Hostesky viacerých spolupracovníkov ocenili, ako ľahko sa títo moderní asistenti vyrovnajú s pečením koláčov sušienky. Vždy sa ukážu veľkolepé, mäkké a jemné. To viedlo k mnohým receptom o tom, ako uvariť medový koláč v pomalom hrnci z medového koláča. Dezert nie je ťažké pripraviť a rôzne druhy náplní vám umožňujú hrať sa s chuťou hotového výrobku.
Obsah materiálu:
Klasický med varíme v pomalom sporáku
Klasický medový koláč v peci je vyrobený z cesta s medovým krémom a pečený v samostatných koláčoch. V pomalom hrnci je tento dezert pripravený so sušienkovým cestom, ktoré vám umožňuje piecť ho s minimálnou účasťou hostesky na tomto procese.
Pre klasickú medovú sušienku sú potrebné tieto produkty:
- 5 kuracích vajec;
- 200 g bieleho kryštalického cukru;
- 5 g práškového pečiva;
- 150 g medu;
- 200 g pšeničnej múky.
Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje rozmazanie medových koláčov s krémom, ale do jeho jednoduchého receptu môžete pridať malú rozmanitosť pridaním exotických vín vo forme banánov.
Prečítajte si tiež:pudingový medový koláč
Pre túto variantu pudingu potrebujete:
- 500 ml mlieka;
- 100 g cukru;
- 2 vajcia
- 50 g kyslej smotany alebo silnej smotany;
- 50 g múky;
- 200 g zrelých banánov.
Recept na pečenie krok za krokom:
- Cesto premiešajte v mixéri, pričom produkty kombinujte v tomto poradí: Najskôr sa pridajú vajcia s cukrom, po premene hmoty na sviežu penu sa pridá med a posledná zmes je prášok na pečenie múky. Hustota hmoty - vhodné pre palacinky.
- V namastenej miske viacvrstvového pečiva sa pečú torty 50 minút, režim „Pečenie“. Potom sa ochladí na rošte a rozpustí sa v niekoľkých nie hrubých vrstvách.Keďže rôzne modely viacerých výrobcov majú odlišné technické vlastnosti, pri pečení medovej sušienky musíte najskôr nastaviť čas špecifikovaný alebo odporúčaný zodpovedajúcim programom av prípade potreby aj v samotnom procese pečenia ho zvýšiť alebo znížiť.
- Na puding, mleté vajcia, kyslá smotana a múka s cukrom. Nalejte mlieko do tejto zmesi a všetko varte na miernom ohni, kým nezhustne. Potom sa ochladí.
- Zrelé banány zabite mixérom v pyré, ktoré je kombinované s ochladenou pudingovou základňou. Výsledným krémom obalte koláče a strany medového koláča.
Čokoládový medový koláč
Med a sušené slivky sa stali takmer klasickou kombináciou koláčov, ale lahodná čokoládová nota v medovom sušienku obohatí chuť hotového pečiva iba. Ak sa na farme nachádza hrniec s crockom, nebude príprava tohto majstrovského majstrovského diela veľké.
Pre čokoládovo-medovú sušienku a krém budete potrebovať:
- 5 vybraných kuracích vajec;
- 570 g granulovaného cukru (z toho 330 g na smotanu);
- 150 g tekutého medu;
- 30 g kakaového prášku;
- 5 g práškového pečiva;
- 3 g soli;
- 320 g preosiatej múky;
- 600 g tukovej kyslej smotany (je lepšie vziať si domáci výrobok);
- 150 g sušených sliviek.
Ako upiecť čokoládový medový koláč v pomalom hrnci:
- Bez rozdelenia vajec na žĺtky a proteíny ich rozdrvte v mixéri a postupne pridajte požadované množstvo cukru, až kým sa nezíska ľahká penová hmota.
- Oddelene pripravte suchú zmes sypkých prísad do cesta (prášok do pečiva, kakao, soľ a múka). Musí sa starostlivo premiešať napríklad s bežným metlam, aby všetky zložky boli rovnomerne rozmiestnené v múke.
- Do penového nogogol-magnátu pokračujte v bití, nalejte med a potom v malých častiach pridajte sypkú zmes.
- Hotové cesto preneste do namastenej viacvrstvovej misky a varte v režime „Pečenie“. V závislosti od výkonu jednotky to môže trvať 60 minút alebo viac. Pripravenosť koláča pomôže určiť špáradlo.
- Ak chcete krémovú vrstvu, kyslou smotanou porazte cukor. Bitie by malo začať pri nízkych rýchlostiach a postupne ich zvyšovať. Cukor by sa mal pridávať aj po častiach, nie všetky naraz.
- Po ochladení čokoládovej sušienky na drôtenom stojane ju nakrájajte na tri až štyri koláče. Zozbierajte koláč, naskladajte koláče na seba, prefajčite ich smotanou a posypte sušenými slivkami. Ozdobte vrch a boky po potiahnutí podľa vášho vkusu. Čokoládový medový koláč so zakysanou smotanou je pripravený.
To je zaujímavé:medový koláč - klasický recept s krémom
Na kefír
Jemná, vzdušná a neuveriteľne svieža sa ukáže na medovom piškóte na kefire. Hotový koláč pečený v pomalom hrnci sa dá ľahko rozdeliť na 4 až 5 vrstiev, čo vám umožňuje zbierať ich do koláča s vysokým obsahom medu.
Zoznam prísad do koláča kefír:
- 5 vajec;
- 400 ml kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
- 300 g cukru;
- 150 g medu;
- 5-7 g jedlej sódy;
- 390 - 400 g múky.
Pre vrstvu medzi koláčmi treba odobrať:
- 380 g kondenzovaného mlieka;
- 200 g masla;
- 150 g sušených marhúľ;
- 150 g hrozienok;
- 150 g sušených sliviek;
- drvené orechy alebo drvené drobky.
Algoritmus pečenia:
- Do peny vajec a cukru nalejte tekutý med a kefír zmiešaný so sódou. Potom preosejte po malých častiach cez sito a zamiešajte múku.
- Hotovú hmotu, pripomínajúcu hrúbku cesta pre lievance, odošlite do namazaného viaczložkového plechu a pečte špáradlom v režime „Pečenie“ až do sucha. Ochlaďte a nakrájajte na niekoľko rovnakých vrstiev.
- Na vrstvu rozotrite maslo kondenzovaným mliekom a nasekané sušené ovocie jemne nakrájajte alebo prevráťte pomocou mlynčeka na mäso.
- Prvý, ktorý si nasadíte na jedlo, je torta s hornou nevzhľadnou nepečenou stranou, namastená smotanou, posypaná zmesou sušeného ovocia. Rovnaké kroky zopakujte so zvyšnými koláčmi.
- Posypte omrvinky na vrch koláča. Namočte dezert po dobu 5-6 hodín pri izbovej teplote a potom ho vložte do chladničky.
Ako uvariť zamatový medový koláč?
Samotný názov „zamat“ hovorí o štruktúre sušienkového koláča pečeného podľa tohto receptu. Ľahká, takmer nepolapiteľná kávová nota v chuti robí pečivo na rozdiel od ostatných medovín.Napriek všetkej rozmarnosti sušienkového cesta nikdy v pomalom hrnci nikdy neklesne.
To je zaujímavé:medový koláč so zakysanou smotanou
Sametové medové cesto sa miesi z:
- 5 kuracích vajec;
- 300 g cukru;
- 150 ml vriacej vody;
- 10 g instantnej kávy;
- 150 g medu v tekutom stave;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 5 g sódy;
- 300 až 350 g múky.
Pre koláč s takou bohatou chuťou nemá zmysel vyrábať komplexný krém, ideálnu vrstvu s vareným kondenzovaným mliekom z:
- 380 g vareného kondenzovaného mlieka ("karamel");
- 200 g mäkkého masla.
Ako upiecť medový koláč v pomalom hrnci:
- V pohári alebo šálke uvarte instantnú kávu vriacou vodou a nechajte ju úplne vychladnúť.
- Opatrne, aby sa do bielkovín nedostala kvapka žĺtka, oddeľte vajcia. Bielu a polovicu cukru receptujte do sviežej, hladkej a lesklej hmoty.
- V samostatnej nádobe porazte žĺtky zvyšným cukrom. Výsledkom by malo byť, že hmotnosť sa stane veľkolepejšou a jasnejšou. Do šľahacích žĺtkov pridajte med, kávu, rastlinný olej, sódu av neposlednom rade múku.
- V takmer hotovom ceste v troch alebo štyroch dávkach s maximálnou starostlivosťou použite proteínovú penu špachtľou.
- Nalejte chlpaté cesto do misy s viacerými pomôckami namazanej rastlinným olejom a pečte pomocou vhodnej možnosti. S výkonom miniaplikácie 1 000 wattov stačí 40 minút. Ak je výkon menší, bude potrebné viac času.
- Na smotanu stačí len namiešať mäkké maslo pomocou mixéra a pridať dve až tri polievkové lyžice kondenzovaného mlieka.
- Na obalenie koláča, ktorý vychladol a rozprestrel sa do niekoľkých vrstiev, smotanou smotanou, ozdobte omrvinky navrchu a ponechajte v chladničke určitý čas, aby sa krém dobre usadil.
