Krupicová kaša je ideálna pre zdravú výživu, pretože je výdatným výrobkom bohatým na vápnik, uhľohydráty a bielkoviny. Varí sa ako tekutý, tak hustý vo vode alebo mlieku s prídavkom ovocia, medu, čokolády alebo bobúľ. V závislosti od pomeru zložiek môže mať misa rôznu konzistenciu a chuť, takže počas varenia je potrebné brať do úvahy proporcie krupice, aby výsledok vyhovoval očakávaniam.

Klasický recept na panvici

Kaša, varená klasickým spôsobom, má strednú viskozitu a má sladkú, jemnú chuť. Varí sa v mlieku a preto, aby nedošlo k horeniu, odporúča sa na začiatku práce naliať na panvicu ľadovo studenú vodu.

Požadované komponenty:

  • krupica - 120 g;
  • mlieko (celé) - 1 liter;
  • granulovaný cukor - 43 g;
  • jedlá soľ - 2 g;
  • smotanové maslo - 30 g.

varenie:

  1. Nalejte šálku mlieka (200 ml), potom do nej nalejte krupicu a miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou.
  2. Nalejte zvyšok mlieka do panvice, zapálte a privarte.
  3. Potom sa obsah pohára vstrekne do vriacej kvapaliny tenkým prúdom.
  4. Kaša varte na miernom ohni asi päť minút, kým sa mierne nezhustne. Počas procesu by sa mal prostriedok neustále miešať tak, aby sa nevytvárali hrudky.
  5. Potom pridajte granulovaný cukor, soľ a po minúte vypnite horák.

Horúcu ovsenú kašu dochutíme kúskom masla, jemne premiešame a necháme 10 minút variť v uzavretej nádobe. Potom ju položte na taniere a podávajte.

Koľko času varíte krupicu

Krupicová kaša v mlieku alebo vode sa pripravuje veľmi rýchlo, zvyčajne trvá desať až dvadsať minút varenia.

Kašu si môžete sporákom variť klasickým spôsobom za štvrť hodiny. Ak uvažujeme celý proces podrobnejšie, varenie mlieka trvá asi tri minúty, hlavné varenie trvá asi sedem minút a je potrebné, aby zrná po varení napučali, asi päť minút.

Ak sa na varenie krupice použijú kuchynské spotrebiče, doba varenia sa bude líšiť v závislosti od výberu domácich spotrebičov. Napríklad v mikrovlnnej rúre sa produkt pripravuje na konzumáciu po 5 minútach a v pomalom hrnci sa pokrm varí asi pol hodiny.

Za povšimnutie stojí, že čím dlhšie sa kaša varí, tým silnejšia je. Skúseným kuchárom sa neodporúča, aby krupicu krčili príliš dlho, pretože sa z nej väčšina výživných látok odparila.

Približné podiely mlieka a krupice

V závislosti od osobných preferencií môžete variť krupicu rôznych konzistencií. Malo by sa pamätať na to, že obilniny by mali byť vždy oveľa menej ako mlieko, pretože absorbujú dosť tekutín a napučiavajú.

Na varenie hustej kaše je potrebné odobrať 60 g krupice na 500 ml mlieka. Na ošetrenie strednej viskozity bude stačiť 50 g obilnín a 0,5 l tekutiny. Tekutá kaša by sa mala variť z 20 g krupice a pol litra mlieka alebo vody.

Ak potrebujete mlieko pred varením zriediť vodou, musíte to urobiť v pomere od 1: 1 do 3: 1. Varenie kaše na vode a jej nalievanie do mlieka sa neodporúča, pretože jej chuť je oveľa horšia.

Mliečná krupica v pomalom sporáku

Varenie kaše v pomalom sporáku šetrí veľa času a úsilia, takže tento spôsob varenia je vynikajúci aj pre rušné ženy v domácnosti. Miska vyrobená v elektrickej panvici má príjemnú chuť, vôňu z úst a bude určite príťažlivá pre všetky domácnosti.

