Mannik na kyslom mlieku je jedným z najjednoduchších dezertov, ktoré sa dajú šľahať. Skúsení kulinárski špecialisti tvrdia, že toto jedlo má príjemnú chuť s kyslosťou, čo z neho robí vítaného hosťa pri každom sviatku.

Klasický koláčový recept

Najjednoduchším spôsobom je klasika. Jeho príprava nebude trvať dlhšie ako hodinu, berúc do úvahy pečenie.

Zloženie:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • nesladený jogurt - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • jedlá soda - 0,5 lyžičky;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • nasl. olej - 30 g;
  • strúhanka - 20 g;
  • vanilín.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu a cukor s nesladeným jogurtom a nechajte pôsobiť 20 minút.
  2. K zmesi sa opatrne pridá vanilín, sóda, vajcia a soľ. Cesto pečte asi 8 minút pri priemernej rýchlosti miešača.
  3. Pečte pekáč s maslom a posypte drobkami.
  4. Nalejte cesto do formy a pečte figurínu 45 minút pri teplote 200 stupňov.

Mannik na kyslom mlieku bez múky

Teraz zvážte ďalšiu mannu z kyslého mlieka bez múky.

V tomto recepte sa namiesto cukru použije práškový cukor, vďaka ktorému je štruktúra pečenia jemnejšia a vzdušnejšia.

Zloženie:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • práškový cukor - 1 polievková lyžica;
  • kefír - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 3 ks;
  • nasl. olej - 150 g;
  • prášok do pečiva alebo sóda - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu s teplým kefírom a nechajte ju hodinu vychladnúť.
  2. Maslo zahrievajte na miernom ohni, potom ho zmiešajte s práškovým cukrom.
  3. Spojujeme krupicu a olejovú hmotu dohromady.
  4. Vajcia porazte, kým sa nevytvorí hustá pena a pomaly vložte do cesta.
  5. Pridajte prášok do pečiva, dôkladne premiešajte a cesto preneste do silikónovej pekáčky na pečenie.
  6. Pečieme koláč so krupicou v rúre 40 minút pri teplote 200 stupňov.

Lahodné pečenie Apple

Svieža manikúra môže byť podávaná ešte veľkolepejšie, ak je uvarená s ovocnými rezmi. Na tento účel sú vhodné plátky jabĺk alebo hrušiek.

Zloženie:

  • krupica - 180 g;
  • múka - 140 g;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 3 ks;
  • jablko - 1 ks;
  • vanillín - 1 balenie;
  • prášok do pečiva.

 

Spôsob varenia:

  1. Beat kyslou smotanou s vajcom a kombinovať s celým objemom krupice po dobu 1 hodiny.
  2. V samostatnej miske premiešajte cukor so zvyšnými vajíčkami a vanilkou.
  3. Spájame obe masy.
  4. Pridajte k obrobku múku a prášok do pečiva. Cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana.
  5. Preneste hmotu do silikónovej formy a do nej pridajte plátky jabĺk nakrájané na tenké plátky a trochu ich utopte v ceste.

Varte v mikrovlnnej rúre bez vajec

Ak doma nemáte rúru, nepopierajte si radosť z pečenia. Tento dezert je možné pripraviť v kyslom mlieku bez vajíčok v mikrovlnnej rúre.

Zloženie:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • tukový jogurt - 1 polievková lyžica;
  • sol. olej - 6 lyžíc. l.;
  • múka - 100 g;
  • štipka sódy;
  • soľ podľa chuti;
  • vanilín.

Spôsob varenia:

  1. Zmiešajte krupicu a soľ s rastlinným olejom. Potom nalejte kefír do predliatku a nechajte hmotu hodinu na teplom mieste.
  2. Do cesta pridáme múku, sódu, vanilku a miesime, kým nezíska hustú kyslou smotanu.
  3. Cesto rozprestierame v malých silikónových formách a pečieme mannu v mikrovlnnej rúre 8 minút (s výkonom zariadenia najmenej 650 W).

Svieža a drobivá manna s hrozienkami

Do koláča môžete pridať hrozienka so krupicou.

Aby sa hrozienka nelepili na cesto, musia sa dobre umyť, vysušiť a prevariť v múke.

Zloženie:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • hrozienka - 80 g;
  • kefír - 1 polievková lyžica;
  • vajce - 1 ks;
  • vanillín - 1 balenie;
  • granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
  • nasl. olej - 90 g;
  • stlmený octovou sódou;
  • soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Vajce porazte soľou, cukrom a vanilkou, kým sa nevytvoria strmé vrcholy.
  2. Nalejte kefír do vaječnej hmoty, pridajte krupicu, olej, sódu, hrozienka, dobre premiešajte. Cesto nechajte 20 minút na teplom mieste.
  3. Cesto preneste do silikónovej formy a pečte pri teplote 200 stupňov po dobu asi 50 minút.

Koláč v pomalom sporáku

Fanúšikovia kuchynských prístrojov radi varia maniku v pomalom sporáku. Za väčšinu práce v tomto prípade je zodpovedný tento prístroj.

A vďaka rovnomernému zahrievaniu plesne na všetkých stranách získava hotová manna drobivú a jemnú textúru pripomínajúcu krémovú sušienku s miernou kyslosťou.

Zloženie:

  • kefír - 300 ml;
  • krupica - 210 g;
  • granulovaný cukor - 240 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • nasl. olej - 110 g;
  • múka - 220 g;
  • prášok do pečiva a vanilín.

Spôsob varenia:

  1. Namočte krupicu do kefíru a nechajte ju opuchnúť. Bude stačiť 40-60 minút.
  2. Porazte vajcia cukrom až do hustej peny. Do vaječnej hmoty postupne zavádzajte opuchnutú krupicu, olej a ďalšie suché prísady.
  3. Premiestnite cesto do namastenej viacvrstvovej misky a zapnite režim „Pečenie“. Mannik bude pripravený podľa časovača na zariadení.

Mannik je vynikajúce jedlo s najjednoduchšími ingredienciami. Použite recepty uvedené vyššie a získate veľa komplimentov v smere k novému dezertu.