Najvyšším hodnotením kvality pre tento druh pečenia je skôr epitel 'drobivý' než vzdušný a porézny. Rôzne recepty, ktorých výsledkom je krupicový koláč, poskytujú hosteskám dostatok priestoru na výber dokonalej technológie. V článku sa budeme baviť o tom, ako upiecť bezvadného manika vo viacvrstvovom obchode.

Mannik na kefír v pomalom sporáku

Multicooker Timer - 70 minút.

Prvý recept, ktorý vám odporúčame oboznámiť sa, sa dá bezpečne nazvať tradičný. Mannik na kefire v pomalom hrnci je trochu pracný recept, vzhľadom na potrebu oddeliť bielkoviny od žĺtkov, je to však obojstranne výhodné, pretože pečenie vždy uspeje.

Za 150 g obilnín berieme:

  • 120 g múky;
  • 210 g fermentovaného mliečneho výrobku;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 180 g cukru;
  • 75 g masla;
  • 8 g prášku do pečiva;
  • štipka soli;
  • vanillin podľa vlastného výberu.

Proces varenia spočíva v tomto slede úkonov:

  1. 15 minút pred začiatkom hlavného konania, vylejte obilie fermentovaným mliečnym výrobkom. Zároveň nie je dôležitý obsah tuku v kefire.
  2. Rozdelenie vajec na bielkoviny a žĺtky, porazené osobitne podľa nasledujúcej schémy. Bielkovinu so soľou pripravte na stabilnú sviežu bielu hmotu a žĺtok s cukrom až do intenzívneho bielenia. Kombinujte sviežu bielkovinovú penu a žĺtok.
  3. Maslo je úplne roztavené, ale v žiadnom prípade ho nezahrievajte do stavu na pokraji varu.
  4. Roztopené maslo zmiešajte pomocou mixéra do vaječnej hmoty.
  5. Posielame tam tiež opuchnutú krupicu v kefire.
  6. V záverečnej fáze miesenia cesta sa múka zmieša s práškom do pečiva.
  7. Potrebujeme vložiť cesto do pomalého hrnca. Venujte pozornosť! Aby sa zabránilo spáleniu pečiva, namažte misku olejom, dolnú časť posypte zátkou.
  8. Keď pomalý sporák oznámi pripravenosť koláča, otvorte veko, ale pečenie nechajte v miske ďalších 15 minút.

Podľa vyššie uvedeného receptu môže manikúra variť aj nováčik v domácnosti, ale v kuchyni je pod podmienkou prítomnosti mixéra alebo mixéra.

Varenie v mlieku

Multicooker Timer - 50 minút.
Ak bol v predchádzajúcom recepte fermentovaný mliečny výrobok braný ako základ, teraz varíme v mlieku.

 

Za 150 g krupice odoberte:

  • múka - 130 g;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • cukor - 160 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. 20 minút pred začatím miešania zložiek sa cereálie namáčajú v mlieku. Medzitým musíme pripraviť ďalšie komponenty.
  2. Vajcia skombinujte s cukrom a porazte.
  3. Maslo, ktoré môže byť nahradené margarínom alebo roztierané, sa roztaví a zabráni sa prehriatiu.
  4. Zvyšné prísady (múka, prášok do pečiva) zmiešame s už pripravenými prísadami: krupica, maslo a vajcia s cukrom.
  5. Prísady sú zmiešané, takže zostáva iba pečenie.
  6. Po 50 minútach v režime „Pečenie“ otvorte veko a koláč nechajte stáť štvrť hodiny.

Máme radi vynikajúci krupicový koláč.

Ako si pripraviť s tvarohom

Multicooker Timer - 45 minút.
Mannik s tvarohom osloví kulinárskych špecialistov, ktorí nechcú tráviť veľa času v kuchyni.

 

Na 150 g krupice budete potrebovať:

  • vajcia - 3 ks;
  • tvaroh - 200 g;
  • cukor - 160 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • prášok do pečiva - tsp;
  • soľ je štipka.

Spôsob varenia:

  1. Ručné poraziť vajcia.
  2. Nalejte asi 80 g cukru a premiešajte ručne.
  3. Vyzbrojíme sa mixérom a vylievame zvyšok piesku, zmes premiešame miernou rýchlosťou až do svetla a zvýšením objemu.
  4. Nalejte teplé mlieko po tom, ako sa tvaroh pretiera sitom.
  5. Prísady zmiešame do cesta v nasledujúcom poradí: soľ, prášok do pečiva, krupica.
  6. Na začiatku receptu sme si nezobrali čas na napučanie krupice. Ale bez toho by to nejako bolo, takže pred vložením cesta do misky počkáme asi 30 minút.

Po zvukovom signále naznačujúcom pripravenosť otvorte veko, koláč však nemôžeme odstrániť. Mannu s tvarohom podávame 15 minút, aby sme dosiahli dokonalosť.

Prečítajte si tiež:manna s tekvicou - recept

S jablkami

Multicooker Timer - 60 minút.
Ak sa chcete piecť nie tak drobivo ako pikantná maniak, odporúčame pridať dotyk čerstvosti vo forme jabĺk.

Pre krupicu s hmotnosťou 180 g:

  • 200 ml kefíru;
  • 160 g cukru;
  • 3 vajcia
  • 5 krémová nátierka;
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • 3 stredne veľké jablká;
  • štipka škorice.

Pri pečení koláča krupice podľa koncipovaného receptu sa riadime odporúčaniami:

  1. 40 minút pred začiatkom hlavného pôsobenia miesenia cesta nalejte krupicu kefírom.
  2. Do vajec nalejte cukor. Poraziť.
  3. Ďalej zmiešame zmäkčenú nátierku, prášok do pečiva a škoricu.
  4. Oteklé krúpy posúvame do hlavnej misky.
  5. Nasekané jablká. Otázka šupky a jej odstránenia zostáva otvorená. Či je alebo nie chcete odstrániť, záleží na vás.
  6. Rozprestierame ho vo vrstvách, z ktorých prvá bude polovica miesiaceho cesta. Po jablkách. Môžu byť posypané cukrom. Zatvorte druhú vrstvu cesta.

Nie je vôbec ťažké vyrobiť krupicový koláč s jablkami. S receptom vždy uspeje. Neskúšali ste také voňavé a jemné ošetrenie.

Uvoľnený mannik vo viacvrstvovom stroji

Časovač pečenia - 60 minút.
Nižšie uvedená technológia sa môže zdať čudná, ale skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že recept je preukázaný, čo znamená, že funguje. Tí, ktorí to už vyskúšali v akcii, tvrdia, že najchutnejší drobivý dezert vychádza.

zloženie:

  • krupica - pohár;
  • maslo - 100 g;
  • cukor - 1 \ 2 šálky;
  • jablká, bobule podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Miska pre viac vrstiev pripravujeme podľa všetkých požiadaviek: natierame olejom a posypeme krupicou.
  2. V prvej vrstve položte jablká alebo bobule.
  3. V druhej vrstve natrite krupicu a cukor.
  4. Posledná vrstva je olej. Maslo je potrebné nakrájať na plátky.
  5. Keď bude hotový, čakáme znova a po 10 minútach vyberieme dezert z misky.

Krupicový koláč je krehký a chrumkavý.

Kyslá smotana recept

Multicooker Timer - 60 minút.
Vynikajúci recept pre milovníkov svetlej krémovej chuti.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - 50 g;
  • manka - pohár;
  • kyslá smotana - pohár.

Spôsob varenia:

  1. Beat vajcia až do nadýchané peny.
  2. Postupne pridajte k rozšľahaným vajcom kyslou smotanu, cukor a krupicu.
  3. Čakáme pol hodiny, kým krupica nepučí. V tomto okamihu pripravte viacvrstvovú misku pomocou masla a krupice.
  4. Cesto rozprestierame a pečieme vo vhodnom režime 60 minút.

Vychutnajte si vynikajúci recept so zakysanou smotanou.

Ako to urobiť bez múky

Multicooker Timer - 60 minút.
Skúsení kuchári veria, že najviac drobivé krupicové koláče sa získavajú bez použitia múky.

zloženie:

  • krupica - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • jogurt - 250 ml;
  • vajce - 3 ks;
  • prášok do pečiva - tsp;
  • mletá škorica, zázvor - 1 \ 2 lyžičky;
  • klinčeky - 1 \ 4 lyžičky;
  • citrónová kôra - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. 30 minút necháme zmes krupice a jogurtu na opuch.
  2. Beat vajcia až do bielenie s cukrom.
  3. Miešame sa.
  4. Do cesta pridajte citrónovú kôru, škoricu, zázvor a klinčeky.

Po polovici stanoveného času pečenia skontrolujeme pripravenosť manikéra. V prípade potreby sa môžete otočiť.

Berry Option

Multicooker Timer - 60 minút.
Zavedením čerstvých bobúľ do receptu manny môžete získať nový vkus s tónmi sviežosti a pikantnosti.

 

zloženie:

  • kefír - 250 ml;
  • vajce - 2 ks;
  • manka - pohár;
  • cukor - pohár;
  • prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
  • bobule - 200 g;
  • soľ je štipka.

Spôsob varenia:

  1. Berieme vajcia a cukor. Aby sme dostali skvelé cesto, jazdíme v intenzívnom režime. Nalejte štipku soli a prášok do pečiva.
  2. Ďalej nalejeme fermentovaný mliečny výrobok.
  3. Zmiešame krupicu.
  4. Nastal čas na bobule. Jahody, jahody, čučoriedky sú ideálne. V prípade, že nie sú k dispozícii žiadne čerstvé bobule, urobí to mrazené.
  5. Do pripravenej misy pošleme jednu hodinu v režime „Pečenie“.

Koláč je veľmi pikantný: bobule mu nakoniec dodávajú dochuť v dochuti.

Čokoládová príchuť

Multicooker Timer - 60 minút.
Voňavý mannik s čokoládovou príchuťou má jemnú štruktúru a je pripravený z najjednoduchších komponentov.

 

zloženie:

  • krupica - pohár;
  • kefír - pohár;
  • cukor - pohár;
  • vajce - 1 ks;
  • maslo - 180 g;
  • múka - 9 polievková lyžica. l.;
  • kakao - 3 lyžice. l.;
  • prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Sklo sa používa klasicky s objemom 200 ml.

Spôsob varenia:

  1. Nechajte krupicu krupicu nechať najmenej pol hodiny.
  2. Dajte maslo do tekutého stavu.
  3. Nalejte ju po vajci a cukre do krupice.
  4. Zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva. Túto zmes posielame na už zmiešanú hmotu.

Po miesení cesta ho dajte upiecť. Vyzdobte čokoládový krupicový koláč podľa svojich predstáv a užívajte si.

Mannik s džemom

Multicooker Timer - 60 minút.
A nakoniec recept, ktorý ocenia milovníci mokrej cukrovinky.

zloženie:

  • krupica - 250 g;
  • kefír - 500 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - 100 g;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • soľ - štipka;
  • džem - 220 g.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu pomocou kefíru. Čakáme 30 minút.
  2. Podľa tradície porazte vajcia pomocou cukru a soli.
  3. Prášok do pečiva zmiešame do opuchnutej krupice.
  4. Zamiešajte zaseknutý papier. Malo by byť dosť silné.
  5. Miešajte, kým nie je hladké a cesto rozmiestnite do misy.
  6. Pečieme 60 minút.

Vychutnajte si vynikajúcu chuť manny s džemom.

Súvisiace Software:Viac od autora: