Mäso možno dusiť, vyprážať, variť, získavať aromatické a výživné kúsky. Po uvarení druhého jedla však budete musieť stráviť viac času prípravou vedľajšieho jedla. Ak si neprajete túžbu alebo túžbu, môžete v peci použiť recepty na mäso so zeleninou. Zvážte najchutnejšie a najzaujímavejšie.

Dušené mäso so zeleninou

Vďaka použitiu pekáča sa jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje, zachová všetka šťavnatosť a aróma, ktorá určite zvíťazí dospelých i malých ochutnávateľov.

Ak chcete recept previesť do života, ktorý potrebujete:

  • 400 g hovädzieho mäsa;
  • mrkva;
  • 2 cibule;
  • 4 zemiaky;
  • baklažán;
  • 2 ks paprika;
  • cukety;
  • 2 cesnakové perie;
  • L citrón;
  • stoh chudého oleja;
  • soľ a korenie.

Mäso môžete naplniť do pekáča nasledujúcim spôsobom:

  1. Mäso je nakrájané na plátky, ktoré sú jemne zbité, solené, korenené a marinované v zmesi citrónovej šťavy, cibuľovej kaše a nasekaného cesnakového peria.
  2. O hodinu neskôr sa pripravuje zelenina: z cibule, zemiakov a mrkvy - krúžky, z cukety, baklažánu - pol kola a z papriky - slamky.
  3. Zmes mäsa a zeleniny sa privádza do rukávu, ktorý je pevne zviazaný a umiestni sa na plech na pečenie v peci, kde sa nechá zrieť pri teplote 180 ° C asi 40 minút.
  4. Po uplynutí stanoveného času sa rukáv prepichne a otvorí, aby sa misa v priebehu nasledujúcich 7 minút opečila.

Na tanieroch je hovädzie mäso so zeleninou rozdrvené jemne nasekanou zeleninou.

Ako sa pečie vo fólii

Pečené mäso so zeleninou je ľahké jedlo, pre ktoré stačí nakrájať všetky ingrediencie, položiť ich na plech a prikryť fóliou. Za hodinu bude možné pripraviť stôl na dlho očakávanú večeru.

zloženie:

  • 400 g bravčového mäsa;
  • cibule;
  • mrkva;
  • 1 ks sladká paprika;
  • 3 zemiakové hľuzy;
  • Squ squash;
  • soľ, korenie a trochu rastlinného oleja.

Hlavné kroky prípravy:

  1. Premytá buničina sa nakrája na porciované kúsky, ktoré sú nasolené, ootierané korením a posypané rastlinným olejom.
  2. Zo zeleniny, ktorá je vopred ošúpaná, sa pripravujú pomerne veľké plátky a rozdeľujú sa okolo rozloženého mäsa.
  3. Výrobky sa prikryjú fóliou a umiestnia sa do sušiarne predohriatej na 180 ° C na 60 minút.

10 minút pred pripravením sa fólia odstráni tak, aby miska získala krásnu zlatú farbu.

Pečieme na plech

Ak sa vám podarilo kúpiť 1 kg čerstvého a voňavého bravčového krku, môžete ho variť so zeleninou na plechu na pečenie.

Ďalej sa požadujú nasledujúce produkty:

  • 1 kg zemiakov;
  • 2 ks sladká paprika;
  • cukety;
  • niektoré rasce;
  • soľ a korenie.

Základné kroky vykonávania:

  1. Ošúpané zemiakové hľuzy sa nakrájajú na stredné kúsky, ktoré sa mierne povaria slanou vodou (asi 7 minút).
  2. Papriky zbavené jadra a cukety sa nakrájajú na krúžky.
  3. Krk je rozdelený na časti, ktoré sú solené a korenené na plechu, kde sú rovnomerne rozložené.
  4. Vrchná časť mäsa je pokrytá čerstvou zeleninou a po - mierne uvarené zemiaky.
  5. Miska sa opäť ochutí.
  6. ½ šálky slanej vody sa naleje do panvice.

Pečenie sa uskutočňuje pri teplote 180 ° C počas asi 50 minút.

Črepníkové mäso so zeleninou

Ak má hosteska v kuchynskom arzenáli keramické hrnce, bude sa jej tento recept určite páčiť.

Ďalšie materiály:mäso v kvetináčoch so zemiakmi v peci - recept

Na jej vykonanie na liter je potrebné:

  • 200 g mäsa;
  • veľké zemiaky;
  • ½ cibule;
  • toľko mrkvy;
  • niekoľko kvetov karfiolu;
  • kúsok masla;
  • 70 ml vody;
  • malé paradajka;
  • greeny, soľ a korenie.

