Kurkuma prospešné vlastnosti a kontraindikácie, výhody a škody pre ženy

Korenie nazývané kurkuma, prospešné vlastnosti a kontraindikácie, recepty a ďalšie zaujímavé skutočnosti, ktoré budú opísané v tomto článku, pomôže mnohým ženám schudnúť, zlepšiť fungovanie životne dôležitých orgánov, posilniť imunitný systém.

Kurkuma (zlatá látka) sa používa najmä v ľudovom liečiteľstve, vo varení a v kozmetológii, hoci niektoré druhy rastlín ich našli v parfumoch. Korenie s príjemnou teplou dochuťou, ktoré obsahuje prírodné antiseptiká, množstvo vitamínov, kapsaicín, antioxidanty a piperín, je neodmysliteľne silné prírodné antibiotikum. Tieto vlastnosti sa používajú v tradičnej aj tradičnej medicíne.

Opis, zloženie a metódy prípravy korenín

Kurkuma je jedným z najstarších predstaviteľov rastlinného sveta čeľade zázvoru, napriek svojej veľkej rozmanitosti sa pri varení a medicíne používajú iba tri druhy rastlín:

• Katarský koreň. Vďaka pálivej pachute a štipľavej vôni gáfru našla koreňová plodina uplatnenie pri príprave alkoholických nápojov.
• Voňavý kurkuma. Jemná, rafinovaná aróma koreňovej zeleniny sa používa v parfumoch a zložka je drahá, preto sa používa iba v elitných parfumoch a kolínskych produktoch.
• Kurkuma je dlhá, najbežnejšie sa používa pri varení a liečení koreňových plodín, ktoré sa v krajinách Ázie nazývajú „zarchava“ alebo žltý zázvor. Lekárom sa páčilo označenie koreňovej plodiny ako „terra merita“ alebo (kurkuma). Ak je v prvom prípade táto rastlina označená latinsky, potom v druhom prípade pomenovali starú Arabi názov koreňovej plodiny už vtedy, keď sa použili liečivé vlastnosti látky, a to ako v medicíne, tak aj ako korenie pri varení.

Zber koreňov sa uskutočňuje vo Vietname, Číne, na Filipínach av Kórei. V niektorých subtropických krajinách existujú malé plantáže rastlín, v ktorých je kurkuma špeciálne pestovaná a používaná miestnymi šéfkuchármi ako korenie a chuťové prísady pre množstvo jedál.

Chemické zloženie reprezentatívneho zázvoru je skutočne jedinečné:

• Kurkumín. Účinná látka bráni rozvoju rakovinových buniek, znižuje množstvo cholesterolu, reguluje pečeň a obličky, čím bráni tvorbe kameňov v orgánoch. Látka je silné prírodné antibiotikum a antioxidant s protizápalovými vlastnosťami, ktoré sa používajú v ľudovej aj tradičnej medicíne.
• Tumeron. Prírodné antiseptikum, ktoré pôsobí proti rozvoju infekčných a parazitických mikroorganizmov. Vynikajúca látka na prevenciu žalúdka pri liečbe otravy a iných prejavov toxikózy.
• Kurkumor. Odoláva výskytu novotvarov v ženskom prsníku, maternici, bráni rozvoju nádorov v koži.
• Bioflavonoid. Pomáha etablovať činnosť kardiovaskulárneho systému, bojovať proti astme, skleróze, aktivuje metabolizmus v derme, čím bráni kožným chorobám.
• Jód. Táto látka, antiseptikum prírodného pôvodu, poskytuje vlasom, nechtom a zubom zdravý vzhľad, posilňuje ich základ.
• Sodného. Prispieva k normalizácii metabolizmu, čím varuje a bráni poruchám cievneho systému, v ľudovom liečiteľstve sa používajú ako vazodilatátor.
• Železo. Čistí a obohacuje krv kyslíkom.
• Vápnik. Jedna zo zložiek, ktorá sa podieľa na tvorbe kostného materiálu, urýchľuje a normalizuje tráviaci systém vďaka vysokokvalitnému metabolizmu.

Začiatkom zberu rastliny je zmena farby listov zo šťavnatej zelenej na žltú, čo naznačuje, že koreňová plodina už dozrela a jej vlastnosti získali potrebnú pevnosť. Obdobie pestovania kurkumy od začiatku výsadby je 9 mesiacov, až potom sa vyorú korene, vysušia sa na slnku a vylejú sa vriacou vodou, čím sa odstráni špeciálny farbiaci pigment. Suroviny sa považujú za hotové, keď stratili podstatnú časť vlhkosti, stvrdli, získali, zmrštili tvar rohu.

Kurkuma: prospešné a liečivé vlastnosti

Dlhé kurkuma je známe svojimi liečivými a prospešnými vlastnosťami ďaleko za hranicami územia, na ktorom rastie a je hromadne zbierané.

• Koreňová plodina sa používa ako prostriedok na čistenie krvi, znižovanie hladiny cholesterolu a cukru v tele, na prevenciu aterosklerózy.
• Znižuje percento kyslosti žalúdočného prostredia, obohacuje mikroflóru tráviaceho traktu a zároveň zlepšuje tráviaci proces.
• Ako látka, ktorá urýchľuje vylučovanie toxínov z tela, čím predchádza hrozbe cirhózy pečene, zlepšuje cirkuláciu žlče a bráni stagnácii.
• Používa sa na liečbu a prevenciu prechladnutia. Pomocou koreňovej plodiny v strúhanej forme liečia bolesť v krku, používajú sa ako antipyretikum, s elimináciou kašľa a iných príznakov prechladnutia.
• Používa sa na liečbu a prevenciu gynekologických chorôb na pozadí onkológie. Znižuje riziko vzniku cukrovky a pri svojej liečbe sa používa ako terapeutická látka.
• Aktívne obnovuje srdcový sval.
• Používajú ho lekári v aromaterapii a kozmetológovia.
• Mení chuť, zlepšuje tráviaci proces, používa sa kulinárskymi špecialistami pri príprave mäsa, rýb a iných pokrmov ako zložka potravín a farbivo.
• Jedna zo zložiek karí.
• Pri použití v konzervách pomáha udržiavať čerstvosť a ďalšie vlastnosti.
• Používajú odborníci na výživu ako prostriedok na chudnutie.

Dôležité! V ázijských krajinách sa koreňovým plodinám pripisujú zázračné schopnosti, najmä vo vzťahu k ženskému telu.

Kurkuma pre ženy

Ako sa často stáva, liečivé rastliny, ktoré sú užitočné pre svoje vlastnosti, často nachádzajú uplatnenie nielen v medicíne. Liečivé vlastnosti kurkumy používajú ženy na spaľovanie nadbytočného tuku a na odstránenie toxínov a toxínov z tela. Látku je možné používať na lačný žalúdok aj v zmesi s inými zdravými potravinami.

Pitná voda s kurkumou na lačný žalúdok nielenže telo pôsobí, ale tiež ho saturuje všetkými potrebnými stopovými prvkami: vitamíny B2, B3, železo, fosfor, vápnik, jód. V kombinácii tieto prvky stabilizujú hladinu cukru a pomáhajú zbaviť sa zbytočného cholesterolu. Kurkumu okrem úbytku hmotnosti používajú ženy na liečenie gynekologických ochorení, vírusových a plesňových infekcií, kože, prechladnutia, detoxikácie, ako profylaktika s onkológiou.

Rady ľudí:tresčej pečene

Oblasť použitia

Kurkuma sa nepoužíva iba pri varení a tradičnej medicíne. Jedinečné vlastnosti rastliny používajú odborníci na výživu, kozmetológov, vo parfumoch a farmaceutických výrobkoch.

• Dietetika. Odborníci na výživu kombinujú zlaté mlieko z kurkumy s inými výživovými doplnkami a používajú túto látku v nápojoch, aby pomohli spáliť tuk a odstrániť toxíny z tela.
• Ľudová medicína. Koreňová plodina bola úspešne používaná ľudovými liečiteľmi na liečenie kožných chorôb, prechladnutí, gynekologických problémov a na prevenciu chorôb, ako je cukrovka a onkológia, ktoré sa ťažko liečia.
• Kozmetológie. Unikátne oleje a iné látky sa používajú pri výrobe rôznych krémov, masiek a pleťových vôd, ktoré spevňujú a chránia pokožku.
• parfumérie pre svoje výrobky používa kurkumu ako surovinu, zatiaľ čo vyrábané výrobky nepatria do kategórie lacných výrobkov.
• Farmácia. Vedci sa naučili izolovať rastlinnú organickú hmotu na výrobu mnohých liekov používaných na liečbu rôznych kategórií chorôb: prechladnutie, infekcie a iné.
• Varenie. Korenie je široko známe a používané kulinárskymi špecialistami. Pridáva sa pri príprave mäsa, rýb, omáčok a šalátov.

Kurkumské recepty v ľudovom liečiteľstve

Tradičná medicína už dlho používa korenie na liečenie a ako profylaktika proti nachladnutiu a iným chorobám.

• Kurkuma s medom. 0,5 l vody sa prevarí a po miernom ochladení sa pridá čajová lyžička korenia. Po 10 minútach infúzie sa dekantuje a podľa chuti sa pridáva med a citrónová šťava. Takýto nápoj posilňuje imunitný systém, odstraňuje horúčku, zmierňuje kašeľ.
• Kurkuma pôstu. 1 lyžička kurkuma, ½ čajovej lyžičky škorica a kardamóm zalejeme pol litra vriacej vody. Voda vylúhovaná počas 10 minút sa dekantuje a spotrebuje ako upevňovacie činidlo na lačný žalúdok v zohriatom stave.
• 250 ml kokosového mlieka sa zmieša so zázvorovým práškom, škoricou a kurkumou (každé korenie ½ lyžičky) a 1 lyžička. med. Látka sa používa ako profylaktické a terapeutické činidlo proti rakovine.

Použitie na chudnutie

U žien je problém s nadváhou vždy relevantný a s vekom sú problémy s postavou a inými časťami tela, ktoré je potrebné riešiť rôznymi spôsobmi vrátane použitia ľudových prostriedkov. Odborníci na výživu kurkumu už dlho používajú na chudnutie a spaľovanie nadbytočných tukových buniek. Tradičná medicína na to ponúka niekoľko pracovných receptov.

• ¼ šálka kurkumy zmiešaná s ½ lyžičky. škorica a nalejte ½ litra.dobre premiešajte vodu. Cestoviny sa používajú na výrobu nápojov: v ½ lyžičky. do pastovitej látky pridajte trochu kokosového oleja, medu, naplňte pohárom mlieka, zohrejte a po premiešaní vypite.
• Pohár vriacej vody bude vyžadovať ½ lyžičky. kurkuma a štipka čierneho korenia. Tento nástroj sa používa dvakrát denne pred jedlom.
• 1.ch. l. strúhaný zázvor sa zmieša s ½ lyžičky. kajenský korenie, 2 lyžičky. med, pohár kefíru a 1 lyžička. korenia. Používa sa ráno, okamžite po spánku alebo večer jednu hodinu pred odpočinkom.

Aplikácia v kozmetike

Kurkumu používajú kozmetológovia už viac ako sto rokov, takže nemá zmysel dokázať jej regeneráciu a navrátenie pleti do druhej mladistvej schopnosti.

• Aby ste odstránili tmavé kruhy pod očami: ½ lyžice l. Kurkuma sa zmieša s 1 polievková lyžica. l. sóda a pár kvapiek citrónovej šťavy. Všetko sa spojí do pastovitého stavu a aplikuje sa na požadované oblasti pokožky počas 10 až 12 minút, potom sa látka umyje teplou vodou.
• Na odľahčenie. 4 lyžičky kyslá smotana zmiešaná 1 lyžička. kurkuma a po miesení sa látka používa ako maska ​​na tvár (15 minút, po ktorej sa umyje).
• Z vrások. Zmiešajú sa tri látky: kurkuma, zázvorový prášok a šťava z granátového jablka (1: 2: 3) a nanášajú sa ako maska ​​počas 20 minút, potom sa umyjú navlhčenou tkaninou a po 15 minútach sa zvyšná maska ​​umyje tečúcou (teplou) vodou.
• Mlieko + med + kurkuma. Všetky zložky sa odoberajú v rovnakom množstve a zmiešajú sa ako maska ​​pre oblasti pokožky tváre (10-15 minút).

Čo môžem variť s kurkumou?

Pokiaľ ide o použitie koreňovej zeleniny pri varení, používa sa pri príprave takmer všetkých pokrmov doma: mäsa, rýb, šalátov a iných pochúťok. Korenie sa používa v kombinácii s inými koreniami a osobitne, napríklad, kuracie mäso sa môže variť pečením s majonézou, bylinkami a kurkumou. Môžete tiež robiť ryby alebo akékoľvek mäso. Indické kmene veľmi radi varia ryžu dusenú tekvicou a kurkumou. Toto jedlo sa používa pre každý deň aj pri zvláštnych príležitostiach.

Ako piť kurkumu

Korenie je prírodná látka, ktorá zlepšuje fungovanie tráviaceho systému a ako prostriedok na posilnenie imunitného systému. Mala by sa konzumovať striedmo, počínajúc 1 lyžica. l. látky s výpočtom použitia nápoja ako dennej dávky. Pre dieťa je denná norma 1 čajová lyžička, ktorá sa zriedi vodou a počas dňa sa vypije.

Pôst kurkumy

1 polievková lyžica. l. Kurkuma sa zmieša s 300 ml vody a vylúhuje sa 15 minút, potom sa liek spotrebuje na lačný žalúdok za 15 minút. Látka sa používa ako choleretikum a detoxikačné činidlo.

Čaj, mlieko, kefír s kurkumou

Mnoho žien, ktoré miešajú kurkumu s mliekom, čajom alebo kefírom, používajú na chudnutie nápoje. ½ lyžice Denná miera používania ako spaľovanie tukov, zlepšuje metabolizmus a odstraňuje toxíny z tela, toxíny. lyžice korenia.

Zlaté mlieko kurkumy: výhody a škody

Zlaté mlieko z kurkumy má mnoho užitočných vlastností:

• Používa sa na liečbu ulceróznej kolitídy.
• Používa sa v kombinácii s inými terapeutickými liekmi na liečbu gynekologických ochorení.
• Na inhibíciu zápalových procesov pri kĺbovej artritíde.
• Ako regeneračná látka a látka proti starnutiu.

Ale aj napriek zázračným vlastnostiam nápoja sa oplatí užívať ho opatrne a pokiaľ možno po konzultácii s lekárom.

Použitie zlatého mlieka je v priamej kontraindikácii:

• gastritídu;
• choroba peptických vredov;
• ochorenie žlčníka;
• tehotenstvo.

Vedľajšie účinky tohto nápoja môžu tiež spôsobiť predávkovanie, medzi ktoré patria:

• anémia;
• zníženie hladiny cukru v krvi;
• výskyt záchvatov pálenia záhy;
• zápcha a ďalšie.

Dôležité! Zlaté mlieko sa má užívať opatrne, počnúc minimálnymi dávkami. Po uistení, že neexistujú žiadne vedľajšie účinky, sa dávka môže postupne zvyšovať.

Dávky v tehotenstve

Odborníci odporúčajú opatrnosť počas tehotenstva s mimoriadnou opatrnosťou. Gynekológovia v žiadnej forme zakazujú používanie žien s dobou tehotenstva kratšou ako 37 týždňov.

Dôležité! Kurkuma môže spôsobiť krvácanie z maternice, ktoré môže nielen nepriaznivo ovplyvniť zdravie ženy, ale tiež spôsobiť smrť plodu.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Keďže korenie je účinnou látkou, v niektorých prípadoch môže jeho použitie spôsobiť viac škody ako úžitku. Nemal by sa používať pre osoby so žltačkou.

Dôvod zákazu používania kurkumy ako celku alebo sčasti je:

1. Tehotenstvo v počiatočných štádiách.
2. Alergia (individuálna intolerancia).
3. Choroba kamenného kameňa.
4. Deti do 3 rokov.
5. Gastritída a vredy zažívacieho traktu.

Ak použijete látku na ošetrenie aj na ochutenie, musíte spočiatku veľmi dôkladne otestovať jej účinok na telo. Najjednoduchší spôsob, ako sa ubezpečiť, že kurkuma nevyvoláva pálenie záhy alebo trávenie, je nepoužiť korenie vo veľkých dávkach.