Je veľmi ľahké zmeniť návnadu z detstva na chutné, uspokojujúce a zdravé jedlo. Mannik bez múky vás poteší novinkou chuti, ľahkosti a rýchlosti prípravy. Zvláštnosťou manny je, že ide o nízkokalorický dezert, pretože neobsahuje múku.
Recepty manna bez múky sú veľmi rozmanité, dajú sa pripraviť na základe kyslej smotany, kefíru alebo mlieka. Zahrňte svoje obľúbené korenie, sušené ovocie, jablká, bobule, čokoládu, kokos, mak, orechy.
Obsah materiálu:
Uvoľnená manna bez múky na kefíre
Mannik na kefire je klasický recept na varenie. Kefír dáva kastrolu ľahkosť a krásu, čo od tejto misky potrebujeme.
Na 6-8 porcií nádhernej manny na kefír bez múky budete potrebovať:
● Opica 300 gr.
● Kefír 1 šálka
● Vajcia 2 kusy
● Cukor 100 g.
● Prášok do pečiva 10 gr.
● Maslo 100 g.
● Soľ, vanilka, škorica podľa chuti.
Krok za krokom recept:
1. Kefir, rovnako ako akékoľvek iné tekutiny, ktoré môžeme pridať do krupice, by nemal byť chladný.
2. Manka musí byť dobre premiešaná, aby sa zbavila hrudiek. Potom nalejte kefír a nechajte ho variť asi pol hodiny. Potrebujeme to pre jemnosť a objem, pretože cesto na mannu sa nezvyšuje.
3. Porazte vajcia cukrom a pridajte do cesta po podaní.
4. Na konci pridajte prášok do pečiva a rozpustené maslo. Vanilín podľa chuti.
5. Pripravte pekáč. Môže to byť: silikón, kov alebo fólia. Namažte olejom a nalejte cesto.
6. Kým sa rúra zohreje na 160 - 180 stupňov, nechajte test niekoľko minút stáť.
7. Pečieme 30-40 minút. Hotový koláč je možné namazať džemom alebo džemom, posypaný práškovým cukrom alebo makom.
Recept na mlieko
Princíp výroby manny na mlieku je rovnaký ako na kefire. V recepte s mliekom uvádzame rastlinný olej.
Budeme potrebovať:
● 1, 5 šálky krupice
● 1 šálka mlieka
● 1 šálka cukru
● 100 ml rastlinného oleja
● 2 vajcia
● Soľ, korenie, prášok do pečiva
Pokrok pri varení:
1. Pridajte maslo do teplého mlieka, nalejte krupicu a nechajte nasýtiť.
2. Porazte vajcia cukrom až do napenenia. Pridajte do cesta prášok do pečiva a dobre premiešajte.
3. Pre chuť si vyberáme náplne - citrónová kôra, mak, sušené ovocie, kandizované ovocie. Nezabudnite na vanilku a škoricu.
4. Namastite a vyplňte formu cestom. Pečieme 40 minút. Ozdobte podľa potreby.
Ak je cesto príliš tenké, môžete ho zahustiť ovsenými alebo kukuričnými vločkami. Skvelý spôsob, ako do misky pridať výhody a nové príchute.
Mannik bez múky na báze kyslej smotany
Mannik na kyslej smotane sa pripravuje podobne ako iné metódy.
Funkcie sú nasledujúce:
1. Olej nie je možné pridať do manny na kyslej smotane, najmä ak užívate kyslú smotanu. Milovníci majonézy to môžu využiť.
2. Prášok do pečiva v ktoromkoľvek recepte môže byť nahradený hasenou sódou a naopak. Hlavná vec je nezabudnúť ho pridať pre krásu.
3. Kyslá smotana zmiešaná s vajcami a cukrom, dobre porazená. V recepte s kyslou smotanou je lepšie použiť práškový cukor namiesto cukru.
4. Výsledná zmes sa naleje na krupicu a nechá sa stáť 40-60 minút pri teplote miestnosti.
5. Do hotového cesta môžete pridať nakrájané jablká, hrozienka, sušené marhule, citrónovú kôru, kakao. Zakaždým, keď môžete experimentovať a získať novú chuť koláča.
6. Pečieme až do varenia pri teplote 160 - 180 stupňov.
zloženie:
● Pohár krupice
● Pohár cukru
● Pohár kyslej smotany
● lyžica sódy a octu alebo 15 g. prášok do pečiva
● Korenie a rastlinný olej na mazanie plesní.
Šťavnatá manna bez múky v pomalom sporáku
Mannik v pomalom hrnci je možné pripraviť na základe ktorejkoľvek zložky, ktorú uprednostňujete: mlieko, kefír, srvátka, kyslá smotana, jogurt.
Technológia prípravy cesta sa nemení. Všetky zložky sú dôkladne premiešané, stát sa pol hodiny. Namažte steny viacvrstvového kúpeľa olejom, naplňte cesto, uveďte do režimu pečenia a počkajte.
Po dokončení práce viacvrstvového cestovného neponáhľajte sa, aby ste dostali pečivo. Nechajte to trochu vychladnúť.
Mannik, varený v pomalom hrnci, bude pripomínať jemnú a jemnú sušienku. Zostáva iba ozdobiť koláč ľadovým cukrom, smotanou alebo polevou.
Mannik je dobrý, tak v teplej, ako aj v chladenej forme. Ale nemali by ste si ich nechať dlho, stratí to vzdušnosť.
zloženie:
● 1 šálka mliečneho výrobku (mlieko, kyslá smotana, kefír atď.)
● 250 g. krupica
● 0,5 šálky cukru
● 3 vajcia
● 10 gr. prášok do pečiva
● 1 plátok masla
● vanilín
Čokoládový recept
V kombinácii s kakaom, sviežou a drobivou mannou sa premení na skutočný čokoládový dezert na slávnostný stôl.
Na 8-10 porcií budete potrebovať:
● 1 šálka krupice
● 1,5 šálky nízkotučného kefíru
● Balenie prémiového kakaa
● 100 g. maslo alebo margarín
● 1 vajce
● Soľ, vanilín, škorica, šafran, sóda.
Začneme s varením krupice v kefíri, najmenej pol hodiny. Počas tejto doby:
1. Mäkké, môžete mierne rozpustené maslo, pomeliť cukrom, pridať vajíčko a dobre biť.
2. Kombinujte opuchnutú krupicu s olejovou zmesou a všetkými voľnými prísadami. Sódu uhasíme v octe. Zmiešajte do homogénnej hmoty.
3. Vložte cesto do vymastenej formy. Formulár môžete zakryť papierom na pečenie.
4. Pečieme 30 - 40 minút, kým sa neuvaria.
Čokoládový piškotový koláč môže byť ozdobený čokoládovou polevou, pudingom, ošľahanou čokoládou alebo mrazivým cukrom.
Tvarohový mannik
Pečenie tvarohu je nielen šialene chutné, ale aj zdravé.
Budete potrebovať:
● 300 g. tvaroh
● 1 šálka krupice
● 250 g. kefír alebo kyslá smotana
● 200 g. cukor
● 2 vajcia
● 1 lyžička jedlá sóda alebo prášok do pečiva
● Plnivá na výber
● Kúsok oleja
Nevyžadujú sa žiadne zvláštne pokyny na varenie. Postupujte podľa klasického receptu a do mliečnej hmoty pridajte dobre nastrúhaný tvaroh. Mannik s tvarohom sa dá variť v rúre a v pomalom sporáku.
Každá hosteska bude môcť pridať recept do receptúry pridaním jej obľúbených ingrediencií. Tvaroh dobre padne so sušenými marhuľami, hrozienkami, slivkami, pomarančovou kôrou, orechmi, čerstvými bobuľami, ovocím, medom. Mannik možno použiť ako koláčiky pre zložitejšie zákusky a zákusky.
Môžete si piecť mannik z tvarohu bez vajec na kefír, bude to viac diétne, ale nemenej výživné.
Nádherný ružový mannik určite nájde v kuchárskej knihe hodnotné miesto. Bon chuť!
