Manti v pomalom sporáku na pár - 7 receptov na varenie

Každý môže variť manti v pomalom hrnci pre pár. Je dôležité nepreexponovať výrobky vo vnútri, inak sa uvaria a premenia sa na ovsenú kašu. Ale so správnym výberom ingrediencií a dodržiavaním technológie varenia dostanete šťavnaté, chutné a aromatické druhé jedlo.

Klasická manti v pomalom sporáku

Tradičné uzbecké jedlo z manti sa pripravuje z mastného mäsa. Ak nie je možné použiť jahňacie mäso, je vhodné bravčové mäso. Odporúča sa pridať tuk k menej tučnému mäsu.

Dôležité: mäso na manti nie je nakrájané na mleté ​​mäso, napríklad pri plnení knedlí. Je nasekaný nožom čo najjemnejšie.

Redmond (Redmond)

Z čoho vyrobiť cesto:

• 2 odmerky vysoko kvalitnej múky;
• 1 šálka filtrovanej studenej vody;
• veľké vajíčko;
• štipka soli.

To je zaujímavé:Uzbecká manti testovacia receptúra

Varenie náplne si bude vyžadovať prítomnosť takýchto výrobkov:

• libra mäsa;
• 3 cibule;
• 3 hroty cesnaku;
• 50 g mazacieho oleja;
• korenie podľa preferencií a podľa chuti soli.

Algoritmus krokov krok za krokom:

1. Celé deklarované množstvo múky vložte do vhodného obalu. Vytvorte v nej dieru a pomaly nalejte vodu. Potraste vajcom a pošlite tam.
2. Posypeme soľou a miesime pomerne tesné cesto. Vytvorte guľu, prikryte uterákom a na chvíľu ju vyberte.
3. Opláchnite kúsok mäsa a nasekajte ho čo najmenšie. Ošúpajte, nakrájajte na plátky, kombinujte zeleninu s mäsom, dochutíme soľou.
4. Rozložte základňu z cesta, rozviňte ju a nakrájajte na stredne veľké diamanty. Vyplňte výplň dezertnou lyžičkou, okraje obrobkov pripevnite „obálkou“ a spojte ich navzájom.
5. Zmäkčte trochu oleja a natrite plastovou nádobou pre dvojitý kotol.Naplňte misku vopred potrebným množstvom vody. Dajte tam košík s manti.
6. Nastavte režim „Steamer“ na pol hodiny. Namažte manti zvyšným olejom.

Podávajte horúcu misu s majonézou alebo kyslou smotanou. Podľa potreby ozdobte zeleňou.

Polaris (Polaris)

komponenty:

• libra jemnej múky;
• pol pohára studenej vody v ceste;
• veľké vajíčko;
• 1 lyžička obyčajná jemná soľ na cesto;
• až do libry jahniat (môžete si vziať hovädzie mäso);
• 200 g tuku (ak je mäso chudé);
• 0,4 kg cibule;
• pol pohára vody k náplni;
• soľ a korenie.

Ako miesiť cesto a variť manti v pomalom hrnci:

1. Preosiata múka, soľ. Urobte prehlbovanie, naplňte ho vodou a vajíčkom. Zmiešajte lyžičkou.
2. Cesto vložte na dosku a mieste rukami, až kým sa nebudete cítiť pružne. Vložte tanier a prikryte ho lepiacou fóliou alebo uterákom, nechajte ho pol hodiny odpočívať.
3. Brúsime mäso ostrým nožom. Malé rezané cibule s tukom. Pripojte vodu a premiešajte všetky zložky náplne.
4. Znovu cestujte. Rozvaľkajte klobásu širokú 4 cm, nakrájajte ju na malé kúsky, rozvaľkajte na múku a nakrájajte na guľaté kúsky.
5. Naplňte plniace kruhy lyžicou. Móda manti.
6. Nalejte vodu do viacvrstvovej vane, naolejujte plastový dvojitý kotol. Umiestnite manti a varte v režime „Steaming“ po dobu 25 minút.

Philips (Philips)

komponenty:

• jeden a pol pohára múky;
• ¾ šálky vody;
• vajíčko;
• 150 g hovädzieho a bravčového mäsa;
• 2 polievkové lyžice skopového tuku;
• 1 cibuľa;
• korenie, koriandrové greeny.

Ako vyrobiť manti v pomalom sporáku pre pár:

1. Pripojte vajíčko k múke vodou a soľou. Vypracujte cesto a vložte ho do vrecka na 30 minút.
2. Pošlite mäso, zeleninu, masť a korenie do mlynčeka na mäso. Ale ak je to možné, je lepšie krájať mäso nožom.
3. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na štvorčeky asi 10 x 10 cm, naplňte ich mäsovou zmesou a okraje zakryte vreckom.
4. Nalejte vodu do pomalého hrnca a počkajte, kým sa nevarí. Manty naplňte nádobu na naparovanie a vložte ju do misy.
5. Nastavte režim „Varenie v pare“ na 50 minút. Manti pripravené na naftu.

Moulinex (Mulinex)

Výrobky na skúšku:

• pohár vody;
• libra múky;
• Kuracie vajce
• tretina z Tsp soľ.

Na plnenie:

• libra jahniat;
• 100 g tuku chvost;
• 3 cibule a 3 strúčiky cesnaku;
• prípadne korenie a soľ.

Ako uvariť manti vo viaczásobníku Mulinex:

1. Kombinujte vodu a vajce s múkou. Hádzajte soľ a mieste cesto rukami. Musíte to urobiť asi pol hodiny. Potom sa nechá vychladnúť na 2 hodiny, najlepšie viac.
2. Umyte mäso, jemne nasekajte. Nasekajte tuk a zeleninu, zmiešajte s jahňacím mäsom. Posypte korením a soľou, doplňte.
3. Cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve a nakrájajte na štvorčeky. Naplňte každú lyžicu mäsovej náplne a vytvorte manti.
4. Naplňte misku siedmimi pohármi vody. Olejovú nádobu na pary a vložte do nej konservát. Varte 50 minút v Steaming.
5. Hotová manti sa naleje maslom a zdobí ju zelenina.

Tip: čím viac cibule, tým šťavnatejšie bude hotové jedlo. V ľubovoľnom recepte ho môžete pridať viac, ak chcete.

Panasonic (Panasonic)

Čo je potrebné:

• pol pohára vody;
• pohár bielej múky;
• 300 g tuku;
• 30 g tuku;
• 1 vajce
• 8 stredne cibule;
• h. l. soľ;
• zmes papriky.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Do múky preosiaty na stole pridajte vodu a vajíčko so soľou. Vytvorte pevné elastické cesto a mieste ho po dobu 20 minút. Vložte vrece alebo prikryte uterákom. Nechajte pôsobiť štvrť hodiny.
2. Nakrájanú cibuľu a mäso veľmi jemne. Objem cibule by mal byť 1,5-krát vyšší. Zmiešajte potraviny, soľ a korenie.
3. Do misky nalejte 4 až 5 pohárov vody. Mal by sa variť v parnom programe. V tomto okamihu by ste mali cesto strednej hrúbky rozvaľkať, nakrájať naň oblúky a dvakrát ich valiť.
4. Do každého cesta rozdeľte lyžicu náplne. Položte na najtenšiu vrstvu tuku. Zakryte okraje prírezov a vytvorte „obálky“.
5. Každý plášť ponorte do oleja a vložte do parného koša.Nainštalujte ho na miesto, zatvorte a naprogramujte zariadenie v režime dvojitého kotla na 40 - 45 minút.

To je zaujímavé:manti

Lazy manti v pomalom sporáku

Čo variť:

• 0,4 kg múky;
• 0,5 kg mletého hovädzieho a bravčového mäsa;
• 2 vajcia
• 100 ml vody;
• 1 cibuľa a hlava cesnaku;
• korenie, soľ, zmes papriky.

recept:

1. Vložte múku do sklíčka, do stredu - vajcia, soľ a vodu. Mäkké cesto. Odložte na štvrtinu hodiny.
2. Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak, pridajte do mletého mäsa. Posypte soľou a korením.
3. Obráťte obdĺžnik z cesta. Rozdeľte mleté ​​mäso a podľa potreby ho posypte nasekanými bylinkami.
4. Cesto rozvaľte na širokú stranu. Krúžky pevne pritlačte k okrajom.
5. Namažte nádobu na paru olejom a položte „kotúčik“ do špirály. Časti cesta by sa nemali navzájom dotýkať - jedlo sa zvyšuje.
6. Namažte obrobok rastlinným olejom navrchu. Nalejte vodu do spodnej časti zariadenia a položte na ňu lenivé manti.
7. Misku varte v dvojitom kotli asi pol hodiny a potom nakrájajte na plátky 5 cm.

Ako variť mrazené manti

V pomalom hrnci sa mrazená manti pripravuje nasledujúcim spôsobom:

1. Naplňte misku vodou o tretinu. Namažte naparovačku rastlinným olejom.
2. Dajte na to mrazené manti. Medzi výrobkami by mala byť malá vzdialenosť, aby sa nelepili.
3. Nastavte režim dvojitého kotla na 40 - 50 minút. Hotové jedlo podávame s omáčkou alebo zalejeme olejom.

Tabuľky: čas varenia v rôznych kombináciách

Čas prípravy manti sa bude líšiť v závislosti od typu viaczásobníka.

* čas v tabuľke je uvedený v minútach

Čas varenia Manti závisí od sily viacvrstvového spotrebiča. Čím je väčšia, tým rýchlejšia je voda a proces bude aktívnejší.

Čo robiť, ak neexistuje režim na varenie manti

Tipy na varenie manti, ak multicooker nemá vhodný režim:

1. Naolejujte dno rastlinným tukom, vložte tam manti. Nalejte pol pohára vody a nastavte režim „Hasenie“ na pol hodiny. Na začiatku procesu by sa manti mali niekoľkokrát pohybovať špachtľou, aby sa nelepili na dno.
2. Môžete použiť režimy „Varenie“, „Polievka“ alebo „Dusené mäso“ a tiež nastaviť nádobu na paru.
3. Ak nie je k dispozícii žiadny kontajner, môžete použiť sitko alebo cedidlo. Nie je to však vždy vhodné.

Manti - úžasná vydarená večera. Sú vhodné aj ako druhý kurz. Podávajú sa vo vlastnej forme, bez príloh, nalievaného oleja alebo s omáčkou v samostatnej doštičke.