Recepty lasagne s mletým mäsom sú prezentované v širokej škále. Mnoho žien v domácnosti ju miluje pre výživu a originálny vkus. Cesto je veľmi tenké a jemné a mäso sa doslova topí v ústach. Stojí za zváženie najobľúbenejších jedál, ako aj ich varenie.
Obsah materiálu:
Klasická talianska lasagne s mletým mäsom
Klasický recept vyžaduje iba tri zložky: cestoviny, mäso a slávnu bešamelskú omáčku. Takto vyzerá skutočná talianska lasagne.
Výrobky potrebné na varenie:
- listy cesta - 12 ks;
- paradajková omáčka - 400 ml;
- cibuľa - 1 hlava;
- Parmazánový syr - 80 g;
- maslo - 150 g;
- pšeničná múka - 50 g;
- tučné mlieko - 1 l;
- soľ - 1 štipka.
Na prípravu pikantného talianskeho jedla potrebujete:
- Smažená pšeničná múka v masle.
- Pridajte čerstvé mlieko a povarte 10 minút, omáčka by mala mierne zahustiť.
- Mleté mäso nasolte a opečte s cibuľou.
- Pour v paradajkovej omáčke a dusíme ďalších 20 minút.
- Vložte plátky do pripravenej formy, hojne ich nasýtte omáčkou a potom vložte mäsovú náplň a strúhaný syr.
- Zozbierajte v takom poradí laserov, až kým sa všetky produkty nedokončia. Poslednou vrstvou by mal byť syr.
Misku varte v peci presne pol hodiny.
Kuracie recept
Získajú sa neuveriteľne jemné kuracie lasagne. Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, takže sa s tým všetci vyrovnajú.
Na prípravu jedla budete potrebovať produkty:
- listy cesta - 10 ks;
- tukový krém - 200 ml;
- filé z hydiny - 0,5 kg;
- maslo - ½ balenie;
- čerstvé mlieko - 0, 8 l;
- pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
- syr - 0,4 kg;
- muškátový oriešok - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička.
Ponúkame postupný recept na lasagne s mletým mäsom v peci:
- Kuracie prsia varte a potom ich jemne nasekajte alebo rozdrvte v kuchynskom robote.
- Syry pomelíme na hranolky (to sa dá urobiť na strúhadle).
- Nalejte smotanu do mäsa, soľ, zapálte a dobre duste, aby sa hmota zahustila.
- Múka z pšeničnej múky na kúsku masla, nalejte mlieko, všetko dôkladne premiešajte, inak môžu zostať nepríjemné hrudky.
- Pridajte muškátový oriešok a varte, kým omáčka nezíska potrebnú hustú konzistenciu.
- Dajte do formy list cesta, na to - mleté kurča. Všetko posypeme syrovými hranolkami a prelejeme omáčkou.
- V tomto poradí by ste mali pokračovať až do skončenia všetkých komponentov.
Zostáva vložiť lasagne do rúry a piecť po dobu 50 minút.
Pred použitím hotového lasagna cesta si prečítajte pokyny na obale. Niektoré plachty je možné použiť okamžite, iné je potrebné vopred prevariť alebo namočiť do teplej vody.
S hubami
Ak chcete diverzifikovať talianske jedlo, môžete ho pridať s hubami.
Na varenie doma musíte pripraviť:
- šampiňóny - 0,5 kg;
- mleté kurča - 0,6 kg;
- hotové listy pre lasagne - 1 balenie;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 0, 4 kg;
- kyslá smotana - 200 ml;
- Kravské mlieko - 0,8 l;
- pšeničná múka - 4 lyžice. l.;
- olej - 125 g.
Krok za krokom varenie:
- Vyprážané mleté kurča s nakrájanou cibuľou.
- K mäsovému výrobku pridajte nakrájané huby a smažte, kým nie sú uvarené.
- Nalejte do kyslej smotany a dusíme asi 8 minút.
- Roztopte maslo a opečte na ňom pšeničnú múku.
- Nalejte horúce mlieko a duste niekoľko minút.
- Vložte prísady v pripravenej forme v nasledujúcom poradí: jeden list pre lasagne, omáčku, kuracie mäso, strúhaný syr.
- Urobte niekoľko z týchto vrstiev a pečte v rúre.
Po 45 minútach bude vydarená domáca lasagne pripravená, môžete zavolať domov na večeru. Je krásna v horúcom aj chladnom stave.
Vegetariánska Lasagne so zeleninou
Vegetariáni sa môžu pripraviť pomocou lasagne, v ktorej sa nenachádza mäsový produkt. Ale napriek tomu sa jedlo ukáže, takže si jednoducho olíznete prsty.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- plachty pre lasagne - 6 ks;
- olivy - 100 g;
- mrkva - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- čerstvé paradajka - 2 ks;
- zeleninový vývar - 150 ml;
- paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
- cukor - 1 lyžica. l.;
- tvrdý syr - 300 g;
- korenené bylinky - 1 štipka;
- Bešamelová omáčka - 150 ml.
Ak je všetko pripravené, pokračujte vytvorením zeleninovej lasagne. Ak to chcete urobiť, musíte:
- Vyprážaná mrkva, plátky korenia a kocky paradajok v oleji.
- Predstavte im soľ, bylinky a granulovaný cukor.
- Paradajkovú omáčku rozpustite v zeleninovom bujóne a výslednú zmes nalejte do zeleniny.
- Plňte zeleninovú náplň asi 8 minút.
- Do plechu vložte plech cesta, dôkladne ho nasiaknite bešamelovou omáčkou.
- Položte dobrú vrstvu zeleniny na vrch a posypte všetko syrom.
- Zozbierajte ešte niekoľko týchto vrstiev, na poslednú položte olivy.
Pečte talianske jedlo v rúre presne 45 minút. Túto lasagne je možné pripraviť aj v pomalom hrnci, jej chuť sa tým nezhorší.
Ako variť z pita chleba
Ukázalo sa, že je to veľmi chutné lavashové lasagne s mletým mäsom. Príprava takej misky nie je vôbec náročná.
Začínajú procesom prípravy potrebných produktov:
- mleté mäso - 0,5 kg;
- Arménsky lavash - 3 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- tukový krém - 0,2 l;
- paradajka - 2 ovocie;
- olej - ½ balenie;
- voda - 1 polievková lyžica;
- syrové hranolky - 250 g;
- pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
- mix talianskych bylín - 1 lyžička;
- soľ - 1 štipka.
Taliansky obed si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:
- Cibuľu jemne nakrájajte, zmiešajte s mletým mäsom a smažte, kým sa nevarí na panvici.
- Pridajte plátky paradajok a dusíme presne 5 minút.
- Pripravenú vodu nalejte do mäsa a duste, kým sa úplne neodparí.
- Smažte v pšeničnej múke s nasekanými strúčikmi cesnaku.
- Nalejte smotanu do múky a uvarte. Kompozícia by mala mierne zahusťovať, zatiaľ čo by sa mala stále miešať. V opačnom prípade môže horieť.
- Slané mäso dobre osolíme a dobre načasujeme.
- Vložte vopred pripravený chlieb pita, namažte ho krémovou omáčkou.
- Rovnomerne rozložte náplň mäsa, posypte povrch syrovými hranolkami, znovu vložte chlieb pita a opakujte vrstvy.
Pečieme v peci, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra.
S mletým mäsom, paradajkami a syrom
Lasagne s paradajkami je veľmi šťavnatá a syr dodáva pikantné jedlo.
Na prípravu výdatnej večere je potrebné pripraviť tieto prísady:
- zrelé paradajky - 2 ks;
- mleté mäso - 0,4 kg;
- tukový krém - 350 ml;
- listy cesta - 1 balenie;
- Parmazánový syr - 100 g;
- pšeničná múka - 50 g;
- maslo - 80 g;
- cibuľa - 1 jednotka.
- mrkva - 1 koreňová zelenina;
- vývar - 2 polievkové lyžice;
- soľ - 1 lyžička.
Pokyny na varenie:
- Všetku pripravenú zeleninu jemne nakrájajte a na panvici osmažte.
- Pridajte mleté mäso, pridajte doň zeleninu alebo mäsový vývar a potom duste 20 minút. Varte náplň by mala byť pod vekom a na minimálnom ohni.
- Urobte omáčku zo silnej smotany, pšeničnej múky a rozpusteného masla. Sol'te dresing.
- Syry pomelú.
- Nalejte trochu formy do formy (potom cesto nebude horieť), vložte jeden list cesta.
- Na povrch rozdeľte mleté mäso a zeleninu, posypte syrom.
- Znovu vložte list lasagne a výrobky naň v rovnakom poradí.
- Posledný riadok musí byť vyrobený syrom.
Vložte lasagne do rúry a pece na 45 minút.
Skutočná talianska lasagne sa tradične skladá zo šiestich vrstiev cestovín a piatich mäsových alebo iných náplní.
Lazy pasta lasagna
Ak chcete uvariť chutnú a uspokojivú večeru, ale nechcete stáť pol dňa za sporákom, odporúčame vám vyrobiť „lenivú“ lasagne. Jedlo je svojou chuťou takmer rovnaké ako tradičné jedlo.
Varné komponenty:
- Arménsky lavash - 3 ks;
- mleté mäso - 500 g;
- tvrdý syr - 300 g;
- paradajkový pretlak - ½ litra;
- cesnak - 2 strúčiky;
- maslo - 125 g;
- soľ a korenie - každá 1 štipka.
Pripravujeme talianske jedlo podľa nasledujúceho receptu:
- Roztopte maslo a smažte v ňom mleté mäso a cesnak.
- Pridáme soľ, korenie a vyberieme zo sporáka.
- Mletý syr strúhaný.
- Do vhodnej formy dáme chlieb pita.
- Väčšie množstvo namažte paradajkovým pyré.
- Rozložili sme presne polovicu vyprážaného mletého mäsa.
- Posypeme nasekaným syrom a prikryte druhou pita.
- Výrobky opäť rozložíme v rovnakom poradí.
- Na posledný chlieb pita nalejeme zvyšky paradajkového pretlaku a posypeme syrom.
Pečte lasagne v rúre po dobu 30 minút. Okamžité podávanie jedla sa neodporúča, malo by sa „trochu odpočinúť“. Inak sa „lenivé“ lezenie jednoducho rozpadne.
