Ak nie je spôsob, ako stráviť niekoľko hodín varením, ale hladovanie nie je možné, prichádzajú na myseľ najjednoduchšie recepty odovzdávané z generácie na generáciu. Patria sem cestoviny s párkami. Môžu sa podávať s rôznymi omáčkami, šalátmi, pečienkami a korením, ktoré dodajú zaujímavú chuť a nenechajú nikoho ľahostajným.
Obsah materiálu:
Jednoduchý recept
zloženie:
- Polovica balíka cestovín akéhokoľvek druhu;
- 4-5 párky;
- 1 pohár vody;
- soľ;
- Paradajková pasta, korenie podľa chuti.
Na začiatku varenia nalejte do panvice vodu, počkajte, kým povarí a vložte suché cestoviny. Tradične ich varte, podľa chuti soľ. Nalejte vodu do inej nádoby, vložte párky a akonáhle sa voda uvarí, odpočítajte 10-15 minút. Akonáhle sú všetky ingrediencie uvarené, môžete ich servírovať na stôl. Podľa potreby nalejte cestoviny s kečupom, syrom alebo inými polevami a vychutnajte si lahodnú a jednoduchú večeru.
Toto je najjednoduchšia možnosť, pretože nevyžaduje vyprážanie, dusenie a jasné sledovanie varenia.
Avšak aj rýchly recept sa môže líšiť - pridajte mrkvu, vyprážanú s cibuľou alebo roztavený syr.
Rúra na pečenie v rúre
Zaujímavejším, ale nemenej rýchlym a jednoduchým je recept na varenie ražníc.
zloženie:
- Cestoviny 300 - 400 gramov;
- Párky 3 - 4 ks;
- Syr - 100 gramov;
- Vajcia - 2 - 3ks;
- Krém - 150 ml;
- Cibuľa - 1 veľký kus;
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- Paradajková pasta, soľ, cukor podľa chuti;
- Rastlinný olej.
Prvou akciou je varenie cestovín. Je veľmi dôležité, aby boli vysoko kvalitné, z tvrdej pšenice, inak nebude zachovaná ich prirodzená forma a budú sa držať spolu. Cestoviny varte do stavu Al-Dente tak, aby sa z nich nestala kaša.
Ďalej vyberáme párky a nakrájame ich na malé krúžky.Vezmeme panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja, aby sa klobásy nestali príliš mastnými a klobásy roztiahli. Asi 10 minút ich opečieme na lahodnej kôre. Akonáhle sa cestoviny uvaria, vylejeme vodu a položíme na cedník tak, aby nadbytočná vlhkosť v pohári. Vyprážané klobásy zmiešame s varenými cestovinami a dávame do formy, v ktorej budú pečené.
V tomto recepte je príprava omáčky veľmi dôležitá, pretože vyživuje jedlo príjemnou chuťou a jedinečnou arómou. Na omáčku zoberte cesnak a cibuľu, olúpajte, umyte a jemne nasekajte. Vložte vyhrievanú panvicu a opražte do zlatohneda, pravidelne sa špachtľou. Potom dáme kečup alebo paradajkovú pastu, pridáme vodu. Konzistencia by mala byť ako kyslá smotana. Miešajte sedem minút, potom dajte soľ, cukor, korenie. Akonáhle omáčka zhustne, vyberte ju zo sporáka.
V samostatnej nádobe premiešajte vajíčka so smotanou a rozdrvte, až kým nevznikne ľahká pena. Pridajte vaječnú zmes do omáčky a dôkladne premiešajte. Výsledná látka sa plní cestovinami párkami. Posypte nastrúhaným syrom na vrchu a odošlite do rúry zohriatej na 180 - 200 stupňov. Cestoviny s párkami budú pripravené do 30 - 40 minút v závislosti od kapacity rúry.
Chutný recept:cestoviny s mäsom
V paradajkovej omáčke
Pre tento recept musíte uvariť cestoviny av samostatnom obale vyprážajte klobásy na chutnú kôrku. Do klobás sa pridáva paradajková pasta, dva bobkové listy a niekoľko štetín soli. So soľou buďte opatrní - jej dávkovanie závisí od chuti paradajkovej pasty, ktorú pridáte. Varíme klobásy s paradajkami na miernom ohni asi 7 minút, vypnite kachle a zmiešajte cestoviny s omáčkou. Na vrchole jedla môžete posypať strúhaným syrom, ktorý sa mierne roztopí a receptu dodá šťavnatosť a svedomitosť. Potom, čo môžete slúžiť.
Cestoviny s párkami a syrom na panvici
zloženie:
- cestoviny;
- salámy;
- soľ;
- syr;
- krém;
- Rastlinný olej;
- Vajec - 1 ks;
- Mlieko 3 lyžice. l.
Prvým krokom je varenie cestovín. Smažte párky v samostatnej nádobe počas 5 minút, potom pridajte varené cestoviny a dôkladne premiešajte. Vrchná časť s vajíčkom zmiešaným so smotanou a mliekom, soľou a nechaná zakrytá až sedem minút. Po vypnutí plynu pridajte strúhaný syr a vychutnajte si lahodnú a jednoduchú večeru.
Recept na pomalé varenie
Recept na cestoviny s párkami v pomalom hrnci je podobný receptu na varenie v rúre. V pomalom hrnci na programe na vyprážanie varíme párky po dobu 10 minút, vopred rozrezané na malé kúsky. Potom pridajte kečup alebo inú omáčku, soľ a vložte suché cestoviny. Naplňte ich pol pohárom vody, premiešajte a nechajte program „pilaf“ 20 minút. Po výstražnom signáli vypustite vodu a cestoviny roztierajte klobásami na tanieroch.
Podobný recept:viacvrstvové cestoviny - recept
Chutná omáčka z párkov na cestoviny
zloženie:
- Párky 4-5 ks;
- Mrkva - 1 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Paradajková pasta;
- Múka - 1 polievková lyžica;
- Soľ, byliny - podľa chuti;
- Rastlinný olej;
- Voda.
Umyte mrkvu a cibuľu a tri na strúhadle. Cibuľa môže byť nakrájaná na krúžky. Panvicu zohrejeme, pridáme rastlinný olej a na panvicu dáme cibuľu s mrkvou. Keď vynikne šťava zo zeleniny, pridajte párky, nakrájané na kúsky, paradajky, múku a soľ. Múka je potrebná na zahusťovanie omáčky, takže čím viac dáte, tým silnejšia bude omáčka. Varte asi 10-15 minút. Omáčka z párkov sa môže podávať s mäsom, prílohami a šalátmi. Je univerzálny a veľmi chutný.
Zaujímavý recept „Chobotnice“
Tento recept obsahuje zaujímavú porciu jedla.
Na prípravu budete potrebovať:
- Mliečne klobásy - 300 gramov;
- Tenké špagety - 350 gramov;
- maslo;
- Soľ, omáčka podľa chuti.
Párky by mali byť dlhé a tenké. Vyčistíme ich a nakrájame na tri rovnaké časti. Potom prepichneme klobásy suchými špagetami, môžeme povedať, že ich napchávame ako kebab.Pridajte panvicu na vodu, osolte, počkajte na var a cestoviny vložte do párkov. Je potrebné zabezpečiť, aby boli cestoviny úplne zapustené vo vode. Varte bez veka asi 10 minút. Po varení opatrne nasaďte cedník, vypustite vodu a vychutnajte si najkrajšiu porciu. Najlepšie cestoviny môžu byť podľa chuti potiahnuté maslom. Čo je pozoruhodné - po uvarení sa cestoviny nerozpadnú a „vyskočia“ z párkov, aby sa zachovala chuť aj forma podávania. Nalejte na svoje obľúbené prísady, ako je kečup a syr, a vychutnajte si jedlo.
