Výhody a poškodenia ovsenej kaše sú stále jednou z najnaliehavejších tém medzi lekármi, odborníkmi na výživu a bežnými občanmi. Koniec koncov, niekto to odporúča ako raňajky, niekto s ňou zaobchádza opatrne, zatiaľ čo iní toto jedlo úplne odmietajú.
Obsah materiálu:
Krupica: prínos a poškodenie ľudského tela
V nedávnej dobe sa o kvalite krupiny vôbec nehovorilo. Vždy bola v detskej strave. Teraz sa však situácia zmenila - hovoria sa, že produkt je k ničomu a dokonca nebezpečný.
Teraz detskí lekári neodporúčajú podávať jedlo deťom do jedného roka, pretože to môže spôsobiť vývoj krivíc.
Okrem toho má táto obilnina lepok, na ktorý sa u mnohých ľudí vyvinie alergia. Ukazuje sa, že krupica nemá vôbec žiadne pozitívne vlastnosti? Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.
Mliečná krupica
- Krupicová kaša v mlieku obsahuje komplexné uhľohydráty, ktoré pomáhajú dlho zostať plné.
- Je takmer úplne absorbovaný a nemá traumatické účinky na steny žalúdka kvôli minimálnemu množstvu vlákniny. Preto sa odporúča pre ľudí, ktorí podstúpili operáciu čriev.
- Mlieko má schopnosť znižovať glykemický index obilnín, preto krupica varená v mlieku je oveľa nižšia ako miska na vode.
- Môžete tiež schudnúť na tejto kríže, ak ide o mono-diétu.
Takáto kaša nebude prínosom pre ľudí s neznášanlivosťou laktózy, ktorá sa nachádza v mlieku, a pre alergikov na lepok.
Okrem toho je v krupici len veľmi málo vitamínov a minerálov, čo znamená, že jej zloženie nemožno nazvať bohatým.
Zdravá kaša na vode
Krupicová kaša na vode sa považuje za menej kalorickú ako sa varí v mlieku. Je to 70% škrob, nedráždi žalúdočnú sliznicu. Obsahuje veľmi málo uhľohydrátov - iba 16,5 gramov, preto sa odporúča pre stravu.
Toto jedlo je alternatívou kaše varenej v mlieku, najmä pre tých, ktorí netolerujú laktózu.
Príprava krupice v pomere 1: 4, to znamená, že jedna pohár cereálie zodpovedá za štyri poháre vody. Vyleje sa do studenej vody, privedie sa k varu a podrží sa na sporáku doslova dve minúty. Potom sa kaša odstráni z tepla a pod vekom je ešte nejaký čas pred podávaním.
Kto ťaží z krupice
Napriek protichodným názorom na produkt z neho stále existujú určité zdravotné výhody. Zoberme si, ktorý z nich.
Výhody krupice pre dospelých
- Jedlo je ideálne pre tých, ktorí potrebujú diétu bez bielkovín, pretože v kaši nie je veľa bielkovín.
- Pri zlyhaní obličiek sa odporúča použiť krupicu.
- Veľké množstvo uhľohydrátov a nedostatok vlákniny robí produkt hodnotným v pooperačnom období, keď žalúdok nemôže prijať nič iné.
- Ďalšou užitočnou vlastnosťou je zvýšená aktivita. Manka pomáha odstraňovať chronickú únavu, bojuje s vyčerpanosťou a slabosťou tela.
- Toto je jediná ovsená kaša, ktorá je absorbovaná v dolnom čreve, obaluje steny, nepoškodzuje ich a stáva sa nevyhnutnou pre choroby žalúdka.
- Pomáha odstraňovať toxíny a toxíny, zmierňuje bolesť vredov, gastritídu.
Pomocou návnady sa môžete zbaviť ďalších libier, ak ju uvaríte na vode a bez ďalších prísad.
Prečo je krupica užitočná pre deti
Určite si každý pamätá, že v škôlke takmer každý deň začal krupica.
Moderní lekári odhalili nielen poškodenie produktu, ale aj jeho prínosy pre rastúci organizmus:
- Kaša obsahuje škrob, vitamíny, bielkoviny, veľa draslíka a fosforu - všetky tieto prvky sú pre dieťa veľmi potrebné.
- Jedlo je rýchlo pripravené a nemusíte dlho čakať na vydatné raňajky.
- Pri zlyhaní obličiek je krupica rovnako nevyhnutná pre deti ako pre dospelých, pretože prakticky neobsahuje bielkoviny.
- Ak má dieťa vyčerpanie alebo únavu, krupica môže situáciu napraviť.
Tehotenstvo
Tehotná žena zostavuje svoje menu oveľa opatrnejšie, pretože je zodpovedná nielen za seba, ale aj za nenarodené dieťa. Aký je vplyv vlastností krupice na telo tehotnej ženy a je možné krupicu jesť na mieste?
- Kaša má vyvážené zloženie, je úplne absorbovaná telom, nespôsobuje závažnosť a ďalšie nepríjemné pocity v žalúdku.
- Podávanie jedla je na dlhú dobu dobrým zdrojom energie. Žena bude dobre nakŕmená, nebude potrebovať zahryznúť, čo znamená, že sa neobjavia ďalšie kíl, ktoré je tak ľahké získať počas tehotenstva.
- Draslík, ktorý je súčasťou obilnín, posilňuje steny krvných ciev a má pozitívny vplyv na srdce.
- Tehotné ženy trpiace arteriálnou hypertenziou môžu jedlo bezpečne začleniť do svojej stravy, pretože v ovsenej kaši nie je žiadny cholesterol.
- V prípade gastritídy alebo iných problémov so žalúdkom bude mať kaša antispazmodický účinok a zmierňuje bolesť.
Kontraindikácie k používaniu
Odborníci na výživu už dlho dokázali, že krupica nie je majstrom v množstve živín a je v mnohých ohľadoch nižšia ako iné obilniny. Je však spôsobilá ublížiť?
To je zaujímavé:krupicová kaša
- Nízke vlákno na jednej strane je výhodou. Na druhej strane to môže spôsobiť narušenie stolice a zápchu. Je to spôsobené skutočnosťou, že jedlo nestimuluje peristaltiku. Preto je vhodnosť použitia krupice závisieť od konkrétnych cieľov a stavu tela.
- Krupica je iba nasýtená uhľohydráty, ale vo veľkých množstvách môže viesť k nadmernej hmotnosti.Najmä ak používate ovsenú kašu s maslom a inými prísadami, ako napríklad džem a džem.
- Croup obsahuje látku fytín, ktorá viaže ióny vápnika. Ak sa ich stane veľmi málo, telo začne vynakladať kostné rezervy, čo u detí povedie k krivici a u dospelých k osteoporóze.
Neexistujú žiadne kontraindikácie na konzumáciu jedla, okrem toho, že je úplne zakázané ľuďom s celiakiou - neznášanlivosť lepku, ktorý je v jeho zložení.
Taktiež nedávajte kašu deťom mladším ako 12 mesiacov. Potom sa môže zaviesť do stravy, ale opatrne a nie príliš často. Upozorňujeme, že škrob, ktorý je prítomný v krupici, môže tento stav zhoršiť v prípade ochorení dýchacích ciest.
Môžeme povedať, že krupica je priemerná miska. Neprináša to veľké výhody, ale nepoškodzuje sa. Niekedy môžete použiť krupicu na diverzifikáciu stravy, ale je stále nepraktické zahrnúť ju do denného menu.
