Chutná a zdravá mrkvová panvica by mala byť v potrave každého, kto chce dobre jesť a má vynikajúce zdravie. Okrem hlavnej zložky misky - mrkvy, môže obsahovať aj ďalšiu zeleninu, korenie, obilniny, vďaka ktorým bude jedlo ešte príjemnejšie a zdravšie. Mrkvový koláč je pripravený rýchlo, s jednoduchými ingredienciami, vhodný pre deti i dospelých.
Obsah materiálu:
Klasická mrkvová kastról v rúre
Kastrol v rúre je klasická možnosť varenia. Pečie sa po dobu 30 minút z rozpočtových výrobkov, zatiaľ čo sa ukáže byť ľahký, bohatý na vitamíny a iné užitočné látky. Môžete ho jesť pre každého vrátane ľudí, ktorí sledujú svoju váhu alebo chcú prísť o pár kilogramov navyše.
Príprava jedla z:
- mrkva - 4 ks;
- vajcia - 2 ks;
- hasená sóda - 0,5 lyžičky;
- krupica - 3 lyžice;
- cukor - 2 lyžice. bez kopca;
- rastlinný tuk (na mazanie formy).
Varená mrkva sa trie na hrubom strúhadle. Žĺtky sa zmiešajú oddelene s proteínmi, cukrom a krupicou. Potom sa mrkva a zmes zvyšných produktov zmiešajú, hnetú a rozložia do formy, ktorá sa predtým namazala tukom. Výrobky pečieme v peci pri teplote 200 stupňov asi pol hodiny.
Recept je ako v materskej škole
Mrkvový kastrol ako v materskej škole sa ľahko pripravuje doma. Toto jedlo je nízkokalorické, zdravé a diétne. Hotové jedlo sa podáva v teplej alebo zmrzlinovej podobe spolu s rôznymi omáčkami, bobuľami a sušeným ovocím.
Na prípravu jedla by ste mali mať zásoby:
- mrkva - 600 g;
- cukor - 100 g;
- múka - 1,5 lyžice;
- prášok do pečiva - štipka;
- maslo - 120 g;
- vajcia - pár kúskov;
- škorica podľa chuti.
Mrkva sa olúpa, uvarí sa, kým sa neuvarí a naseká sa ručným mixérom.Výstup by mal byť asi 400 ml zemiakovej kaše.
Potom sa mrkvová hmota rozloží v hlbokej miske, zmieša sa s cukrom, múkou, práškom do pečiva, maslom, škoricou a rozbitými vajcami. Po miesení sa obrobok premiestni do pekáča a 45 minút sa pri teplote 180 stupňov prenesie do rúry. Pripravenosť produktu sa kontroluje špáradlom - ak je na výstupe suchý, potom je koláč pripravený.
Tvarohová mrkva
Kombinácia jemného tvarohu a šťavnatej jasnej mrkvy je ideálna z hľadiska chuti, štruktúry a užitočných vlastností. Toto jedlo je vynikajúce ako raňajky na čaj alebo kávu. Deti sa môžu tešiť na koláč s mliečnym kokteilom alebo kakaom.
Príprava jedla z:
- domáci tvaroh - 0,4 kg;
- mrkva - 2 ks;
- 2-3 vajcia;
- cukor - 0,5 šálky;
- kyslá smotana - 3,5 lyžice;
- jedlá sóda - 0,5 lyžičky;
- krupica - 4,5 lyžice;
- mak - 1 lyžička;
- hrozienka alebo slivky podľa chuti.
V hlbokej nádobe dôkladne premiešajte a potom porazte domáci tvaroh, proteíny so žĺtkami, cukor. Zavádza sa tu sóda smotaná s kyslou smotanou.
Mrkva sa olúpa a trie sa na jemnom strúhadle. Spolu s makom, krupicou a hrozienkami sa do cesta zavádza mrkva. Všetko je dôkladne premiesené a rozložené do pekáča (silikón môžete použiť vo forme srdca alebo zvierat). Pečieme pri teplote 190 stupňov 40 - 50 minút. Hotový koláč je možné ozdobiť syrovým krémom, práškovým cukrom, bobuľami.
Tvaroh a kastról z mrkvy sa môžu pripraviť podľa iného receptu s pridaním sezónnych plodov. Pečenie bude šťavnatejšie, jemnejšie a príjemnejšie podľa chuti. V tomto prípade sa bobule dostanú do cesta na samom konci, po tom, čo vajíčka porazia penou a kombinujú ich s inými výrobkami. V zime je dobré pridať do mrkvovej panvy brusinky, čo pomôže posilniť imunitu a urýchli regeneráciu SARS. Pri pridávaní kyslých bobúľ je potrebné zvýšiť množstvo cukru.
Vynikajúce jablká s jablkami
Mnoho detí miluje strúhané jablko s mrkvou a cukrom už od útleho veku. A ak k nim pridáte tvaroh, a dokonca to aj upekáte? Pravdepodobne niečo také si pomyslel človek, ktorý prišiel s týmto úžasným receptom, v ktorom sa jednoduché výrobky kombinovali do jedného celku, a ako výsledok sa ukázalo ako vynikajúce pečivo.
Na prípravu jedla sa oplatí:
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 3 lyžičky;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- vajcia - pár kúskov;
- mrkva - 2-3 koreňové plodiny;
- jablko - 1 - 2 ks. (v závislosti od veľkosti zeleniny);
- vanilka, škorica.
