Pre mnohých sa recept citrónového koláča javí ako niečo veľmi komplikované a únavné. V skutočnosti je to práve naopak a vy sa môžete presvedčiť pomocou jedného z navrhovaných receptov.
Obsah materiálu:
Klasický recept
Klasický recept sa považuje za najjednoduchší a najrýchlejší, ale chuť a aróma tohto pečenia vás môže zblázniť.
Súčasti na varenie:
• dve polievkové lyžice mlieka;
• práškový cukor - pohár;
• štipka soli a prášok do pečiva;
• tri vajcia;
• 150 gramov cukru;
• lyžica citrónovej kôry;
• 40 gramov masla;
• 0,3 kg múky.
Proces varenia:
1. Pripravte si dva kontajnery.
2. Na jednom mieste soľ, prášok do pečiva a múka.
3. V ďalšom rozbití obsahu vajec pridajte do nich cukor a použite mixér. Potom dajte chuť z citróna, trochu šťavy a masla. Táto zmes sa uvedie na jednotnú konzistenciu a zmieša sa s prvou hmotou.
4. Výsledné cesto preneste do vhodnej nádoby na pečenie a nechajte ho v sušiarni asi 45 minút, pričom teplotu zapnite na 180 ° C.
5. Medzitým tento proces pokračuje, urobíme námrazy. Za týmto účelom zohrejte mlieko, ale nenechajte ho vrieť a kombinujte s práškovým cukrom.
6. Košíček vyberieme z rúry, nalejeme do polevy a podávame hosťom a príbuzným.
Varenie v pomalom sporáku
Ďalšia možnosť, ktorá sa najjednoduchšie implementuje do multikamera.Považuje sa tiež za klasiku, ale robí sa trochu inak.
Požadované produkty:
• 0,2 kg múky;
• dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a lyžicu kôry;
• štyri vajcia;
• 0,2 kg masla;
• pol vrecka prášku do pečiva;
• 0,1 kg cukru.
Proces varenia:
1. Ak bolo predtým v chladničke, nechajte maslo najmenej 10 minút. Je potrebné, aby nebolo chladno.
2. Skombinujte s cukrom a doslova na pár minút porazte cukrom. Potom zase pridajte vajíčka a po každom z nich znova šľahajte masu.
3. Pripravte citrónovú kôru a šťavu a dočasne ich vložte do osobitnej nádoby.
4. Múku a prášok do pečiva premiešajte, nechajte ich stáť asi 10 minút a skombinujte s vaječnou hmotou. Pošlite tam citrónové diely.
5. Preneste cesto do homogenity, premiestnite ho do misky pre viac vrstiev a zapnite režim pečenia približne na 50 minút. Presný čas varenia závisí od výkonu spotrebiča.
V silikónových formách pre rúry
V silikónových formách si nemôžete vyrobiť jeden celý košíček, ale veľa malých porcií. Táto možnosť je vhodná pre deti alebo pre stretnutie s hosťami.
Súčasti misky:
• jeden citrón;
• dve vajcia;
• lyžica sódy;
• ½ šálky cukru;
• sklenená múka;
• 0,1 kg masla.
Proces varenia:
1. Najskôr vyberte z chladničky vajcia a olej, pred použitím ich nechajte zahriať, aby sa ich teplota rovnala teplote v miestnosti.
2. Maslo dobre premiešajte pomocou mixéra, pridajte tam cukor a znova pomocou homogenizátora upravte jeho rovnomernosť. Potom zase pridajte vajíčka a šľahajte masu.
3. Vyberte citrón z citrónu, ale nedotýkajte sa bielych vlákien. Rozdrvte ju a vytlačte šťavu z ovocia. Pridajte výsledné komponenty do testu.
4. Zostáva naliať múku s práškom do pečiva, všetko dôkladne premiešať a rozdeliť do foriem tak, aby boli naplnené o niečo viac ako polovicu. Pečieme asi 20 minút pri teplote 190 stupňov.
Prečítajte si tiež:tekvica košíček - recept
Lean Lemon Cupcake
Pomerne ľahký, nemastný a nízkokalorický - citrónový citrónový muffin. Dobrá náhrada za sladké dezerty pre tých, ktorí rýchlo a schudnú.
Na pečenie budete potrebovať:
• jeden veľký citrón;
• 0,1 litra rastlinného oleja;
• lyžica sódy;
• 230 gramov cukru;
• trochu viac ako 300 gramov múky;
• vanilín voliteľný.
Proces varenia:
1. Citrón dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky a odstráňte z nich semená. Miešač prerušujeme do hladka a pridáme trochu obyčajnej vody.
2. Oddelene zmiešajte cukor a maslo, premiešajte a roztiahnite citrónovú hmotu.
3. Potom vložíme vanilín, sódu a múku. Zostáva iba vyplniť hromadný formulár a pripraviť sa do 50 minút, keď sa kúrenie zapne o 190 stupňov.
Ako variť v chlebovom stroji
Potrebné komponenty:
• 0,3 kg múky;
• olej - 0,1 kg;
• jeden citrón;
• vajcia - tri kusy;
• asi 200 gramov cukru;
• štipka soli.
Proces varenia:
1. Rozdeľte vajcia do misy, jemne ich premiešajte vidličkou alebo šľahačkou a doplňte všetky ostatné suché prísady zo zoznamu.
2. Vyberte citrón z kôry, pomelte ju a vytlačte šťavu.
3. Nalejte vaječnú zmes do chleba, pridajte pripravené plátky citróna a rozpustené maslo. Hniesť.
4. Nastavili sme program Keks alebo len správnu teplotu a varíme pol hodiny.
Jednoduchý recept na kefír
Na tortu budete potrebovať:
• citrón;
• jeden a pol pohára kefíru;
• 0,2 kg masla;
• lyžica sódy;
• múka - tri poháre;
• tri vajcia;
• jednu a pol pohára cukru.
Proces varenia:
1. Opatrne nakrájajte kôru z citróna, aby ste nezachytili biele vlákna, a nasekajte ich. Stlačte šťavu. Všetko zmiešajte s kefírom, rozpusteným maslom a sódou.
2. Musíte tiež kombinovať cukor s vajíčkami, dosiahnuť rovnomernosť zmesi pomocou mixéra a potom zmiešať obidve pripravené hmoty spolu a pridať múku. V dôsledku toho by mala vyjsť hmota podobná konzistencii masy vyrobenej pre lievance.
3.Toto všetko posielame do rúry a najmenej 35 minút držíme pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním kontrolujeme pripravenosť.
Curd Lemon Cupcake
Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:
• dve poháre múky;
• 0,4 kg tvarohu;
• veľká lyžica masla;
• tsp sóda;
• jeden citrón;
• cukor - pohár;
• štyri vajcia.
Proces varenia:
1. Vezmite iba tretinu cukru zo zoznamu a najprv zmiešajte s maslom a potom s tvarohom.
2. Citrón nakrájajte na plátky a premiešajte v mixéri, až kým nebude hladký.
3. Porazte vajcia a zvyšný cukor a skombinujte všetky časti: tvaroh, vajce a citrón.
4. Pridajte sódu a múku. Veľkosť zmesi by sa mala mierne zväčšiť. Potom vložte do formy a varte asi 40 minút, predhrievajte rúru na 190 stupňov.
Citrónovo nasiaknuté pečivo
Potrebné komponenty pre jedlo:
• dve poháre múky;
• citrón;
• ½ šálky cukru;
• 0,25 litra kefíru;
• 0,1 kg masla;
• tsp prášok do pečiva;
• dve vajcia.
Proces varenia:
1. Uvoľnite citrón z kôry a vytlačte šťavu zo samotného ovocia.
2. Do nádoby umiestnime všetky zložky zo zoznamu, okrem citrónovej šťavy a dvoch polievkových lyžíc cukru. Robíme hmotu homogénnou, predtým šľaháme olej.
3. Výsledné cesto sa presunie do formy a pečie sa asi jednu hodinu pri teplote 180 stupňov.
4. Zvyšný cukor sa zmieša s citrónovou šťavou, zmes sa zahreje, až kým sa sladké zrná úplne nerozpustia.
5. Hotový košíček nalejeme naliatím citrónu a potom ho môžeme servírovať.
Ako vidíte z receptov, všetko je skutočne veľmi jednoduché, bola by túžba. Doprajte si radosť a pripravte tento voňavý košíček.
