Kuracie cestoviny - 10 chutných receptov na varenie

Ak má dom kúsok mäsa a cestoviny, chutnú výdatnú večeru v talianskom štýle pripravíte za pol hodiny. Kuracie cestoviny možno doplniť čerstvou alebo dusenou zeleninou, rôznymi omáčkami, korením.

Pečené cestoviny s kuracím mäsom

Výživný hlavný chod je perfektným riešením pre rýchly obed. Recept je možné vždy doplniť, zakaždým, keď sa vytvorí liečivo s novou chuťou.

Budete potrebovať:

• 0,5 kg kuracieho prsníka;
• Cestoviny 400 g;
• cibule;
• 3 vajcia;
• 70 ml mlieka;
• 150 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie kroky.

1. Mäso uvaríme 40 minút v slanej vode, vychladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Cestoviny sa varia do polovice.
3. Nasekaná cibuľa sa smaží na oleji 3 minúty, pridá sa prsia a smaží sa ďalších 5 minút, za stáleho miešania.
4. Pekáč je potiahnutý olejom.
5. Rozprestrite polovicu cestovín, potom vrstvu cibuľového mäsa a opäť cestoviny.
6. Pripravte omáčku: opečené vajcia, mlieko, kyslá smotana, soľ a korenie.
7. Výsledný obväz sa naleje do kastrolu.
8. Cestoviny s kuracím mäsom varené v rúre počas 30 minút pri teplote 190 ° C.
9. Kastrol sa podáva horúci, vopred nakrájaný na časti.

V pomalom sporáku

Kuchynské spotrebiče umožňujú variť chutné a výživné jedlo za pár minút.

Budete potrebovať:

• 350 g kuracieho prsníka;
• Cestoviny 300 g;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a bazalka;
• 30 ml rastlinného oleja.

Spôsob varenia.

1. Kuracie mäso sa nakrája na tenké plátky a zmieša sa s bazalkou.
2. Olej sa naleje do pomalého hrnca, program je „Smaženie“ a mäso sa varí do zlatohneda.
3. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky, cesnak jemne nasekaný. Pridajte kuracie mäso a varte štvrťhodinu v programe „Stew“.
4. Cestoviny varte osobitne, položte do misky zariadenia, soľ, premiešajte.
5. Kuracie cestoviny v pomalom hrnci sa varia na gulášovom programe ďalších 15 minút.

Vyprážané cestoviny s kuracím mäsom

Pikantné vyprážané kurča s cestovinami bude obľúbeným pokrmom celej rodiny. V tomto recepte nemusíte mäso vopred variť, čo výrazne skracuje dobu varenia.

Zoznam produktov:

• Cestoviny 400 g;
• 350 g kuracieho filé;
• 2 malé cibule;
• 10 g sušenej bazalky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 60 ml slnečnicového oleja;
• ochutnať soľ.

Etapy varenia.

1. Filé sa nakrája na úhľadné plátky (môžete použiť mierne mrazené mäso: s ním sa ľahšie pracuje).
2. Do dobre zohriateho oleja na panvici dajte kurča a smažte na 10 minút.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a opražte ďalšie 3 minúty.
4. Obsah panvice je solený, ochutený bazalkou a rozdrveným cesnakom.
5. S korením sa kurča vypráža ďalších 5 minút za stáleho miešania.
6. Cestoviny sa varia 6 minút.
7. Potom sa pridajú do aromatického mäsa a varia sa pod vekom pri miernom ohni asi 10 minút, za občasného miešania. V prípade potreby doplňte olej.

V krémovej omáčke

Variť najjemnejšie cestoviny s kuracím mäsom v krémovej omáčke je možné aj pre nováčika.

Potrebné komponenty:

• 400 g špagiet;
• 400 g kurčaťa;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 40 g masla;
• 200 g krému so stredným obsahom tuku;
• soľ a zmes talianskych bylín podľa chuti;
• 60 ml olivového oleja.

Recept je krok za krokom.

1. Vo vriacej slanej vode s prídavkom lyžice olivového oleja sa špagety varia do mäkka.
2. Mäso sa očistí od filmov a kostí, nakrájame na kocky, nasolíme a ochutíme bylinkami.
3. Pikantné kurča sa vypráža v horúcom olivovom oleji a kúsky pravidelne obracajú.
4. Pečené mäso sa prenesie na panvicu a nasekaný cesnak sa opečie na panvici v zostávajúcom oleji, po 5 minútach sa pridá smotana a dusí sa ďalších 5 minút.
5. Do kurčaťa pridáme varené špagety, nakrájame plátok masla a zalejeme cesnakom a smotanovou omáčkou.
6. Dajte misu pod pokrievku na 2 minúty a ihneď podávajte.

Cestoviny kuracie a huby - krok za krokom

V Taliansku existuje veľa receptov na cestoviny s rôznymi prísadami a omáčkami. Jedným z najchutnejších jedál sú cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi.

Zoznam prísad:

• 160 g kuracieho filé;
• 200 g pasty;
• 130 g čerstvých šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 100 g masla;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 15 g kôpru;
• soľ.

Krok za krokom recept.

1. Kuracie mäso, huby a cibuľa sú nakrájané na kocky.
2. Najskôr osmažte cibuľu v oleji, pridajte mäso po 4 minútach a po 5 minútach - huby. Všetka soľ a smažte, kým sa tekutina neodparí. Na konci varenia pridajte maslo.
3. Cestoviny sa varia v slanej vode po dobu 10 minút a odosielajú sa do zvyšku ingrediencií.
4. Obsah panvice sa smaží 3 minúty a dochutí sa nasekaným kôprom.

Chutný recept:plnené cestovinové škrupiny

Kuracie námorné cestoviny

Obľúbené námornícke cestoviny sa dajú pripraviť nielen s mletým mäsom, ale aj so šťavnatými kúskami kurčaťa. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, je takmer nemožné ho pokaziť.

Vyžaduje sa:

• Cestoviny 300 g;
• 300 g kurčaťa;
• 100 g zeleného cibuľového peria;
• 1 veľká mrkva;
• soľ a mleté ​​korenie;
• vyprážací olej.

Technológia varenia.

1. Kuracie mäso sa varí 20 minút, v teplom stave, nakrájané na kocky. Vývar sa neleje.
2. Mrkva sa naseká na jemnom strúhadle.
3. Cibuľa sa nakrája na krúžky.
4. Cestoviny sa varia na zvyšnom vývare.
5. Pripravené kurča sa smaží na oleji do zlatistosti maximálne 8 minút, aby sa mäso nevysušilo.
6. Cibuľa s mrkvou sa pridá do panvice a vypráža sa s kuracím mäsom počas 3 minút.
7. Praženie solí, korenie.
8. Cestoviny rozprestrite na panvici.
9. Miska sa mieša a varí niekoľko minút pod vekom.

So syrom

Veľmi chutné jedlo pre labužníkov je vhodné nielen na každodenný obed, ale aj na slávnostný stôl.

Zoznam prísad:

• 600 g škrupín;
• 350 g kurčaťa;
• 150 ml tekutej kyslej smotany;
• 120 g holandského syra;
• 10 g kôpru a petržlenu;
• 10 g zmesi provensálskych bylín;
• soľ;
• rastlinný olej.

Etapy varenia.

1. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky, vypráža sa na oleji a bylinkách Provence 10 minút.
2. Mušle sa varia v slanej vode až do polovice.
3. Miešajte cestoviny a mäso, soľ, natierajte na vymastený plech a zalejte kyslou smotanou.
4. Doska sa odošle do pece predhriatej na 190 ° C.
5. Po 15 minútach vyberte plech na pečenie, posypte strúhaným syrom a nasekané bylinky.
6. Miska sa varí ďalších 15 minút a podáva sa teplá.

Kuracie špagety v paradajkovej omáčke

Milovníci talianskej kuchyne si určite pochutná na tomto jedle na polievanie úst. Recept možno zjednodušiť pridaním paradajkovej pasty namiesto čerstvých paradajok.

Potrebné komponenty:

• 400 g kuracieho filé;
• 300 g špagiet;
• 1 strúčik cesnaku;
• 0,5 kg zrelých paradajok;
• 5 g sušenej bazalky;
• olivový olej;
• soľ.

Krok za krokom recept.

1. Špagety sa varia až do polovice.
2. Kuracie mäso sa nakrája na malé taniere a vypráža sa na olivovom oleji 2 minúty na každej strane.
3. Pridajte do mäsa jemne nasekaný cesnak, soľ a bazalku. Fryte ďalšie 2 minúty, kým sa nezhnedne.
4. Varené kurča sa prenesie do nádoby s vekom tak, aby nevyschlo.
5. Paradajky bez šupky sa natierajú na hrubom strúhadle a dusia sa na panvici, kým sa neobjaví šťava.
6. K paradajkam sa pridá kurča, premieša sa a uchováva sa 5 minút pod vekom (na vypnutom kachle).
7. Špagety sa zmiešajú s obsahom panvice a vyprážajú sa pod vekom asi 5 minút.

Výdatné cestoviny s kuracím filé a sójovou medovou omáčkou

Pikantná omáčka a aromatické prísady umožnia pripraviť vynikajúce exotické jedlo z jednoduchých surovín.

Vyžaduje sa:

• 500 g talianskych cestovín;
• 600 g kuracieho filé;
• 2 mrkvy;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 50 g medu;
• soľ;
• rastlinný olej.

Varenie kroky.

1. Mrkvu vylejeme a dusíme v oleji 7 minút.
2. Ak je med hustý, mierne sa zahreje a kombinuje so sójovou omáčkou.
3. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky a nakladá sa do výslednej zmesi.
4. Mäso v medovej a sójovej marináde sa pridáva do mrkvy a smaží sa na vysokej teplote 5 minút.
5. Cestoviny varte do mäkka, preneste ich na panvicu a nechajte stáť pod vekom na miernom ohni počas 5 minút.

Nezvyčajné krehké kuracie lasagne

Ak nemáte po ruke žiadne plátky lasagne, môžete tiež variť tradičné talianske jedlo pomocou rozpočtových produktov.

Zoznam komponentov:

• 500 g kurčaťa;
• 200 g cestovín;
• 2 cibule;
• 3 paradajky;
• 1 veľká paprika;
• 50 g masla;
• 50 g bielej múky;
• 100 g mäkkého syra;
• 500 ml mlieka;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

Technológia varenia.

1. Cibuľu nakrájajte na menšie a opečte v lyžičke oleja do zlatistej farby.
2. Pridajte jemne nakrájané kurča, soľ, korenie a osmažte ich.
3. Ošúpané a rozdrvené paradajky vidličkou.
4. Sladká paprika nakrájaná na kocky.
5. Do mäsa pridajte paradajku a korenie a smažte ďalších 7 minút.
6. Pripravuje sa bešamelová omáčka: do duseného masla rozpustíme maslo, po častiach nalejeme múku a za stáleho miešania. Nalejte mlieko v tenkom prúde, aby ste zabránili vzniku hrudiek. Omáčka sa privedie do konzistencie hustej kyslej smotany a vyberie sa zo sporáka.
7. Varené cestoviny rozložené na plech. Položte mäsovú náplň na vrch a nalejte omáčku.
8. Lasagne sa pripravujú pri teplote 180 ° C počas 25 minút, potom sa posypú strúhaným syrom a pečú sa ďalších 5 minút.

Existuje veľa receptov na cestoviny s kuracím mäsom. Experimentovaním s prísadami a omáčkami môžete každý deň vytvoriť nové jedlo.