Ľan je jednou z najstarších pestovaných rastlín na Zemi. Archeológovia našli v neolitických osadách ľanové semeno a ľan. Storočná história ľanového oleja viedla k jeho rozsiahlemu použitiu v ľudovom liečiteľstve, kozmetike a varení všetkých národov sveta. Moderná vedecká literatúra obsahuje veľa štúdií o ľanom oleji, výhodách a poškodeniach a spôsobe, ako ich užívať ako liek.
Obsah materiálu:
Výhody ľanového oleja
Ľanové semená a olej z nich sa od pradávna používali v ľudovom liečiteľstve ako lieky na:
- kožné choroby;
- popáleniny;
- prechladnutie a zápalové ochorenia dýchacieho systému;
- astma;
- dna;
- reumatizmus;
- defekačná porucha (hnačka alebo zápcha);
- bolestivé obdobia (dysmenorea);
- kvapavka;
- zápal močového mechúra.
Kniha „Russian Herbalist“, vytvorená na základe textových dokumentov storočia XIX, popisuje nielen vlastnosti ľanu, ale aj recepty na jeho použitie. Napríklad sa uvádza, že ľanový olej (LM) sa používal nielen ako nezávislý liek na vonkajšie a vnútorné použitie, ale aj ako súčasť starých balzamov - sírovej a Harlem. Boli pripravené na báze ľanového a terpentínového oleja, pričom sa v zmesi rozpustila síra.
Hippokrates odporúča používať ľanový olej na liečbu zápalu žalúdka, rôznych bolestí a popálenín. Egypťania ju široko používali nielen v medicíne, ale aj v kozmetike. Starí Egypťania ju nazývali „živou vodou“ pre svoju schopnosť udržiavať mladistvú pokožku a udržiavať zdravie celého organizmu.
Priaznivé vlastnosti ľanového oleja sú dané jeho jedinečným zložením, ktoré predstavuje:
- mononenasýtené kyseliny (14-16%), z ktorých hlavná je olejová (13,8-14,6%);
- nasýtené mastné kyseliny (~ 10%):
- palmitic (3,5-5,2%);
- stearová (2,7 až 4,3%).
Väčšina (60 - 80%) sú polynenasýtené mastné kyseliny. Z nich je 57 až 64% kyselina linolová, čo je omega-3 esenciálna mastná kyselina. V oleji je pomer Omega-3 (49-64%) a Omega-6 (14-18%) ideálny. Obsahuje linetol, ktorý sa používa na prevenciu a liečbu aterosklerózy (orálne) a na regeneráciu pokožky po popáleninách tepelnou, chemickou a radiáciou (navonok).
Polynenasýtené mastné kyseliny (PNA) v oleji znižujú hladinu cholesterolu v krvi a pečeňových bunkách, majú priaznivý vplyv na zloženie krvi - zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Za zmienku stojí, že väčšina rastlinných olejov obsahuje dostatočné množstvo Omega-6, ale Omega-3 dodáva do tela iba tuk z morských rýb a LM. Okrem toho je v omega-3 oleji dvakrát toľko ako v rybom oleji. Okrem triglyceridov kyseliny gama - linolénovej (omega-3) a kyseliny linolénovej (omega-6) obsahuje olej tiež asi 10% kyseliny omega-9 - olejovej.
Ľanový olej obsahuje veľké množstvo makrobuniek (sodík, horčík, železo, kremík, meď) a esenciálne mikroelementy (selén, chróm, kadmium, bizmut, lítium).
Tokoferol obsiahnutý v oleji má silný antioxidačný účinok, vďaka čomu má regeneračné, proti starnutiu a protirakovinové vlastnosti.
Olej okrem vitamínu E (tokoferol) obsahuje aj ďalšie vitamíny potrebné pre ľudské telo:
- B1 je tiamín;
- B6 - pyroxylín;
- B9 - kyselina listová.
Ľanový olej je jedným z najbohatších (0,3 g / 100 g) lignanov v rastlinných potravinách. Profesorka na univerzite v Toronte, Lillian Thompson, uverejnila výsledky mnohoročného výskumu vplyvu ľanu na rakovinu prsníka a konečníka.
Okrem toho sa zistilo, že ligníny majú antioxidačný účinok, ktorý spôsobuje pozitívny účinok LM pri prevencii:
- hypocholesterolemická ateroskleróza;
- diabetes mellitus typu I a II;
- endotoxický šok.
Početné klinické štúdie liečivých vlastností lieku preukázali, že má niekoľko jedinečných vlastností:
- antisclerosic;
- antiarytmiká;
- antitrombotická;
- protizápalové;
- antialergické.
Uvedené vlastnosti nie sú vyčerpávajúcim popisom liečivého účinku LM, jeho potenciál sa naďalej skúma.
Okrem liečby sa jej užitočné vlastnosti používajú aj pri prevencii mnohých chorôb, výživy, kozmetológie.
Užitočné vlastnosti pre ženy
Dôležitosť ľanového oleja v domácej kozmetike je známa všetkým ženám, ktoré majú radi predĺženie mladosti tváre a zdravých vlasov. Okrem kozmetického účinku má omladzujúci účinok na ženské telo počas menopauzy. Lignany majú podobnú štruktúru ako endogénne pohlavné hormóny. Počas menopauzy sa ich počet znižuje, čo vedie k hormonálnej nerovnováhe a somatickým ochoreniam.
Climax je sprevádzaný:
- znížená mentálna schopnosť a pamäť;
- zvýšené riziko rozvoja aterosklerózy a hypertenzie;
- porušenie gastrointestinálneho traktu;
- nerovnováha v procese deštrukcie a tvorby kostného tkaniva (osteoporóza);
- výskyt nádorov v tkanivách závislých od hormónov, najmä v mliečnej žľaze a genitáliách.
V reprodukčnom veku vedie zníženie produkcie ženských pohlavných hormónov k porušeniu mesačného cyklu a neplodnosti. Aplikácia iba 1 - 2 lyžičky Ľanový olej dvakrát denne pomáha znižovať prejavy menopauzy a obnovuje rovnováhu estrogénu.
Ľanové semienko nielen zabraňuje výskytu rakoviny prsníka, ale tiež oneskoruje progresiu nádorového procesu. Okrem toho je LM užitočná pre ženu v období tehotenstva a laktácie, pretože spôsobuje štrukturálne zmeny v prsnej žľaze. Použitie LM počas tehotenstva prispieva k správnej tvorbe nervového systému plodu.
V starých ruských bylinkách sa odporúča používať LM v ťažkých pôrodoch „namazať ústa rukávca maternice“. Fytoestrogény LM znižujú závažnosť a frekvenciu návaly horúčavy pri menopauze a esenciálne mastné kyseliny prestávajú krvácať, a to aj v ťažkých obdobiach.
Ľanový olej pomáha znižovať závažnosť premenštruačného syndrómu, zmierňuje bolesť, zlepšuje náladu a pomáha pri depresii. Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú vstrebávanie jódu a vápnika, čo bráni rozvoju ochorení štítnej žľazy a vzniku osteoporózy - typické patológie spojené s menopauzou.
Aké choroby to pomáha?
Ľanový olej je vhodný pre ženy a mužov v každom veku. Vedci z Kanady. Nemecko, USA a Rusko študovali svoje liečivé vlastnosti.
Ukázalo sa, že ovplyvňuje všetky orgány a systémy:
- GI trakt s:
- zápcha;
- krvavá hnačka;
- ochorenie žlčníka;
- dyskinéza žlčníka (stimuluje tvorbu a odtok žlče);
- zápal čriev a žalúdka;
- syndróm dráždivého čreva;
- divertikulárna porucha;
- kolorektálna rakovina;
- hemoroidy;
- dýchací systém s:
- astma;
- zápal priedušiek;
- suchý kašeľ;
- vykašliavanie krvi;
- močový systém s:
- urolitiáza;
- zápal močového mechúra;
- zlyhanie obličiek;
- reprodukčný systém s:
- znížené libido;
- narušená syntéza spermií;
- neplodnosť spôsobená nerovnováhou pohlavných hormónov;
- kožné choroby s:
- ekzém;
- dermatitída rôznych etiológií;
- lupienka;
- odreniny;
- akné;
- endokrinný systém s;
- diabetes mellitus typu I a II;
- dysfunkcia nadobličiek;
- muskuloskeletálny systém s:
- artróza a artritída;
- obehový systém s:
- mŕtvica;
- srdcový infarkt;
- hypertenzia.
Jeho prospešné látky pomáhajú čistiť telo toxínov a toxínov a uľahčujú odstraňovanie kameňov - kameňov a piesku.
Olej pomáha normalizovať metabolické procesy, najmä lipidy, ktoré pomáhajú predchádzať ateroskleróze. Je dokázané, že príjem je iba 1 polievková lyžica. l. denne o 37% znižuje riziko aterosklerózy a súvisiacich chorôb.
Pri reumatoidnej artritíde tiež pomáha vonkajšie a vnútorné použitie oleja. Trenie zapálených kĺbov v 60% prípadov pomohlo pacientom úplne opustiť protizápalové lieky a významne znížiť ich príjem o 40%. Pomáha v pooperačnom období, pretože môže zvýšiť celkovú imunitu.
LM má veľký význam v prípade hyperplázie prostaty. Príjem oleja pomáha zmierniť zápal, zastaviť proliferáciu (reprodukciu) buniek a znížiť relatívnu hmotnosť žľazy, pretože v tele sa vytvára veľké množstvo lignínov s estrogénnymi / antiestrogénnymi vlastnosťami.
V klinických štúdiách vedcov na University of Toronto sa zistilo, že doplnenie ľanu a oleja z nich v potrave pacientov s rakovinou pľúc významne znížilo pľúcne metastázy a inhibovalo (blokovalo) rast metastatických nádorov pľúc.
Roztrúsená skleróza je ďalšie ochorenie, ktoré sa dá liečiť ľanovým olejom. Na University of Oregon (USA) sa v priebehu 35 rokov uskutočňoval výskum tejto závažnej choroby. Strava s vysokým obsahom mastných kyselín a nízkym obsahom EFA pomohla zastaviť rozvoj pruskej demencie a Parkinsonovej choroby. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté vo veľkých množstvách v LM, sa podieľajú na ochrane a konštrukcii „izolačnej vrstvy“ nervových vlákien - myelínových puzdier.
Použitie ľanového oleja v kozmetike
Užitočné vlastnosti LM sa stále skúmajú a jeho prínosy prediskutuje svetová vedecká komunita, ale skutočnosť, že sa používa a naďalej používa v kráse už 9 000 rokov, naznačuje účinnosť jeho použitia v kozmetológii.
Starí Egypťania vedeli o výhodách LM pre tvár a vlasy. Používali olej, čistý - na obklady a masky av kombinácii s džúsmi, odvarmi, infúziami liečivých rastlín.
Priaznivo ovplyvňuje štruktúru a vzhľad epidermy:
- eliminuje prvé príznaky kožných zmien súvisiacich s vekom - suchosť, vrásky, ochabnutie, vekové škvrny (tiamín, niacín);
- Má tonizujúci a liftingový účinok (niacín);
- prispieva k zachovaniu vlhkosti v pokožke;
- chráni pokožku pred škodlivými vonkajšími vplyvmi (kyselina listová);
- lieči kožné ochorenia, akné, abscesy, odstraňuje zápal epidermy (kyselina listová);
- má bieliace vlastnosti a zlepšuje pleť (fylochinón);
- upokojuje, zmierňuje podráždenie (cholín);
- regeneruje a stimuluje produkciu kolagénu, znižuje závažnosť strie (strie).
Olej má navyše komplexný účinok a odstraňuje všetky tieto problémy.
Pre vlasy sú tiež potrebné masky s LM. to je:
- obnovuje tukovú rovnováhu pokožky hlavy a odstraňuje lupiny;
- zaisťuje pevnosť a pružnosť vlasového drieku;
- dodáva vlasom žiarivý lesk;
- stimuluje rast;
- zabraňuje vypadnutiu.
V ľudovom lekárstve a domácej kozmetike sa na zvýšenie účinku LM kombinuje s múkou z ľanových semien alebo sa nanáša na plátno na prípravu obkladov a masiek.
Užitočné vlastnosti pre chudnutie
LM normalizuje metabolické procesy, aktívne ovplyvňuje metabolizmus lipidov, a preto je preukázaná jeho účinnosť v dietetike.
Podľa vedcov len 30 - 40 g LM denne uspokojuje potrebu ľudského tela pre mastné kyseliny. V Rusku bolo jeho používanie v potravinách normou. Dnes vo svete, ktorý trpí obezitou, sa záujem o LM opäť zvýšil. V Európe a Amerike sa jej používanie desaťnásobne zvýšilo. V Amerike sa používa na prípravu šalátových dresingov a ľanové semená sa požadujú pri školských jedlách. V Nemecku sa LM používa na úpravu zeleninových šalátov, tvarohu. V Kanade sa pridáva do margarínu.
LM odborníci na výživu odporúčajú nadváhu ako ľahko stráviteľnú a inhibičnú syntézu „zlého“ cholesterolu. LM obsahuje prekurzory lignanov, ktoré majú podobné vlastnosti ako pohlavné hormóny. S vekom klesá produkcia hormónov, čo tiež vedie k akumulácii tukového tkaniva a nárastu hmotnosti. Normalizácia hormonálnej rovnováhy pri použití LM podporuje chudnutie.
Lignany podporujú syntézu rastových hormónov, ktoré stimulujú tvorbu bielkovín a vedú k rozkladu telesného tuku počas fyzickej aktivity.
V knihe „Rozrastáme sa na dvoch účtoch“ A. Faleeva študoval a systematizoval metódy chudnutia, ktoré používajú profesionálni športovci. Ak je to potrebné, v krátkom čase môžu ľahko získať alebo znížiť svoju hmotnosť o 30 - 50 kg.
Autor odvodí algoritmus na chudnutie:
- čistenie hrubého čreva;
- čistenie pečene;
- zbaviť sa hlíst.
Všetky tieto úlohy je možné vyriešiť pomocou LM. Klystýry s teplým LM účinne čistia hrubé črevo od trusu. Ruskí bylinkári odporúčali pridať do výplachu „1 - 2 dávky ľanového oleja“ (1 šarža zodpovedá 12 79725 gramom). Po vyčistení čriev od fekálnych kameňov a hlienu sa jeho mikroflóra obnoví jedením ľanových semien - zdroja vlákniny a hlienu.
LM zvyšuje vylučovanie žlče, podporuje detoxikáciu pečene a chráni jej bunky pred poškodením. Pred čistením pečene je však potrebné podstúpiť vyšetrenie, pretože výrobok s niektorými patológiami pečene a žlčových ciest môže spôsobiť zhoršenie.
Ľanový olej a semená pomáhajú zbaviť sa hlíst.Hlien v semennom plášti vytvára akúsi bariéru pre fixáciu červov v črevnej sliznici a narúša ich výživu. Látky v oleji paralyzujú parazity a uľahčujú ich vylučovanie stolicou. Pitie 1 čajová lyžička. 30 minút pred jedlom pomáha očistiť organizmus od hlíst a toxických produktov od ich životne dôležitej činnosti.
Pridanie oleja do šalátu alebo tvarohu počas večere podporuje odbúravanie tukov, urýchľuje metabolizmus. Použitie ľanového oleja, ľanových semien, správnej výživy a miernej fyzickej aktivity vám umožní schudnúť v krátkom čase bez poškodenia vášho zdravia. Toto je hodnotný potravinový výrobok. Jeden gram oleja nahrádza 2,25 g cukru, 4 g chleba, 8 g zemiakov. Preto keď v Rusku počas pôstu prešli na svoje používanie, zdravie neutrpelo a roľníci si udržali silu pre tvrdú fyzickú prácu.
Ako vziať ľanový olej?
Ľanový olej sa môže používať ako samostatná látka (monoterapia) alebo v kombinácii s inými liečivými rastlinami a tiež sa môže pridávať do jedál - zmiešaných s proteínmi (tvaroh, syr, kefír), uhľohydráty (obilniny, med, sirupy), ovocie a zelenina.
Nezávisle naneste olej na 1-2 lyžice. polievkové lyžice 2-3 krát denne po dobu 2-3 mesiacov. Na vonkajšie použitie sú impregnované tkanivom na aplikáciu obkladov alebo vtierané do boľavých miest.
Môžem ho použiť na lačný žalúdok?
Ľanový olej sa odporúča užívať 1 polievkovú lyžicu. lyžicu ráno na lačný žalúdok. Ak sa objavia nepríjemné príznaky, môže sa jeho množstvo znížiť na polovicu. Po 3 až 5 dňoch používania sa nepohodlie spravidla stratí.
Ako si vybrať a uložiť ľanový olej?
Všetky liečivé vlastnosti ľanového oleja sú platné iba pre produkt získaný lisovaním za studena, pretože pri zahrievaní sa veľa užitočných látok oxiduje alebo rozloží. Olej lisovaný za studena má farbu zrelej kukurice, priehľadnej, bez vtrúsenín a sedimentu. Chuť lisovaného produktu za studena sa líši od oleja získaného z vyprážaných semien, je špecifická s miernou adstringenciou a dochuťou, ktorá je v porovnaní s dochuťou z použitia rybieho oleja.
Ľanový olej vo vzduchu rýchlo zhustne a vplyvom priameho slnečného žiarenia sa zhoršuje. Preto ju musíte uchovávať vo fľaši z tmavého skla. Po otvorení sa nádoby LM skladujú pri teplote 5-25 ° C na tmavom mieste (v skrinke alebo na dverách chladničky) s pevne uzatvoreným vekom. Skladovateľnosť prírodného oleja z ľanových semienok je obmedzená a nie je dlhšia ako 2 - 3 mesiace a po otvorení fľaše nie viac ako 1 mesiac.
Balenie by nemalo obsahovať žiadne iné štítky okrem názvu oleja. Všetky informácie, ktoré sú „obohatené o vitamín E, selén, kremík“, sú reklamné triky. Pretože všetky tieto látky sú už dostupné v prírodnom oleji.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Kontraindikácie použitia ľanového oleja ako liečiva sú rôzne choroby systému vylučovania žlčníka, pečene a žlče.
Neodporúča sa liečiť:
- hepatitída;
- ochorenie žlčníka;
- cholecystitída;
- pankreatitída v akútnej fáze;
- polypy v reprodukčnom systéme žien.
Neodporúča sa používať spolu s niektorými liekmi:
- proti cukrovke;
- znižovanie hladiny cholesterolu;
- ovplyvnenie zrážania krvi;
- antidepresíva;
- orálne antikoncepčné prostriedky;
- preháňadlá.
Možné poškodenie pri prijímaní oleja môže byť spôsobené nadmerným príjmom omega-3 mastných kyselín. Jeho nadmerné používanie môže viesť ku krvácaniu, objaveniu sa hematómov (modrín) a zníženiu zrakovej ostrosti (u starších pacientov).
Štúdie publikované v denníku Science Daily ukázali, že konzumácia LM v najčistejšej forme a na lačný žalúdok v treťom trimestri tehotenstva môže spôsobiť predčasné narodenie.
Citlivý prístup k používaniu oleja a znalosť prítomnosti kontraindikácií pomôžu využiť tento jedinečný prírodný produkt pri prevencii a liečbe mnohých chorôb, pri diétnej terapii a pri príprave vyváženej zdravej výživy.
- nádeje