Najskôr sa olúpaná pomarančová plodina uvarí vo vode, kým nie je pripravená. Samostatne rozmixujte tvaroh v miske, zmiešajte ho s nastrúhaným jablkom a mrkvou (obe zeleniny sa nasekajú na jemnom strúhadle). Do výslednej zmesi sa zavedú vajcia, kyslá smotana, granulovaný cukor. Všetky výrobky sa hnetú a rozložia vo forme naolejovanej a rozdrvenej krupicou.
Mrkva a jablkový kastrol sa pečú v peci 35 minút pri teplote 190 stupňov. Hotový produkt by mal byť mierne ochladený a až potom z formy odstránený. Pred podávaním môžete naliať kondenzované mlieko alebo kyslou smotanu. Deti môžu mať radi tortu podávanú s čokoládou alebo ovocím a bobuľovým sirupom.
Kastról so krupicou a mrkvou
Krupicový kastrol sa často pripravuje v rodinách, kde sú malé deti alebo staršie osoby. Pre nich je toto jedlo obzvlášť užitočné, pretože sa ľahko vstrebáva do tela a má veľké množstvo živín.
Na prípravu jedla vezmite:
- varená mrkva - 550 g;
- vajcia - pár kúskov;
- krupica - 3,5 lyžice;
- cukor - 90 g;
- soda - pol čajovej lyžičky;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- maslo - 20 g;
- múka - 1 polievková lyžica.
Mrkva sa varí do mäkkej vody v čistej vode. Kvôli zachovaniu šťavnatosti a chuti je lepšie variť koreňovú plodinu v „uniforme“. Je dôležité si uvedomiť, že na lekársky predpis je potrebné trochu viac ako pol kilogramu prevarenej zeleniny, takže na začiatku musíte vziať asi 900 g suroviny.
Potom, čo sa koreňová plodina uvarila a mierne ochladila, musíte ju nastrúhať na jemnom strúhadle. Oddeľte žĺtky bielkovinami a cukrom osobitne, až kým sa hmota nezmení na bielu, a zdvojnásobte pôvodný objem. Do tejto zmesi sa pridáva soda, škorica, mrkva a krupica. Všetko je hnetené, až kým nebude hladké.
Pekáč je naolejovaný a posypaný múkou. Ak existujú malé plechovky, môžete v nich upiecť zeleninový koláč - pre malých gurmánov to bude zaujímavejšie. Rozložená hmota sa zarovná v plechu na pečenie a odošle sa do pece, zahrieva sa na 180 stupňov. Produkt by mal byť pečený, až kým sa na povrchu nevytvorí krásna kôra. Krupicový kastrol sa môže podávať so smotanou alebo zmrzlinou.
Prečítajte si tiež:Kastrol Kastrol Kastról - recept
Mrkva a tekvica
Mrkva a tekvica sa hodia skôr v pare než v peci. Zároveň nie je potrebné mať dvojitý kotol - stačí umiestniť vodu do veľkoobjemovej panvice a do nej umiestniť menšiu nádobu po umiestnení zmiešaných produktov. Táto možnosť varenia je vhodná pre malé deti a pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.
Príprava zeleninového koláča z:
- strúhaná tekvica - 100 g;
- strúhaná mrkva - 100 g;
- mlieko - 120 ml;
- cukor - 30 g;
- krupica - 60 g;
- vajcia.
Mrkva a tekvica sa olúpajú, umyjú a nastrúhajú. Do hrnca uvarte mlieko, vložte doň zeleninu a duste na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí. Keď zmes vychladne, je potrebné do nej vložiť všetky zostávajúce produkty podľa receptu a premiešať do hladka.
Kastrolu naparujte najviac 30 minút. Potom, čo ležal na vhodnej miske, ozdobte práškovým cukrom a bobuľami.
V pomalom sporáku
Mrkvová kastrol v pomalom hrnci sa ukáže ako v detstve - nežná, aromatická a veľmi chutná.
Na jej prípravu je potrebné zásoby:
- mrkva - 400 g;
- krupica - 4 polievkové lyžice;
- cukor - 120 g;
- vajcia - 4 ks. kategória C0;
- hrozienka - 150 g;
- maslo - 65 g;
- vanilka, škorica;
- prášok do pečiva - lyžička bez podložného sklíčka;
- pomarančová kôra;
- rastlinný olej;
- strúhanky;
- soľ (štipka).
Najprv nalejte hrozienka teplou vodou a nechajte, kým bobule nie sú mäkké. Lúpaná mrkva sa melie v mixéri spolu s cukrom, vajcami a maslom. Potom sa do zmesi vnesie krupica, soľ, prášok do pečiva a korenie. Všetko sa premieša a odloží sa na 25 minút, až kým biele zrná napučia. Na konci sa do celkovej hmotnosti zavedú hrozienka a výrobky sa miešajú do hladka.
Miska viacvrstvového oleja je namazaná a posypaná strúhankou (môže byť krupica). Ďalej sa v ňom položí kastról, všetko sa vyrovná a pečie v režime „pečenia“ počas 45 minút. Keď koláč koláč trochu vychladne, môžete ho z formy odstrániť, naliať do džemu a servírovať.
