Jednoduché a výdatné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na večeru, sú cestoviny so duseným mäsom. U pomalého sporáka bude jeho výroba omnoho jednoduchšia ako tradičným spôsobom. Každá domácnosti v domácnosti môže okrem toho predviesť fantáziu pomocou rôznych ďalších komponentov a metód na ich spracovanie.
Obsah materiálu:
Námornícke cestoviny s duseným mäsom v pomalom sporáku
Varené cestoviny s mäsom sa niekedy nazývajú „námorníctvo“. K tomu existuje vysvetlenie. Takéto jedlo bolo hlavným jedlom prvých ruských námorníkov, keďže výrobky potrebné na jeho prípravu sú pri preprave veľmi pohodlné. Aby sa predišlo pokazeniu mäsa, je v súčasnosti často nahrádzané duseným mäsom. Navyše, vďaka moderným kuchynským spotrebičom je omnoho ľahšie variť obľúbené jedlo. Napríklad slávne námorné cestoviny s duseným mäsom sa dajú pripraviť v pomalom hrnci.
Na to budete určite potrebovať:
• 250 gramov cestovín (najlepšie tvrdých odrôd);
• 0,3 kilogramu duseného mäsa;
• 100 gramov cibule;
• 80 gramov čerstvej mrkvy;
• 200 mililitrov vody;
• 10 gramov jedlej soli;
• 85 gramov rastlinného rafinovaného oleja.
Metóda varenia pozostáva z niekoľkých stupňov:
1. Ošúpajte a opláchnite zeleninu. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky, mrkvu nakrájajte na kocky.
2. Vložte ich do misky pre viac vrstiev, pridajte do nej olej a na prednom paneli nastavte režim „smaženia“. Je pravda, že v niektorých modeloch chýba. Potom sa spustí režim „Pečenie“.
3. Na vyprážanú zeleninu nalejte suché cestoviny.
4. Dajte dusené mäso.
5. Nalejte jedlo s trochou vody a soli.
6. Nastavte režim „Rice“ (alebo „Porridge“) a čas je 15 minút. Zariadenie urobí zvyšok sám.
Potom sa nechá jemne premiešať iba hotová miska. Výroba cestovín s duseným mäsom v pomalom hrnci je taká ľahká, že aj niekto, kto je ďaleko od trikov varenia, sa s takou prácou vyrovná.
S paradajkovou pastou
Ak chcete jedlo vylepšiť, môžete použiť čerstvé paradajky alebo hotovú paradajkovú pastu. Výsledok bude vynikajúci.
V prípade receptu by ste mali vziať:
• 2 poháre cestovín;
• 1 cibuľa;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 1 plechovka duseného mäsa;
• 1 mrkva;
• akékoľvek korenie a korenie.
Tu bude proces varenia mierne odlišný:
1. Ošúpeme zeleninu, potom cibuľu náhodne nasekáme a mrkvu pomelíme veľkými bunkami.
2. Zapnite pomalý sporák, nastavte režim „Pečenie“, do misky pridajte olej a trochu ho zohrejte.
3. Pridajte nakrájanú zeleninu a nechajte ich pôsobiť 5 minút.
4. Vložte pastu do misy s vybranými koreniami a všetko povarte 10 minút.
5. Pridajte dusené mäso a na vrch nalejte cestoviny.
6. Nalejte všetko vodou a varte v režime Pilaf pod vekom.
Výsledkom sú vynikajúce námorné cestoviny s duseným paradajkami.
Varenie v írčine
Každé jedlo má veľa rôznych možností, z ktorých každá je dobrá svojím spôsobom. Napríklad cestoviny s duseným mäsom v írčine vyzerajú celkom originálne. Na ich prípravu budete potrebovať neobvyklú súpravu produktov:
• 200 gramov akýchkoľvek cestovín;
• 1 jar prednostne kuracieho guláša (350 g);
• 0,5 strukov sladkej papriky;
• 3 polievkové lyžice konzervovanej kukurice a červenej fazule;
• cibuľová hlava;
• citrónová šťava;
• soľ;
• niektoré zelené.
Ako variť cestoviny so duseným mäsom podľa írskeho receptu:
1. Nalejte cestoviny do misky, naplňte ich vodou a varte v režime „Cestoviny“, „Pilaf“ alebo „Polievka“ (všetko závisí od konkrétneho modelu zariadenia). Nepridávajte soľ.
2. Teraz cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky. To isté urobte so sladkou paprikou. V tomto prípade sa odporúča naliať cibuľu vriacou vodou.
3. Varené cestoviny opláchnite a vložte späť do misky.
4. Pridajte dusené mäso súčasne s konzervovanou fazuľou a kukuricou a potom premiešajte.
5. Varte pod víkom 6 minút v režime „Hasenie“.
6. Pridajte zvyšné komponenty a znova premiešajte.
Ak je to potrebné, hotovú misku je možné hneď nasoliť. A pred podávaním posypeme citrónovou šťavou.
Chutný recept:Námornícke cestoviny
Cestoviny restované so duseným mäsom v pomalom hrnci
Niektorí ľudia dávajú prednosť možnosti, keď sa cestoviny najprv vyprážajú a potom varia obvyklým spôsobom spolu s ostatnými ingredienciami podľa receptu. Po tomto ošetrení získajú obzvlášť príjemnú chuť a arómu.
Pre prácu, ktorú budete potrebovať:
• 200 gramov akýchkoľvek cestovín;
• soľ;
• 100 gramov mrkvy a cibule;
• 320 ml vriacej vody;
• plechovka akéhokoľvek duseného mäsa;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• strúhaný syr.
Ako správne variť cestoviny s duseným mäsom v pomalom hrnci z týchto výrobkov:
1. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky, mrkvu nasekajte na strednom strúhadle.
2. Nalejte olej do misky. Potom nastavte režim „Frying“.
3. Nalejte cibuľu a nechajte ju pôsobiť 2 minúty.
4. Pridajte mrkvu a pokračujte v vyprážaní ďalšie 3 minúty za občasného miešania.
5. Vyplňte cestoviny a po niekoľkých minútach dajte dusené mäso. Zmiešajte výrobky.
6. V tomto okamihu varte vodu osobitne.
7.Keď sa tekutina zahreje, nalejte ju do misky a pridajte (podľa potreby) trochu soli.
8. Nastavte režim pečenia a varte dovtedy, kým sa takmer všetka tekutina neodparí.
Aby hotové cestoviny príliš nevarili, je lepšie sledovať čas sami na hodinách. V takom prípade to trvá najviac 8 minút.
S paradajkami a syrom
V prípade potreby sa cestoviny s duseným mäsom v pomalom hrnci môžu vždy pripraviť vo forme slávnostného jedla.
Ak to chcete urobiť, musíte:
• 2 plechovky duseného mäsa;
• 200 gramov cestovín;
• 3 vajcia;
• soľ;
• 100 gramov párkov a tvrdých syrov;
• 2 cibule;
• greeny;
• maslo;
• 3 paradajky;
• niektoré drobky.
Výroba takéhoto jedla v zásade nie je náročná:
1. Nalejte cestoviny do misy, nalejte studenú vodu, pridajte soľ a varte al dente v režime varenia. Potom ich preceďte, preneste do samostatnej nádoby a ochutte olejom.
2. Otvorte obidve plechovky duseného mäsa, z nich odstráňte všetok tuk. Vložte ju do misy pre viac vrstiev.
3. V tomto tuku najskôr nasekajte nakrájanú cibuľu v režime „Frying“.
4. Pridajte k tomu paradajky, kocky, korenie, bylinky, trochu soli a dusíme najmenej 10 minút.
5. Tvrdý a rozrezaný párkový syr nakrájajte na tenké plátky. Pridajte vajcia, soľ, tlkot.
6. Do misy odošlite všetky zvyšné ingrediencie, varte ich spolu 15 minút v režime „dusené mäso“.
Rozmiestnenie riadu, ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.
S hubami
Ak chcete nejako diverzifikovať svoju stravu, môžete skúsiť uvariť cestoviny v námorníckom štýle s duseným mäsom a šampiňónmi. Mimochodom, v pomalom sporáku bude oveľa pohodlnejšie ich vyrobiť.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
• 300 gramov cestovín;
• 1 cibuľa;
• soľ;
• 200 gramov duseného mäsa a rovnakého množstva húb;
• korenie;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty a rafinovaného rastlinného oleja.
Miska sa pripravuje nezvyčajným spôsobom:
1. Najskôr pomocou režimu „Polievka“ alebo „Pečenie“ uvarte cestoviny v osolenej vode.
2. Cibuľa nakrájanú na polovičné krúžky a jemne opražte vriacim olejom. V takom prípade môžete použiť rovnaký režim pečenia (alebo „smaženie“).
3. Skombinujte dusené mäso s plnkou z hríbov a všetko pridajte do misy a duste cibuľou, kým sa vlhkosť neodparí.
4. Pridajte paradajku, soľ a pokračujte v rovnakom režime.
5. Cestoviny vložte do misky, smažte, až kým nevznikne jemná kôra.
Miska je šťavnatá, nezvyčajne voňavá a veľmi zalievajúca ústa.
Špagety s duseným mäsom v pomalom sporáku
Na varenie špagiet so duseným mäsom v pomalom hrnci je potrebné použiť špeciálnu techniku.
Áno, a sada produktov bude potrebovať trochu iné:
• 1 plechovka duseného mäsa;
• 1 mrkva;
• soľ;
• 10 gramov masla;
• 400 mililitrov vody;
• 1 cibuľa;
• 50 - 55 gramov rastlinného rafinovaného oleja.
Krok za krokom pripravujte jedlo:
1. Mrkvu rozdrvte na strúhadle s veľkými bunkami a nakrájajte cibuľu na kocky.
2. Smažte ich v miske pre viac vrstiev s pridaním oleja po dobu 8-10 minút v režime „Pečenie“. Je pravda, že tu je potrebné manuálne nastaviť čas, pretože program zabezpečuje takú operáciu ako štandardne 20 minút.
3. Pridajte dusené mäso a premiešajte.
4. Nalejte špagety a položte maslo na vrch. Vzhľadom na dĺžku cestovín sa môžu skôr rozdeliť na polovicu.
5. Nalejte jedlo s vodou, soľou (podľa chuti) a varte v režime „Pilaf“ asi jednu hodinu.
Po signáli časovača môžete bezpečne otvoriť veko a vychutnať si voňavé a chutné jedlo. Mnohí sa obávajú, že špagety za 60 minút môžu byť strávené a kyslé. Cestoviny sú mierne mäkké. A spodok je dokonca trochu chrumkavý.
