakrája na kocky, ktoré sú štyrikrát menšie ako kuracie kúsky.
  5. Z každého kusu sa urobí široký rez a do neho sa vloží kocka syra, ktorá posúva mäso dovnútra.
  6. Filet namočený vo vajci s mliekom a potom chlieb v strúhanke.
  7. Nugety sú vyprážané na vyhrievanej panvici z dvoch strán na zlatú kôrku.

V niektorých receptoch sa strúhaný syr pridáva do malých kúskov kuracieho filé, potom sa vytvoria kotlety, rozpadnú sa na strúhanke a vyprážajú sa na panvici.

Pečieme v rúre

Aby boli kocky menej výživné, mali by ste ich uvariť v rúre. Zložte ingrediencie z ľubovoľného receptu a varte podľa opísaného princípu až do vyprážania na panvici. Misku pečieme na drôtenom stojane, ktorý je umiestnený na plechu na pečenie. Pec je zahrievaná na dvesto stupňov. Až potom vložte plech na pečenie s drôteným stojanom. Pripravte nugety na 20-30 minút.

Namiesto grilu môžete použiť fóliu, silikónovú podložku alebo papier na pečenie. 10 minút pred koncom pečenia otočte kúsky kurčaťa, aby ste upiekli druhú stranu. Kocky v peci nie sú mastné a najužitočnejšie.

Zeleninové nugety

Zdravé zeleninové nugety sú skvelé ako desiata alebo príloha.

Vyrábajú sa z nasledujúcich produktov:

  • 2 zemiaky;
  • 2 mrkvy;
  • 150 g brokolice;
  • 1 cibuľa;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice oleja;
  • 5 g soli;
  • korenie podľa chuti;
  • 60 g múky;
  • 60 g sušienky;
  • 2 vajcia.

Pokrok pri varení:

  1. Varené zemiaky v uniformách, ošúpané.
  2. Brokolica sa varí.
  3. Cibuľa sa naseká na pol krúžky.
  4. Mrkva sa nakrája na kruhy.
  5. Cesnak jemne nasekajte.
  6. Vyprážajte cibuľu, cesnak a mrkvu na panvici po dobu 3 minút. Potom dusíme 10 minút a vychladíme.
  7. Ochladená zelenina, zemiaky a brokolica sa rozdrvia v mixéri. Soľ, korenie.
  8. Z výslednej kompozície sa vytvoria gule.
  9. Každá z nich sa rozvaľkáva v múke, vloží sa do vajíčka a potom sa nadýchne.
  10. Rastlinné nugety nastriekajte na plech potiahnutý papierom. Vložte misku do rúry na 10 minút. Potom sa gule prevrátia a varia sa ďalších 8 až 10 minút. Teplota je 200 stupňov.

Zeleninové nugety sa môžu vyprážať na panvici, ale predjedlo v rúre ukazuje menej kalórií.

S cesnakom, kukuricou

Kukuričné ​​drobky sú chutné a chrumkavé.

Vyrobte z nasledujúcich produktov:

  • 1 kuracie prsia;
  • 100 g nesladených kukuričných vločiek;
  • 2 vajcia
  • 100 g múky;
  • soľ, korenie;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 150 ml rastlinného oleja.

Krok za krokom recept:

  1. Kuracie filé sa nakrájajú na obdĺžnikové kusy alebo veľké prúžky.
  2. Nakrájajte na strúhaný cesnak, soľ, korenie.
  3. Vločky sa drvia pomocou malty.
  4. Vajcia porazte šľahačkou.
  5. Kúsky filé ponorte do múky, potom do vajíčka a do strúhanky.
  6. Nugety sú vyprážané 4 - 5 minút na každej strane.

Chuť pokrmu pripomína kuracie prúžky z KFC.

Mleté kurča

Mleté kuracie nugety sa pripravujú rovnako ľahko ako kúsky filé.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 500 g mletého mäsa;
  • 4 polievkové lyžice múky;
  • 2-3 vajcia;
  • pohár sušienok;
  • soľ, korenie;
  • 150 ml rastlinného oleja;
  • petržlen.

Príprava:

  1. K mletému mäsu sa pridá nasekaná zelenina, soľ a korenie. Môžete si kúpiť kurča a nasekať ho v mlynčeku na mäso.
  2. Vycpávky sú dobre miesené a zbité, takže sa stanú hustými a pružnými.
  3. Rozdeľte ju na rovnaké časti a rozbaľte loptičky veľkosti tenisovej loptičky. Mali by ste dostať okrúhle placky s rovnomernými hranami.
  4. V miske porazte vajíčka vidličkou.
  5. Jemne rolujte kocky v múke, namočte do vajec a chleba.
  6. Tvar koláčikov sa koriguje a vypráža sa na vyhrievanej panvici v oleji počas 4 až 5 minút na každej strane.
  7. Nugety sú rozložené na papierový uterák a podávané horúco.

Na dosiahnutie arómy misky sa strúhanka zmieša s lyžičkou karí alebo kurkumy.

So sezamovými semienkami

Špeciálny dvojitý obal so sezamovými semienkami vám umožní ušetriť šťavu z mäsa a urobiť chrumkavejšie jedlo.

Na varenie budete potrebovať:

  • 300 g kuracieho filé;
  • 2 vajcia
  • 1 čajová lyžička horčice;
  • 2 polievkové lyžice múky;
  • 3 veľké lyžice sezamu;
  • 6 polievkových lyžíc strúhanky;
  • soľ, korenie;
  • olej na varenie.

Krok za krokom varenie:

  1. V miske porazte vajcia s horčicou, soľou a korením.
  2. Múka sa naleje do samostatnej misky a krekry a sezam sa zmiešajú v inej miske.
  3. Filet nakrájaný na kúsky, solený.
  4. Dajte ich najskôr do múky, potom do cesta z horčičného vajca.
  5. Jemne chlieb so sezamovými semienkami.
  6. Kusy smažte na miernom ohni so zatvoreným vekom na 3 - 4 minúty na každej strane.

Ak si želáte, môžete variť kocky v hlbokej fritéze. V každom prípade nechajte olej vytiecť umiestnením vyprážaných kúskov na papierovú utierku.

Recept na diétu vo viacvrstvovom

 

Varenie nugiet v pomalom hrnci pomáha Diétne jedlo s maximálnym prínosom. Je pravda, že veľkosť misky vám vždy neumožňuje vložiť všetky kuracie kúsky. Musím variť v niekoľkých priechodoch. Nugety v pomalom hrnci sa vyrábajú podľa vášho obľúbeného receptu, veľkoryso namažte nádobu maslom. Na varenie zvoľte režim „Pečenie“.

Domáce nugety, ako napríklad zakúpené, sa dajú variť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom sa umiestnia do rúry na 5 minút a udržiavajú sa na maximálnom výkone. Potom sa kúsky prevrátia a varia sa ďalších 5 minút. Mikrovlnné nugety sú jemné, mäkké a šťavnaté.

Súvisiace Software:Viac od autora: