Z krupice môžete variť nielen chutné výživné cereálie, ale aj chutný delikátny dezert. Všetko potrebné pre neho sa určite nájde v chladničke každej domácnosti. Najjednoduchší a najdostupnejší je klasický recept na mannu na mlieku, ako aj niekoľko jeho variácií.
Obsah materiálu:
Klasický mannik na mlieku v rúre
Zloženie: 2 veľké vajcia, pohár so šupinkou krupice, granulovaný cukor a domáce mlieko, 1 lyžička práškového prášku alebo sódy, hrsť drvených sušienok.
- Obsah vajíčok sa mieša, až kým nie je hladký, ale nie je zbitý.
- Nevylievajú studené mlieko. Po miešaní sa naleje cukor. Množstvo sladkej zložky sa môže znížiť, ak je potrebné znížiť obsah kalórií v hotovom jedle.
- Zavádzajú sa zostávajúce sypké prísady, okrem drobky.
- Hmota by mala „odpočívať“ asi pol hodiny.
- Nádoba je namazaná a posypaná rozdrvenými sušienkami. Nalievanie cesta do toho.
Klasická manna sa pečie v mlieku pri teplote mierne nad priemerom 35 - 45 minút.
Recept bez pridania múky
Zloženie: pohár (plné) tuku, 3 veľké vajcia, pohár so šupinkou krupice a granulovaného cukru, polovica balenia masla, 1 malá. lyžica hasenej sódy.
- Všetky deklarované komponenty sa kombinujú v priestrannej miske. Je vhodné ich poraziť špeciálnou miešačkou. Výsledkom by malo byť husté cesto. Je stanovený na „oddych“ na pol hodiny.
- Zmes produktov sa naleje do pripravenej formy.
- Táto pochúťka sa pečie 16 až 18 minút v predhriatej rúre.
Hotová mannica sa lahodne naleje kondenzovaným mliekom alebo roztopenou čokoládou.
Čokoládové mlieko Mannik
Zloženie: štandardné poháre tuku a krupice, pol pohára rastlinného oleja, 3 veľké lyžice kakaa, 2/3 šálky vysoko kvalitnej múky, vrecko s práškom do pečiva.
- Krupica sa neleje studeným mliekom. Posiela sa tu tiež piesok a olej.
- Po miesení sa hmota odloží na asi hodinu. Nemusíte ho vkladať do chladničky. Uvedený čas je potrebný na to, aby obilie napučalo.
- Po stanovenom čase sa zvyšné suché zložky nalejú do cesta. Múku je vhodné najskôr preosiať. Hmota sa ukáže byť tekutá.
- Po nasledujúcom hnetení sa cesto môže naliať do formy naolejovanej a posypanej múkou.
Svieža jemný dezert sa pečie asi 50 minút v dobre vyhrievanej rúre. Stačí 180 - 190 stupňov. Ak si to želáte, môžete ho za horúca ešte zaskliť.
Drobivý dezert na kyslom mlieku
Zloženie: fazetované sklo kyslého mlieka a rovnaké množstvo granulovaného cukru, 180 - 190 g krupice, 260 g múky vysokej kvality, 2 veľké vajcia, plná lyžička jedlej sódy.
- Všetky výrobky uvedené v recepte, s výnimkou vajec a piesku, sa musia kombinovať, šľahať na pevnú hmotu a nechať 15-17 minút stúpať.
- Oddeľte zvyšné komponenty osobitne. Pripájajú sa k základni cesta.
- Hmota sa nadávkuje ďalších 20 minút.
- Potom sa cesto naleje do pripravenej formy.
Liečba sa pečie 35 až 45 minút pri priemernej úrovni pece pri 180 až 190 ° C.
Vynikajúce hrozienkové pečivo
Zloženie: pol pohára tmavej alebo svetlej hrozienka, práškový cukor 80 - 90, fazetované sklo z kvalitnej múky, 3 veľké vajcia, 15 - 17 g práškového pečiva, plná pohára tuku.
- Aby sa cesto stalo dôsledkom sviežosti a vzdušnosti, vajcia sa bijú s polevou a nie s bežným cukrom. V tejto fáze je možné do zmesi pridať vanilín, škoricu a akékoľvek iné aromatické korenie.
- Z ostatných zložiek sa pripravuje základ pre test. Za týmto účelom sa jednoducho dobre premiešajú a nechajú 20 minút pri zdroji tepla.
- Potom sa k hmote pridajú hrozienka vopred premyté a namočené do vriacej vody. Produkty sa znova zmiešajú.
Pečte 60-70 minút v peci pri strednej teplote.
V mlieku
Zloženie výrobkov: pohár s kopcom kvalitnej múky, krupice a granulovaného cukru, ½ malý. lyžice jedlej sódy, 3 veľké vajcia, ¼ štandardné balenie krémového margarínu.
- Budete musieť použiť dva kontajnery naraz. Jeden kombinuje vajcia a granulovaný cukor. Keď sa sladké zrná v procese šľahania úplne rozpustia v tekutine, môžete tu pridať predtavenú a mierne ochladenú krémovú margarínu.
- V inej miske sa zostávajúce zložky zmiešajú.
- Po 20 minútach je možné obe masy kombinovať.
Pečené dobroty v dobre vyhrievanej rúre, kým sa neuvaria.
V pomalom sporáku s bobuľami
Zloženie: na fazetovanom pohári domáceho mlieka (najlepšie domáceho), krupice, múky vysokej kvality a granulovaného cukru, 80 ml rafinovaného masla a 25 g masla, 2 veľkých vajec, 15 - 17 g práškového pečiva, dvoch hŕstiek čierneho ríbezle.
- Maslo sa rozpustí v teplom mlieku. Tu vyteká aj krupica. Po zmiešaní sa zložky nechajú najmenej 2,5 hodiny.
- Surové vajcia a piesok sa bijú v samostatnej miske. Do nich sa naleje rafinovaný olej a šľahanie pokračuje.
- Zmesi prvých dvoch bodov sa spoja. Základ testu sa naleje s ďalšími zložkami. Bobule sú vopred rozdrvené na múku.
Podľa tohto receptu sa manikové mlieko v mlieku vo viacvrstvovom pečení pečie vo vhodnom režime 65 až 75 minút. Výsledný dezert je ozdobený práškovým cukrom.
Chutný a chutný kúsok s jablkami
Zloženie: 3 veľké vajcia, 90 ml tukového mlieka, 120 - 140 g granulovaného cukru, 3 veľké lyžičky krupice, 2 jablká, 130 g kvalitnej múky, 25 g masla, hrsť sušienok na dýchanie, 10 - 12 g práškového pečiva.
- Surové vajcia bili obilnín a pieskom.
- Zmes nie je naplnená studeným mliekom.
- Pridá sa preosiata jemná múka s práškom do pečiva.
- Cesto je zmiešané tak, aby v ňom nezostali ani najmenšie zhluky.
- Jablká sa umyjú, ošúpajú a nakrájajú na tenké plátky.
- Olej sa roztaví, forma sa s ním liberálne lubrikuje. Na vrchol sa posypú sušienky a potom sa pripravia jablká.
- Cesto sa naleje na ovocie.
Dezert sa pečie asi 35 minút pri teplote 190 - 200 stupňov.