Poradie akcií:

  1. Mäso a zelenina sú nakrájané na kocky.
  2. V umytej nádobe sa položia zemiakové plátky a trocha masla.
  3. Ďalej sú nasolené a ochutené kocky mäsa, ktoré sú pokryté zeleninou.
  4. Konečná vrstva je vytvorená z nakrájaných paradajok, po ktorých sa voda naleje do hrnca.
  5. Dušené mäso pri 200 ° C asi 1 hodinu.

Pri vytváraní vrstiev nezabudnite ich pridať, aby sa jedlo neobjavilo ako čerstvé.

Hearty Potato Dish

Ak chcete uvariť guláš podľa tohto receptu, musíte si najprv zaobstarať:

  • ½ kg bravčovej buničiny z pleca;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • 3 zemiakové hľuzy;
  • 2 cibule;
  • mrkva;
  • mletý čierny korenie a soľ;
  • obľúbené korenie alebo bylinky.

priebeh:

  1. Kocky sa vyrábajú zo šúpaných zemiakových hľúz, slamky sa vyrábajú zo zeleniny a skôr tenké krúžky z cibule.
  2. Zelenina je solená a usporiadaná do vrstiev vo forme - zemiaky, cibuľa a mrkva.
  3. Ďalej je rozdelené bravčové mäso, ktoré bolo predtým rozrezané na porcie.
  4. Miska sa dobre ochutí a naleje sa 100 ml vody.
  5. Forma je zakrytá vekom, po ktorom je nainštalovaná v horúcej peci, kde zostáva, kým nie je úplne pripravená.

Bude to veľmi chutné, ak si pripravíte jedlo z misky s kyslou smotanou - pridá sa do neho krémová vôňa.

Pod syrovou kôrou

Mäsové jedlo s lahodnou kôrou si zaslúži miesto na slávnostnom stole.

Zložky, ktoré tvoria jedlo:

  • bravčová panenka - 350 g;
  • syr feta - 130 g;
  • kôpr a petržlen - každá z troch vetiev;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • paradajka - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • chilli paprička - 1 ks;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • soľ a korenie.

Etapy uskutočnenia misky:

  1. Na budúcu kôru sa syr naseká na cesnaku, paprike a bylinkách. Potom sa výsledná zmes vloží do vrecka na pečivo.
  2. Bravčové mäso sa nakrája na medailóniky, paradajka a cuketa sa nakrája na guľaté kúsky a paprika sa nakrája na prúžky.
  3. Vrstvy sa tvoria vo forme - mäso, paradajky, mäso, cuketa, mäso, korenie.
  4. Syrová zálievka sa distribuuje cez poslednú vrstvu a potom sa jedlo varí pri 200 ° C, až kým nevznikne zlatá kôra.

Bravčové mäso môžete prípadne nahradiť iným druhom mäsa. Pri výbere hovädzieho mäsa by ste však nemali zabúdať, že v prípade jemnosti by malo byť pred marinované.

S fazuľou a karfiolom

Toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo sa pripravuje v kvetináčoch z nasledujúcich komponentov:

  • ½ kg bravčového mäsa;
  • 50 g zelenej fazule;
  • 200 g karfiolu;
  • cibule;
  • mrkva;
  • 6 zemiakových hľúz;
  • 1 ks paprika;
  • ½ cesnakovej hlavy;
  • ½ litra vývaru;
  • 100 g kyslej smotany;
  • soľ, korenie a bylinky.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Bravčové mäso je rozdelené na kúsky, ktoré sú solené a vyprážané do bieleho. Po premiestnení do kvetináčov sú pokryté nakrájanou fazuľou.
  2. Z nakrájanej cibule a mrkvy sa pripravuje vyprážanie, ktoré sa odosiela po produktoch z prvého kroku.
  3. Potom položil vrstvy karfiolu, roztriedené na kvetenstvo a zemiaky. Zelenina je pokrytá restovanými paprikovými tyčinkami.
  4. Predvalky sú rozdrvené nasekaným cesnakom, pokryté kyslou smotanou a napoly naplnené vývarom. Potom sa budúce jedlo odošle do rúry predhriatej na 250 ° C.
  5. Po varení tekutiny v kvetináčoch teplota varenia klesne na 120 ° C.

Mäso so zeleninou dusíme asi 60 minút.

Takéto výdatné jedlo uvarené v rúre je jednoduchý spôsob, ako ochutnať a rýchlo nakŕmiť celú rodinu jedlom bohatým na živiny. Nie je čas a túžba stáť pri sporáku dlho? Mäso uvarte v rúre so zeleninou!

Súvisiace Software:Viac od autora: