5 rezancov s tvarohom - najchutnejšie recepty

Mnohí z nás si pamätajú rezance s tvarohom z obdobia materskej školy. Ale je ľahké variť doma!

Klasické cestovinové rezance s tvarohom

Na varenie kastrolu od detstva budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 250 g rezance (cestoviny);
• 250 g tvarohu (prednostne stredného tuku);
• 2 vajcia
• 4 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. sušienky na dýchanie;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 0,5 lyžičky soľ.

Základ pre rezance je možné kúpiť cestoviny alebo variť ručne. Výroba domácej rezance je ľahká a na jej varenie stačí 300 gramov múky. Podobne aj cestoviny sa vyrábajú z cestovín.

Varené rezance alebo cestoviny nie sú potrebné, pokiaľ nie sú uvarené, ale mierne nevarené. Počas pečenia dosiahnu v rúre požadovaný stav.

1. Rezance varte v mierne osolenej vode, ktorá bola predtým privedená do varu. V prípade zakúpených rezancov a cestovín je doba varenia uvedená v pokynoch na obale. Domáce čerstvé výrobky sa varia asi 3 minúty.
2. Cestoviny zlikvidujeme v cedníku, dobre opláchneme studenou vodou a pridáme malé množstvo masla.
3. Do tvarohu pridajte soľ, vajcia a cukor, prepláchnite sitom a dôkladne premiešajte.
4. Výslednú tvarohovú hmotu šírime do rezancov a tiež miešame.
5. Namažte pekáč maslom.
6. Roztiahli sme sa vo forme rezancov zmiešaných s tvarohom.
7. Vyrovnajte zmes špachtľou a posypte strúhankou na dych.
8. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a misku pečieme asi 20 minút.

Varenie v pomalom sporáku

Rezance v pomalom sporáku sú tiež nezvyčajne chutné a jemné. V takýchto receptoch sa často nepoužívajú obyčajné rezance, ale špagety.

Na varenie vyberáme produkty:

• 200 g špagiet;
• 400 g akéhokoľvek tvarohu;
• 450 ml horúcej prevarenej vody;
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. l.rastlinný olej;
• 1 polievková lyžica. l. strúhanky;
• 2 lyžice. l. cukor;
• soľ (podľa chuti).

Pokyny krok za krokom:

1. Spomedzi programov ponúkaných vo viacjazyčnom obchode zvoľte „Špagety“. Ak nie je prítomný - „Pilaf“ alebo „Stew“.
2. Do nádoby nalejte 450 ml vriacej vody a cestovín.
3. Varte až do konca programu.
4. Počas varenia špagiet je potrebné pripraviť tvaroh: trieť sa, až kým sa nevyhladí sitom, alebo sa zmieša s mixérom.
5. Pridajte k tvarohu vajcia, cukor a soľ. Dôkladne premiešajte a keď sú cestoviny uvarené, kombinujte ich s tvarohovou hmotou.
6. Namažte spodok viacplášťovej nádoby maslom a posypte strúhankou.
7. Pripravenú kompozíciu rozložíme do pomalého hrnca.
8. Medzi režimami vyberte „Pečenie“ a počkajte na koniec programu.

Prečítajte si tiež:Ako variť tvarohové palacinky na panvici?

S prídavkom sušeného ovocia

Na prípravu výživného jedla musíte vziať:

• Cestoviny 250 g;
• 250 g tvarohu;
• tvrdý syr (podľa vkusu);
• maslo;
• suché ovocie.

Robíme nasledujúce:

1. Cestoviny varte a nechajte mierne vychladnúť.
2. Tvarohová hmota môže byť mletá pomocou sita alebo ponechaná v zrnách. Syry, tvaroh a obľúbené sušené ovocie šírime do varených rezancov.
3. Výslednú hmotu presunieme do formy na pečenie a maslo umiestnime na budúci kastrol.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
5. Pečieme, kým sa neobjaví bronzová kôra.

Rezance s tvarohom a kyslou smotanou

Vynikajúce rezance sa získajú pridaním trochu kyslej smotany do klasických surovín.

Na prípravu tejto možnosti budete potrebovať:

• 300 g hotových cestovín;
• 300 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 2 lyžice. l. cukor;
• 8-10 g vanilkového cukru;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. strúhanka alebo múka;
• soľ.

Ideálne rezance sa získajú, ak je hmotnosť tvarohu a cestovín približne rovnaká.

Pokyny krok za krokom:

1. Cestoviny varte, kým nie sú úplné, vložte ich do cedníka a vypláchnite ich tečúcou studenou vodou.
2. Do tvarohu, predtým mletého, pridajte jednoduchý a vanilkový cukor, vajcia, soľ. Výsledná hmota sa dôkladne miesi.
3. Pridajte cestoviny do cestovín a dobre mieste.
4. Pečiacu misku namažte maslom, veľkoryso posypte strúhankou alebo chlebovou múkou. Ak je forma vyrobená zo silikónu, nie je potrebné ju mazať.
5. Tvarohovú hmotu rozprestierame vo forme, úrovni a posypeme strúhankou.
6. Na vrch roztiahneme kyslou smotanu a maslo.
7. Rezance s tvarohom pečieme v peci, zohriatej na najmenej 180 - 190 stupňov.

Čas pečenia je v priemere 35 - 40 minút.

Recept je ako v materskej škole

Mnoho ľudí si pamätá rezance s tvarohom z obdobia materskej školy.

Ak chcete uvariť „rovnaký“ hrniec, musíte vziať:

• Cestoviny 160 g;
• 250 g tvarohu;
• 1 vajce
• 25 g cukru;
• 12 g masla;
• 12 g kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
• omrvinky;
• soľ.

Musíte to urobiť:

1. Cestoviny varte až do varenia lyžičkou olivového alebo hroznového oleja a soľou.
2. Utrite tvaroh cez sito a zmiešajte s cukrom, soľou a vajcami.
3. Pečiacu misku vopred namažte maslom a posypte strúhankou.
4. Zmes premiešajte s cestovinami a vložte ju do formy.
5. Zahrievame rúru na 220 stupňov a pečieme rezance po dobu 15 minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Taká chutná a jednoduchá kastról je ideálna pre rolu raňajok alebo dezertov. Nebojte sa experimentovať so známymi receptami a potom získate jedinečné jedlo, ktoré bude pre vás ideálne!