Požadované komponenty:

  • kravské mlieko - 350 ml;
  • hrsť hrozienok;
  • krátky cukor - 43 g;
  • štipka jemnej soli;
  • voda - 950 ml;
  • ghee - 25 g;
  • krupica - 85 g;
  • vanilín - 1,5 g.

varenie:

  1. Preosejte krúpy cez jemné sito, aby ste odstránili všetky škvrny. Potom nalejeme do hrnca a premiešame, opečieme na miernom ohni po dobu troch minút (vďaka týmto účinkom bude kaša drobivejšia).
  2. Potom dajte krupicu do vody, nechajte ju prevariť a odložte.
  3. Namažte nádobu pre viac vrstiev olejom a nalejte do nej dusené krúpy. Potom nalejte mlieko, pridajte soľ a vložte granulovaný cukor.
  4. Vyberte režim „Mliečna kaša“ a varte dvadsaťpäť minút. Počas varenia zmes pravidelne miešajte.
  5. Po zvukovom oznámení o ukončení procesu pridajte do kaše hrozienka premyté horúcou vodou a pridajte vanilku.

Trvajte na tom, že hotová misa bude v uzavretom zariadení 15 minút - potom bude ešte chutnejšia. Mliečna kaša uvarená v pomalom variči sa odporúča používať teplá s domácim džemom alebo medom.

S tekvicou

Tekvica je vynikajúci produkt, ktorý dokonale harmonizuje so krupicou, vďaka čomu je jej chuť jasná a mnohotvárna. Oranžová zelenina navyše obohacuje ovsenú kašu o cenné vitamíny, takže má mnoho užitočných vlastností.

 

Požadované komponenty:

  • tekvica - 0,3 kg;
  • mlieko - 0,45 kg;
  • krupica - 65 g;
  • vajíčko;
  • trstinový cukor - 43 g.

varenie:

  1. Lúpať a opláchnuť tekvicu čistou vodou. Potom nakrájajte na kúsky štvorca, prikryte trstinovým cukrom a vložte do hrnca s kríkom.
  2. Vyberte funkciu „Polievka“ a zeleninu duste na tridsať minút. Potom dajte tekvicu a pomelte ju do mixéra.
  3. V samostatnej miske zmiešajte mlieko so surovým vajcom, dôkladne premiešajte s metličkou a pridajte do nakrájanej tekvice.
  4. Potom položte pripravené jedlo do pomalého hrnca, naplňte krupicu, premiešajte a varte kašu štvrtinu hodiny v režime „dusené mäso“.
  5. Naplňte čerstvú misku olejom a nechajte ju v uzavretom zariadení ďalších 10 minút.

Podávajte krupicu s tekvicou v horúcej forme s ovocnou šťavou alebo šálkou horúceho čaju. Jemná pochúťka je ideálna pre dospelých aj deti.

Varenie s jahodami

Mliečna kaša zo semoliny s prídavkom jahôd diverzifikuje dennú stravu a nabíja potrebnú energiu na celý deň. Aby bola šťava šťavnatá a chutná, odporúča sa zbierať zrelé bobule a domáce mlieko so stredným obsahom tuku.

Požadované komponenty:

  • mlieko - 0,4 l;
  • krupica - 30 g;
  • jedlá soľ - 1 g;
  • krátky cukor - podľa chuti;
  • jahody (čerstvé) - 180 g;
  • maslo - 23 g;
  • lístky mäty - podľa potreby.

varenie:

  1. Jahody umyte, stonky vyberte a každú bobuľu nakrájajte na dve časti.
  2. Nalejte trochu vody do viacvrstvovej misky, potom ju naplňte mliekom, nalejte krupicu a dôkladne premiešajte.
  3. Potom pridajte granulovaný cukor, soľ a v režime „Mliečna kaša“ misku varte dvadsať minút.
  4. Po správnom upozornení na koniec varenia naplňte kúsok masla a trvajte asi päť minút so zatvoreným vekom.

Pripravenú krupicu položte na servírovacie taniere, na vrchol položte jahody, ozdobte lístkami mäty a ošetrite všetkých prítomných. Na liečbu je vhodné ponúknuť svoje obľúbené nápoje. Bon chuť!

Ako variť s banánom

Krupicová kaša vyrobená z banánov je mäkká a hustá so zvodnou arómou tropického ovocia. Takúto pochúťku si môžete ľahko pripraviť v kuchyni a za štvrtinu hodiny si užiť jej úžasnú chuť!

Požadované komponenty:

  • krupica - 55 g;
  • biely cukor - 12 g;
  • mlieko (2,5%) - 0,4 l;
  • voda - 110 ml;
  • jeden zrelý banán;
  • jedlá soľ - 1 g;
  • maslo (82%) - 28 g.

varenie:

  1. Nalejte mlieko do teplovzdornej nádoby a pridajte vodu (aby nespálila).
  2. Potom povarte, nalejte krupicu po malých dávkach, dôkladne premiešajte.
  3. Potom dajte soľ, pridajte cukor a varte sedem minút.
  4. Keď je kaša hotová, vložte do nej olej, premiešajte a nechajte ju uvariť desať minút.
  5. Olúpeme banán, nastrúhame ho veľkými otvormi.
  6. Kombinujte krupicu s nakrájaným ovocím a potom dôkladne porazte mixérom.

Na servírovacích tanieroch usporiadajte banánovú pochúťku a vyskúšajte ju. Odporúčame zdobiť každú porciu ovocnými rezmi a posypať čokoládovými hranolkami.

Tekutá krupica v mlieku

Pri príprave tekutých pochúťok je potrebné dodržiavať určité pomery mlieka a krupice. Napríklad by sa malo na liter tekutiny použiť 40 gramov obilnín. Kaša by sa mala variť v čerstvom mlieku so stredným alebo vysokým obsahom tuku, pričom sa počas tohto procesu nepretržite mieša, aby sa zabránilo zrazeniu.

Požadované komponenty:

  • mlieko (3%) - 0,5 l;
  • krátky cukor - 15 g;
  • ghee - 25 g;
  • soľ - podľa chuti;
  • krupica - 20 g.

varenie:

  1. Nalejte trochu vody (25 ml) do panvice, potom pridajte studené mlieko a zapálte.
  2. Keď sa trochu zahreje, dajte cukor, mierne pridajte soľ a potom privarte.
  3. Potom nalejte krupicu, naplňte ju tenkým prúdom a za stáleho miešania lyžičkou.
  4. Bez toho, aby ste prestali miešať, varte kašu šesť minút.
  5. Potom znížte teplo, pokrmy zakryte vekom a kachle vypnite po dvoch minútach.

Trvajte na miske v uzatvorenej panvici po dobu 8-10 minút. Podávajte tekutú krupicu v hlbokých tanieroch, ochutenú ghí.

Mikrovlnný recept

Krupica varená v mikrovlnnej rúre je vynikajúcou voľbou pre rýchle raňajky. Liečba sa javí ako uspokojujúca, chutná, aromatická a má veľmi jednoduché prevedenie.

Požadované komponenty:

  • krupica - 50 g;
  • krátky cukor - 18 g;
  • mlieko (3,2%) - 230 ml;
  • kúsok masla zo smotany;
  • soľ (malá) - 3 g;
  • drvené orechy (vlašské orechy) - 50 g.

varenie:

  1. Do misiek vyrobených z tepelne odolného skla nalejte krúpy, soľ a cukor.
  2. Nalejte suchú zmes s mliekom a vložte ju do mikrovlnnej rúry.
  3. Varte s veľkým výkonom počas 85 sekúnd, potom vyberte, vložte olej, zamiešajte a vložte späť do rúry na dve minúty.

Krupica je pripravená. Zostáva ležať na krásnych tanieroch, pokrytých vlašskými orechmi a položených na stôl. Odporúčame používať pochúťku v kombinácii s voňavým čajom alebo čiernou kávou.

Tajomstvo výroby kaše bez hrudiek

Aby kaša zo semoliny mala rovnaké zloženie, je potrebné sa naučiť, ako ju správne uvariť. Najprv si musíte vybrať správne jedlá - objemnú panvicu s hrubými stenami. Pred varom opláchnite studenou vodou, aby mlieko nespálilo, pretože to môže spôsobiť vznik hrudiek.

Potom sa musí panvica naplniť mliekom a po uvarení v malej dávke vložiť suchú krupicu, vopred zmiešanú s cukrom a soľou.

V procese varenia sa musí kaša neustále miešať, hlavnou vecou je zabrániť varu, inak sa nevyhnutne objavia zbytočné hrudky.

Krém by sa mal dusiť na miernom ohni, až kým nezhoustne, potom pokrmy zakryte vekom a nechajte niekoľko minút odstáť, potom bude jeho chuť príjemnejšia a výraznejšia. Do hotového jedla sa musia pridať všetky ďalšie zložky (ovocie, orechy, čokoláda).

Súvisiace Software:Viac od autora: