Nakladaná kapusta, bez ohľadu na recept, je veľmi jednoduchá, a potrebné výrobky určite nájdete vo vašej domácnosti.

Okamžitá marinovaná kapusta s octom

Táto metóda sa považuje za tradičnú. A to, čo dopadá, sa dá pripraviť na zimu alebo okamžite položiť na stôl.

Požadované produkty:

  • asi liter vody;
  • 20 ml octu;
  • 15 gramov cukru a rovnaké množstvo soli;
  • 20 mililitrov oleja;
  • kilogram kapusty.

Proces varenia:

  1. Pripravíme kapustu, dobre ju umyjeme a rozdrvíme na kúsky akéhokoľvek tvaru, ako sa ti páči. Potom sme ju pevne vložili do pohára a pokračovali vo varení marinády.
  2. Voda sa zohreje, nalejeme do nej soľ a cukor a po začatí varu pridáme ďalší olej a ocot. Pri nízkej teplote udržiavame asi päť minút a odstránime.
  3. S tým, čo sa stalo, naplňte nádobu kapustou a počkajte asi tri hodiny, potom je pripravená na použitie.

Kórejský zimný recept

Kapusta v kórejskom štýle je pikantná a určite oslovia tých, ktorí majú radi korenené jedlá.

Požadované produkty:

  • hlava kapusty;
  • 100 mililitrov oleja;
  • dve malé lyžičky cukru;
  • lyžica soli;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • mleté ​​korenie a korejské korenie podľa potreby;
  • dve veľké polievkové lyžice octu.

Proces varenia:

  1. Kapusta umyjeme, nakrájame na listy, ktoré budeme naďalej používať. Nakrájajte ich na malé kúsky, vložte do hlbokej nádoby a vytlačte, kým z nej nevystúpi šťava.
  2. Do zmesi pridajte nasekaný cesnak.
  3. Teraz musíte variť marinádu.Olej zohrejte na panvici, vložte doň vybrané korenie, premiešajte a nalejte kapustu. Pridajte tiež uvedené množstvo octu.
  4. Nádobu prikryte kapustou, stlačte a nechajte stáť asi 12 hodín. Potom sa môže stočiť do sterilizovaných pohárov.

Nakladaná kapusta s repou - rýchla a chutná

Miska je chrumkavá, mierne sladká a rýchlo sa uvarí a určite bude podľa chuti každého.

Požadované produkty:

  • 100 mililitrov oleja;
  • dve repy;
  • 50 gramov cukru;
  • 10 gramov soli;
  • hlava kapusty;
  • 100 ml octu;
  • tri strúčiky cesnaku;
  • korenie a iné korenie podľa potreby.

Proces varenia:

  1. Začneme s prípravou všetkej zeleniny. Na to nakrájame kapustu na listy, odstránime zlé časti. Cistú repu čistíme a premieňame na tenké prúžky a cesnak rozomeleme na taniere.
  2. Berieme veľkú nádobu a rozložíme tam výrobky vo vrstvách. Najskôr kapusta, potom repa a cesnak. Robíme to dovtedy, kým neskončia všetky zložky.
  3. V inej nádobe ohrievame vodu, zmiešame ju s cukrom, soľou a čiernym korením. Čakáme, až všetko povarí, pridáme olej a ocot.
  4. S tým, čo sa stalo, naplňte zeleninu do pohára, zatvorte ju a trvajte asi 12 hodín. Po uplynutí tejto doby môže byť jedlo na zimu konzumované alebo zrolované.

So paprikou

Kapusta so paprikou - spôsob, ako rýchlo uvariť chutné zeleninové občerstvenie.

Požadované produkty:

  • dve papriky;
  • hlava kapusty;
  • tri polievkové lyžice cukru a dve soli;
  • 150 ml rastlinného oleja;
  • cibule;
  • 100 ml octu.

Proces varenia:

  1. Nakrájanú kapustu jemne nasekajte, rovnako ako kapor borsch a zmiešajte ju s malou lyžičkou soli.
  2. Rozotrite nakrájanú cibuľu a nasekané korenie. Dochutíme octom a potrebným množstvom soli s cukrom.
  3. Zostáva len naplniť všetko ropou rozloženou po bankách.

Možnosť v bankách na zimu s aspirínom

V tomto recepte bude aspirín hrať úlohu konzervačného prostriedku. Koniec koncov, predtým neexistovali žiadne špeciálne prísady a upustilo od toho, čo bolo k dispozícii.

Požadované produkty:

  • hlava kapusty;
  • dve polievkové lyžice soli;
  • čierne korenie;
  • tri tablety aspirínu;
  • 30 gramov cukru.

Proces varenia:

  1. Na sporák nalejeme jeden liter vody, zmiešame ho s cukrom a soľou, počkáme, kým sa prevarí, a potom nalejeme do pohárov.
  2. Nasekáme kapustu, rozdrvíme tak, aby poskytla šťavu. A dať to do plechoviek so soľankou, korenie môže byť stanovená na vrchole. Doplňuje celú jednu tabletu aspirínu.
  3. Poháre zakryjeme polyetylénom a necháme pôsobiť 12 hodín.

Na kusy

Kapusta sa nemusí rezať príliš jemne, nakrájajte ju na plátky.

Požadované produkty:

  • jedna červená repa;
  • asi kilogram kapusty;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • 100 ml octu;
  • lyžica soli;
  • 100 gramov cukru;
  • pol litra vody.

Proces varenia:

  1. Cesnak rozdrvte, repu nakrájajte na hrubé strúhadlo a kapusta premeníte na štvorcové kúsky, všetko zmiešajte s rastlinným olejom.
  2. Spojíme vodu so soľou a cukrom, a keď to vrie, nalejeme ocot.
  3. Počkajte, kým marináda trochu vychladne, naplňte ich kapustou a repou, nechajte niekoľko hodín stáť a dať do pohárov alebo servírovať.

Brusnicový denný recept

Ďalší užitočný recept, v ktorom brusinky dodávajú jedlu špeciálnu arómu.

Požadované produkty:

  • 20 gramov cukru;
  • malá kapusta;
  • 30 mililitrov oleja;
  • dve polievkové lyžice octu;
  • škorica, soľ, klinček podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Najskôr skombinujte všetky tieto suché koreniny s octom, cukrom, soľou a nechajte túto zmes uvariť.
  2. Výsledná hmota sa naplní predpranou a nasekanou kapustou. Položili sme kachle a mierne zohrievali, aby zmäkli, naplnili rastlinným olejom, prikryli a nechali uvariť asi deň. Potom ho môžete poslúžiť na stôl alebo na zimu urobiť západ slnka.

Pikantná nakladaná kapusta

Ako niečo ostrejšie? Potom by ste určite mali použiť túto metódu.

Požadované produkty:

  • 200 mililitrov oleja;
  • hlava cesnaku;
  • asi liter vody;
  • dva kilogramy kapusty;
  • jeden korenie;
  • 20 gramov soli a toľko cukru;
  • 100 ml octu;
  • tri malé mrkvy.

Proces varenia:

  1. Cesnak vylúpame, jemne nasekáme, nasekáme kapustu, mrkvu premeníme na tenké prúžky a akýmkoľvek spôsobom nasekáme korenie.
  2. Pripravte nádobu, do ktorej vložíte všetko a alternatívne vrstvy: kapusta, mrkva s cesnakom, korenie.
  3. V hrnci zmiešajte horúcu vodu s olejom, octom, zalejeme cukrom, soľou a všetko dobre rozpustite a potom nechajte mierne vychladnúť.
  4. Nalejte zeleninu s touto marinádou, stlačte niečo s niečím a nechajte niekoľko dní.

Ukrajinská Kryazhka - s mrkvou a cesnakom

Možnosť, keď je kapusta nakrájaná na dostatočne veľkú plochu.

Požadované produkty:

  • jeden korenie;
  • kilogram kapusty;
  • dve mrkvy;
  • 10 gramov soli a 20 gramov cukru;
  • asi liter čistej vody;
  • 150 ml octu a rovnaké množstvo rastlinného oleja;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • hrášok korenia.

Proces varenia:

  1. Najskôr rozdelte kapustu na štyri časti a varte asi 10 minút, nechajte vychladnúť.
  2. Korenie a mrkvu premieňame na malé prúžky, stlačíme cesnak.
  3. Teraz dáme vodu, privedieme ju do varu, dáme soľ a cukor a po ďalších piatich minútach ju vypneme a zmiešame s octom a korením a mrkvou.
  4. Nasekáme kapustu nakrájanú na veľké kúsky cesnaku, nalejeme marinádu, na deň vyberieme v chlade a niečo rozdrvíme.

V gruzínčine

Pomerne ostrý recept, ktorý bude trvať dva dni.

Požadované produkty:

  • jedna lyžica soli a cukru;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • malá kapusta;
  • repa;
  • dve polievkové lyžice octu;
  • jeden červený korenie.

Proces varenia:

  1. Rezu a červenú papriku nakrájajte na veľmi tenké prúžky, kapustu nakrájajte na štvorčeky. Všetko, čo sa stalo, sme dali do pohára bez zabudnutia nasekaného cesnaku.
  2. Nalejte uvedené množstvo cukru, soli a octu do horúcej vody, nalejte doň zeleninu, odstráňte na dva dni.

Súvisiace Software:Viac od autora: