Cestoviny s vajcom na panvici sa varia rýchlo a takmer bez námahy. Pri použití domácich vajec so svetlým žĺtkom sa jedlo ukáže ako ryšavé a zalievajúce ústa.
Obsah materiálu:
Cestoviny s vajcom na panvici
Ingrediencie pre jednoduchý recept:
- štandardné balenie cestovín;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- slnečnicový olej;
- soľ.
Pokyny na varenie:
- Cestoviny pošlite do hrnca so slanou vriacou vodou a miešajte, kým voda nevarí. Potom znížte teplotu a varte asi 5 minút.
- Cestoviny zahoďte do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou vodou studenou vodou.
- Zohrejte panvicu s maslom a vložte tam časť cestovín. Trochu sa zahriať, stále miešať. Pre milovníkov chrumkavých jedál vydržte dlhšie.
- Rozdeľte vajcia do samostatnej misky, nalejte cestoviny a smažte, kým sa neuvaria, za stáleho miešania. Na kachle nedržte dlho.
- Hotový riad vyberte z kachlí a ihneď ho použite. S kečupom to bude veľmi chutné.
Dôležité: toto množstvo cestovín sa odporúča pripraviť v 2 - 3 prístupoch. V opačnom prípade nebudú vyprážané rovnakým spôsobom, časť bude mäkká a prevarená, časť môže horieť.
So syrom
komponenty:
- cestoviny - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- maslo - 1 lyžica;
- 150 g tvrdého syra;
- 1 veľká cibuľa;
- korenie, soľ.
Ako pripraviť cestoviny s vajcom a syrom:
- Pena, soľ a korenie na vajíčka. Jemne syrte syrom.
- Zmiešajte polovicu syra s vajcami a zamiešajte. Rozdrvte cibuľu na kocky.
- Cestoviny varte obvyklým spôsobom vo vriacej vode, až kým sa neuvaria. Nesolujte, pretože soľ je už vo vaječnej náplni a slanom syre.
- Maslo rozpustíme na panvici a opečieme cibuľu, kým nedôjde k hnednutiu. Pridajte cestoviny a občas varte 2 minúty.
- Nalejte syr a vaječnú hmotu a varte asi minútu. Miešajte stále.
- Rozložte jedlo na taniere a posypte zvyšným syrom. Môže byť doručená.
S paradajkami
Produkty pre receptúru:
- cestoviny 200 g;
- 1 veľké paradajka;
- 2 vajcia
- banda zelene;
- rastlinný olej.
Ako vyprážať paradajkový pokrm na panvici:
- Cestoviny varte a umyte. Nechajte všetku prebytočnú vodu odtiecť. Jemne nakrájajte paradajky.
- Maslo zahrejte a poslať na cestoviny. Okamžite rozdrvte vajcia a varte 5 minút. Neustále rušiť.
- Paradajky vyhoďte do misky, dôkladne premiešajte a zakryte. Vypnite sporák.
- Po 3 až 4 minútach bude jedlo pripravené. Usporiadať na taniere a ozdobiť bylinkami, môže byť podávaný s majonézou.
Kuracie cestoviny s vajcom na panvici
Ingrediencie pre cestoviny kastról:
- 0,3 kg cestovín;
- 3 vajcia
- 50 g syra;
- lyžica masla a dvoch rastlinných olejov;
- hrsť kopru;
- soľ.
Ako pripraviť cestovinu s vajcom:
- Cestoviny varte v slanej vode, kým sa neuvaria. Opláchnite studenou vodou.
- Maslo a rastlinný olej zahrievajte na vysokej teplote. Vložte cestoviny na pár minút a opečte.
- Vajcia napente a osolte. Cestoviny nalejte na panvicu s vaječnou tekutinou. Natrite syr na hrubý strúhadlo a posypte všetko.
- Oheň prepnite na minimálnu úroveň a nechajte pôsobiť 5 minút. Pred podávaním oddeľte hotový kastrol a ozdobte kôprom.
Chutný recept:Námornícke cestoviny s duseným receptom
S údenou klobásou
Čo je potrebné pre túto metódu:
- Cestoviny 300 g;
- 200 g údenej klobásy;
- tvrdý syr - 100 g;
- 2 kuracie vajcia;
- lyžica masla a rastlinných olejov;
- soľ.
Ako variť cestoviny s vajcom a klobásou:
- Varte vodu a soľ, cestoviny úplne uvarte. Opláchnite a dochutíme maslom, zakryte panvicu. Na chvíľu odložte stranou.
- Párky, ktoré sa zbavia pokožky. Nakrájajte na guľaté kúsky a každú z nich na 4 časti.
- Ohrievajte panvicu s olejom na vysokej teplote. Vložte cestoviny a klobásy. Zakryte a počkajte minútu.
- V tomto okamihu poraziť vajcia a syr syr. Nalejte cestoviny a premiešajte, aby sa minimálne zohrialo. Prikryte pár minút. Potom pridajte na vrch syrové hranolky.
- Znovu prikryte a varte 5 minút. Použite to horúce.
Plnený recept
Prísady do misky:
- balenie cestovín;
- 2 vajcia a cibuľky;
- 0,4 kg mletého hovädzieho a bravčového mäsa;
- 3 lyžice paradajkovej omáčky;
- rastlinný olej;
- korenie a soľ.
Ako smažiť cestoviny s mletým mäsom na panvici:
- Cestoviny varte v slanej vriacej vode, kým nie sú uvarené a opláchnuté. Sklenenú tekutinu nechajte na maximum.
- Mleté mäso vložte do panvice s olejom, rovnomerne rozložte a uzavrite. Varte 3 minúty na miernom ohni.
- Nakrájajte cibuľu veľmi jemne, hodte ju do mletého mäsa, pridajte korenie a soľ. Dobre premiešajte a varte pod vekom, kým cibuľa nie je mäkká a mäso nehnedne.
- V miske potraste vajíčka, až kým nebudú hladké, a pošlite ich na panvicu, všetko premiešajte. Nalejte paradajkovú omáčku a znova premiešajte. Po minúte vytiahnite sporák.
- Hádzajte cestoviny, premiešajte, až kým nebudú hladké. Na večeru môžete okamžite slúžiť.
Ako vyrobiť vaječné vermicelli
Výrobky na varenie:
- 0,3 kg vermicelli;
- 3 vajcia
- 1 cibuľa;
- 4 párky;
- 4 polievkové lyžice mlieka;
- maslo - 90 g;
- 3 g korenia a soli;
- rastlinný olej.
Postupné varenie s rezancami:
- Vermicelli varte do polovice varenia v slanej vode.
- Penové vajcia a mlieko pripravte na rovnomernú tekutinu. Korenie a soľ. Nakrájajte cibuľu na kocky, nakrájajte klobásy na plátky strednej veľkosti.
- Zohrejte panvicu s maslom, opečte cibuľu a po chvíli ju poslať párky. Varte do zlatohneda.
- Vermicelli poslal na panvicu, dobre premiešajte. Nalejte vaječnú zmes.
- Varte na miernom ohni najmenej 10 minút. Po pripravení môžete posypať strúhaným syrom alebo obľúbenými greeny.
- Jedzte horúce vermicelli s vajcami.
Dôležité: tenké vermicelli varia rýchlejšie ako bežné cestoviny.Po varení by sa mal merať menej času.
Cestoviny s vajcom budú skvelým obedom alebo večerou, keď nebude čas variť. Jedlo je chutné a výdatné, môže sa podávať s kečupom, majonézou alebo akoukoľvek omáčkou.