Čo je dobré cestoviny s duseným mäsom? Predovšetkým jednoduchosť prípravy. Aby ste mohli uvariť chutnú horúcu večeru pre domácnosti, musíte mať pohárik duseného mäsa. Recept sa nikdy nebudete nudiť, ak ho dokážete diverzifikovať syrom, paradajkami a inými prísadami. Povieme vám najlepšie možnosti na varenie cestovín s duseným mäsom.

Klasické námornícke cestoviny so šalátom

Námornícke cestoviny sú chutné jednoduché a chutné jedlo. Keď nie je absolútne čas a potrebujete kŕmiť domácnosti, pripravte cestoviny s duseným mäsom a nestratíte. Jedlo ocenia aj všetci milovníci outdoorových aktivít: v kotli, ale pri ohni cestoviny sú voňavé a za chvíľu múchajú!

Tajomstvo jedla je dobrý guláš: je lepšie, ak je chudé a hovädzie; hoci produkt z bravčového mäsa nie je vôbec zlý, je dôležité pridať ďalšie cestoviny, najmä ak máte mastné zloženie.

Na varenie potrebujeme:

  • balenie cestovín (najlepšie druh „špirály“ alebo „rohy“);
  • cibule;
  • dusená plechovka;
  • soľ, korenie podľa chuti.

Cestoviny varte do stavu „aldente“, sklopte v cedníku a opláchnite. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji (vložte trochu oleja, pretože guláš vždy obsahuje tuk), pridajte guláš a všetko opekajte, kým sa tekutina mierne neodparí. Varené cestoviny vložte do mäsa s cibuľou a všetko znova varte spolu. Stačí pár minút na to, aby sa komponenty oženili - nemusíte to preháňať v ohni, inak sa cestoviny strávia. No, to je všetko - jedlo je pripravené! Zostáva iba posypať bylinkami a jesť s chlebom a horúcim čajom.

Perfektné korenie pre jedlo je zelená cibuľa.

V prírode bude recept iný: do kempu pot prevaríme vodu, pridáme cestoviny a po 5 minútach otvoríme dusené mäso a vložíme do hrnca.Varte dovtedy, kým nie sú cestoviny pripravené, a pred podávaním ich posypte zeleňou a ešte lepšie - greeny rozprestrite do blízkych zväzkov, aby ste ich mohli jesť v súste.

Recept na varenie

Ľahko variteľné cestoviny so duseným mäsom v pomalom hrnci za pol hodiny: tu nie je múdrosť. Hlavná vec je získať kvalitnú pastu, ktorá si zachová svoj tvar.

Varenie je veľmi jednoduché:

  1. V režime cestoviny varíme cestoviny.
  2. Pridajte do nich dusené mäso.
  3. Všetko zahrievame, aby sa misa stala homogénnou.
  4. Pridajte zeleň podľa chuti.

Ak pridáte trochu vody alebo vývaru, cestoviny z viacerých druhov sa stanú chutnejšími: upravte hustotu podľa svojich predstáv. Jesť cestoviny je lepšie s hnedým chlebom a bylinkami.

So syrom

Cestoviny si môžete uvariť na panvici za pár minút. Akýkoľvek strúhaný syr spôsobí, že jedlo bude chutnejšie, ak iba dusené mäso nebude príliš tučné.

Varenie takto:

  1. Cestoviny varte do polovice.
  2. Zmiešajte ich v panvici so duseným mäsom.
  3. Zahrievame sa: ingrediencie si navzájom dodávajú arómy a jedlo bude chutnejšie.
  4. Syr vyutierajte.
  5. Odrežte greeny na vrchu.

Podávame s bielym chlebom alebo toastami rozmaznanými cesnakom. Makaróny a syr dopadajú dobre s hovädzím gulášom: hlavnou vecou je dôkladné premiešanie všetkého, aby sa zachovala celistvosť kusov mäsa.

V paradajkovej omáčke

Dusené cestoviny sa hodia ku každej paradajkovej omáčke.

Samozrejme je ľahké variť všetko s kečupom alebo paradajkovou pastou, ale ponúkame najchutnejšiu a najzaujímavejšiu možnosť - cestoviny s paradajkami vo vlastnej šťave.

Najlepšie korenie pre toto jedlo: oregano.

Ako variť cestoviny s paradajkami:

  1. Špagety varte do polotovaru.
  2. Tri paradajky na hrubom strúhadle.
  3. Paradajkovú omáčku nalejte do panvice a zahrejte na mierny var.
  4. Rozložíme konzervu na paradajky (je lepšie odstrániť všetok viditeľný tuk zhora).
  5. Zamiešame.
  6. Pridajte špagety.
  7. Zahrejte misku.

Cestoviny s paradajkami môžete variť s tenkou alebo hustou omáčkou - stačí pridať viac paradajok. Nezabudnite vyskúšať jedlo na soľ a použite veľký kameň. Tieto cestoviny sa podávajú so šalátom z morských rias alebo čerstvou zeleninou.

Pečená možnosť v rúre

Cestoviny je ľahké upiecť s duseným mäsom, takže získajú zlatohnedú kôrku a ľahkú chrumkavú chuť (ak ich pečiete na grile). Pre taký kastról je lepšie vyšľahať veľkú pastu vo forme skúmaviek alebo veľkých škrupín: môžu sa plniť.

Varte kastról týmto spôsobom:

  1. Cestoviny varte do stavu „aldente“.
  2. Vložte do pekáča naolejované.
  3. Dajte dusené mäso na vrch.
  4. Narovnať všetko v jednej vrstve.
  5. Zaspíme s tvrdým syrom.
  6. Dali sme do rúry predhriatej na 200 stupňov.
  7. Pečieme, kým sa syr neroztopí a nezmení.

Je dôležité, aby kastrol mierne ochladil a až potom sa nakrájal na časti. Jeme s chlebom, solíme a zapíjame teplým čajom s citrónom a bylinkami.

Ako si vybrať chutnú guláš na cestoviny?

Ak sa nenaučíte, ako si vybrať kvalitný guláš, žiadny recept nebude úspešný. Poďme hovoriť o pravidlách výberu.

Prvá vec, ktorú treba urobiť, je pozrieť sa na štítok. Najlepší guláš sa predáva v plechovkách a sklenených nádobách, kde je ľahké vidieť obsah na vlastné oči. Banky by nemali obsahovať čipy, jamky ani iné poškodenie.

Na veka výrobca dobrej viery vždy uvedie dátum exspirácie, dátum výroby a uvedie svoje jedinečné číslo: je ľahké vypočítať zamestnanca, ktorý zabalil mäso do pohára.

Označenie vyzerá ako „ražba“ v troch radoch:

  • dátum výroby;
  • číslo šarže (výrobnej linky);
  • jedinečné číslo.

Bude správne zvoliť konzervované jedlo s písmenom A - hovorí sa, že výrobca sa špecializuje na konzervované mäso a nerobí vôbec nič (písmená O a P označujú, že rastlina pracuje so zeleninou a inými rastlinami).

Zloženie dobrého duseného mäsa je jednoduché: iba mäso, cibuľa a korenie.Mnoho ľudí dnes vyrába konzervované potraviny podľa vlastného uváženia a mení proporcie mäsa a tuku. GOST 32125-2013 (pre konzervované bravčové mäso) a GOST R 54033-2010 (pre hovädzie mäso) sa osvedčili najlepšie, ostatní jednoducho nestoja za peniaze.

Vyberte iba kvalitné výrobky. V skutočnosti nie sme takí bohatí, aby sme ich vyhadzovali. S radosťou varte, máte chuť na život, nebojte sa experimentovať v kuchyni.

Súvisiace Software:Viac od autora: