Smädný, výživný, a preto veľmi zdravý nápoj sa môže pripraviť z brusníc. Prečítajte si recept na mrazenú brusnicovú šťavu v článku, ktorý nielen obnovuje stratenú silu, dáva tón, ale tiež lieči telo.
Obsah materiálu:
Klasický mrazený brusnicový ovocný nápoj
Pri varení ovocnej šťavy je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že vitamíny obsiahnuté v brusniciach sa počas tepelného spracovania a pri kontakte s ľahko oxidovanými jedlami ľahko ničia. Preto si na varenie vyberte neoxidujúce jedlá a skráťte dobu tepelného spracovania bobúľ.
Mrazené bobule sa používajú celé aj poškodené - pokrčené.
Budete potrebovať:
- mrazené brusnice - 150 g;
- cukrový piesok - 120 g;
- filtrovaná voda - 1100 ml.
Z určeného počtu výrobkov dostanete 1 liter ovocného nápoja.
Pokyny krok za krokom:
- Zobáky sa rozmrazia na vzduchu, triedia sa, premyjú sa.
- Pomocou drevenej paličky sa bobule rozdrvia na pyré. Na brúsenie môžete použiť mixér.
- Šťava sa vylisuje z drvených brusníc. Šťavu vyberte z chladničky a nechajte ju až do neskoršieho použitia.
- Voda sa naleje do buničiny, zahreje sa do varu a varí sa pri nízkej teplote asi 10 minút.
- Trvajte na tom, že buničina trvá 30 až 40 minút. Bujón prefiltrujte, upravte podľa chuti cukrom a miešajte až do rozpustenia.
- Brusnicový džús sa vyberie z chladničky a skombinuje s odvarom.
- Hotová ovocná šťava sa chladí v chladničke.
Hotová ovocná šťava má sladkú a kyslú chuť a vôňu lesných plodov.
Tip! V prípade potreby je možné cukor nahradiť steviou alebo prírodným medom.
Osviežujúci nápoj brusnice
Ovocný nápoj zo mrazených bobúľ - brusníc a brusníc - to je skutočne kráľovský nápoj.
Budete potrebovať:
- brusnice - 80 g;
- brusnica ružová - 80 g;
- cukor - 120 g;
- filtrovaná voda - 1200 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Brusnice a brusnice sú rozmrazené, triedené, prané.
- Zmes bobúľ sa hnetie paličkou alebo sa rozdrví v mixéri.
- Výsledné pyré z bobúľ sa lisujú, aby sa šťava oddelila. Pri použití odšťavovača prebieha súčasne proces mletia a oddeľovania šťavy. Šťava sa uchováva v chladničke.
- Vláknina sa naleje vodou, zahreje sa do varu a povarí sa 5-7 minút.
- Vývar spolu s dužinou trvá pol hodiny, filtruje sa a dá cukor.
- Šťava z bobúľ sa do vývaru zavádza zmiešaná.
- Vložte chladničku na chladenie.
Lingonberry dodáva tomuto nápoju jedinečné špecifické arómy. Množstvo cukru sa môže meniť podľa vašich predstáv, ako aj podľa pomeru bobúľ - môžete si vziať viac brusníc alebo naopak, brusníc.
To je zaujímavé:brusnicová šťava
Ako variť brusnicovú šťavu v pomalom hrnci
Ovocnú šťavu zo zmrazených brusníc môžete variť v pomalom hrnci.
Budete potrebovať:
- brusnice - 100 g;
- cukor - 120 g;
- filtrovaná voda - 1100 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Brusnice sa rozmrazujú pri teplote 20 ° C. Roztriedte bobule, umyte.
- Surové materiály mleté paličkou v mixéri alebo odšťavovači.
- Buničina sa filtruje zo šťavy. Šťava sa vloží do chladničky.
- Buničina sa naplní do viacvrstvovej misky, naleje sa do vody, zmieša sa a uzavrie sa vekom. Nastavte režim „Varenie“ alebo „Hasenie“. V tomto režime varte 30 minút.
- Na konci varenia trvá vývar s buničinou najmenej 30 minút, potom sa prefiltruje a upraví sa podľa chuti na cukor.
- Šťava sa zavedie do výsledného vývaru.
- Hotová ovocná šťava sa chladí v chladničke.
Pomalý sporák vám umožní maximalizovať extrakciu živín z bobúľ a získať nasýtené ovocné nápoje. Hotový nápoj je možné ochutiť vanilkovým cukrom.
Rýchly recept s kalina
Budete potrebovať:
- brusnice - 100 g;
- kalina - 60 g;
- cukor - 130 g;
- vanilkový cukor alebo vanilín - podľa chuti;
- filtrovaná voda - 1100 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Bobule sa jednotlivo rozmrazujú, triedia, odstraňujú sa nečistoty a poškodené vzorky, umyjú sa.
- Brusnice sú rozdrvené paličkou alebo v mixéri, šťava je vytlačená a odvedená do chladničky.
- Kalina miesi paličkou.
- Zmiešajte brusnicovú dužinu a nasekanú kalinu, zalejeme vriacou vodou a varte 5 minút. Vývar sa filtruje, upraví sa podľa chuti cukrom a vanilkou a ochladí sa.
- Vývar skombinujte s brusnicovou šťavou a vložte do chladničky úplne vychladnutý.
Guelder-rose dáva Morseovi osobitnú chuť a svižnosť. Nápoj obsahuje komplex vitamínov potrebných pre organizmus. Pomáha udržiavať imunitu počas chrípkovej epidémie.
Brusnicová a zázvorová šťava
Budete potrebovať:
- brusnice - 130 g;
- zázvor (čerstvý koreň) - podľa chuti;
- cukor - 130 g;
- filtrovaná voda - 1000 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Bobule sú rozmrazené, triedené, premývané.
- Ginger root sa trie na strúhadle.
- Brusnice sú drvené, vylisované šťavy a čistené v chladničke.
- Buničina z bobúľ sa naleje vodou, zahreje sa do varu a pri zníženom ohni varí asi 10 minút.
- V horúcom vývare dajte zázvor, trvajte najmenej pol hodiny, filtrujte, dajte cukor.
- Výsledný vývar sa zmieša s brusnicovou šťavou a nakoniec sa ochladí. Https: //www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0
Do ovocných nápojov so zázvorom môžete pridať citrónovú alebo citrónovú šťavu, vďaka ktorej bude nápoj ešte viac vitamínový a zdravší.
Zdravý nápoj s šípkami
Nasledujúci recept na mrazenú brusnicovú šťavu obsahuje bobule šípky.
Budete potrebovať:
- brusnice - 140 g;
- cukor - 120 g;
- šípkové bobule - 60 g;
- filtrovaná voda - 1100 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Po rozmrazení sa brusnice vytriedia, premyjú.
- Bobule sú rozdrvené drevenou paličkou, prefiltrujú ju a vložia do chladničky.
- Šípka sa používa celá alebo drvená.
- Buničina spolu s bobuľami ruží sa naleje do vody, zahrieva sa a varí sa najmenej 10 minút. Vyňatie pôdy z produkcie pre trvanie, kým nebude úplne vychladené.
- Odfiltruje sa z buničiny, upraví sa podľa chuti na cukor a zavedie sa brusnicová šťava.
- Chladí sa v chladničke.
Šípka dodáva nápoju živšiu chuť a vôňu.
Skúste pripraviť brusnicovú šťavu jedným z opísaných spôsobov. Získate nielen výhody v maximálnej miere, ale tiež si vychutnáte jasný a nezabudnuteľný vkus.
