Voňavý koláč s prídavkom krupice je obľúbenou pochúťkou už od detstva. Urobte radosť svojej rodine a pripravte lahodný dezert - mannik bez múky na kefír.

Varenie Blueberry Pie

Vyžaduje sa:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • kefír - 250 ml;
  • proteíny - 2 ks;
  • čučoriedky - 200 g;
  • cukor - 190 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • prášok do pečiva - 1 vrecko;
  • soľ - štipka;
  • olej - 90 g;
  • práškový cukor - 2 lyžice. l.

recept:

  1. Zmiešajte krupicu s kefírom. Nechajte pôsobiť 1,5 - 2 hodiny na napučanie.
  2. Beat vajcia s cukrom. Mala by sa vytvoriť ľahká vzdušná hmota.
  3. Je usporiadaný v opuchnutej krupici zmiešanej.
  4. Pridajte prášok do pečiva, zmäkčený olej. Zmiešajte znova.
  5. Proteíny so soľou sa spracovávajú pomocou mixéra, kým sa neobjavia stabilné vrcholy.
  6. Potom sa opatrne zavedú do cesta. Zmiešajte špachtľou zdola nahor.
  7. Hmota sa naleje do rozmazanej formy.
  8. Bobule sú posypané hore. Pečieme v rúre 35 - 40 minút pri t 180 °.
  9. Dezert posypaný ľadovým cukrom, podávaný s čajom.

Aby sa bobule v ceste neponápali a neklesli na dno, opatrne ich rozvaľkajte v múke.

Klasický recept na mannu na kefír

Budete potrebovať:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • kefír alebo jogurt - 210 g;
  • maslo - 40 g;
  • cukor - ½ lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • prášok do pečiva alebo hasená sóda - 1 lyžička;
  • vanilka - 3 g;
  • soľ podľa chuti.

Krok za krokom recept:

  1. Pred výrobou koláča by fermentovaný mliečny výrobok mal byť ponechaný v miestnosti 30 minút.
  2. Potom je potrebné naliať krupicu kefírom, všetko dobre premiešať a zohriať na 1 hodinu, aby sa napučala.
  3. Vložte vajcia a granulovaný cukor do osobitnej misky. Dobre porazte šľahačkou, až kým sa nevytvorí pena.
  4. Teraz musíte položiť vaječnú hmotu do zmesi kefír-mann, premiešajte, aby bola homogénna - mali by ste dostať tekuté cesto.
  5. Pridajte prášok do pečiva, vanilín, soľ a premiešajte lyžičkou.
  6. Najlepšie je mať vysoký tvar s malým priemerom. Potom bude dezert vyzerať ako koláč. Nádobu je potrebné namazať olejom, posypať malou vrstvou krupice navrchu.
  7. Nalejte cesto do formy, hladké. Pečte pri t 180 ° C po dobu 40 - 50 minút.
  8. Pripravte si sušienku pomocou dreveného špíza - mal by vyjsť suchý.
  9. Koláč sa ochladí, rozreže sa na porcie.

Pečivo bez nadmernej múky v peci

Základné zložky:

  • vajcia - 3 ks;
  • hustý kefír - 500 ml;
  • granulovaný cukor - 180 g;
  • maslo (na mazanie formy) - 50 g;
  • soľ je malé množstvo;
  • krupica - 2/3 st.
  • sóda - 12 g;
  • vanilkový extrakt - 1 vrecúško.

Ako variť:

  1. Nalejte kefír do duseného mäsa. Zahrejte ho na t 40 ° C. Miešajte neustále.
  2. Nalejte krupicu do hlbokej misky, nalejte teplý jogurt.
  3. Všetko zmiešajte tak, aby nevznikli hrče. Nechajte napučať 35 minút.
  4. Do vajíčok pošlite soľ, cukor, vanilku. Všetko jemne pretrepte vidličkou. Dajte sódu, zamiešajte.
  5. Nalejte zmes vajec do kefíru so krupicou. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
  6. Pečieme 45 - 50 minút. T - 190 - 200 ° C. Koláč vychladnite vo forme.

Pripravené svieže, drobivé manny na kefire môžu byť ozdobené práškovým cukrom, ktoré sa podáva na krásnom jedle.

V pomalom hrnci s tvarohom

zloženie:

  • vajcia - 3 ks;
  • olej - 50 g;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • soľ - na špičke noža;
  • tvaroh - 300 g;
  • vanilka - 1 balenie;
  • kyslá smotana - ½ lyžice.
  • cukor - 5 polievkových lyžíc

Schéma prípravy:

  1. Najskôr naolejujte spodnú časť a steny misy s mnohými olejmi olejom.
  2. Cesto sa zapne v miske. Polovica cukru sa posiela do žĺtkov. Všetko pracuje s mixérom pri nízkych rýchlostiach. Zmes by sa mala odľahčiť, stať sa nádhernejšou.
  3. Pri pokračujúcom bití sa zvyšný cukor postupne zavádza. Celý proces bude trvať 5 minút.
  4. Tvaroh rozotrite cez sito. Vložte kyslú smotanu, všetko zmiešajte.
  5. Do žĺtkovej zmesi sa vloží vanilkový prášok, krupica, prášok do pečiva. Beat znova pri nízkej rýchlosti.
  6. Solené proteíny sa zmenili na stabilné silné vrcholy.
  7. Sú starostlivo rozmiestnené v semenovo-žĺtkovej hmote, posiela sa tam aj tvarohový tvaroh. Jemne premiešajte zdola nahor.
  8. Pripravené cesto preneste na viacvrstvovú panvicu.
  9. Nastavte program „Pečenie“. Zapnite časovač na 60 minút.

Venujte pozornosť! Pritom sa nesmie veko otvárať. V opačnom prípade sa pečenie ustáli.

Po zaznení signálu sa spotrebič úplne vypne. Panvica sa udržiava zatvorená ďalších 30 až 40 minút, potom sa otvorí a dezert sa vyberie po ďalších 5 minútach.

Drobivá manna s jablkami bez vajec

Musí sa brať na koláč:

  • kefír - 500 ml;
  • cukor - 160 g;
  • jablká - 2 ks;
  • krupica - 400 g;
  • vanilín - 1 lyžička;
  • olej - 100 g;
  • prášok do pečiva - vrece.

sladký:

  • práškový cukor - 3 lyžice. l.;
  • kyslá smotana - 100 g.

Proces varenia:

  1. Kefír sa naleje do šálky, naleje sa krupica, premieša sa. Nechajte napučať asi pol hodiny.
  2. Cukor, vanilín, prášok do pečiva sa pridajú dobre premiešané.
  3. Maslo rozpustíme, vychladíme, posypeme do cesta a premiešame. Mala by získať hustú hmotu.
  4. Podšívka z pergamenu, mazaná.
  5. Časť zmesi sa naleje do nej. Kusy jabĺk sú umiestnené na vrchu. Nalejte druhú polovicu cesta, úroveň.
  6. Vložte do vyhrievanej rúry. Pečieme 40 minút pri t - 180 ° С.
  7. Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť (10 minút). Odstránené z formy.

Pripravte si fondan.

  1. Pridajte kyslou smotanu do prášku, dobre premiešajte.
  2. Ochladená alebo mierne teplá sušienka je potiahnutá fondantovým základom.
  3. Nalejte bobuľový sirup na fondán.

Fondantná manna bez múky a vajec s jablkami zostáva mäkká, jemná a veľmi chutná aj nasledujúci deň.

Tekvica piškótový tortu

Budete potrebovať:

  • kefír - 250 ml;
  • strúhaná tekvica - 350 g;
  • soľ je trochu;
  • krupica - 1,5 lyžice;
  • sóda - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • cukor - 100 g;
  • pomarančová kôra.

náplň:

  • voda - 100 ml;
  • šťava - z 1 pomaranča;
  • granulovaný cukor - 0,5 lyžice.

Ako variť:

  1. Nalejte krupicu so kefírom, pridajte tu štipku soli, cukor, premiešajte.
  2. Do zmesi dal tekvica, strúhané na jemnom strúhadle, kôre, sódy. Všetky komponenty sú dôkladne premiešané.
  3. V vymastenej forme rozprestrite cesto. Poslané do rúry. Pečieme 45 minút. pri t 190 ° C
  4. Pripravte sirup. Vytlačte šťavu z pomaranča, do nej nalejte granulovaný cukor, nalejte vodu, trochu premiešajte.
  5. Naberačka. Priveďte obsah do varu. Redukcia ohňa, varenie 3 až 4 minúty, chladenie.
  6. V koláče urobte niekoľko vpichov vidličkou. Nalejte ju do sirupu a nechajte pôsobiť 30 minút. Tekvica manna je posypaná kokosom.

Robiť taký dezert je veľmi jednoduché. Ukazuje sa, chutné, šťavnaté, voňavé. Bude apelovať na všetky deti a dospelých.

Súvisiace Software:Viac od autora: