Je to zdravé jedlo, ale nie každý ho získa bez hrudiek. Teraz vám povieme, ako uvariť chutnú krupicu, recept na mlieko. Hovoríme vám o vlastnostiach varenia v rôznych kuchynských spotrebičoch.
Obsah materiálu:
Recept na mlieko a vodu
Toto je najpopulárnejší recept krupice. Ale aj keď sa vám nepáči mlieko alebo z nejakého dôvodu ho nepoužívate, potom aspoň trochu nalejte do misky. Minimálne množstvo mlieka je trikrát menšie ako voda.
zloženie:
- krupica - 40 gramov;
- cukor - 15 - 20 gramov;
- voda - 0,17 l;
- soľ - 1 štipka;
- mlieko - 0,22 l.
Príprava:
- V hrnci zmiešajte mlieko a vodu. Túto zmes uveďte do varu.
- Preosiať krupicu cez sito.
- Teraz vo veľmi malých dávkach nalejte krupicu do vriacej tekutiny. Kašu neustále miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
- Pridajte trochu soli a ovsenú kašu varte asi 2-3 minúty.
- Nalejte cukor, všetko premiešajte a nechajte krupicu vylúhovať asi 10-15 minút. Až potom môžete posypať krupicu na taniere.
Klasická krupicová kaša v mlieku
zloženie:
- krupica - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvé ovocie - na ozdobenie hotového jedla;
- mlieko - 0,5 l;
- soľ - 1 štipka;
- cukor - 1 lyžica. lyžica.
Podiel krupice a mlieka
Malo by byť oveľa viac mlieka ako obilie. Nakoniec krupica absorbuje veľa tekutiny.
Preto sú optimálne proporcie:
- tekutá krupica - 1:10;
- polo viskózna báza - 1: 8;
- viskózna - 1: 6.
Príprava:
Aby mlieko nespálilo, musíte naliať panvicu veľmi studenou vodou. V ideálnom prípade s ľadom.
- Teraz nalejte mlieko do studenej panvice a počkajte, kým sa nevarí.
- Nalejte soľ a cukor do mlieka.
- Za stáleho miešania produktu pomaly nalejte do krupice.
- Miešajte lyžičkou, kým trochu nezhoustne.
- Nastavte oheň na minimum a varte ďalších 10 minút.
- Teraz prikryte panvicu uterákom a nechajte ju stáť asi 10 minút.
- Naša krupica je pripravená! Položte ho na taniere, ozdobte ho čerstvým ovocím alebo bobuľami. Bon chuť k jedlu.
Koľko času varíte?
Čím viac mlieka a obilnín máte, tým dlhšie bude variť. Čas varenia závisí aj od výkonu ohňa na horáku. Približná doba varenia krupice po vriacom mlieku je: 5 - 10 minút.
Čas varenia krupice v rôznych zariadeniach bude rôzny. Napríklad v pomalom hrnci sa krúpy varia asi 25 minút. A pre mikrovlnku stačí päť minút. Teraz vám o tom povieme podrobnejšie.
Krupicová kaša s mliekom v pomalom hrnci
Prečítajte si tiež:krupicová kaša na vode
zloženie:
- mlieko - 0,35 l;
- prísady (čokoláda, vanilkový cukor, hrozienka alebo džem) - podľa chuti;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 0,1 l;
- soľ (extra) - 1 štipka;
- krupica - 4 lyžice. lyžice;
- maslo alebo ghí - 1 lyžička.
Príprava:
- Preosiať krupicu.
- Nalejte ju na panvicu alebo panvicu a opečte. Cierne zohrejte a obilniny nepretržite miešajte tak, aby nespálili. Vyprážajte to asi jednu až dve minúty. Tento krok je nevyhnutný, aby hotová kaša nebola tak hlienová. Ak vám to nezáleží, môžete tento krok preskočiť.
- Nalejte krupicu vodou a nechajte ju prevariť. Teraz máme dusenú krupicu, s ktorou môžete ďalej pracovať.
- Namažte multicooker olejom a nalejte do neho krupicu.
- Nalejte všetko mlieko, osolte krupicu a pridajte cukor.
- Vyberte program „mliečna kaša“ na 25 minút. Počas tejto doby krupicu niekoľkokrát premiešajte.
- Pridajte hotový pokrm z vanilkového cukru alebo hrozienok. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.
- Krupicová kaša na mlieko v pomalom hrnci je pripravená. Cereálie položte na taniere, nasypte ich čokoládovými drobkami.
Manka v mikrovlnnej rúre
Toto je najrýchlejšia možnosť varenia krupice. Preto, ak nemáte príliš veľa času, potom vám mikrovlnná rúra pomôže.
zloženie:
- cukor - 2 lyžičky;
- krupica - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - na špičke noža;
- maslo - 1 lyžica. lyžica;
- sušené alebo pražené orechy - na zdobenie krupice;
- mlieko - 1 šálka.
Príprava:
- V špeciálnej sklenenej miske zmiešajte soľ, krupicu a cukor.
- Nalejte krupicu s mliekom a misku preneste do mikrovlnnej rúry.
- Ak je jej výkon 750 wattov, doba varenia je 90 sekúnd.
- Pridajte maslo a všetko premiešajte - obilniny dajte na varenie ešte jednu a pol minúty.
- Zmiešajte a usporiadajte krupicu na taniere. Cereálie obaľte orechmi. Bon chuť k jedlu.
Pre stravu detí
Mlieko môže z panvice vždy uniknúť. Aby ste tomu zabránili, odporúčame vám variť krupicu v pomalom hrnci. Takáto kaša môže kŕmiť deti od jedného roku.
zloženie:
- voda - 1,5 šálky;
- krupica - ½ šálky;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 poháre;
- džem - na dekoráciu;
- maslo - 1 lyžica. lyžica.
Naše akcie:
- Preosejte krupicu a premiešajte ju v samostatnej miske s cukrom. Táto akcia pomôže vyhnúť sa hrčkám.
- Nalejte všetko vodou a mliekom.
- Pridajte pol lyžice oleja. Všetky mixujú.
- Teraz manuálne nastavte tieto parametre: čas - 20 minút, teplota - 90 stupňov. Ak váš spotrebič nemá „viacnásobný varič“, vyberte program „mliečna kaša“ na 20 minút.
- Pridajte zvyšný olej k hotovej krupici. Prenášajte krupice do inej nádoby a všetko pomocou mixéra zabite. Potom vo vašej krčte určite nebudú hrudky a konzistencia bude veľmi jemná.
- Položte krupicu na taniere. Teraz budete mať tvorivú úlohu - hotové jedlo musíte natrieť jamom. Urobte si nejaké čísla, hlavná vec je, že sa vám budú páčiť vaše deti, a oni radi potrhnú krupicu.
Ako variť bez hrudiek?
Toto je hlavný problém, ktorému čelia mnohé ženy v domácnosti.Teraz vám povieme tajomstvo, po ktorom dostanete vždy homogénnu krupicu. Príprava krupice bez hrudiek je koniec koncov veľmi jednoduchá.
zloženie:
- voda - ¼ šálka;
- krupica - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - na špičke noža;
- med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- mlieko - ½ šálky;
- cukor - 1 štipka;
- maslo - 1 lyžica. lyžica.
Naše akcie:
- Mlieko a vyčistenú vodu skryte v chladničke vopred, aby sa počas varenia mohli ochladiť.
- Pripravte silnostennú panvicu a niekoľkokrát opláchnite ľadovou vodou.
- Nalejte studené mlieko a vodu do panvice.
- Posypte krupicu hore. Nechajte ho pri izbovej teplote 10 minút. Počas tejto doby bude obilie napučiavať a určite v ňom nebudú hrudky.
- Po stanovenom čase premiešajte krupicu a položte ju na minimum teplo. Pridajte trochu soli a cukru. Kríže pravidelne premiešajte, aby nič nespálilo.
- Keď krupica začne vrieť, skúste ju čo najčastejšie premiešať. Po varení obilie varte ďalšie tri minúty. Teraz pridajte olej a med, všetko premiešajte a prikryte utierkou na 10-15 minút.
- Manka bez hrudiek je pripravená. Položte ho na taniere a ozdobte podľa svojich predstáv. Bon chuť!
Je možné variť s práškovým mliekom?
Táto možnosť sa mierne líši od ostatných, pretože mlieko sa môže skrútiť. Ale neexistujú žiadne ťažkosti, vysvetlite prečo. Hlavná vec je neustále miešať ovsenú kašu a výsledok vás príjemne prekvapí.
zloženie:
- krupica - 2 lyžice. lyžice;
- marmeláda - na ozdobu;
- voda - 0,3 l;
- maslo - 1 lyžička;
- soľ - na špičke noža;
- sušené mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 3 lyžičky.
Naše akcie:
- Nalejte mlieko do hlbokej misky.
- Pridajte sem krupicu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte do tejto zmesi viac cukru a soli. Mnohí odporúčajú pridať tieto zložky do už pripravenej kaše. Ale necítia sa žiadne špeciálne zmeny. Skúste inú možnosť, ktorá by sa vám mohla páčiť.
- Naplňte suché komponenty vodou. Beat krupicu a ďalšie prísady porazte mixérom.
- Nalejte homogénnu zmes na panvicu a položte ju na pomalý oheň.
- Za stáleho miešania privádzajte krupicu do varu.
- Po varení varte ďalších 5 minút.
- Teraz pridajte maslo a nechajte krupicu vylúhovať asi 10 minút. V tomto okamihu je lepšie zabaliť panvicu do uteráka alebo do iných izolovaných vecí.
- Hotovú kašu umiestnite na taniere a ozdobte marmeládovými rezmi. Bon chuť!
Takže sme vám povedali niekoľko rôznych receptov na výrobu krupice v mlieku. Dúfame, že vybrané možnosti oceníte nielen vy, ale celá rodina, a deti požiadajú o doplnky. Varte s láskou!
