Kuracie lasagne boli dlho považované za talianske národné jedlo. Je to jedlo, kde sa striedajú vrstvy cesta s náplňou, ktorá sa strieda s omáčkou (striedavo bešamel). Jedlo je široko známe nielen v európskych krajinách, ale aj v Ázii a dokonca aj v Amerike. Varenie lasagne nie je také ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad. Hlavnou vecou je trpezlivosť, nájdenie cenovo dostupného a kvalitného receptu a nákup kvalitných výrobkov. Vaši hostia a domov budú nadšení!

Klasické kuracie lasagne

Klasický recept na toto jedlo je jednoduchý, nevyžaduje pridávanie ďalších prísad a jeho chuť zostáva po mnoho rokov stále vylepšená.

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 1 predvarený hrudník;
  • 0,2 l krému;
  • 0,5 kg v množstve mozzarelly a parmezánu;
  • 1 liter mlieka;
  • 0,1 kg masla;
  • 50 g múky;
  • 1 vajce
  • štipka mletého muškátového oriešku;
  • korenia.

Príprava:

  1. Nakrájajte prsia na prúžky, restujte v rastlinnom oleji a potom duste smotanou. Na prípravu originálneho talianskeho jedla používajte iba olivový olej.
  2. Maslo sa musí roztopiť a zmiešať s múkou za súčasného miešania. Nalejte mlieko, nalejte mletý muškátový oriešok a varte, kým nezhoustne. Nakoniec musíte zamiešať vajíčko.
  3. Listy lasagne by sa mali podľa pokynov na obale variť alebo máčať vo vode.
  4. Dno plechu na pečenie namažeme omáčkou, na ktoré položíme plátky - kura v kyslej smotane, potom - bešamel atď.
  5. Namažte poslednú vrstvu omáčkou a prepíšte zmesou syrov. Misku pečieme pri 200 ° C pol hodiny.

S hubami

Lasagne s kuracím mäsom a hríbmi sú ešte chutnejšie a aromatickejšie ako klasické, je však nežiaduce podávať takúto misku deťom, pretože huby sú pre ich krehký tráviaci systém ťažké.Ale vaši dospelí ocenia túto lasagne a priateľská večera bude vynikajúca.

komponenty:

  • 12 listov lasagne;
  • 1 varený hríbik;
  • 0,3 kg šampiňónov;
  • 0,25 1 krému;
  • 0,25 kg mozzarelly;
  • 0,25 kg parmezánu;
  • 1 liter mlieka;
  • 0,1 kg masla;
  • 50 g múky;
  • 1 vajce
  • korenia.

Príprava:

  1. Huby nakrájané na taniere.
  2. Prsia by mali byť nakrájané na slamky, potom smažené spolu s hubami v rastlinnom oleji a dusené v smotane.
  3. Roztopte maslo a zmiešajte s múkou. Nalejte mlieko do tohto zloženia a súčasne ho miešajte nepretržite. Výslednú zmes ochutíme muškátovým orieškom a varíme, kým nezhoustne. Nakoniec opatrne premiešajte vajíčko v omáčke.
  4. Listy lasagne pripravujeme podľa pokynov uvedených na obale.
  5. Spodok panvice sa musí namazať omáčkou, potom sa plátky lasagne, náplň, omáčka opäť rozložia a pokračuje až do vyčerpania potravy.
  6. Posledná vrstva by mala byť namazaná bešamelom, utretá mozzarellou a parmezánom. Pečieme pri 200 ° C pol hodiny.

Dbajte na to, ako pripravujete svoje pláty lasagne. Niektoré vyžadujú predbežné varenie, iné vyžadujú namáčanie a iné možno položiť okamžite na plech.

Jednoduchý recept z chleba pita

Pita lasagna s kuracím mäsom je zjednodušený domáci recept, ktorý beží dosť rýchlo. Pita chlieb si môžete kúpiť takmer v každom obchode s potravinami, takže so súborom výrobkov nie sú problémy.

komponenty:

  • 4 listy chleba pita;
  • 0,5 kg mletého kurčaťa;
  • 1 cibuľa;
  • 0,25 kg parmezánu;
  • 0,2 kg mozzarelly;
  • 0,3 l mlieka;
  • 0,1 kg masla;
  • 50 g múky;
  • korenia.

Príprava:

  1. Nakrájanú cibuľu prelejte mletým mäsom, pridajte korenie.
  2. Múku opečte do zlatého odtieňa, nalejte do nej rozpustené maslo, potom mlieko, zamiešajte a odstráňte z tepla.
  3. Rub Parmesan, brúsiť mozzarellu vo forme dosiek.
  4. Pita chlieb rovnakej veľkosti nakrájame na obdĺžniky.
  5. Olej na pečenie naolejujeme, roztiahneme prvý obdĺžnik, namažeme ho omáčkou, pridáme náplň, znovu rozložíme omáčku, vložíme druhý list, omáčku, Mozzarellu, náplň ... a pokračujeme v nej, až kým sa jedlo nevyčerpá.
  6. Namažte posledný list lavash omáčkou a prepíšte parmezánom. Pečieme tento vzorec by mal byť pol hodiny pri 200 ° C.

Dieta Lasagne s kuracou filé

Takéto jedlo je zdravé a nepoškodí telo. Dieta lasagne môžu konzumovať deti i dospelí a jej chuť je neuveriteľná, ktorú sa väčšina jedál pre stravovací stôl nemôže pochváliť.

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 1 varený hríbik;
  • 0,2 kg šampiňónov;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 0,3 l kefíru;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 0,25 kg mozzarelly;
  • 50 g kyslej smotany;
  • korenia.

Príprava:

  1. Varte prsia, ochutte korením a poterom.
  2. Lúpaná zelenina a huby sú tiež nasekané a pasážované.
  3. Pripravte kefír, kyslou smotanu a cesnakovú omáčku. Cesnak sa musí vytlačiť cesnakovým lisom.
  4. Položili sme dva plechy lasagne na plech, zeleninu a omáčku. Opakujte 4 krát. Posledná vrstva sa utrie syrom.
  5. Pečieme pol hodiny pri 180 ° C.

So špenátom a zelerom

Lasagne s kuracím mäsom, špenátom a zelerom sú veľmi nezvyčajné. Nezvyčajná kombinácia výrobkov robí svoju prácu a lasagne vynikajúco. Špenát dáva miske neuveriteľnú citlivosť a zeler vytvára božskú vôňu.

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 1 kg mletého kurčaťa;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 1 zeler;
  • 0,1 litra suchého červeného vína;
  • banda špenátu;
  • 0,2 kg masla;
  • 100 g múky;
  • 1 šálka mlieka;
  • bazalka, korenie.

Príprava:

  1. Prejdeme nasekanú mrkvu, cibuľu a zeler. Pridajte mleté ​​mäso k zelenine, dochutíme korením, zalejeme vínom a dusíme asi hodinu.
  2. Maslo rozpustíme, nalejeme do neho múku a nalejeme mlieko v tenkom prúde. Keď zmes zhustne, vložte nasekaný špenát a korenie.
  3. Listy pripravujeme tak, ako je uvedené na obale. Rozkladáme lasagne, náplň a omáčku.
  4. Na konci procesu povlečeme lasagne silne omáčkou a pečieme pol hodiny pri teplote 180 ° C.

Možnosť s paradajkami

Lasagne s kuracím mäsom a paradajkami sú vďaka zelenine nezvyčajne šťavnaté. Takéto jedlo určite prekvapí vašich hostí vynikajúcou chuťou.

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 1 varený hríbik;
  • 4 paradajky;
  • 0,2 l krému;
  • 0,3 kg syra;
  • 1 liter mlieka;
  • 0,1 kg masla;
  • 2 lyžice. l. múka;
  • korenia.

Príprava:

  1. Brúste prsia, smažte a potom duste smotanou.
  2. Maslo rozpustite v horúcej panvici, nalejte doň múku, nalejte do mlieka a varte, až kým nebude pustý.
  3. Listy lasagne pripravte jasne podľa pokynov.
  4. Namažte dno pekáča omáčkou, vložte doňho listy lasagne, potom kuracie mäso, paradajky v krúžkoch a pod. V kruhu.
  5. Namažte poslednú vrstvu výrobkov omáčkou a utrite tvrdým syrom. Pečieme pri 180 ° C pol hodiny.

Lasagne s kuracím mäsom a cuketou

Lasagne s kuracím mäsom a cuketou sú veľmi chutné a originálne. Neuveriteľná kombinácia produktov v miske prekvapí jemnou chuťou.

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 0,3 kg hrude;
  • 1 červená paprika;
  • 1 cibuľa;
  • 1 cuketa;
  • 0,3 kg mozzarelly;
  • koreniny;
  • 1 polievková lyžica. ja múka;
  • 50 g masla;
  • 0,5 l mlieka;
  • 0,1 kg akéhokoľvek strúhaného syra.

Príprava:

  1. Zahrejeme mlieko a maslo v panvici, nalejeme trochu predsmaženej múky, syra a korenia. Omáčku varíme asi päť minút.
  2. Mäso uvarte a mletím akýmkoľvek vhodným spôsobom. Zeleninu nakrájame na kúsky.
  3. Mozzarella sa drví, ako je to vhodné.
  4. Prvý hárok namažte omáčkou, dajte naň mleté ​​mäso, zeleninu a opäť obaľte omáčkou. Opakujte, kým sa všetky produkty nevyčerpajú. Vytvoríme poslednú vrstvu zeleniny, prikryjeme mozzarellou a pečieme pol hodiny.

S pórom a arašidmi

Kombinácia póru a arašidov sa zriedka používa v národnej talianskej kuchyni. Avšak tandem týchto prísad fascinuje vynikajúcou pikantnosťou.

Prečítajte si tiež:laserové cesto

komponenty:

  • 10 listov lasagne;
  • 1 predvarený hrudník;
  • 1 pór;
  • 0,1 kg arašidov;
  • 3 chilli papričky;
  • 2 paradajky;
  • 0,1 litra suchého vína;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 0,3 kg syra čedar;
  • 1 liter mlieka;
  • 50 g múky;
  • 0,1 l olivového oleja;
  • korenia.

Príprava:

  1. V dusenom hrnci zohrejte olej, pridajte nasekaný pór, chilli a cesnak.
  2. Nalejte víno na zeleninu a odparte 3 minúty. Zavádzame múku, mlieko, korenie a takmer všetky strúhané syry. Odchádzame.
  3. Uvarte varené hrudky, arašidy a paradajky. Listy pripravujeme podľa pokynov.
  4. Pečte plech na pečenie s omáčkou, rozdeľte cesto, znova vložte omáčku, potom mäso, paradajky, arašidy, omáčka a tak ďalej.
  5. Posypeme poslednú vrstvu syrom, ktorý zostane, a pečieme naše kulinárske majstrovské dielo pol hodiny pri 180 ° C.

Každý z navrhovaných receptov je jedinečný a originálny a jedlá pripravené podľa nich prekvapia každého, kto svojou chuťou ochutná aspoň kúsok. Prineste slnečné Taliansko rovno domov s božskou vôňou tradičného národného jedla!

Súvisiace Software:Viac od autora: