Squashové rúry na pečenie v rúre sú skvelým letným jedlom. Navyše, s obsahom môže každá hosteska improvizovať podľa svojho želania.
Obsah materiálu:
Klasické cuketové člny s mletým mäsom v peci
Plnené cukety s mletým mäsom v rúre môžu variť aj začiatočníci.
Potrebné komponenty:
- mleté mäso - 300 g;
- cuketa - 2 ovocie;
- vajce - 1 ks;
- syr - plátok 50 gramov;
- dužina chleba - 25 g;
- soľ, korenie, bylinky, olej - podľa potreby.
Výplne je možné použiť ľubovoľné. Pre šťavnatosť a rozmanitosť sa často podľa výberu často pridáva rôzna zelenina, tvrdý syr, smotana a ďalšie zložky.
Poradie akcií:
- Pripravte zeleninu: nakrájajte pozdĺžne na polovice, odstráňte všetku dužinu a semená. Jemne nasekajte časť semena bez semien nožom.
- Nastrúhaný syr, kotleta.
- Mleté mäso zamiešame s chlebom, cuketou, bylinkami, vajcom, polovicou strúhaného syra a soľou.
- Náplne vyplňte a posypte zvyšným syrom.
Pečieme v žiaruvzdornej forme asi hodinu.
S pridaním paradajok
Pečené cukety v rúre sa považujú za diétne jedlo. Paradajky ich pomôžu vylepšiť.
Čo potrebujete:
- cuketa - 3 ovocie;
- mleté mäso - 0,4 kg;
- paradajky - 2 ks;
- luk - hlava;
- syr a majonéza - každá po 100 g;
- soľ s korením, olej - podľa potreby.
Je lepšie brať mladé plody, potom sa nemusia olúpať.
Proces varenia:
- Cuketu nakrájajte pozdĺžne na 2 časti. Odstráňte semená a prebytočnú dužinu malou lyžičkou. Hrúbka steny by nemala byť väčšia ako 1 cm.
- Nakrájajte cibuľu, opečte. Pridajte mleté mäso, premiešajte a smažte spolu 10 minút, za občasného miešania. Soľ, korenie, pridajte nakrájané paradajky.
- Nastrúhajte syr.
- Polotovary položte na plech, vyplňte vyprážanou hmotou. Mleté so syrom a mastnotou s majonézou.
Pečieme asi pol hodiny, kým sa neuvaria.
Recept so zeleninou a syrom
Toto plnohodnotné jedlo sa dá pripraviť len na rodinnú večeru.
Potrebné komponenty:
- cuketa - 3 ovocie;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- mrkva - 2 ks;
- Bulharský korenie - 2 ks. (Viacfarebná);
- mleté mäso - 300 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- tvrdý syr - 100 gramový kus;
- paradajky - 2 ks;
- kôpor - banda;
- soľ, korenie a olej.
V niektorých prípadoch sa do náplne stále pridáva varená ryža alebo bulgur.
Poradie akcií:
- Pripravte cuketu, odrežte ju a odstráňte dužinu (ponechajte časť). Vnútri namažte olejom. Polotovary položte na plech s výrezmi a pečte 15 minút.
- Medzitým urobte náplň. Nakrájanú cibuľu s cesnakom a korením, nastrúhanú mrkvu a smažte. Odrežte časť zostávajúcej dužiny a pridajte do panvice. Varte 5 minút. Rastlinnú hmotu vložte do samostatnej nádoby.
- Syr nastrúhajte, nakrájaný kôprom nakrájaný na plátky paradajok.
- Mleté mäso opečte na tej istej panvici. Skombinujte ho so zeleninovou hmotou, polovicami syrových triesok, kôprom. Soľ a korenie.
- Polozpečené polotovary dajte na plech, naplňte náplňou, ozdobte plátky paradajok. Ochutnajte sezónu.
- Pečieme asi pol hodiny.
Odstráňte, posypte zvyškom syra a vráťte sa znova do rúry na hnednutie.
Huby plnené loďami
Cuketa s hubami je jednoduchá, uspokojivá a chutná.
Čo je potrebné:
- cuketa - 3 ovocie;
- mleté mäso - 300 g;
- huby - 300 g;
- syr - plátok 150 gramov;
- kyslá smotana s vysokým obsahom tuku - 5 lyžíc. l.;
- cibuľa - veľká hlava;
- cesnak - 2 strúčiky;
- sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
- korenie a soľ, olej.
Proces varenia:
- Nakrájajte cibuľu a opečte ju. Medzitým nakrájajte huby na malé kúsky a pridajte na panvicu. Varte, kým sa kvapalina neodparí.
- Vložte mleté mäso na panvicu. Smažte, pridajte sójovú omáčku, nasekaný cesnak, korenie, soľ, kyslou smotanu. Varte na miernom ohni 5 minút.
- Medzitým nastrúhajte syr.
- Zeleninu pripravte a naplňte ju ešte horúcou náplňou. Dobre posypte syrom.
Pečieme asi ¾ hodiny. Ochota určiť cuketou: ak sú ľahko prepichnuté, potom je jedlo pripravené.
Výdatné jedlo so zemiakmi
Na večeru si môžete do cukety pridať zemiaky.
Potrebné komponenty:
- cuketa - 3 ovocie;
- mleté mäso - 300 g;
- cibuľa - veľká hlava;
- zemiaky a paprika - 5 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica l;
- soľ, korenie, olej.
Poradie akcií:
- Pripravte zeleninu a snažte sa to urobiť čo najšetrnejšie. Fritujte až do polovice varenia.
- Mletú cibuľu a dusené mäso pridáme paradajkovú pastu s mletým mäsom a dužinou. Duste, kým sa nezmrazí mäso. Ak je málo tekutiny a obsah panvice sa začne smažiť, musíte naliať trochu vody. Soľ a korenie.
- Polotovary vložte do formy a naplňte ich mäsovou hmotou.
- Zemiaky nakrájajte na korenie na tenké kúsky a rozložte vo vrstvách, kde je voľný priestor. Prípadne nalejte paradajkovú pastu zriedenú v malom množstve vody.
Pečieme, kým nebude zelenina úplne uvarená.
V lete je hriechom variť také jedlo. Kým zelenina je bohatá, musíte si chvíľu oddýchnuť a užiť si na nej rôzne občerstvenie.
